大叔家的家常菜：山珍海鲜酱，香气扑鼻，鲜香味美，家人爱吃下厨要饱腹很容易，如果要烹出美味，那可不是一件容易的事，毕竟厨房里的秘密太多，从油温的变化到味型的把握，不仅需要传承，还要不断实践。早上起来，拿出虾米，嚼了一粒，不咸，微甜，品质还可以。待上桌时，邀家里人品尝，通常她是以辣来拒绝不喜欢的食物，这碟海鲜酱立刻让她兴奋起来，不断用来下饭。这次尝试算...

四川正宗的自选凉拌菜技术绝密配方，全网仅此一份，且藏且珍惜...

做水煎包，加面粉水还是淀粉水？加对了，包子脆而不硬，冰花多多做水煎包，加面粉水还是淀粉水？加对了，包子脆而不硬，冰花多多大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『做水煎包，加面粉水还是淀粉水？加对了，包子脆而不硬，冰花多多！』中国地大物博，各...

蒜蓉锡纸粉丝娃娃菜～吃的连汤都不剩太好吃了，一个人一盒，吃的连汤都不剩用料做法步骤1、锡纸盒加水放入洗净掰小片的花干煮开2、家乐老母鸡浓汤宝必不可少3、加入1/3浓汤宝4、加入两勺蒜末5、一个小米辣6、接着加入洗净切条的娃娃菜，放...

品质优秀的烤羊肉串至少要做到肉质鲜嫩、肉汁充盈，君臣之味分明一串烤羊肉，它虽然看起来是一串烤羊肉，但其实这里面差别大了，一串真正品质优秀的烤羊肉串至少要做到肉质鲜嫩、肉汁充盈，肥瘦相宜，君臣之味分明。这个世界上太多的烤羊肉串都是不合格的，很多的时候，在街上与狐朋狗友吃两串烤羊肉，不过都是应应景，完全感受不到...

潮汕卤水鹅肉那些正大光明的秘密，如何看明白它们直接影响香气秘密一词，对于很多朋友而言都是意味着隐秘，于是当很多朋友听到正大光明的秘密时，他们不能理解也是十分正常的。在著名的潮汕鹅肉卤水之中，其实便有这样一种特性的秘密存在，今天我们便来聊聊。潮汕卤水在制作的过程中，它和我们传统的很多卤水不同，它在卤水熬制的过程之中是不需要抹去浮漂的，因为浮漂在...

鸭货做法和配方，麻辣鲜香，学会开店我这套鸭货技术用量比较大，前期不想做这么多，可以少量操作，整体缩小就可以了、按照我写的配料，不要去改动，无任何添加剂、吃起来更放心1、鸭货的预处理鸭脖子，鸭头，鸭肠、鸭翅，鸭腿、鸭肾等等，首先先用冷水浸泡2小时左右，然后捞起，放入开水中煮2-3分钟，捞起用冷水清洗干净备用。2、卤...

红糖小丸子，元宵来临前的惊喜美食，动手做起来过两天就是元宵，你打算怎么过？虽说元宵前都是年，但这时的大家早已返工，离家的孩子，有多久无法吃上家里那口汤圆了？我有个同事说，多少年的元宵，她都是下班后独自过，但每年会亲手...

青团好吃有诀窍，做法配方全教你，超解馋又到一年艾草新长的时节，艾草可入药可食用，它有独特的香味，并且吃了对身体好，从古代开始就有许多人拿艾叶来做成各种美食。在开始正式制作之前，首先要准备以下材料:新鲜采摘的艾叶1000克，糯米粉500克，粘米粉50克，白糖50克，食用碱1汤匙...

重庆小面5元价格回落到十年前中国报道讯(吴蜀丰报道)重庆小面，属于渝菜面食，是重庆四大特色之一。也是重庆广大市民最受欢迎的主食之一，作为重庆面食中最简单的一种。尤其是早餐较为常见。成为重庆人不可或缺的便捷早餐，在重庆,你会发现...

手撕自制酱板鱼、酸辣鸡杂、豆皮卷金针菇这几道家常菜的做法手撕自制酱板鱼材料：武昌鱼1条、洋葱丝、大葱丝各20克、小米椒节、香菜节各10克、鲜花椒5克干辣椒节，盐、料酒、姜葱汁、胡椒粉、酱油、鲜露、鸡精、味精、海鲜酱、甜面酱、排骨酱、花椒油、芝麻油做法：1.把武昌鱼宰杀治净，用盐、鸡精、姜葱汁、料酒和胡椒...

蒜蓉烤生蚝又到了开始练摊儿的季节，每到这个时候，即便是到凌晨，街边那些烧烤摊的生意依旧是红红火火，哪怕是隔着几百米都能闻到香味。帮友是不是三不五时也会约一些好友，点上一些烤串和啤酒，坐在一起谈天说地呢？要说起烧烤摊的“杠把子”，不得不提到生蚝。阿涛第一次品尝...

外面买5块钱1个的鸡蛋汉堡，教你在家做，成本不到2块钱，太香了鸡蛋汉堡，以前夜市里面非常火爆的一种美食，当时卖价2.5一个，个头很大，价格经济实惠，现在的小吃摊基本看不见了，难得看见一次，价格已经涨到了...

