从萌新到大厨必须懂得的调料使用知识，烹饪的君臣佐使你需要知道调料为什么又叫佐料中国的传统文化博大精深，中国人对美味馔馐的独特理解，产生了中国特有的饮食文化。几千年来，烹饪理念和医疗保健理念密切关联，一直有医食同源”...

夫妻俩凭什么靠这份牛肉烩面的秘方经营小店几十年，看完我知道了题记：这个面从制作到成品成本每碗不到2.4元，以5元的价格出售最少也是对半盈利。另外还可以根据当地人的口味适量的增加配料进去，当然售价也是要上涨的。一般店面经营的话每天出售上百碗，流动的结合其他的面食卖上百碗也是没有问题的。制作方法：1.主料：牛腩肉（或用小牛肉）1斤四川面条4两2.香料：草果6个...

过桥米线火得一塌糊涂，他真正的核心技术配方却很少人知道一，秘制辣椒红油配料（辣椒油）芹菜段100、洋葱片80克、大葱段60、剁椒(糍粑辣椒）、辣椒粉100克、生芝麻8克、菜籽油400克、一滴香、香料：（紫草6克，良姜4克，香叶5克，八角2个，小茴香2克，山奈3...

漂亮筋道的彩色果蔬凉皮，你知道是怎么做出来的吗？今天做一个彩色果蔬凉皮，它是一个需要洗面的凉皮，所以说用的这个面粉必须是高筋面粉，这样蒸出来的皮子才会更劲道。下面就给大家详细的讲解一下，接下来具体看操作。【准备食材】:高筋面粉，盐，土豆淀粉，火龙果，菠菜，食用油首先准备500克的高筋面粉，加入四克盐，搅拌均匀，然后加入250克清水，边倒边搅拌...

皮脆骨酥，肉质鲜嫩盐焗制品是怎么做出来的，现在终于知道了！盐焗，将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹，埋入烤红的晶体粗盐之中，利用盐的导热的特性，对原料进行加热成品的技法。主要用于盐烤河鳗、盐焗明虾、盐焗鸡的制作。工艺流程及特点工艺流程：选料→腌制→包裹→埋入热盐中焗制→装盘特点：皮脆骨酥，肉...

场上卖的凉菜很好吃，想知道它的调料配方是什么吗？市场上卖的凉菜很好吃，不知道调料是怎么做的？夏天马上就要到了，凉菜开始盛行。市场上我们所买的凉拌菜，其制作方法。没有很复杂。想要做好凉拌菜，主要有三点：一就是调味盐的制作。二就是辣椒油的制作。...

想开小餐馆、小吃店？这些经营规范标准要知道→食品安全知识知多D餐饮企业应如何规范经营？在闲暇之余大家总喜欢约上三五好友出去搓顿饭随着大家在外就餐的频率越高大家对餐饮业的规范度要求就越高那么餐饮企业如何规范...

2023年爆火的淄博烧烤，你知道是为什么吗？烧烤技术哪家好，找中国山东淄博。山东淄博，2023年最热的美食城市，没有之一。当其他地方还在吃春笋、挖野菜的时候，来自山东各地的大学生们已经登上高铁，组团去淄博吃烧烤了。大街小巷的每一...

想做小吃推车经营创业的朋友，你知道需要注意哪些问题？小吃生意恐怕是公认的投资成本比较小，经营方式比较灵活，学会比较快的最好的创业小项目之一了。在我们手中没有多少资金的情况下，搞一个小推车进行贩卖，可以大大降低成本，是一个非常不错的方法。小编家楼下就有一条街，每天晚上八点钟开始，很多小吃...

开一家串串店投资多少？你知道吗？看看就明白！不知从什么时候开始，串串火爆起来了，变成了火锅的另一种形式，这个以前只在成都大街上的美食小吃如今已经遍布全国的各地的大街小巷，品牌更是琳琅满目，随处可见。那么加盟一个品牌串串店现在的需要多少资金呢，今天我也做了一个...

小吃店难站稳脚跟？特色小吃店装修设计需要知道这几点！小吃店一般都设立在比较热闹的地方，周围也几乎全是同行。要想在同行中脱颖而出，吸引顾客的目光，只有产品是远远不够的。那么，小吃店装修设计怎样才能吸引顾客的目光呢？下面就跟着宜兴...

