日营业额两万的小饺子馆秘制馅料配方，附汤料、香料油制作方法配方经过我的整理现在奉献给朋友们。这种肉馅分成猪肉馅、牛肉馅、驴肉馅和羊肉馅四种，调制好后可以。搭配各类蔬菜，制作荤搭配的馅料。下面以猪肉万能馅为例介绍一下做法：猪前槽肉5千克（肥瘦比例3：7)洗净，剁成蓉泥，分多次加入吊好的高汤2千克，朝一个方向搅打均匀，下入盐150克，味精、...

价值5000元的饭店“万能调料油”大厨免费传授，赶紧收藏吧！本期导读：好多粉丝询问？为啥饭店做菜那么好吃，大厨都放了什么东西？那么好吃！本人是一名厨师，同样的做法，为啥饭店做的要比家里的好吃，那是因为放了料油，放上它你...

万物皆可烧烤，大厨教你在家吃烧烤，简单做一做，上桌家人抢着吃五一长假来袭，很多朋友都会约上三五好友，郊游、野餐、露营、烧烤……尽情的享受阳光带来的愉快。提起烧烤，上次烧烤还是一个月前，似乎感觉有一年没有吃烧烤了。其实烧烤，是很多好吃嘴的小伙伴，都禁不住的最为诱惑的一种就餐方式。尤其是路边烧烤摊和自助的烧烤店，不管是什么时候去都是人满为患。大人们喜欢烧烤，小...

教你一个万能凉拌汁的做法，做出来跟饭店的一样香，拌啥菜都贼香大家好，这里是每天分享一个生活美食小技巧的金芒美食。最近天气还是比较热的，我今天也买了一斤海带丝，准备给家里人做个凉拌海带丝。想必大家都好奇，为什么外面卖的凉拌菜总比自己做的好吃，其实是因为别人做的凉拌汁做得好。今天我就给大家分...

自制百用烧烤撒料，在家做烧烤干净卫生，鲅鱼季不能错过烤鲅鱼如果您喜欢我的美食文章，请点击“关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！鲅鱼季，不能错过的烧烤人们对鲅鱼的认识，大多源自冬季的“冻鲅鱼”，外面有一层厚厚的冰层。随着秋天的深入，又到了每年鲜鲅鱼上市的季节，一条条刚捕捞上来的鲜鲅鱼，肉质细嫩，看着都诱人。俗话说：“...

过年在家，教你8种万能酱料的做法，酱香浓郁拌啥都好吃没了烟火气万能料油，人生就是一段孤独的旅程。过年在家，教你8种万能酱料的做法，酱香浓郁拌啥都好吃，快快收藏吧！万能孜然味蘸酱食材：黄豆豆瓣酱3勺，原味黄豆酱1勺，郫县豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，蚝油1勺...

都说我拌的茄子好吃，却不知道我用了神秘料油又到了炎热的夏天，大家最想吃的肯定是凉快又清爽的小凉菜。今天分享一道凉拌茄条，食材中我选的是绿茄子，你也可以用紫茄子，都没关系，关键是最后的凉拌，怎样拌的好吃才是要点。这个凉拌茄条，我用了自制凉拌油来入菜，这是这道菜好吃的关键，在文末小贴士里有详细做法，别错过！食材：绿茄子1个（大的），...

学会这3种“万能汁”，火遍街头的锡纸烤在家也能做（央视财经《回家吃饭》）转眼“《回家吃饭》人气小吃大排档”已经开张两天啦~今天咱继续，揭秘两种街头小吃的万能料汁。街头小吃料汁浓郁，但那个味道在家怎么也调不出来，别急，接着往下看。厨房达人，程序员朱立波用精确算法，算出3种...

过年，教你做万能蘸料！凉拌菜、涮火锅都可以，怎么吃都香大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！该过年了，涮火锅、做凉拌菜怎么少得了万能蘸酱，这个蘸酱说起来很简单，但是很多人都不会调配，不知道放什么料。今天，我就教大家一个简单的万能蘸料的做法，只需家常调料就能配出拌凉菜、涮火锅都香、都好吃的蘸料。【万能蘸酱】1.首先，我们把大蒜拍扁，剁成蒜末；小小米椒几...

比老干妈还香的万能调味汁，【收藏起来以后用】完美的辣椒油，必须要有浓烈香气和亮红的颜色，小编今天就带来一道辣椒油，堪称是万能调味汁！做好了做菜做面的时候放一点，或拿来做蘸料，太有用了！”准备食材7汤匙红辣椒片，1大汤匙熟白芝麻，1小茶匙胡椒，1杯油，1拇指大小的姜，2片香叶，3个八角，...

