家庭简易版粘豆包，一煮一蒸就好，又软又糯的真香之前有段时间经常做粘豆包当作早餐主食，加好多的红豆、红枣和葡萄干，不加糖做出的粘豆包香甜软糯不腻不齁嘴，家人都爱吃。好久没做，忽然间想起就馋上这一口。晚上把红豆和需要浸泡炖煮的食材都预约煮上，早上起来盛出直接捏成粘豆包，上锅蒸一蒸就好，做早餐特别简单省事。家庭制作粘豆包最大的方便之处就是可以根据自己的喜好和...

佛山老区里的常德津市牛肉米粉，麻辣鲜香味正料足，嗦粉就赶快来初汤|常德津市牛肉米粉久居广东的六厨好像入乡随俗这件事做得挺好，所有推荐吃食不是广府就是潮汕，纵然有卤味或者香口的煎焗菜式，也相对调味清淡，容易入口。想当年六厨写过《致无辣不欢的年代》一文，众多好友深有共鸣，大大赞赏啊。其实六厨极喜麻辣，川味重香辣，重庆重...

喜欢吃粑粑糕不用买，家庭做法详细步骤来了，少油少糖味道更好今天来还原一下【粑粑糕】的做法，味道和口感能有九分相似，自己做的没有任何添加剂，并且尽量减油减糖。为了能吃口健康美食，只能辛苦点了~【所需食材】鸡蛋（中等大小）4个，糯米粉120克，玉米淀粉30克，纯牛奶120克，玉米...

简单鲜美又快手的一碗鲜鱼粉虽然我是个吃海鲜长大的人，但我好像非常不会吐鱼骨头。刺多一点的鱼，我就会很容易被卡住。以前都是吞口饭把它压下去，最近又看到说不能吞饭了。整得我现在也不太敢吃多刺的鱼了。前段时间在买菜app看到昂刺鱼，说是刺少。于是买来煮汤。结果发现煮出来的鱼汤一点都不会腥，而且特别鲜美，和苏北盐卤老豆腐是绝配（个人官方认证——刺也很容...

这是酸汤牛肉米粉的做法，米粉Q弹顺滑，教你牛肉腌制小妙招天气越冷，我就忍不住想吃些热辣辣的食物，比如火锅、毛血旺、水煮鱼和酸汤肥牛等等。今天，我就跟大家分享一道酸汤牛肉米粉的做法，米粉吃起来Q弹顺滑，牛肉吃起来嫩滑爽口，汤喝起来酸辣开胃。不管是做下饭菜，还是当主食，都非常不错。一起来看看是怎么做的吧！用料：牛里脊，米粉，...

手把手教你做麻团，金黄圆润，不开裂不回缩，个个空心，放凉不硬大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。煎堆，又叫麻团，外表金黄，内里中空，咬上一口，满口酥香，再品绵软又甜蜜，最常出现在早餐店里，是很受欢迎的小吃。今天小易来分享家常版麻团的做法，自己做的也能圆滚滚的，一点也不开裂，比外面卖得更好吃！所需食材：莲子...

这样做的汤圆表皮清透，口感Q弹，还能美肤润燥，元宵节就吃它再过两天，就到牛年元宵节啦，虽然说现在的节日气氛相比较过去淡了许多，不过元宵节将到，市面上还是有很多各式汤圆兜售，但很多人又对外面那些货的质量抱有疑问，想什么呢，还是自己动手做最安心吧；元宵佳节，各地的人大多都会以糯米粉做的小点心作为应...

哥哥门店里常用到的腌制方法，整理了一下分享给大家！传统菜中，有很多经典菜品都是要经过腌制的，而对于腌料配方，大部分老师傅都是三缄其口。不过，随着社会的发展，有的师傅开始愿意分享自己珍藏多年的配方。今天就为大家带来的25种腌料配方，其中一些配方也许已经过时了，不过重温一下传统也没坏处。?鱼胶：盐1.3钱，鱼露1钱，胡椒粉少许，味精1钱，鸡粉2分，糖6分，水...

粉蒸肉的做法小时候每年立夏，都会吃粉蒸肉，谓之"撑夏"，当然也是过年必吃的传统菜，做这道菜的要花大半天的功夫。现在市场上已经可以买到做粉蒸肉的米粉，配上方便调味料简简单单就能还原这道，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁的粉蒸肉。By家乐美食小站用料做法步骤1、五花肉切片，姜切末，葱切碎，卷心菜掰下菜叶。2、五花肉片加入家乐鸡...

