吃了好几年肠粉,才知道做法这么简单,滑嫩鲜香,10分钟搞定早餐
吃了好几年肠粉,才知道做法这么简单,滑嫩鲜香,10分钟搞定早餐嗨,您好呀,欢迎来到小鹅美食。今天呢分享一款广东特色的早餐——肠粉。在广东呆了这么多年,广东这边的早餐里,只喜欢也最喜欢的就吃肠粉,几乎天天都在吃,看着早餐店老板做肠粉,感觉很简单的样子,就搜菜谱学着做。今天分享的做法是我做过的很多菜谱中,口感最好的一种,虽然不如卖的那么正宗,但口感其实也...
古代宫廷才吃得起的4种点心,你吃过几种?看着就想吃
古代宫廷才吃得起的4种点心,你吃过几种?看着就想吃哈喽大家好又来给大家推荐美食和美食小知识了,美食的范围是无边无际的,在别人来眼里,可能只有山珍海味,鲍鱼海参才属于美食,其实有的时候非常普通的食材也能做出不一样的食物,也是一种令人回味的美食。导语:古代宫廷才吃得...
家常版叉烧饭,简单又美味
家常版叉烧饭,简单又美味对于周星驰,很多人最喜欢他的《大话西游》,但最爱的却是《食神》。印象最深的,便是周星驰饥寒交迫时,狼吞虎咽吃的那碗黯然销魂叉烧饭。电影中周星驰决赛中那一碗感天动地、荡气回肠的「黯然销魂饭」:"虽材料做法极其普通,但因烹饪者用心之真切,让食客吃得感天动地、荡气回肠,百般滋味齐上心...
买猪蹄,不是越大越好!教你3句“顺口溜”,好猪蹄一挑一个准
买猪蹄,不是越大越好!教你3句“顺口溜”,好猪蹄一挑一个准猪蹄是很多朋友喜欢的一种食材,可以红烧、可以炖煮、也可以做成卤味,还有朋友喜欢用猪蹄来烧烤,都是非常受欢迎的美食。尤其是猪蹄里面的蹄筋,口感Q弹,嚼劲十足,真的是让人越吃越上瘾。小编坐标北京,目前市场上冷冻猪蹄的价格在30-35元左右每斤;若是大超市比较新鲜的猪蹄,价格更高一些,都在40-50元每斤左右。居高不下的物价,对于一般的职工家庭来...
中秋团圆菜之大拌菜,老爸非常喜欢的下酒菜,做法简单,味道很赞
中秋团圆菜之大拌菜,老爸非常喜欢的下酒菜,做法简单,味道很赞农历八月十五日,是中国传统的中秋节,也是中国仅次于春节的第二大传统节日。这一天月亮满圆,象征团圆,又称为团圆节。“民以食为天”似乎中国的传统节日都少不了美食的相伴,对于中秋节的团圆饭,老一辈的人还是很在意的,比...
10款粤菜常用酱卤配方,配比详细
10款粤菜常用酱卤配方,配比详细潮州卤水配方制作:1、取姜、葱各500克,热锅油炸至金黄,捞出倒入10千克高汤内。3、往煮好的高汤中倒入生抽1瓶、美极鲜酱油1瓶、鱼露1瓶、老抽100克、盐50克,味2包,冰糖2斤,鸡粉200克,蚝...
为了一碗牛肉面去一次襄阳!湖北第二大城市,这座城超乎你的想象
为了一碗牛肉面去一次襄阳!湖北第二大城市,这座城超乎你的想象来了湖北襄阳,又怎能不吃一碗襄阳牛肉面呢?就像河南人喜欢喝胡辣汤,西安人喜欢吃肉夹馍,而到了襄阳,是一定要吃一碗牛肉面的。这是很多离家万里的襄阳人戒不掉的乡愁,也是一名初来乍到的游客襄阳牛肉面,心心念念的一碗面。襄阳牛肉面始于清朝康熙年间,迄今已...
做水果捞时,很多人漏掉了这一步,难怪做出来的口感不够冰爽脆甜
做水果捞时,很多人漏掉了这一步,难怪做出来的口感不够冰爽脆甜夏天来了,最快乐的事情就是可以吃的水果的丰富起来了。如果说冬天喝的是奶茶,那么当把奶茶换成水果茶的时候,说明真正夏天的快乐真的来了。除了水果茶还有一样夏天专属的快乐也随着夏天...
