牛肉板面制作教程全解中国东西南北，五湖四海的人们，对于美食的追求那是从没有停止过的。对于面的热爱，那更是滔滔不绝。面一般出自山西，但是，有一种面他却另辟西径，冲破地域，全国都有，深受广大美食爱好者的喜爱---安徽牛肉板面！它的味道真是流连忘返，中午吃上一碗牛肉面，那真是美啊，辣椒，肠子，鸡蛋，豆皮，随便加，辣的过瘾，一个字爽！冰箱里面还有一块牛肉，我今...

皮薄馅多牛肉饼的做法，皮薄还不破皮，一口咬下去全是肉，太香了我们家附近有一个卖牛肉饼的，做出来的牛肉饼非常好吃，但唯一的缺点就是皮太厚了，馅儿太少，吃着真是不过瘾，牛肉饼还是要皮薄馅多更好吃！我们在家里可以做出皮薄肉馅的牛肉饼。不过做牛肉饼的时候，可不能直接把馅包进去，如果直接包进去的话，做出来的牛肉饼就没有那么皮薄馅多了。要做的时候...

兰州牛肉拉面的技术配方，7步做好一碗拉面，先把配方收藏起来作者寄语：曾经在写字楼工作时候连续吃了一个月的兰州拉面，每天中午都是牛肉拉面，2两面15块钱，小碗也够一个人吃。牛肉拉面我们在学校也练习过，拉面的时候是很有讲究的刚开始练习拉面掌握不住技巧的话就会把面条拉断，配方，水量，温度，都会影响面的成型。那会我感觉非常的神奇，看到有人能把面拉到打火机一点就可以燃起来，非...

日式平底锅烤肉|清新爽口今天这道日式平底锅烤肉，我给大家安排了盐烧和味噌烧两种做法，各自搭配不同的肉肉。这两款日式烧烤酱料，可是我研究过不少日式烧烤菜谱后，研发出来的独门秘方，你们一定要收藏起来！By菜菜美食日记【美食官方认证达人】用料做法步骤1、姜、蒜磨成泥，小葱切碎2、小碗里加入3小勺味噌酱、6小勺清酒、1小勺细砂糖、3小勺生抽、1小勺蒜泥、1小勺姜泥混合均匀，...

香酥牛肉饼皮酥内软，鲜香味美，简单易学，一出锅孩子就吃了两个我家孩子特别喜欢吃肉，以前家里肉类也都是以猪肉为主，现在猪肉价一路飙升到36一斤，就觉得这么贵的价格买一块猪肉，还不如买牛肉划算，正好平时也不舍的买牛肉吃，刚好趁着猪肉价格高，买点牛肉吃。以前买牛肉一般都是包饺子或者包子，因为家里有孩子嘛，做成馅类的孩子能咬动，但孩子也吃够...

作为厨师长必学的绝密配方，学会一道就能撑起一家店秘制纸包鱼纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的电烤，将食物的健康放在了第一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好...

每个贵州人的春节食谱里，都有一碗酸辣鲜香的牛羊肉粉相信对于每个贵州人来说，说起当地的十大名吃，大家都不会陌生：花溪牛（羊）肉粉、肠旺面、贞丰糯米饭、丝娃娃、米豆腐、水城烙锅、遵义豆花面、织金荞凉粉、酸汤砂锅粉、恋爱豆腐果。贵州人天然喜欢嗦粉，前10名小吃中好几个和米粉有关，比如排名第一的就是花溪牛（羊）肉粉。其实无论是牛肉还是羊肉...

牛肉汤好喝的秘密，原来全在这一味料上某北方平原地区的一个大型集镇，这里冬天天气干冷，人们都喜欢弄碗牛肉汤暖暖身子。镇上有一家卖牛肉汤的，几十年来顾客络绎不绝。别家四五个馆子也卖不了他那一个馆子的营业额。据说他那牛肉汤有秘方，那秘方呢还有个传奇的来源。是因为有一...

#我心中的冬日限定#香卤牛肉这份卤牛肉，真真的磨到了我的性子，中途都有几次想要放弃，太费时间了，都想哭...好在忍一忍，总算做出了成品！By小鱼哥的私房用料做法步骤1、五斤牛腱子肉不水洗，一斤牛肉配12g盐，正反面按摩一会，2、重物将牛肉压实，腌制3天，3、在这期间，先熬好一锅高汤备用...