螺狮粉-私人定制版这样做百吃不腻，吃1次不过瘾在家煮主要是味道问题，厨房最好是封闭式，有窗户的吃的话最好能在阳台用料做法步骤1、煮粉1.水烧开后放入泡好的米粉最好能泡的久些，我这次泡了一天一夜不泡也可以，后面就需要煮的久些2.煮2-3分钟，米粉能被夹断即可期间要搅...

花甲米线米粉米线面线傻傻分不清楚？我来告诉你区别！相信经常会有人和我一样，对米线、米粉、面线这三种面究竟有什么区别，答不上来一个大概，总是属于一知半解的情况。其实呀，这三者都是中华大地上的传统风味小吃，其中的米线实是云...

经典美味，不知道还有人记得吗？成都小吃糖油果子，这就是童年经典美味，不知道还有人记得吗？成都小吃糖油果子，这就是童年不知道大家小时候让你印象最深刻的小吃是什么，是看着洁白光亮，吃起来酥酥甜甜的大米糖；还是用油炸的长长的，酥酥的“馓子”；而我们今天的主角也是一种原先的小吃，它是一道经典美味，成都小吃糖油果子，天鹅蛋，不知道还有没有人记得它，但是这既是小时候的童...

独家绝味炒米粉的做法，味道一级棒工艺：炒口味：咸鲜难度：中等时间：20分钟食材：米粉辅料：娃娃菜，大蒜，鱿鱼，五花肉，干贝，青蛾独家绝味炒米粉的做法这道菜可是小姐姐的拿手绝活，味道绝对一级棒，给各位小伙伴分享下我们福建的一大特色炒米粉的做法。食材：米粉（兴化粉或长汀米粉都可以）辅料：娃娃菜半颗，大蒜3根，鱿鱼一只，五花肉一小块，干贝20粒左右，青蛾15个准备原...

新晋网红南昌拌粉，自己动手10分钟就能上桌说起南昌的吃，没有什么比拌粉和肉饼汤更具代表性了。每年跟饭搭子回南昌，提前两天就开始念叨：马上就能恰粉恰汤啦！边说边脑补着拌粉那油香弹滑的口感，间或吃到腌萝卜干的爽脆，以及搭配一盅墨鱼肉饼汤的满足。最后总要以咽下一大包口水告终。最近两年，南昌拌粉很有成为新晋网红的...

这才是青团的正确做法，个个软糯不塌陷，口感Q弹爽滑春暖花开，吃青团的季节又到了。嘿嘿！对于吃货来说，不管什么季节，都能首先想到相对应的美食！今年的青团稍微改了一下配方，加了一部分粘米粉进去，在保留原有的软糯口感的同时，又不黏牙。我觉得比纯糯米粉的口感大有改善，奈斯！【所需食材】艾草粉（菠菜粉）10克，糯米粉140克，粘米粉40克，澄粉40克，白糖30克，开...

故乡的炒米粉By影妃用料做法步骤1、豆芽500克，火腿1根，猪前膀肉200克，米粉三人份，大约500克，鸡蛋3个。米粉提前用温水泡软，（米粉是我从网上买的湖南农家米粉，半干保鲜的。）这是两大一小三个人的量。2、肉和火腿肠切成碎丁。热锅热油，把鸡蛋炒嫩一点，出锅。3、再用炒蛋的余油把肉丁炒了。炒肉丁时加入盐、蚝油、老抽，一点点姜末。4、...

#花10分钟，做一道菜！#夏至面~柳州螺蛳粉今天你吃面了吗？俗话说“冬至饺子夏至面”，虽然各地习俗不同，但是我国的大部分地区夏至这一天都吃面，无论是凉面、热面、拌面、炒面、打卤面、热干面还是手擀面，总之今天的餐桌上一定要有一碗面，迎接一个新节气的到来。米粉也是不错的选择，今天煮的螺蛳粉...

米粉吃过那么多，你吃过凉都清真牛肉米粉吗？在我们印象里，清真无外乎一些面食和米饭，尤其宁夏回族自治区在北方。进而对清真面食就形成了刻板印象，其实人家北方人也吃米饭的，炒菜也很好吃。特别是那个羊汤，简直不要太好吃。但我们今天说的...

自制南昌拌粉，冰冰凉凉超级过瘾，越吃越想吃大家好，我是食快乐，今天小编跟大家分享的是：南昌拌粉材料：干米粉、小米辣、线椒、大蒜、葱、生抽、老抽、醋、砂糖、花生碎、萝卜干1.小米辣、线椒，大蒜切碎，葱洗干净切碎后加入碗中淋上滚烫的热油，再加入生抽，老抽、醋、砂糖、混合搅拌均匀备用2.干米粉沸水下锅，大火煮开转小火煮8分钟3.煮好的米粉捞出，过凉水...