苏南羊肉汤、天壹龙烤羊、红焖羊肉核心技术总有一个是你想要的
苏南羊肉汤、天壹龙烤羊、红焖羊肉核心技术总有一个是你想要的苏南羊肉汤介绍:羊肉汤虽然不是江苏的名特菜肴,但江苏厨师最擅长运用炖、焖、煨等烹调方法,故熬制的羊肉汤也别具风味。原料:羊肉500克,羊骨500克,香料包1个,白萝卜片100克,葱20克,生姜30克,香菜50克,枸杞10克,料酒40克,精盐1...
面团搭配豆角这样做,实在太香了,秒变一道招牌菜,第一次见
面团搭配豆角这样做,实在太香了,秒变一道招牌菜,第一次见大家好,我就是那个热衷于分享美食的小二,欢迎来到饭小二的厨房!走过路过的小伙伴,如果你也跟我一样喜欢美食,可以动动小手加个关注,这样就不会错过每一条分享啦!前两天出去到外面的农家小饭馆吃饭的时候,偶然看到了一道创意有趣又好吃的一道菜,这就迫不及待地想要将...
为了学到最好的冒菜配方和制作技术,尝遍了四川的冒菜店!
为了学到最好的冒菜配方和制作技术,尝遍了四川的冒菜店!步骤1炒制底料和红油:取一个大不锈钢桶,倒入牛油5.7斤、菜子油1斤,大火加热至油温达到150℃-160℃时,将混合好的香料下入油锅内,小火浸炸至香料变成金黄色,捞出香料,然后放入...
萝卜 疫情放开,阳性数量剧增,建议多吃4道菜,富含维生素C,增强免疫
萝卜疫情放开,阳性数量剧增,建议多吃4道菜,富含维生素C,增强免疫疫情放开之后,目前各地阳性的数量急剧上升,正值寒冬季节,受凉感冒发热也特别的多,最近在朋友圈看到很多的朋友都开始阳性了,在这样的环境下,大家也不必恐慌,一定要保持良好的乐观心态。疫情完全放开之后,在未来的三四个月各地都会出现一个爆发的高潮期,无...
五香之味7:口味高人一筹的秘诀,五香葱油,五香料油的制作配方
五香之味7:口味高人一筹的秘诀,五香葱油,五香料油的制作配方我们谈起美食,就绝对要说到调味,因为它是把各种单调的食材做的花样百出,丰富多彩的方法,尤其在餐饮经营上香料油,更是让口味高人一筹的手段。美食而调味的方法,一般用到的是香料、油料、调味料等,...
饼干别再买了,自己在家就能做,香甜酥脆无添加,孩子喜欢吃
饼干别再买了,自己在家就能做,香甜酥脆无添加,孩子喜欢吃大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!自从爱上烘焙之后,小厨就经常会在家给孩子做一些各式各样的小食,比如蛋挞,小饼干之类的,自己做的小食品,没有添加剂,少油少糖,吃得更健康,孩子也非常的喜欢,还可以根据孩子的口...
突发!吃糟货到老人和,没想到推出了“海鲜大咖”!鲜鲜鲜!
突发!吃糟货到老人和,没想到推出了“海鲜大咖”!鲜鲜鲜!老人和饭店的名字,是根据《孟子?公孙丑下》中“天时不如地利,地利不如人和”的名言,取用“人和”两字作店名,用200多年时间,浸润出一种独特的糟醉酒香,渗透在特色菜肴中,与众不同的糟卤,用糟泥、黄酒加特殊调料,采用特殊工艺制作,独一无二。这里的糟醉冷菜味鲜、清爽、耐嚼,热糟菜鲜、糟香扑鼻、鲜美润口,满口都是一种...
黄焖鸡米饭想要做的好吃,炒和焖是关键,学会这个做法比饭馆还香
黄焖鸡米饭想要做的好吃,炒和焖是关键,学会这个做法比饭馆还香黄焖鸡米饭已经红遍天南地北,遍地开花,每个饭店做的口味都不一样,而且鸡块给的也不多都吃不过瘾,还不如自己在家做着吃,想吃多少做多少,食材简单,做法简单,绝对秒杀外面饭馆的味道,鸡肉鲜香滑嫩,汤汁浓郁,配上一碗白米饭,艾玛,味道真是绝了。【黄焖鸡米饭】——鲜香十...
