石家庄第一美食居然是安徽板面?这是我见过最详细的牛肉板面做法
石家庄第一美食居然是安徽板面?这是我见过最详细的牛肉板面做法距离石家庄只有70公里的定州已经解封了,这次石家庄疫情带火了一个知名小吃——安徽牛肉板面,为什么安徽牛肉板面成了石家庄的知名小吃?如何制作牛肉板面?跟着网红大佬学习一下吧,这是我见过的最详细的安徽牛肉板面的做法。为什么安徽牛肉板面成了石家庄的知名小吃?二十几年前,我就喜欢吃牛肉板面,每次吃板面总跟老板说多放辣子...
揭秘:市场上收费数千元的久久鸭系列详细真正秘制技术首度公开
揭秘:市场上收费数千元的久久鸭系列详细真正秘制技术首度公开休闲零食、下酒佳肴——久久鸭脖,几乎家喻户晓。久久鸭脖以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。早期以超级麻辣口感而闻名各地。由于过分的强烈刺激可能会给部分食者带来某种不同程度的不适和反应。近年来,根据餐饮美食市场行业的发展,人们从保健的角度出发,现已改进为麻辣适度,口感平和,从而逐步形成辣麻鲜香多味兼容。由此而更多受到消费...
脆皮五花肉详细做法
脆皮五花肉详细做法五香风味腌制料:孜然粉500克、鸡精300克、味精250克、盐700克、十三香20克(也可用五香粉代替)、花椒粉200克,涂抹在五花肉上(挂钩子的地方,肉的上端必须涂抹调料),白色熟芝麻适量撒匀,最后滴入调料油,直至全...
小吃店日销上千份的酸辣粉详细做法 麻辣鲜香酸且油而不腻香
小吃店日销上千份的酸辣粉详细做法麻辣鲜香酸且油而不腻香一、调制辣椒油(1千克)食材:辣椒粉500克,蒜粉45克,五香粉,芝麻做法:1、将辣椒粉,蒜粉,五香粉,芝麻,盐混合后放到一个不怕烫的容器里;2、烧一锅热油(油要...
史上超详细的四川冒菜底料、汤料、碗料配方及制作工艺解析
史上超详细的四川冒菜底料、汤料、碗料配方及制作工艺解析川渝美食甲天下,连路摊的味道都会让您流连忘返,将成都比喻成吃货的天堂也毫不夸张。如果说重庆的火锅让你垂涎,那么成都的冒菜就让你上瘾。一碗麻辣鲜香、令人垂涎的冒菜是怎样完成的呢?下面小...
万能青团的做法,颜色翠绿不发黄,详细比例分享给你,做好就能吃
万能青团的做法,颜色翠绿不发黄,详细比例分享给你,做好就能吃色如碧玉满口香”,如果非要选一种食物代表春天,相信大多数人的答案都是青团,它碧绿软糯圆滚滚胖嘟嘟,是春季的限定美食,也是很多人的心头好,近些年,青团的口味是层出不不穷,多到让人眼花缭乱,但在江浙一带最让人喜欢的还是甜口青团,两个经典的口味:豆沙和黑芝麻;青团好吃,但却不好做,尤其是对于很多新手而言,青团需要经过多道工序,...
雪媚娘最简单详细的做法,软糯拉丝,入口即化,放3天都不会硬
雪媚娘最简单详细的做法,软糯拉丝,入口即化,放3天都不会硬雪媚娘白胖胖的咬一口直爆浆,冷藏后的雪媚娘口感更棒,Q弹的冰皮吃上一口冰凉丝滑还带着一丝甜蜜,超级满足是夏天必不可少的甜品,今天小玲就教大家在家做雪媚娘,想吃不用出去买了,在家也可以做各种口味各种颜色的雪媚娘,想想都流口水...
