学校门口的美味：鸡汁豆腐串烧饼夹豆腐串，这是学生时代的美味，成年后想念的时光里关于味道的记忆。就凭这一口味道，使我想起的那段时光，是明媚的青春，是易得的快乐，是可以得到慰藉的入口。用料做法步骤1、豆腐串水中泡2个小时。上面压上重物，不然豆腐串一直是漂起来的。2、泡好的豆腐串就这样吸饱了水。3、砂锅里放入鸡腿骨，骨头是我上次做鸡腿饭剩下的。你可以放鸡架，或者...

从实体店学来的砂锅配方和制作工艺，现在已经在开店了！砂锅香料配比：八角75克，香草25克，毕拔50克，草果100克，香果100克，白芷50克，丁香25克，香砂仁100克，孜然75克，白寇25克，肉蔻25克，香叶25克，草寇50克，...

自制卤肉配方，不管啥肉，放这6种香料，卤出的肉又香又入味大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！肉是我们日常生活中最常用的食材之一，我们平常都是自己在家做炒菜或者是做汤搭配猪肉，但是有一种我们做不出来的...

春季踏青郊游必备的食物——紫菜包饭，制作简单又方便上学那会紫菜包饭，特别的火爆，以致于他的价格一路飙升紫菜包饭，我那时候的零花钱很少只能吃基础版的紫菜包饭，那时候觉得小有心酸，所以后来的日子中，我自己做过很多丰盛的紫菜包饭给自己吃，当作是一种弥补，可是我同样发现，有些成长中的...

奶盖牛奶，这世上最具“隐喻”的美味被老饕们常常忽略的一点是，牛奶才是这个世界上最“深藏不露”的食物——它最简单，也最诱人。牛奶的样子看似普通，但在许多用以“深夜放毒”的美食图集中，其“威力”与火锅、肉串、麻辣香锅等一众劲敌相比也毫不逊色。许多人只要看到牛奶，总有一种想喝上两口的冲动，随之而来的，是对浓厚、醇香、奶油、奶酪、冰淇淋等美妙词汇的...

大厨教你做麻辣可口的臻味鸭头！（附秘方）同学弟弟是个大厨鸭头，做的臻味鸭头尤其好吃，于是央求他把制作过程给大家分享出来，宝妈们想做的可以跟着做一下。做麻辣鸭头，首先要选择质量好的鸭头，可以到冻品市场或者农贸市场买。自己吃的嘛，鸭头当然要选六合等大品牌。自然解冻最好，如果实在等不及就用温水解冻亦可。完全解冻后，要...

鹏厨教你制作黄焖鸡，制作配比超详细，厨房小白也能轻松掌握大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做一道黄焖鸡，黄焖鸡是一道特别受欢迎的菜肴，搭配米饭食用，深受食客喜爱，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点，今天我们制作的黄焖鸡做了一些改进，更适合家庭操作。原料：鸡腿...

爆炒麻辣田螺的秘制配方，配上洗田螺小技巧，自己做的吃着放心麻辣田螺，著名的夜宵美食，其田螺的做法也简单，只需要我们佐料配其了，然后把田螺处理干净了，味道就会非常好，今天我就从根本上教大家制作出美味的麻辣田螺，加上我研究的秘制配方，一定是干货知识。需500道酱料配方的，请发“酱料”即可，感谢。爆炒田螺食材：田螺5斤、食用油150克。秘制配方：五香1个、小茴香2...

小奶泡小惩戒（悬疑故事）最近，赵大宝搬了家，这儿离一家浴池很近，而赵大宝又喜欢泡澡，这让他十分高兴。不过，赵大宝洗过两次澡后，心就烦了：这家浴池有两个搓澡师傅，为了多赚钱，经常在搓澡时向顾客兜售各种服务，比如搓泥宝、打奶、搓盐等。赵大宝脸皮比较薄，每...

80年代影像记录，广东烤乳猪制作全过程，带你回忆经典美食传统美食的最大特点，除了本身的味道之外，还有着关于美食的特殊“记忆”，那就是每一道美食都带有自己鲜明的历史痕迹。很多年龄稍长的人，每当回忆起很多年前自己品尝过的某种美食时，依...

猪蹄想要好吃，牢记别乱加大料，手把手教你红烧猪蹄，太香了猪蹄怎样做才会好吃呢？是红烧还是清炖呢？今天给大家分享一道红烧猪蹄的具体做法，牢记不乱加大料，出锅就能红润鲜香。猪蹄营养丰富，含有满满的胶原蛋白，以及蛋白质、碳水化合物...

爱吃咖喱的看这里！教你咖喱土豆做法，下饭又入味，盘子都舔干净大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、咖喱土豆是一道家常菜，为北京风味。主料是土豆，用咖喱做调料炒制而成。成品色泽金黄明亮咖喱，清爽好吃咖喱，简...

快速煮意大利面的小窍门，只需加一点它，炒时不粘锅不粘连意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的一种面条。关于意大利面条的起源，有的说是源自古罗马，也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的。这些说法是真是假不得而知了，也无法去考究了。作为意大利面的法定原料面粉，不是我们吃的普通面粉，而且用一种杜兰小麦的粉做的，这是一种最硬质的小麦品种...