大厨教你制作“万能”烧烤撒料，配方要记住，15年烧烤经验的分享大厨教你制作“万能”烧烤撒料，配方要记住，15年烧烤经验的分享。夏天到了，又到了烧烤摊活跃的季节了，往年这个时候，晚上的空气都弥漫着烧烤摊上诱人的香味。说起烧烤，除了食材要好，最重...

万能鱼香汁，黄金比例“432111”，牢记这个配方和顺序，一次成功人们常说，最美不过人间烟火，家的温暖来自厨房。大家好，我是晓峰，一个爱美食、更爱生活的东北男人。鱼香肉丝、鱼香豆腐、鱼香鸡蛋等菜是家喻户晓的特色菜肴，虽然名为“鱼香”，其实并没有鱼，这是为什么...

沈老头包子店全套馅料技术配方，开早餐店终于有着落了一、馅料部分：一笼蒸包也可以有两种或者三种口味.这样食客的选择面就广了，而且价格可以随意组合。普通馅料、海鲜馅，甚至是鲍鱼、海参馅都可以任意组合：玉米面团、白面面团、荞麦面团，食客可以任选满足了...

吃火锅不会调蘸料？教你7种万能调料搭配，随便蘸啥都好吃天气渐冷，和家人朋友一起在家来上一顿热气腾腾的火锅，真是人间乐事！毕竟没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿！无论是老北京铜锅涮肉、川派代表重庆火锅，...

万能鱼香汁，咸鲜酸辣回甜，按这比例调配，做什么鱼香菜都好吃鱼香味，咸鲜、酸辣、回甜，重点又突出了姜葱味，是我非常喜欢的一种味道，最具代表性的莫过于鱼香肉丝了。那有没有一种万能鱼香汁，只要按比例调配好，就可以拿来做任意一款鱼香味型的美味菜肴？有，本篇文章正打算为你送上这...

卤味怎么做？教你一个“万能卤汁”，想卤啥都行，味道好极了导语：卤味怎么做？教你一个“万能卤汁”，想卤啥都行，味道好极了冬天一到，嘴巴就变馋了，时不时地想吃点好吃的，其中卤味很招人喜欢，像卤鸡腿、卤鸭头、卤鸭架、卤豆干、卤鸡蛋等等，多普通的食材做成卤味都很好吃，吃起来很过瘾，还可以当做下酒菜，相信你也很喜欢吃吧。昨天中午回家买了菜回家，发现停水...

这就是万能的凉拌菜调料汁，收藏起来先，做凉菜再也不求人大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家庭版“万能凉拌汁”的家常做法，“凉拌汁”顾名思义，主要是用于做凉菜时用来调味用的，想必很多人都一直...

大厨教的万能材料油做法本人亲证确实好用而且万能，每天炒菜出锅前放一勺，立马增香提味。主料：葱姜蒜适量（各半斤左右）、八角两两，花椒一两、小茴香半两、香叶半两、洋葱一个（不用太大）、油三斤我自己估摸着备的料方法：1.大葱、姜洗干净，蒜剥好，洋葱切段备用。炒锅放油温达到三层热（90度左右）放入所有原料（洋葱除外），浸没炸20-30分钟（期间一直要保持三层油温）。这时候已经渐渐闻到材料油...

超好吃的秘制万能调料油，拌凉菜，蘸料，炒菜必备今天我们做万能的调料油，我们可以用它来拌凉菜，也可以调饺子馅，烙饼，味道特别的好，下面就与我一起看一看是怎么做的吧。1.首先我们准备干配料，草果，八角，花椒，白芷，桂皮，香叶，干香菇，将所有干配料倒入到温水中，搅拌均匀浸泡二分钟。2.趁这个时间，我们再切些配料，我们准备一把芹菜切段，胡萝卜切片，姜切成...

学会这款万能《干锅酱》，让你做出来的干锅更正宗前言:酱料、味汁和调味料，是做菜时的灵魂，它们在烹调中都具有强化或增添菜肴风味的作用，用它们烹制出的菜肴都格外美味，这些似辣还麻，似甜还酸的口感，绝不是简单的油盐酱醋就能达到的境界，学会调制一些酱料和味汁，可以让烹制的味道更正宗，也更鲜美。干锅酱:是做干锅的灵魂，一...