重庆五大好吃街，本地人经常去，我不允许还有人不知道。hello~大家好呀，我是在渝里的小丸子。所谓重庆轻轨穿楼过，重庆美食穿肚过，来重庆，怎么能错过这四条好吃狗儿都不放过的好吃街！1.解放碑八一路好吃街，重庆地标性建筑，离洪崖洞比较近，论好吃，也是数一数二的。招牌美食：好又来酸辣粉，豌豆凉粉，盐水鸭，龙抄手，鬼包子。交通：乘坐轨道交通2号线至临江门站或轨道交通1号线小什字站，步行直达。2.观...

只知道户部巷的你真的栓Q，要吃美食就来武汉十大街与精致的大都会不同，武汉的美食自带江湖气息，她或许不如你想象的精雕细琢，但一口下去，绝对不虚此行。武汉地处长江中游，是连接中国南北东西的交汇点，全国各地的美食在此扎根，形成了独具特色的美食文化，既融合了各地的美食特色，同时保留了武汉独有的江湖气息。在过去很长一段时间里，人们对武汉美食的印象一直停留在上个世纪，即户部...

夜市摆摊不知道卖什么？这4样“网红小吃”，新手也能一次做成功夜市摆摊不知道卖什么？推荐这4样“网红小吃”，新手也能一次做成功。要说最近什么话题最火，那肯定就是夜市摆摊了，现在，大家聊天都在问：“要不要一起去摆摊”。小编身边就有不少朋友也在讨论关于摆摊的事情，大家问得最多的问题就是摆摊到底要卖点什么呢？确实，这是一个非常关键的问题，作为一位喜欢吃的...

“店如其名”，四个生意火爆餐饮店名的起名方式，你知道吗？“人怕出名，猪怕壮”，可店铺就想要出名，只有出名，才会带来更多的关注，更多的流量。想要出名，首先必须有一个好名字。那么如何起一个自带网红流量的名字呢？第一、基本规则品牌+品类这个非常好理解，比如耳熟能详的张亮麻辣烫、海底捞火锅、曼玲粥店等。通过品牌+品类告知消费者这家店的菜品定位。第二、谐音好记人们都是对熟...

知道这些技巧开炸鸡店不亏本！开炸鸡店不亏本有哪些技巧?纵览现在国内的餐饮市场上，炸鸡店铺的数量已经达到了一定的程度。这一方面体现出炸鸡市场在一些城市的扩大，同时也体现出了炸鸡本身在吸引顾客方面的优势所在。正是在这样的背景下，才会有越来越多的人投入到炸鸡市场中去，同时也在这个过程中也体现出了很多的问题，因为一些人的盲目投资，导致很多的炸鸡店都因为亏本而关门。因为开这样的...

充满家乡记忆的油炸小吃，你知道几种呢？关注“宁都旅游”，发现美!宁都县旅发委官方微信公众号很多外出回到宁都的人，一回来就迫不及待地想吃灯盏糕、芋包子等，大概这就是对记忆里家乡味道的探寻，而宁都的油炸小吃，大多都是就地取材，所以能够突出反映本地的物质及社会生活风貌，是一个不可或缺...

2018年成功经营一家小吃加盟店有五种方法你知道吗？目前餐饮已经成为了一种主流，而小吃加盟店已是主流里面接地气的一款了，那2018年成功经营一家小吃加盟店有什么方法在呢？接下来就跟着上海鼎烹餐饮小编我往下了解一下：人流高集中区尤为重要小吃加盟店选址就需要选择在写字楼、学校、商业繁华等附近工薪阶层或学生集中地段。以及码头、车站、交通等人流量位置多的地方，只有这样才能...

去西安游玩，怎么能错过西安的美食？西安美食街都在哪你知道吗？回民街西安市莲湖区北院门125号1-51热闹繁华的回民街一直是西安美食的代表，基本上涵盖了所有陕西小吃，很多老字号。建议去看一下秦腔，老艺人真的很不容易，票价也不贵几十块钱左右。德福巷西安市碑林区白天的德福巷...

