为啥你做的鸡排没外面的好吃？教你正确做法，炸出香酥大鸡排最近孩子喜欢上了吃炸鸡排，老吵着要我做给他吃，说到炸鸡排，自从孩子慢慢长大，开始喜欢吃炸鸡排开始，时常会给他做，不过以前大部份时间做出来的鸡排都会遭到孩子的嫌弃，说没有正新鸡排的个头大，而且里面的肉也没那么嫩，后来也是经过不断改良和学习，终于知道了原来炸鸡排前，多做一步，做出来的鸡排外酥里嫩，孩子吃后说比正新鸡排的还好吃，因此现在我...

正确掌握了卤水的使用和保管及卤水香料作用，卤菜做起来游刃有余“要想味道香，八料加老汤”，相信这句话，只要是在经营卤菜的人，可谓是无人不晓，而且这个是真的也是卤菜界长久以来很有用的一句话，那么究竟该怎么...

在家烤羊排，千万别直接烤，这才是烤羊排的正确方法，焦香肉嫩大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道非常有排面的美食，深受广大朋友喜欢的烤羊排，很多人在家做烤羊排觉得很麻烦，今天就和大家分享简单制作方法，但是腌制才是烤羊排的关键，今天这个腌制配方分享给你们，用电烤箱也能做出大排档的味道。下面为大家介绍详细步骤，喜欢吃烤羊排的朋友在家也...

教你腊味正确做法，易熟又入味，炖满满一锅真解馋，野味都靠边站教你腊味正确做法，易熟又入味，炖上一锅不够吃，野味也没它香今天是宅在家坚持不出门第19天了，腊月里腌制的腊货和年前买的干货，你们家还有吗？都说正月里正是吃腊货的好时候，这回在这样非常时期不能出门的时候，正是好好品尝它们的时候了。?这几天也正好家里没啥菜了，幸好年前腊...

酸梅汤的正确做法，简单四步，酸甜适口，清爽美味，比奶茶好喝大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。虽然立秋已过，可这酷热的天气依然是燥热难耐。来一杯生津解渴的冰镇酸梅汤，暑气一下子就消去了一半。也有很...

炖猪蹄时，第一步焯水就错了，教你正确做法，软烂入味无腥味大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比较低，是人们常食用的猪身上的一种部位。而且猪蹄对于防止皮肤干瘪，增强皮肤弹性和韧性，对于延缓衰老和促进儿童生长具有特殊的意义。所以也被称为：“美容食品”。炖猪蹄时，不要先焯水，大厨教你正确做法...

煮饺子，水开直接下锅是错的，这样煮才正确！饺子鲜嫩多汁不破皮导语：煮饺子时，水开直接下锅就错了，这样煮才正确！饺子不破皮不露馅，鲜嫩多汁！大家好，我是傻姐美食，立冬将至，每个地方有着不同的习俗，在我们山东这边立冬当天家家户户都要吃饺子。立冬指的是秋冬季节之交，是“...

炒糖色炒制方法哪种好，28年大厨教你正确做法，一次成功什么是炒糖色糖类在加热遇高温后，发生缩合形成焦糖色素并同时释放焦糖香气，随着加热时间的增长，色泽逐渐变成浅黄→金黄→枣红，最后会变成焦黑，这被称为美拉德反应。炒糖以及在炒至枣红的糖液中加入热水熬匀的过程在烹饪中被称为炒糖色。白糖被炒成糖色以后甜度...

羊肉汤的正确做法，方法简单，味道鲜美，营养又健康，太好喝了今天大降温，昨天白天还是零下7度，今天就零下20度了，这么冷的天气，最适合喝的一碗汤，既能抵御寒冷，又能增加抵抗力，营养又大补，那就是一碗羊肉汤，现在今天就给大家分享一道暖身汤，喜欢的可以一起学习，主要食材：羊肉200克，肥油50克，配料，盐，葱，姜，胡椒粉(白），香菜3根，制作...

入秋后鲍鱼正确吃法，6只做一锅，香醇浓厚又美味，做法步骤简单一直觉得鲍鱼长得很奇怪，半面壳不爱动，经常以为它是死的，其实它还有一个很美的名字“海洋的耳朵”，而且它营养成分很丰富，口感也是非常不错的，所以很多人...