两个鸡蛋，一把面粉教你做无水无油的小零食，健康美味，很简单真得好快又到星期五了，感觉昨天孩子才去读书一样，又要回来了，要听他絮絮叨叨两天，着实比我这个老妈子还啰嗦，不过看着别家小孩还是会想到自家小孩子，真的是离开久了就想念...

自制家庭版麻辣拌，可以在家吃的麻辣拌哦！不知道大家喜欢吃路边的小吃吗？小编是很喜欢的，尤其是学校门口的路边摊，那可真是馋的小编直流口水啊！路边摊有他的热闹和风味，自制肯定没有这份感觉，可是干净安全呀！今天我就让大家怀念一下大学时候的路边小吃——麻辣拌！据说一年能卖出3亿份，吃剩的碗能绕地球两圈。大学门口每一家麻辣拌都相当受欢迎，每一家...

正宗岐山臊子面配方及做法，从肉臊子到压面条详细讲解，撩咋咧！正宗的岐山臊子面薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、旺。其中薄筋光说的是面条，面条的制作由机器完成，但还是要揉面醒面的。鉴于岐山臊子面的威名，在此详细说下岐山臊子面的制作流程。正宗岐山臊子面配方及制作流程：食材：五花...

五星级大厨的外公调制的五款热菜酱料，味道超好，家里人都爱吃！黑胡椒酱原料：A料（鲜红辣椒50克，芹菜150克，胡萝卜20克，香叶5克，陈皮10克）B料（黑胡椒粉200克，美极鲜酱油100克，鸡粉80克，味精30克，盐、白砂糖、奶油各50克，料酒150克，牛肉汁95克）C料（蒜蓉100克，圆葱末、干葱末各200克），花生油100克，湿...

花了6万从培训学校学来的十款卤水配方，试做了几款口味还不错1、金钱牛犊肉卤水配方将猪棒骨、牛棒骨、鸡骨、老鸡、鸡爪各5千克分别对半折开，放入沸水中大火汆5分钟,取出倒入大桶中，加干贝1千克，大地鱼1.5千克，蒸好的金华火腿...

排队排到哭的熟食窗口，在秦皇岛买熟食，这些店绝对错不了要说小岛人为了吃那可是最不怕费时费力的这些美味熟食，值得咱们排排队华昆熟食在小岛也是很有名气的一家店了。旗舰店也是特别多。这种家喻户晓的店，味道肯定不会差。炸肉的口感咸中带甜，趁热吃才好吃哦。凉拌系列的熟食味道也特别好，随便挑几样，回家就能整...

包子想吃不用买，在家做得更好吃，蒸一锅搞定全家餐包子有肉、有菜、有碳水，算得上是最营养均衡的一种早餐了。很多没时间做早饭的人总是喜欢买一些速冻的包子，加热一下再配一碗粥，吃了之后元气满满一整天。包子自己在家也能做，放在冰箱里冷冻也能储存一周，吃...

酿酒民间最爱的“自酿酒”，为何如今都说不能喝？行家直言：咎由自取在民间自酿酒一直都比较盛行，尤其是在90年代以前农村自酿酒更是深得酒友的追捧。但随着时代的发展，人们生活水平的不断提高，曾经售价很低的自酿酒销量也逐渐开始下滑，可能很多人认为主要原因是人们经济条件变好了，所以可能会，选择包装好，看起来很比较，上档次的瓶装酒。但其实不全是，这个原因只是其中的一...

打卡生煎包，揉面调馅一气呵成，皮薄肉香有诀窍，学会不用排队买鲜肉生煎包，没有不爱吃的宝贝。我每次除了点一份生煎包，还会再来一碗酸辣粉，超满足。都说上海的生煎最好吃，但我去了两次上海因为各种原因都没有吃到。去年在宁波连着吃了两天的生煎，店名就不说了，有鲜虾口味，鱿鱼口味，龙虾口味，蟹粉口味，荠菜口味等。皮薄，底酥香，...

一口咬下去就起飞！超好吃的6款饼干合集，好吃还不贵对于一个有追求的吃货来说，没有零食的夜晚，连最好看的剧集都变得黯淡无光。来，跟着烘焙君一起喊“只要地球不爆炸，嘴巴永远不放假！”话不多说，准备好接受滋滋的美食“攻击”了吗？一、蔓越莓点点酥饼干蔓越莓奶酥是一道口感丰富的小甜点，操作简单饼干，醇厚的蛋奶香，加上蔓越莓的酸甜，咬一口，一点也不腻哦~酥...

老师傅做了三十年的万能酱卤，退休前把香料配方和技巧都教给了我大家做卤货上时往往不同的食物，就选择不同的卤水香料配比。这样会无形的给卤货经营者带来无形的成本及压力，今天我把我老师傅临退休前，教给我的一款万能酱卤配方及制作流程分享给大家，李哥探厨希望能给朋友们在创业之路上一个帮助。...

教你在家做酸梅汤，夏日必备饮品，做法简单，比买的还好喝这才是酸梅汤的正确做法，酸甜爽口，清凉又解暑，家里的孩子抢喝。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？炎热的夏天酸梅汤是必不可少的饮品，这是我喝凉白开，是完全不解渴的。此时酸梅汤又大量上市了，一般酸梅汤在饭店里就会经常喝到，饭店里的酸梅汤清爽可口，开胃健脾而且还能帮助清油解腻，每次去饭店...