广式玫瑰花凉糕做法,配方和步骤详细解说,厨房小白也能学会
广式玫瑰花凉糕做法,配方和步骤详细解说,厨房小白也能学会你们知道吗?玫瑰花除了可以哄女朋友开心之外,还可以吃,简单的是泡水喝,还能够做成各种各样的糕点,吃起来淡淡玫瑰花香,好吃又解馋!不知道大家有没有吃过玫瑰花做的美食呢?这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一个玫瑰花的吃法【玫瑰花凉糕】的做法,做出来Q弹爽口,花香浓郁,好吃极了。...
想吃山楂糕不用买,自己做纯天然零添加,开胃消食,详细教程分享
想吃山楂糕不用买,自己做纯天然零添加,开胃消食,详细教程分享想吃山楂糕不用买,自己做纯天然零添加,开胃消食,详细教程分享!又到了吃山楂的季节,满树的山楂红艳艳,看着就忍不住咽口水。山楂酸酸甜甜,开胃消食,做成冰糖葫芦,一串串好看诱人;做成果丹皮、山楂片,也是健胃消食的首选零食;而做成山楂糕,却是一道爽口甜点,或者用来做各种点心的馅儿...
脆皮咸香鸡配方及详细加工制作流程
脆皮咸香鸡配方及详细加工制作流程脆皮咸香鸡配方及详细加工制作流程主料:淘汰鸡3只。椒盐:食盐1000克、八角10克、桂皮10克、白芷10克、花椒10克、香叶5克香料:干姜20克、小茴香7克、甘草6克、白芷5克、山奈5克、白蔻4克、香...
烧烤油、烧烤调料、腌料配方公开,详细配比,生意火爆,记得收藏
烧烤油、烧烤调料、腌料配方公开,详细配比,生意火爆,记得收藏一,烧烤需要准备的材料及香料:菜籽油500克,洋葱200克,姜60克,大葱段150克,芹菜段80克,辣椒粉(二荆条)150克,芝麻(适量)(草果10克,香果10克、桂皮10克,八角10克,三奈6克,良姜10克,陈皮6克,白寇5克,香叶4克,小茴香5克,丁香4-6粒,紫草8克)...
家庭版麻辣鸭头配方及详细卤制方法
家庭版麻辣鸭头配方及详细卤制方法家庭版麻辣鸭头配方及详细卤制方法主料:冷冻鸭头1000克。香料:干辣椒50克、大红袍花椒7克、干青花椒7克、八角5克、白芷5克、桂皮5克、小茴香3克、良姜3克、陈皮2个、香叶4片、黄栀子2个。配料:生抽50克...
自制香肠最实用的教程,详细配方和做法全都告诉你,3分钟学会
自制香肠最实用的教程,详细配方和做法全都告诉你,3分钟学会大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。腊肠也叫香肠,是很多南方地区常见的食品,也是中国肉类制品中品种最多的一大类产品,腊肠是以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品。需要注意的是,制作腊肠前,必...
最详细的姜撞奶教程,不怕不成功就怕你不看
最详细的姜撞奶教程,不怕不成功就怕你不看用最简单的食材做出最美味的东西,姜撞奶食材简单想做的好却没那么容易,甜品店里的姜撞奶次次成功,你一做就失败是因为什么?几个小窍门教给你。【食材】老姜50g、全脂奶粉50g、冰糖10g【做法】1、用原汁机榨出姜汁,没有机器的话就把姜磨成蓉,然后再用纱布挤出来姜汁就好。2、奶粉跟冰糖都倒进锅里加250毫升水烧开,煮的时候要用筷子搅拌,保证冰糖全部融化。3、...
香酥鸡配方及详细做法
香酥鸡配方及详细做法香酥炸鸡配方及详细做法主料:三黄鸡1只(大约1000克)香料:八角5克、肉桂5克、小茴香5克、山奈5克、花椒5克、陈皮5克、丁香1克、草果一个。配料:生抽40克、食盐35克、葱段30克、姜片30克、八角一个。脆皮糊:玉米淀粉50克、清水50克、食用油10克。详细加...
