价值50万的火锅底料，大厨把配方比例全部揭秘，学不会真可惜啦价值50万的火锅底料，大厨把配方比例全部揭秘，学不会真可惜了。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？今天给大家分享的，这个秘制火锅底料的做法，价值50万！是我一个朋友花真金白银...

水浒三绝之武大郎烧饼的制作秘方，省下万元学费水浒三绝又称阳谷三绝，相传源于宋末年梁山打虎英雄武松之兄武大郎因武大郎的炊饼生意不好做生活贫困，只能每餐以潘氏祖传蒸咸菜丝为食用主菜。一日生意不佳，武大郎剩炊饼回家，正逢蒸咸菜丝不多，夫人便把炊饼切开夹食，感觉其味极佳，便同丈夫商议炊饼、蒸咸菜丝并卖，时日不长，果然生意火爆。武大郎便特邀弟武松和阳谷知县...

巧克力可以给宝宝吃吗？千万别选错育儿路上什么最多？坑最多！宝宝的吃喝拉撒衣食住行，样样都存在大量的坑，如果鉴别能力不足，一不小心你就得掉下去。菜妈今天有点忙，我是钱爸，我来跟你说说我们家踩过的育儿坑。1、鳕鱼的故事我虽然是个很会做菜的人，但平时工作日是绝对没有时间去买菜做饭的。因此扛起我家三代吃饭的是我爸。别看他平时不声...

70岁老厨师总结的70个做菜小技巧，受益终生食是一种享受，烹饪又是另外一种成就。做菜不难，难的是需要细心地慢慢积累，积累自己的做菜心得，运用到平时的工作中，得心应手。今天为大家带来老厨师总结得70个小技巧，希望总有一...

一碗糯米，6个鸡蛋，一摊一卷，教你鲜香软糯的糯米蛋卷大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。2、今天刘嫂就来分享一下“糯米鸡蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：糯米、鸡蛋、淀粉、...

做辣椒油，不要直接泼热油，大厨教你不外传做法，香辣还不糊做辣椒油，直接泼热油就错了，大厨教我你不外传做法，香辣还不糊。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？辣椒油是一道特别好吃的调味料，不管是凉皮，馒头，包子，这些平平无奇的食物，蘸上一口辣椒油，味道都能更上一层楼，但是，咱们自己在家做的辣椒...

简单几步，教你在家做曲奇饼干，又酥又脆比买的好吃，特别解馋自制家庭小零食，我们可以选择的种类还是蛮多的。但要论口感和颜值，我们还是要首推自制曲奇饼干。曲奇饼干可谓历史悠久，而且知名度极高。虽说有些养生人士认为曲奇饼干属于高糖高热量的零食，多吃对身体不利。如果做成健康版的曲...

「原始部落」招牌秘制烤猪排据说味道不亚于巴厘岛“乌布烤猪排”铁签肉头大鸡腿凤爪背筋红柳串对于朋友圈“烧烤小王子”的我来说在网罗津城烧烤界独一家好吃的美味使命感召下但凡听说哪有特色的烧烤店别管远近只要没出外环线都会立马跑去尝尝上周被安利了一家烧烤店出了外线到“城建大学”还有2公里多着实不近呢不过听说他家有着别处都吃不到的秘制烤猪排味道不...

自制网红奶茶，糯唧唧的口感，好喝又简单每次外出旅行总想来一杯特色奶茶来解解馋，毕竟炎热的夏天，没有什么可以和奶茶相媲美了。其实我们馋了，在家也可以做特色奶茶，颜值一点不输外面的美食店哦！而且口感更加细腻，甜而不腻，喝一口就非常解馋。今天给大家推荐一款麻薯巧克力奶茶...

罐罐米线，制作方法（一）牛斗碗餐饮实战培训基地-罐罐米线（一）今天给大家推荐一个经典的项目，罐罐米线。米线和烧椒的结合。那真的是巴适得板。下面我们来仔细讲解一下它的制作方法。一、高汤制作:材料准备:鸡架骨3个、猪皮2块、海带一块、水：50斤、生姜100克。花椒、辣椒少许。制作过程:将鸡架骨和猪皮焯水之后，捞出清洗...

河北邢台最经典美食小吃，武大郎烧饼把我们骗了很多年！邢台武氏烧饼始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之拥有独特的油而不腻武大郎烧饼，口感柔和，入口即融，鲜香可口。清河八大碗八大碗为清河地方名菜，八大碗菜系包括鸡、...

凉面怎么做才好吃？大厨教你一个家常做法，酸辣开胃，方便省事天太热没胃口？3分教你做川味凉面，劲道爽滑，和凉皮一样好吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？随着天气的逐渐升高，街边的小吃摊越来越多了，尤其是一些卖凉面的和凉皮的更是多...

炒饭很多人第一步就错了，大厨教你3个小技巧，米饭粒粒分明！大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、炒饭是常见的一种食物，它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。2、今天老刘就来分享一下“铁板炒饭”做法，喜欢的朋友可以先...