夏季摆地摊的10大网红小吃，你知道哪些呢？夏季摆地摊火爆的10款网红小吃，你知道都有哪些吗？天气越来越热了，每个城市的都迎来了地摊消费的高峰期。今天我们来盘点一下，夏天摆地摊卖的特别火爆的10款网红小吃，都有哪些？第10名手打柠檬茶，汽车后备箱也可以操作。网红柠檬无骨鸡爪，操作起来特别简单，具体的操作步骤我会放在视频的最后，新手练习一次就会了。第8名烤冷面，成品可以在1688上找，成本几毛一片，...

西安始于北宋街头这碗小吃，外地人不知道，本地人连吃28天不腻疫情之后，小伙伴们的饭局也多了起来，前两天大家约到了韦曲的皇城轩葫芦头，袁小猫如期而至。葫芦头这种重口味的美食，一定不能错过！外地人估计不知道什么叫葫芦头。其实，西安的葫芦头在老陕人心中是非常有分量的，这是一道源于北宋街头的“煎白肠”，因为猪大肠油脂肥厚，形状像个葫芦，所以叫做葫芦头。一老碗葫芦头镇个楼葫芦头的主要食...

厦门人气超旺的6条美食街，有你不知道的吗文章来源：兔管家旅行网（ID：Tgjtripcom）喜欢浪漫、文艺的小伙伴可以来厦门游玩哦，不仅有着最美大学之厦门大学，还有许多特色景点，如鼓浪屿。当然这里除了美景可以吸引无数游客纷涌而至，还有当地的一些特色美食，如...

北京今年最受欢迎的美食大街！你想知道都是哪里吗？前门大街,北京城市中心最繁华的街道之一,是北京非常有名的商业街,坐落在京城的中轴线上,各家商户琳琅满目的商品吸引着游客的眼球,如今正逢年里,更加洋溢着红红火火年的味道,夜蒂之下灯火阑珊,著名的大栅栏街热闹非凡，各种小吃、年货、民俗用品应有尽有,鲜鱼口街,全聚德烤鸭店,老正兴，都...

想摆摊卖小吃，又不知道怎么开始？新手用这个方法每天卖1000多元表哥来电，他摆摊卖灌饼，生意很火爆，一天能卖1000多元。他以前做广告，生意不好时候兼职跑滴滴。去年疫情影响收入，想放弃但是又不知道做什么。大年初五，我跟表哥说，今年不打算打工想去摆摊。我跟他说了我们工厂附近摆摊生意很火爆，卖粥的每天纯收入800-1500元。今年也想试一试，如果成了继续干，如果干不成在回去上班。表哥听到我想...

去古城西安必吃的6种特色美食，你知道都有哪些吗？在中国，每一座城市，都有自己的城市发展轨迹和历史可以查询得到，有的城市主打：快节奏时尚大都市风格，比如“上海，北京，广州，深圳”有的城市主打：旅游，浪漫，海滩，海鲜，美景风格，比如“大连，三亚，青岛，厦门”还有的城市主打：文化古迹，历史，特色小吃，比如：古城西安。今天要讲的城市就是它“西安”，西安号称中国的千年古都，位于中国版图的中心位置，是古代中国...

第一次来重庆，推荐4个吃小吃的地方，第1个和第4个外地人不知道文/嵩山小僧IJKL我想，来重庆旅游，除了吃一顿地道的火锅，享受一顿重庆小吃也应该是行程单里不可或缺的一项吧？重庆的小吃品种非常多，比如酸辣粉、重庆凉面、重庆钵钵鸡、辣子鸡、陈麻花……在重庆短暂的行...

不知道吃什么？历史上的100种美味，内附烹饪方法（21-25）在我国历史悠久的饮食文化中，许多菜品背后都有一段非常有趣的故事。今天便由我来为大家介绍一些这些有故事的美食。夫妻肺片起源：夫妻肺片是以牛肉为主料，配以牛肺、牛心、牛舌等制作而成。在四川，它是一...

快餐店如何便宜装修知道这几点怎样装修都OK快餐店在现如今的社会十分盛行，主要是因为现在生活的节奏加快，人们在用餐上也不是那么的悠闲，而对于快餐店的装修就有业主瞄准了这一势头，那么快餐店如何便宜装修呢?快餐店面装修预算清单1、设备成本每一家店面里面基本上都是会摆放其成本的，所以说在制定店面装修清单的过程中，其设备成本也成为了装修过程中的主要部分，还是要结合了其...