长春人气必吃六大专业涮肚,爱吃毛肚的你可千万别错过!
长春人气必吃六大专业涮肚,爱吃毛肚的你可千万别错过!毛肚是牛的胃,也称百叶肚,我们总叫它“牛百叶”。以前团支书不敢吃毛肚,总觉得动物内脏一定都是腥的。直到有一次,闭着眼咬着牙吃下了第一口,从此仿佛开启了新世界的大门,开始全城寻找做毛肚好吃的店。今天支书把几年的珍藏都奉献给你们了,诺,拿走!吾少爷毛肚火锅从名字就可以看出了,吾少爷家主打的就是毛肚,超爱毛肚的...
公认最好吃的5种饼干,焦糖饼干上榜了,全吃过的肯定是小吃货
公认最好吃的5种饼干,焦糖饼干上榜了,全吃过的肯定是小吃货饼干是很多小孩都喜欢吃的一种零食,吃起来香脆可口,而且非常的有营养,小时候有的家庭吃不起奶粉,就会将饼干泡软,然后喂给孩子吃。当然那时候的饼干营养高,添加剂和防腐剂都非常少饼干,所以吃着也很有营养。像现在的饼干,口感虽然非常的好,但是防腐...
剩了10张饺子皮,做了一碗茄汁大宽面,营养100分,好吃吊炸天
剩了10张饺子皮,做了一碗茄汁大宽面,营养100分,好吃吊炸天包饺子,经常会遇到饺子皮剩余的情况,你们是怎么办的呢?其实,每次有饺子皮剩余,我还挺开心的,我曾经用它做过很多好吃的,随随便便就能说出很多种:继续包饺子、蒸春饼、烙春饼、包红糖饼、炸麻叶、做葱油饼、做酱香饼、脆底小披萨……饺子皮...
五香铁蛋、麻辣铁蛋配方及加工制作方法
五香铁蛋、麻辣铁蛋配方及加工制作方法五香铁蛋、麻辣铁蛋配方及加工制作方法主料:鸡蛋30枚。香料:朝天椒80克、四川大红袍花椒20克、优质干青花椒10克、八角20克、陈皮20克、桂皮10克、良姜10克、白芷5克、香叶2克、去籽草果1个。配料:清水4000克、黄豆酱油500克、老抽100克、冰糖100克、鸡精30克,蚝油20克、高度白酒20克。具体加工制作步骤:1、将香料:朝天椒...
羊肉粉的天花板!料多量足,味道非常棒哦
羊肉粉的天花板!料多量足,味道非常棒哦这次给你推荐的这款鲜香美味,真材实料的羊肉粉可谓绝绝子,羊汤的原料精选贵州本地黑山羊多髓羊骨熬制,鲜香醇厚,滴滴入味。羊肉更是选用上等黑山羊肉,搭配多种香料炖煮而成,软嫩爽口,最最最重要的是还有颗颗酥脆的豌豆,当这些搅拌在一起,让人瞬间胃口大...
卤肉卷熏肉大饼 走,回阎良
卤肉卷熏肉大饼走,回阎良西安向东北50公里有一处著名的中国航空城......东与渭南市临渭区接壤西与咸阳市三原县毗邻北依荆山塬与渭南市富平县紧邻南以清河为界与西安市临潼区相望地处渭北地区中心位置它就是阎良阎良区航空工业发达是集飞机设计、...
卤味卤水的制作方法,糖色制作方法,药材介绍,卤药包配方!
卤味卤水的制作方法,糖色制作方法,药材介绍,卤药包配方!卤味卤水的制作方法(40斤卤水用量)鸡架:3斤或老母鸡1只猪大骨:6斤(采用猪腿骨棒骨)猪蹄:1个约2斤左右1、将上面生料用清水至少泡1小时以上除出血水,把不锈钢桶加20斤清水(中途水少的话可适量添加清水)放大火烧开,然后放入上面泡好的所有生料...
五星级酒店内部核心的28款牛羊肉技术配方,建议收藏
五星级酒店内部核心的28款牛羊肉技术配方,建议收藏...
芒果豆花的做法
芒果豆花的做法香甜的芒果搭配鲜嫩的豆花,满足你的味蕾~相关教程推荐:夏日甜品水果豆花教程国宴鸡豆花教程时果冰豆花教程...