宝宝午餐肉宝宝辅食食谱“参考月龄：11个月以上这几天和群里的一位麻麻交流，她说现在每天都很焦虑，自从宝宝开始添加辅食。总要担心宝宝一餐的营养够不够？如何吃能够补钙？如何吃能够补铁？吃点什么才能增强宝宝体质提高抵抗力？我从她身上好像看...

周末美食推荐：腐乳扣肉，酱香鸡翅，油汤圆，酱小土豆腐乳扣肉材料：五花肉适量、腐乳半块、腐乳汁适量、白糖适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、葱姜适量、料酒适量做法：1.五花肉用火燎去皮上的毛，用刀刮干净后清水洗净2.凉水下锅，煮至6、7分熟捞出3.期间...

黑鸭个人实战技术配方，靠它已经开店六年，口味称霸一方成品展示，不足之处，请多多指点！...

糖色能用水熬吗？和油熬有啥区别？教你具体做法，不发黑不发苦糖色能用水熬吗？和油熬有啥区别？教你具体做法，不发黑不发苦作为一名无肉不欢的肉食爱好者，每次看到各种肉类菜肴，那可真是两眼放光，感觉口水都要即刻滴下来。而在众多肉类做法中，红烧是我的最爱。看着肥瘦相间、色泽诱人的红烧肉，咬上一口，松软香甜，真是莫大的治愈。而说到红烧肉，除了好吃外，最馋人的...

家庭简易版兰州牛肉面论起地标美食，北京的烤鸭、重庆的火锅、西安的泡馍、新疆的烤肉、兰州的牛肉面都是会脱口而出的招牌。而到底好不好吃这个问题牛肉面，与找不找得到好吃的店，和自己的口味是否相符是有关系的。甲之砒霜乙之蜜糖，放之四海美食而皆准，没有定规，没有所...

可口好上手的煎饺子，再也不担心吃不上饭了春天的韭菜极其的鲜美，尤其是头刀的韭菜经过了一冬天的厚积终于在春天里薄发出来，这个时候包上一顿饺子吃那是绝对的美味用料做法步骤1、韭菜洗净切小段，肉搅打成肉馅，当然直接买肉馅也可以，但自己做的肉馅干净一些扇贝柱切碎...

教你在家做无水蛋糕，5个鸡蛋，一碗面粉，方法简单，又香又软今天给大家分享无水蛋糕的做法。所谓无水，就是无需加水制作的蛋糕。这是一款最基础的蛋糕，比戚风蛋糕还要简单，小时候过年的时候才能吃到。你们还记得那个味道吗？按照今天的配方，可做12个左右，一出炉都不够小朋友吃呢。准备好食材:...

巧克力有白霜是变质了？你吃巧克力的时候有没有遇到过表面有一层“白霜”的情况呢？有人说，巧克力起“白霜”就是变质了，不能吃了。这是真的吗？其实，这种说法并不准确。巧克力起的“白霜”通常有两种——糖霜和脂霜。它们都是因为储存巧克力时，环境温度发生变化引起的。比如，“糖霜”...

5斤猪脚天冷别白切，教你一个过瘾的吃法，香糯好吃，做法很简单最近的肉好像便宜了很多，买菜时路过猪肉档，看到猪脚15元1斤，赶紧买一只回来解解馋，因为老婆说好久没吃过猪脚了，做梦都流口水，哈哈。天转凉了，还感觉有...

红焖羊肉火锅红焖羊肉火锅简介：此火锅是在河南新乡红焖羊肉的基础上改进而成。技法：炒、焖、涮。特点：色泽红亮，羊肉软糯，咸鲜微辣，风味诱人。锅底配方：主料：鲜山羊肉1000克，白萝卜500克，香菜段15克。调助料：葱段20克，特点：色泽红亮，羊肉软糯，咸鲜微辣，风味诱人。主料：鲜山羊肉1000克，白萝卜500克，香菜段15克。调助料：葱段20克，姜片15克，蒜瓣30克，老姜30克，大葱35克，干...

我们经常使用的葱、姜、盐、味精到底有几个人使用对了？如何正确用好葱、姜、盐及味精（一）怎样用葱葱是作菜时最常用的一种调味作料，用的恰到好处，还是有些不容易的。如“清炒鸡蛋”，将少量葱放油锅内煸炒之后，倒入调好味的蛋液翻炒几下出锅，即可收到鲜香滑嫩的效果；如果把许多葱直接放入蛋...

老师傅教你如何制作姐弟俩土豆粉，上桌必抢光！土豆粉条的制作方法：一．首先称十斤土豆淀粉到进和面机里、备用。二．再称一斤一两土豆淀粉到进大盆里，3克食用明矾倒进碗里。想使土豆粉更筋道可适当加入食盐或少量的食用碱及赠筋剂。三．在火上烧四斤四两开水，（可另加二两水化明矾9用）四．再称二斤...