火爆的鸭血粉丝汤配方大全,超详细,学会马上开店
火爆的鸭血粉丝汤配方大全,超详细,学会马上开店鸭血粉丝汤,是南京的特色名吃,以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。今天分享鸭血粉丝汤的制作过程,非常适合商用,成本也不高,分享给大家,希望会对想要开店的朋友们有帮助。一高汤熬制主料:猪骨头2斤,鸭子1个,猪肉皮1斤,油煎鲫鱼2条,猪骨头和鸭子一般2天重...
猪肉降价了,教你家常脆皮肠做法,配方详细零添加,孩子天天要吃
猪肉降价了,教你家常脆皮肠做法,配方详细零添加,孩子天天要吃大家好,今天我要来给大家分享一下,脆皮肠要怎么去做,才能给他做的肉嫩又多汁。最近猪肉价格又下降了脆皮五花肉,抓紧去买上一些猪肉,也用我教你的方法,去做上一些脆皮肠吧。对于脆皮肠这种美食我是很爱吃的,每次出门逛街遇到的时候,我都会买上一颗。虽然味道好,但是这样的脆皮肠我们要少吃,因为它里面的食品添加剂是很多的,想吃的话最好自己在...
自制钵仔糕:1碗淀粉1碗水,详细步骤和配方一次性告诉你,快收藏
自制钵仔糕:1碗淀粉1碗水,详细步骤和配方一次性告诉你,快收藏说到钵仔糕,相信大家都不陌生,它可是生活当中十分常见的一种特色传统糕点小吃,一般制作好的钵仔糕爽滑可口,口味丰富,吃起来特别的美味钵仔糕,并且随着社会的不断发展,钵仔糕还...
农村大妈分享火烧做法,讲解详细,外酥里软农家味十足,太香了
农村大妈分享火烧做法,讲解详细,外酥里软农家味十足,太香了火烧是一种传统的地区美食,它非常有特点,也很有代表性,吃过的朋友都很喜欢,没有吃过的朋友有条件也可以尝试一下。今天要分享的就是一道农家火烧的做法。农家美食跟家常美食是差不多的意思,同样是使用的材料简单,制作步骤简单,但是味道却不简单。这是一种让人记忆深刻的味道,让很多远在...
红遍京城的鱼头泡饼,地道做法详细步骤,自己在家就能轻松做
红遍京城的鱼头泡饼,地道做法详细步骤,自己在家就能轻松做如果您喜欢我的美食文章,请点击上面“关注”,会有更精彩的美食文章奉献给您!鱼头泡饼是一道北京市的传统地方名菜,属京菜系。这道菜以鳙鱼头为主料,炖制而成,成菜后色泽红润、酱香浓郁、口感咸鲜、回味酸辣,是典型的北方酱烧菜式,是一道特色的北京菜。这道菜也以特色京菜出现在著名电视节目中,...
很详细的清油火锅核心配方技术,开店创业的必备工艺!
很详细的清油火锅核心配方技术,开店创业的必备工艺!一、怎样制作清油火鍋清油火鍋是重慶、成都新派火鍋的重要(主要)代表之一。清油,四川本地也稱菜籽油,它以選用當年產的油菜花籽壓榨出的食用油脂。成品色澤金黃透亮,富含油菜籽的特殊的香氣,一般在烹調食用前先煉熟後食用。清油火鍋顧名思義,主要原料以菜籽油、糍粑辣椒(後注)、郫縣豆瓣、青花椒、...
正宗东北酱大骨的做法,简单详细,一个人大口吃肉,一大盆不够吃
正宗东北酱大骨的做法,简单详细,一个人大口吃肉,一大盆不够吃喜欢吃肉的朋友一定会对酱大骨很感兴趣,闲暇时邀几个朋友,找个酱大骨店,吃上几盆酱大骨,大口吃肉,大口喝酒的感觉特别过瘾!今天小东就给大家分享正宗东北酱大骨的做法酱骨,学会这种做法,保证你吃一次就难以忘怀!东北...