几颗牛肉丸3个番茄，煮一锅太香了，酸酸甜甜孩子吃不够，做法简单最近几天早晚已经变得凉爽了，我的胃口也比前段时间好了很多。昨天整理冰箱，看到还有之前做的牛肉丸，便把它拿出来，做了一盘超好吃的番茄牛丸。除了牛丸，我只用了三颗番茄、两瓣大蒜、一把小葱，食材都是家里常备的，简单又好吃，算是地道...

凉菜之王冷吃酱牛肉配方及详细做法酱牛肉凉菜之王冷吃酱牛肉配方及详细做法主料：牛腱子肉1500克。香料：山楂片20克、桂皮10克、八角10克、干辣椒10克、花椒5克、草果5克、香叶5片。腌料：黄豆酱100克、甜面酱50克、黄豆酱油50克、葱段50...

吃火锅时，如何搭配蘸料才好吃？学会“124搭配法”，方便实用常听人说：吃火锅，是对寒冷最大的尊重。几场冰冷入骨的秋雨过后，吃火锅的执念就这么停留在了每个人的心头，慢慢的融化，缓缓地扩散到舌尖、心头。围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中...

老妈传授香辣牛肉酱的秘方，好吃又简单，一顿饭保你吃三大碗米饭由于常年在外工作，每次过年节回家妈妈都会给我做上几瓶香辣牛肉酱，牛肉快大料足，密封好能吃上几天，可是每次我总是忍不住两三天就消灭掉了。因为放在家里我一想起来这些牛肉酱就直流口水，无论是吃白米饭，蒸馒头，煮面条只用配上几勺牛肉酱，什么配菜都不用，味道绝...

吃烤牛肉，日韩、巴西和中国各领风骚在烧烤中，肉是给予我们更多愉悦感的食材，其中，牛肉绝对是第一大功臣。闻着牛肉的香气，好像什么烦恼都可以被抛到脑后。想到大学毕业季的那个夏天，数不清和同学们吃了多少顿烧烤。聊其他班级的八卦，回忆某位同学的糗事，大家的笑声随着肉的香气飘荡，是年少时最最轻松的时光。「BEEF」今天...

为了开牛肉饼小吃店，我放弃了升职的机会回想起上一次老板提出给我升职的建议被我一口回绝这件事，已经有一年多的时间，也就是从那时起，我便开始了自己的创业之路。大学毕业后，只想有份朝九晚五的工作，但一段时间后发现这并不是我想要的生活，每个月拿着一份死工资，每天朝九晚五的生活，着实让我感到了厌烦。不是情非得已的话，谁不想当老板，吆五喝六，岂不快哉？但是自己创业的话，投入很大，开店各...

牛肉想要嫩滑好吃，别下锅炒，教你一个更简单的做法，营养又好吃牛肉营养丰富，是我们餐桌上常见的食材，也是很多人爱吃的肉类；但是炒牛肉很多人炒不好，不是炒太老就是没炒熟，导致口感差如同嚼蜡，所以想要炒牛肉嫩滑好吃，没有技巧是不行的。那么，牛肉除了炒，还有其他好吃又简单的做法吗?今天我就来跟大家分享一个比炒牛肉更简单的牛肉吃法，营养...

20年秘制酱牛肉配方，诀窍这么简单，酱香浓郁，怎么切都不散大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、酱牛肉[1]，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品。2、今天老刘就来分享一下“酱牛...

寒冬必备滋补汤攻略！中原喝汤讲究这“三美”（央视财经《消费主张》）俗话说：饭前先喝汤，胜过良药方。现在天气寒冷，喝上一碗热乎乎的汤，既可以御寒，又能滋补。中原地区喝汤讲究“三美”，瘦肉、薄饼、肥汤，三者缺一不可。我们就来看看那里的肥汤究竟是种什么汤？洛阳城里各种口味的汤馆遍布大街小巷，什么牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤...

年夜饭8道吉祥菜4荤4素，好做不累，好吃又吉利，适合6~8人餐春节已经进入倒计时，再过几天就除夕夜了，家家户户都会准备年夜饭，全家人团聚在一起，吃吃喝喝，说说笑笑，其乐融融。今年是个特殊的年，既不要太劳...

酱牛肉怎么做更好吃？打破传统，教您新招酱牛肉，一直是全家最爱的，我家也经常做，是一年四季都爱吃的菜肴，而且简单方便，酱一次可以吃好几顿，平常家里来客，提前酱好，随吃随切，非常方便。酱牛肉的做法简单，以前我也分享过常规的酱牛肉方法，今天再来分享个不同的方法，更加入味更加好吃。我今天用的是压力快锅来做的，很快速，也可以用其他锅来做，根据...