教你啤酒鸭的正确做法，鸭肉鲜香无腥味，软烂多汁，香嫩可口啤酒对人体也有很高的营养价值。不过，这里要注意的是，虽然啤酒有很多优点，但无论如何也要注意适度饮酒。好了，接下来，让我们看看这道菜是怎么做的吧！准备的食材：鸭1000克，食用油100克，啤酒1瓶，小米椒30克，干椒20克，洋葱1个，大蒜5个，姜、胡椒，肉桂，八角茴香，茴香，豆瓣酱，香菜。具体的做法：第一步，首先，准备好以上的食材。然后，...

这才是红焖羊肉的正确做法，不膻不柴Q弹软嫩入味，解馋又过瘾羊肉味道香，口感好，冬天吃上热气腾腾的一锅羊肉别提有多爽了。而且由于它性热，可以起到补阳驱寒的作用，冬天是滋补身体的最佳季节，此时多吃一些羊肉对身体是非常有好处的。羊肉的做法有很多种，可以红烧、涮锅、做羊肉串等等，无论哪一种都是非常美味的。今天我们来介绍...

家庭版“葱油拌面”的正确做法，制作简单，香气十足，爽滑劲道食材：面300g、小葱50、蒜5瓣调料：老抽、生抽、糖下面开始制作：1.葱油拌面小葱才是主角，将小葱洗干净，沥干水分备用，再剥5瓣蒜，熬葱油的时候放几瓣能增加香味。2.将小葱切成长长的小葱段，切好放在盘中备用。3.锅中加入适量的食用油，油温四五次热，下入蒜和葱段，调小火慢熬，千万不能心急。(火大容易熬糊，会有苦味)。4.现在可以见缝插针...

厨艺是一门博大精深的技术，对于小厨们来说你调味方法是正确的？厨艺是一门博大精深的技术，对于小厨们来说，多懂得一些厨艺诀窍，会对从业很有帮助。今天为大家准备了一些厨艺小窍门，希望能让大家在职业的道路上走得更顺，大家请看...

这才是炸油糕的正确做法，外酥里糯，口感香甜，大人小孩都爱吃这才是炸油糕的正确做法，外酥里糯，口感香甜，大人小孩都爱吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？马上就要过年了，大鱼大肉相信大家都已经准备好了吧？都说年30这天是最忙的了，忙着炸鱼忙着炸丸子，忙着制作各种各样的美食，相信大家已经忙得不可...

汤包面皮作为天津人，讲讲什么才是正确的天津包子相比很多南方地区来说，北方的小吃是比较乏善可陈的，作为天津人，这是应该承认的事实。但有两种天津小吃在全国都很受欢迎，几乎每个城市都能看到“天津煎饼果子”、“天津包子”这样的店铺或摊贩。但作为一个天津人，我可以负责任地告诉你，他们绝大部分的出品都不是天津正宗。接下来我就讲一讲正宗的...

做红烧肉时，焯水和直接炖都不对，大厨教你正确做法，香糯还不腻导语：做红烧肉时，焯水和直接炖都不对，大厨教你正确做法，香糯还不腻大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。红烧肉是咱老百姓家喻户晓的美...

老厨师教你：“麻辣鸡”的正确做法，香气扑鼻，看着直流口水大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。俗话说：“无鸡不成宴，无鱼不成席”，鸡鱼都是比较受大众所喜爱的食材，相比鱼类鸡肉受人们所喜爱，而且鸡肉的营养价值也非常的高，含有维生素、蛋白质等多种营养元素，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。今天就为大家分享...

火爆抖音的网红美食合集！带你正确解锁海底捞、coco、江小白最近抖音特别火本以为那是一个颜值聚集地现在发现抖音已经快被吃货们攻陷了各种隐藏菜单和花式厨艺层出不穷比如有“喝过上百次依然不知道的cocoa隐藏菜单”“海底捞不为人知的花式打开方法”“厨艺白痴分分钟变身中华小当家的方法”……都是小心心数几十万甚至上百万的视频可见吃货的力量有多强大【厉害】快走进本期“舌尖...

正确经营，小吃也能赚大钱，月入50万不是梦相信很多人都看到过这样的场景：在学校、社区街边等地，每到晚上，就会摆出许许多多的小吃摊，摆着各式各样的小吃，麻辣烫、凉皮、凉面、酸辣粉等，三五成群的人围着一张小桌子或撸串，或嗦粉，不亦乐乎。餐易私塾餐易君|文小吃，似乎是很常见的一个东西，无论是逛街或是赶路，总能在各个街边角落见着，馋了就嗦一碗酸辣粉，饿了就吃上一把撸串，它总会在你需要的时候出现...