我把一些酿酒的步骤写成了文字，大家看看这样是否有帮助最近两个月分享了一些我酿酒的视频，兄弟们都感觉意犹未尽，问我能不能整理成文字版的，我就尝试一下。下面这个酿酒步骤是单一麦芽威士忌的，我把主要的内容写了一下，大家看看对自己酿酒有没有帮助吧。这个单一麦芽威士忌是目前比较流行的，他主要的原料是大麦芽，我觉得有种植大麦的可以从...

正宗油炸糕的做法，外皮酥脆，个个空心不塌陷，好吃不油腻油炸糕是东北地区的传统特色小吃，它的特点就是外酥里糯，香甜可口，吃上一口回味无穷，每次回家妈妈用她那勤劳的双手为家人做上一些油炸糕吃，今天小玲就分享一款油炸糕的简单做法配料：糯米粉、白糖、酵母粉、豆沙馅、【制作步骤】步骤一：首先大碗中倒入400克的糯米粉，加入30克的白糖，一半用150毫升的开水烫面，面晾至温热另一...

师兄烧烤夜宵摊上的盐料、撒料、酱料秘制配方，都是商用技术...

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#自制泡菜喜欢吃泡菜，刚好试试用六月香葱伴侣辣椒酱来试试做泡菜，没想到成品挺惊艳的哈，而且简单方便呢！By【美食官方认证达人】用料做法步骤1、准备需要的食材。2、韭菜、苹果、雪梨分别洗净。3、白菜洗净切成小瓣。4、每片白菜均匀抹上盐腌制杀出水分（腌制4小时以上）。5、韭菜...

经典五仁苏式月饼，配方比例都给你，层次分明，一口下去酥到掉渣大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。临近中秋，关于月饼的话题越来越多，而月饼又有苏式和广式之分，今天我们来说说苏式...

盘点10种国内“好吃”的糕点，豌豆黄上榜，图10曾是宫廷糕点今天就跟大家盘点10种国内“最好吃”的糕点，豌豆黄上榜，图10曾是宫廷糕点。第一种，米糕它的历史是很悠久的，在我国古代的时候，就已经有这种糕点的做法，吃起来会有一点黏黏的，但是并不影响它的美味。第二种，山药糕大家都知道，山药不仅是一种药材，还是可以吃的噢，山药糕就是用山药制作而成的，对人...

万能凉拌调味汁，牢记黄金比例8个1，夏天不管拌面、拌菜都好吃大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。导语：做凉拌菜时，学会这个万能凉拌汁，拌啥菜都好吃，拌一...

夏季麻辣招牌菜制作大全，开店的朋友需要收藏的资料库！麻辣牛蛙原料：牛蛙3只（约1千克，出净肉700克）。调料：干辣椒30克，麻椒10克，花椒3克，鲜花椒5克，芝麻1克，生抽20克，香辣酱20克，盐5克，四川辣妹子5克，老干妈5克，味精10克，鸡精15克，糖5克，野山椒15克，泡姜15克，老抽3克，绍酒10克，黄瓜15克，蛋清1个，色拉油1千克（实耗30克）。制作：1、净牛蛙剁...

水煮鱼、毛血旺、水煮肉片、水煮肉、冒菜都离不开本款川菜料油！此款料油熬适合水煮鱼、毛血旺、水煮肉片、水煮肉、冒菜等类似菜品，还可以用于鱼香肉丝、麻婆豆腐等类似菜品的底料。香料粉配比：罗汉果5克、大红袍花椒25克、麻椒25克、孜然50克、八角10克、桂皮10克、当归10克、白芷1...

想吃卤鸭货不用出去买，自己在家做，调料少味道香，此料是关键自己在家卤鸭货，调料不多很简单，两个关键掌握了，一次就成功哦，好吃极了。出门不方便的这些日子，你有没有馋了？最想吃什么？宝妈也跟大家一样，各种的想吃，等能出去了，一定大快朵颐，好好解解馋。好想吃卤鸭货，赶巧冰柜里备了半片鸭，赶紧下厨开始鼓捣，嘿，这卖相这色泽，老公连连夸赞，其实，它不光好看，味道才是更棒。...

在家怎么做杂酱面？杂酱面，主料包括：猪后臀尖肉50克，黄酱30克，鸡蛋一个，面条150克，黄瓜50克，胡萝卜30克。操作方法是：把猪肉切丁，黄酱用啤酒调稀；黄瓜切丝，胡萝卜切片。油热放肉，变色后放入葱、姜，香菜，待炒出香味后倒入调好的黄酱。小火慢炒，等酱有了香味时放点白糖；酱变成红黑色时，放入葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。酱炸好...

方便面烧烤摊炒泡面好吃做法，教你这两点，不粘不坨，香辣爽滑又筋道（视频观看更详细）今天我们就来做这道简单又好吃的炒泡面，怎么炒泡面劲道入味好吃，口味风味怎么做更加好吃，快快跟我们一起做起来。【风味炒泡面准备食材】主料：泡面饼1-2份配料：木耳30克红萝卜50克芹菜30克香菇30克调料：生抽5克盐3克味精3克孜然粉3克【风味炒泡面准备食材】1.首先我们选用一包方便面，可以...