臭豆腐制作方法 原料配料详细 加关注收藏哦 轻松开店或摆摊
臭豆腐制作方法原料配料详细加关注收藏哦轻松开店或摆摊大家好,我是鸡排哥大君,关注我保存烧烤技术,开店不用愁。一:原材料主料:白色臭豆腐250克辅料:葱花10克黄瓜丝30克香菜末20克切碎的小米辣5克蒜泥水100克辣椒面3克调味料:白糖100克盐10克味精5克鸡精5克醋30克酱油25...
澳门脆皮五花肉的商业做法,配方步骤详细简单易学,咸香酥爽浓香
澳门脆皮五花肉的商业做法,配方步骤详细简单易学,咸香酥爽浓香脆皮五花肉是一道色香味俱全,外焦里嫩不油腻、色泽金黄、香酥爽脆口味浓香等,具有传统特色美食之称,是澳门十大经典名菜之一,也属于粤菜中的一道名菜。一般在广东、澳门、香港大排档及饭店茶餐厅,都有这道经典脆皮五花肉菜肴。脆皮五...
家庭版盐水鸭配方及详细加工制作步骤
家庭版盐水鸭配方及详细加工制作步骤家庭盐水鸭配方及详细加工制作步骤主料:白条鸭一只约1500克。香料:八角5克、花椒5克、小茴香3克、白芷3克、白蔻3克、丁香1克、香叶3片。椒盐:食盐120克、花椒10克。配料:葱段60克、姜片50克、食盐50克、料酒50克、味精15克、白糖15克。详细加工制作步...
绝对干货,海鲜大咖配方来了,做法详细,各种口味都有
绝对干货,海鲜大咖配方来了,做法详细,各种口味都有麻辣酱做法1.干二斤条辣椒面1000克加入500克沸水浸泡1小时。2.起锅倒入纯菜籽油5千克,油温8成热关火,待油温降至6成热,方入炼熟的鸡油5千克,待油温将至4成热,洋葱粒、大蒜粒、青红尖椒粒各1千克,香菜梗段250克,炸至干枯捞出。加入豆瓣酱5千克,加入第...
凉拌酸辣羊肚丝详细做法(附炝拌油做法)
凉拌酸辣羊肚丝详细做法(附炝拌油做法)凉拌酸辣羊肚丝详细做法(附炝拌油做法)主料:羊肚配料:葱丝50克、米醋40克、炝拌油35克、蒜泥30克、彩椒丝20克、香菜段20克、食盐3克、胡椒粉3克、味精2克。详细做...
这是红糖小锅盔最详细的做法,手把手教你做,学会做早餐饼很不错
这是红糖小锅盔最详细的做法,手把手教你做,学会做早餐饼很不错前几天直播,懒哥吃了红糖锅盔被粉丝看到了,他们都说看起来很好吃,想要做法。今天懒哥就把红糖锅盔的做法分享给大家,非常好吃的一道面食,喜欢的朋友不要错过哦!用料:500g面粉,4g酵母,一小碗红糖,小半碗白芝麻,适量温水。做法:温水中倒入酵母,搅拌均匀,将酵母水静置1到2分钟...
用了20年的国宴小油条配方,做法超详细,放一周不硬,一次成功
用了20年的国宴小油条配方,做法超详细,放一周不硬,一次成功最近火爆各大社交平台小油条,我还是没忍住朝它下手了。不出所料,以翻车告终。于是本糖就向一位54岁的面点老师傅,请教了国宴小油条的做法和诀窍,他老人家说:要做出膨松、外酥内软的油条,难不难?我觉得不算一件特别容易的事儿。但掌握好技巧,多试几次,就会越来越好了。今天就把求来的配方和技巧一一跟大家分享,助你在自制小...
海鲜大咖全套技术配方及制作流程,超详细,全程不藏私
海鲜大咖全套技术配方及制作流程,超详细,全程不藏私海鲜大咖秘制红油熬制1、中草药配比香茅草50克、大红袍麻椒1500克、子弹头辣椒2500克、草果50克、罗汉果5个、陈皮60克、山奈40克、紫草40克、白芷30克、香叶60克...