冬季最爱吃4种糕，不用烤，隔水蒸一蒸，松软好吃，老少皆宜冬季与糯唧唧的食物很配，糕点这类的小吃在我们生活中比较常见。糕点里面的种类很多，比如米糕、切糕等，这类的糕点我们就很常见，应该也有很多人都喜欢吃吧!糕好吃，但自己做起来却很麻烦。今天我给大家分享四种糕的做法，不需要打发，也不需要烤箱，只需隔水蒸就能做出松软好吃的糕;一、红薯山药千层糕食材：红薯一个、山药一根、面粉200g、蔓越莓或葡萄...

教你自制雪媚娘，香甜软糯，入口即化，看完你也会大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一。2、今天老刘就来分享一下“雪媚娘”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始...

入夏，吃瓜吃豆不如吃姜，做成小软糖，软糯香甜，好处多多别不懂入夏，吃瓜吃豆不如吃姜，做成小软糖，软糯香甜，好处多多别不懂都知道“冬吃萝卜夏吃姜”，但你知道为什么夏天要吃姜吗？这都是古人总结出来的宝贵经验，也是夏季最实用的食疗方法。夏天...

既做小零食又发朋友圈的糯米果，配方在这里糯米小果子，我也是第一次这样做。因为每次去夜市，就会看到一对夫妇在现场炸制。那男的每次看见人多了，就会大声吆喝，“糯米果子，真正的糯米做的”，他这么一吆喝，真的有很多人去买，有时还排很长的队伍，我每次不买，就去看看他怎么做的。（这是我的习惯，看到喜欢的美食制作，就会站在那儿看，老是遭到女儿和老公的奚落，说...

超级好用的雪媚娘配方，掌握这几点Q滑软糯拉丝，比冰淇淋还好吃超级好用的雪媚娘配方，掌握这几点Q滑软糯拉丝，比冰淇淋还好吃雪媚娘，如她的名子婀娜多姿，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意，瞬间融化于口腔。吃过了就再也忘不了，香甜的软质水果粒夹杂的在似冰淇淋口感的淡奶油中...

天冷了想“嗦粉”，教你家常鱼粉的做法，酸辣爽滑，好吃解馋转眼间三九天已经过去一半了，虽然今年不像往年那么冷，但是三九天也是这一年中最冷的阶段了，北方地区温度已经降到零下十几度，出门也会冻到瑟瑟发抖。天气寒冷的时候，总想吃一些热乎乎...

10分钟早餐：红豆烧饼，不仅好吃美味又管饱，做法也很简单快捷最适合用来做#早餐#的#红豆烧饼#，糯米粉外皮给你满满的饱腹感，一上午都不会感觉到饥饿；红豆沙内馅可以使用现成红豆馅，省时又省力，搭配甜甜糯米外皮，吃起来口感好极了。在这个食谱中，晨光...

美食做法——羊肉粉兴义羊肉粉是从清代开始，五代相传，经久不衰。其特点是：羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。1990年，被黔西南州旅游局和兴义市旅游局联合授予“名优风味小吃”称号，推荐为旅游食品。制作方法制作过程取上等羊，宰杀、留血、去毛、除膻味、去污，分部位下锅，加姜块，小火煮熟，出锅后切成片子放到粉面上，再加葱末、芫荽、酸萝卜、炒酱佐料和羊血。配料比例酸萝卜...

这么好吃的粉蒸肉，我不允许你没吃过！粉蒸肉是我最爱的肉菜之一，一听名字就会流口水。小时候只要听说晚上做粉蒸肉吃，那从下午第一堂课起，我就开始幻闻到它的香气，只等一放学，拔腿就跑回家。但是这次当我嘚瑟的跟同事说“今天我准备做粉蒸肉”的时候，他居然表示从来没听过？我震惊之余又问...

想吃钵仔糕不用出去买了，做法和配方都很简单，学会天天在家做嗨，大家好，我是蓉儿！好久没做小甜点吃了，今天我们来做红豆钵仔糕，吃起来细腻嫩滑，劲道不黏牙，糕体晶莹剔透，非常的好看，口感Q弹爽滑，非常的好吃。好吃的食物也是有技巧的，做钵仔糕...

小面、米粉、馄饨、煎饺等各类早餐配方，这套技术用来开店多年...