黄泥巴烤鸡叫花鸡配方制作工艺黄泥巴烤鸡是流行几百年的叫化鸡的现代版.用现代技法演绎古老的烹调美味，赋予全新色香味的美好，在所有鸡的烹制技术中，此法可以最大程度保持鸡的营养、香气与美味，没有丝毫飞散流失，因此可称是较科学的烹调艺术。主料：带头带爪全净膛肉鸡或小公鸡500克至2.5公斤重共15公斤腌料：四星级腌鸡粉500克，大红锅汁50克，绍酒50...

脆皮烤肘子配方及详细做法脆皮烤肘子配方及详细做法主料：猪前肘一个，约1750克。香料：八角3克、白芷3克、桂皮2克、小茴香1.5克、香叶1克。配料：食盐50克、生抽35克、黄豆酱35克、甜面酱35克、蚝油35克、葱段30克、姜片30克、鸡精20克、高度白酒20克、花椒10克、冰糖10克、黄栀子3颗、蜂蜜适量、烧烤撒料适量。详细做法：1、首先把猪前肘用喷枪将其烧烤一遍，烤至表层皮肤焦黑色之后...

端午节为什么吃凉糕？凉糕和粽子有什么区别？转眼间2020已经过半端午节即将到来，关于端午节大家了解有多深。是青铜级别的粽子、划龙舟，还是白银级别的挂艾草、拴无色线绳，或者你是黄金级别的端午节的一切你都知道。不管你对端午节了解有多深，今天我们一起聊聊端午节除粽子外的另一种食物-凉糕。一、端午节为什么吃凉糕每个人都知道端午节是要吃粽子的。这个习俗来源于中原地区，慢慢的传到了国家其他...

这才是爆炒肥肠的正确做法，出锅又脆又嫩，入味好吃一点也不老大家好，今天咱们来分享一道家常炒肥肠的正确做法，出锅脆嫩又好吃，一点腥味都没有，有喜欢吃肥肠的朋友，来学习一下吧。肥肠作为猪身上一个特殊的部位，有人喜欢有人讨厌，因为它的味道是比较特别的，如果处理得不好的话，烹饪出来就会很腥，你是不是一位喜欢吃肥肠的人呢？我就是一个喜欢吃肥肠的朋友，每次...

神一般存在的藤椒凤爪儿子最近馋鸡爪馋得不行，赶紧买了几个给他解馋。正好家里有豪吉的藤椒油，那个麻酥酥的味道是我和儿子的最爱，所以今天就用它做个藤椒味的鸡脚脚By养怡小厨用料做法步骤1、鸡爪买回来减掉指甲清洗干净，剁成两段2...

吃素食能减肥？营养科专家详解随着生活水平的不断提高，高热量、高代谢的食物正在成为餐桌上的主角，肥胖越发常见，为此不少人选择长期素食。那么，长期素食能否帮助实现减肥的目标？重庆市人民医院临床营养科副主任营养师黄陈为广大网友讲解相关知识。黄陈介绍，大众熟知的素食是指不吃动物肉的饮食模式，但其实素食也分很多种。只是不吃禽畜肉...

换个花样吃水果！自制木瓜椰奶冻，美容养颜，小宝宝都爱吃！作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”之称。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁...

孩子吃的饼干不用买，手把手教你在家做，面粉鸡蛋搅一搅就搞定好久没做烘焙类的东西了，烤箱也放置了许久没用，该拿出来“运动运动”了。今天小编就跟您分享一道芝麻薄脆饼干，香甜薄脆，加上芝麻更香，做法特别简单。用料：2颗鸡蛋，70g面粉，30g白糖，适量黑芝麻，...

牛骨头5种最好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃哪种？说到牛肉呢，相信大家都经常吃，但是牛骨呢，除非是吃货，平常人吃的比较少，所以在很多人的印象里面，牛骨要么不知道好不好吃，要么不知道怎么做好吃，其实相对起猪骨头而已，牛骨它的营养价值还要更高一筹，并且牛骨的价格也不是很贵！这期的美食教程呢，天健美食坊就准...

黑鸭的制作技术配方，老师傅免费分享给大家，快收藏一、配方（香料包）：白芷20克、草叩20克、白叩35克、桂丁10克、桂皮10克、红枝子5克、八角20克、白胡椒5克、玉果50克、槟榔15克、甘草3克、木香10克、丁香5克、回香片20克、...

正月十五闹元宵吃汤圆有这些讲究正月十五闹元宵，在甜甜汤圆的诱惑面前，我们该如何挽救脆弱的胃呢？元宵节是中国的传统节日，也是养生节。此时为冬春交际，三九已过，但天气乍暖还寒，人们仍需保暖。正月十五这天北方吃元宵汤圆元宵，南方吃汤圆...

牛奶小方怎么做才香甜？教你两个技巧，家人说不用买了，比奶糖好欢迎大家观看二姐这篇教你做牛奶小方的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。二姐心得之美味的牛奶小方二姐前几天去超市的时候，看到零食区有卖一种软乎乎的奶糖的，二姐就想着好久没给家里人做一个奶香十足的小甜品了。而且之前做的时候感觉做...