如何使卤出的牛肉回味更好？怎样才能有效避免牛肉一切就碎?卤牛肉有各种各样的方法，不同地区不同的师傅的做法也是不径相同，味道也是各具风味！但就一点，万变不离其宗，选用纯天然香料入味，使味道入透卤汁浓香四溢，持久不散，牛肉汁水充足，又富有嚼劲的产品就是好产品！好的牛肉成品切的时候是不容易碎的，而且很紧实，顾客吃到嘴里也是一整片一整...

火遍全国的夺命小串！竹签儿上的美味承包你的胃对于一个合格的吃货来说喝酒、撸串才是人生一大幸事不拼位置，不拼环境，只靠味道取胜让人来了又来，吃了又吃夺命小串，没有烧烤摊的乌烟瘴气却有撸串喝啤酒的氛围是个不错的宵夜聚会的地方...

60岁大厨教你香嘴牛肉丝的烹制方法，麻辣干香，回味悠长原料：牛后腿肉200克，干二荆条辣辣200克，白芝麻50克，葱花20克，花椒粉2克，孜然粉10克，辣椒粉10克，淀粉50克，香辣酱10克，卤水一锅调味料：1/4小匙，味精1/2小匙，白糖1/2小匙，香油4小匙，花椒油2大匙，复制...

买80元牛肉，做了10块牛排，软嫩又多汁，真材实料放心吃随着生活条件越来越好，人们对于饮食健康也越来越重视。对于深加工的食物，总会小心翼翼，即使是一块牛排，也是各种比对。看品牌，看配料表，总害怕花钱买到的是各种添加剂。其实真正的好牛排，真的不会太便宜。感觉很便宜的牛排，大都不是很好的牛排。想吃货真价实的好牛排，最好还是自己做，花钱少...

百年老店的酱牛肉配方，学会只需2分钟，煮出的牛肉香烂入味酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效，是冬季进补的佳品之一。是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。相信大家对于酱牛肉的了解并不陌生，源于内蒙古大草原，是十分下酒的一道菜。在宴请宾客还是居家菜肴都离不开这道凉菜。可以说酱牛肉是除了猪肉和鸡肉之外销量最好的肉类。所以建议熟食店的老板...

夫妻俩凭什么靠这份牛肉烩面的秘方经营小店几十年，看完我知道了题记：这个面从制作到成品成本每碗不到2.4元，以5元的价格出售最少也是对半盈利。另外还可以根据当地人的口味适量的增加配料进去，当然售价也是要上涨的。一般店面经营的话每天出售上百碗，流动的结合其他的面食卖上百碗也是没有问题的。制作方法：1.主料：牛腩肉（或用小牛肉）1斤四川面条4两2.香料：草果6个...

教你美味解馋的牛肉拌米粉，营养又好吃，再不用担心孩子会挑食了人生在世，美食与爱恋都是非常重要，作为一个还算是“正宗”的小吃货，美食对于小编来说就是很重要了呀。而且小编也比较喜欢吃肉肉，一天的饭菜里面，多少要有些肉肉，不然总会觉得浑身无力。其中，牛肉就是很棒的选择了啊牛肉米粉，牛肉的做法也是有很多种，其中的味道也是各不相同，小编对于口感很棒的牛肉拌米粉也很是喜欢。牛肉拌米粉这道美食不仅...

兰州牛肉拉面在家搞定，5步就能做好一碗拉面，配方收藏起来备用兰州牛肉拉面是中国西北地区非常有名的特色美食之一，属于中国汉族传统面食的一种。它的特点是面条劲道有嚼劲，汤汁鲜美，牛肉肉质鲜嫩，食材搭配简单，制作流程严谨，让人一吃难忘。下面介绍一下兰州牛肉拉面的制作过程。一、配料准备1、牛肉：适量。2、面粉：1公斤。...

奶奶拿手的“香酥牛肉饼”，吃了10年没吃腻，香到没朋友，简单唐朝的时候，白居易曾在诗中写到：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄与饥馋杨大使，尝香得似辅兴无”，这诗中提到的胡麻饼正是我们常常说到的牛肉饼，因口感酥脆，层次丰富，又被称为“千层牛肉饼”，有着长达一千二百多年的历史。据说牛肉饼本...

麻辣牛肉干、掌中宝、冷吃兔绝密商用资料配方，仅此一份...