“万能蘸料汁”成本几毛钱，教你在家做出来，一次成功平时我们吃饺子，特别喜欢蘸点醋或者来点什么蘸着吃。其实我们在外边无论是辣椒油还是蘸料汁，吃起来都是比较好的，那么自己怎么做一份好吃的万能蘸料汁呢？今天小编就分享给大家，我们一起看一看吧。首先我们需要提前切...

10道步骤详细拆解，教会你如何在家轻松自制出一道万能辣椒油作为一个吃辣多年的湖南人，我觉得吃什么菜都少不了——“辣椒油”，一道香味浓郁、辣度适口、爽口回甜的辣椒油能够很好的契合掉你能想到的所有食物，让美味瞬间升级、乃至...

有了这4道万能调味汁，拌面拌菜通通搞定，光看着都馋，太实用了夏天，不管是吃面条，还是做菜万能料油，我们都喜欢用凉拌的方式，那么凉拌好吃的灵魂就来自于一碗美味的调料汁，今天跟大家分享4道夏天少不了的万能酱料！拌什么都好吃，做法简单，2分钟学会，夏天必备哦！【油辣子】用料：干红辣椒200克，白芝麻15克，八角...

凉拌黄瓜好吃有诀窍，教你饭店不外传的万能汁，脆爽又入味真香导语夏天到了，无论是出去撸串、烤肉、喝啤酒，还是自己在家吃，都少不了凉拌菜，那么凉拌黄瓜是必不可少的实惠菜，价格便宜，下酒又下饭，很大多数人的选择。前几天去朋友家做客，朋友做了凉拌黄瓜蒜蓉汁，吃起来不入味，水淋淋的，而且还不脆爽，朋...

教你在家做万能凉拌汁，做凉菜不求人，拌啥凉菜都好吃，先收藏了大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。过两天就是七夕啦，做几个心动的美食给对象露一手；七夕之后是中秋，团圆之际下厨房给家人露一手；接着十一国庆，举国欢腾当然还要露一手；平安，圣诞，元旦节，欢乐之际露一手；春节更得露一手。如果不大显身手一次，别人怎知你能上得厅堂下得厨房呢？万能的小伙伴...

万能的凉拌调料汁，谨记黄金比例“7个1”，无论凉拌、烧烤都好吃大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。在大部分地方，大部分家庭，都是以会做饭为荣。...

骨里香万能卤水配方骨里香万能卤水配方调制卤汤：将所有香料打碎（大颗粒），装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水，则须先用鸡骨、猪骨熬出骨头汤。其方法：取鸡架子骨1500克、猪大骨3000克，加7干克水，小火熬制8小时后捞出骨头，放入卤料包，干生姜400克，加清水10干克，大火烧开后，转小火熬制1小时左右，香味溢出为宜，用老抽...

家庭版“万能酱”，拌饭拌面卷饼都不错，酱香浓厚，简单方便卫生特点-制作简单方便，风味独特，干净卫生无添加，大众口味。所需材料:白胡椒粉、小茴香粉、黑胡椒粉、辣椒粉、花椒面、孜然粉、花生碎各一勺。番茄酱、蒜蓉辣酱、黄豆酱各两勺。甜面酱、红油豆豉各一勺。白芝麻适量，生抽一勺，白糖适量。姜蒜、西红柿和大蒜各适量。桂皮、香叶，八角，香砂和白芷各适量。开始制作1、将所有的酱料和粉末倒在一个碗里，加...

万能烧椒酱1：前几步同虎皮青椒做法一样，青椒去蒂，可以掰断也可以整个的2：无水无油的锅内将青椒煸炒出虎皮3：煸炒出虎皮的青椒、蒜一起放入石臼。4：放入适量的盐将青椒和蒜捣碎5：捣碎的青椒内加蚝油、味极鲜、花椒粉、辣鲜露、少量香醋搅拌均匀6：将烧椒酱装进密封盒内，冷藏保存。可以用来拌皮蛋、...

比老干妈还好吃的万能下饭酱，密制配方，夹馍卷饼拌面吃啥啥香用葱姜蒜就能做成的万能下饭酱，十分钟搞定，简单好吃下饭快比老干妈还好吃的万能下饭酱，密制配方，夹馍卷饼拌面吃啥啥香大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！一款万能下饭酱，解决你不知道吃啥菜的尴尬日常。每天一起床，随之而来的就是灵魂三问：早餐吃什么？午餐吃什么？晚餐吃什么？一日三餐、周而复始，也难免...