老师傅压箱底的卤肉“秘方”，价值30000元，满满的全是干货欢迎您来到美食的殿堂，我是“小厨大刘”。今天和大家分享的文章是“老师傅压箱底的卤肉“秘方”，价值30000元，满满的全是干货”。如果您喜欢我的文章，记得“关注”或“分享”哦！?卤肉又称为卤菜，是将初加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，通常以颜...

在家自制手工抻面一点不难，简单7步做出美味面食，一碗吃不够大家好，我是豪妈，作为一个北方人似乎对面食有一种由衷的偏爱，不管是馒头还是花卷都是豪妈每餐必不可少的主食，当然一碗香喷喷的面条也是我的最爱。这么久以来豪妈一只为大家分享各种美食的制作方法，但时至今日才发现却没有为大家分享过面食，...

手工香肠分外香花花食界岁末年初，各家各户不约而同地掀起了自制年货的大战，灌香肠是“贺岁大战”里的重要一环。根据多年的经验，香肠的味道好不好，还是要通过“手工自制”来实现。菜场里排队灌的香肠，是靠机械化辅助灌出来的，带了铁味，已经失去了传统风味，只能叫肉肠罢了，还经常会因摊主的忙碌着急加多了盐，变成...

中华美食｜八大菜系之——浙菜，小巧玲珑有口皆碑！序由于小编这两天开学在准备收拾行李，所以昨天就断更了一天。今天继续为大家推荐为，我们的八大菜系之一的浙菜。它是中国汉族八大菜系之一浙菜，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰:"上有天堂，下有苏杭"。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，素有鱼米之乡...

五星级酒店张师傅做了二十多年的行政大厨，退休前把笔记分享出来谢谢你的观看，如果你有更好的建议和意见，请在下面留言。...

冒烟冰淇淋有害吗，它是怎么做的那里可以学冒烟冰淇淋网红冰淇淋氮气冰淇淋技术培训学??校学冒烟冰淇淋到贵阳飘味香餐饮培训特色美食有哪些网红小吃有哪些液氮哪里可以买氮气冰淇淋设备贵吗飘味香小吃技术培训冒烟冰淇淋...

温州教学锡纸烧烤做法培训走街串巷，都能在烧烤界寻觅到它的身影，它不甘屈服于作为烧烤食材的托盘，只为在食物的烹饪上留下自己热烈的身影！锡纸，一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，实际上是铝箔。锡纸烧烤防止食物粘烤盘，第二是防止食物...

酸梅汤颜色越深越好吗？在家自制做法简单，酸甜可口，清热解暑记得以前上学的那会，中午顶着大太阳回家后，第一件事就是喝一碗妈妈熬的酸梅汤。现在想起那种自家熬制的酸梅汤还让人流口水，那是记忆中夏日的味道。夏天入伏后，经常会感到口干舌燥，浑身乏...

这道老上海粢饭团简单快手，超下饭去年7月份的时候工作关系在上海住了半个月，之前一直也去宁波，上海，当时孩子小出差每次都是来去匆匆，没有时间吃自己想吃的。这次在上海终于吃到了惦念了好久的粢饭团，作为一个北...

长胖“最猛”的5种家常面食，一吃就发胖，还有很多人经常在吃长胖“最快的5种家常面食”，一吃就发胖，还有很多人在经常吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟面食面点，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？好身材，人人都想有，现在的美食实在是太多了，很多人尽管克制自己的食欲，但还是长得很胖，所以今天我就给大家盘点了五种，让人长胖的主食，大家看完之后记下...

不用锅烙，教你做外酥里软的麻酱烧饼，全家人都爱吃，做法还简单麻酱烧饼我家隔三差五都要做上一回，当早餐真的非常好吃，不用配菜配汤都能吃上两个，就连孩子都非常爱吃，今天分享这款麻酱烧饼不用锅烙，做一次就够全家人吃了，外酥里软，越嚼越香，做法也非常简单，只要你按我的做法做，你也可以做成功，话不多说，和小玲一起来做吧！配料：面...

做辣椒酱只炒就错了，只需多加这两个步骤，做出来的香辣美味大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，欢迎大家关注！对于爱吃辣的朋友而言，每顿饭是无辣不欢，家中必备一瓶辣椒油也成了惯例。不管是做辣子鸡，还是家中的一些凉拌菜，在里面放上一些辣椒油，可以很好增加食物的香辣口味...

红遍全国的广东火焰醉鹅详细配方大揭秘！焰鹅由火焰鱼演变而来，对厨艺要求颇高。这是广东顺德兴起的吃，据说当地几乎每条街都会有专门店。这款火焰鹅酱香、酒香味浓郁，销量非常棒。广东火焰醉鹅原料:黑棕鹅1只(重约1.5千克)。调料:腌料(味精10克、绍兴花雕酒350克、水500毫升)，姜块、大蒜子各70克，火焰鹅酱100克，广东米酒...