一直火爆的赵大妈酱卤，自己做着吃或者开店都可以哦（适用范围：猪肉、牛肉）配料：大茴1两小茴2两红扣1两白扣1两肉蔻1两丁香1两白芷1两良姜1两山萘1两碧波1两千里香1两香料2-3个各配料：大茴1两小茴2两红扣1两白扣1两肉蔻1两丁香1两白芷1两良姜1两山萘1两碧波1两千里香1两香料2-3个各分三付各分三付，3天后不用取出，放第二付，六天后...

大厨详细分享十五年做牛杂经验和配方，学会就可以开店，价值千元牛肉是大家都喜欢吃的美食，但是好多朋友反应，牛杂比牛肉还要好吃，确实有道理的，我就爱吃牛杂，特别天冷的时候，来上一个砂锅，或者弄个牛杂火锅，特别的美味，一直吃不够，...

教你轻松自制酸奶，只要加点它，既能改善肠胃功能还可以稳定血糖教你轻松自制酸奶，只要加点它，既能改善肠胃功能还可以稳定血糖。酸奶是老少皆宜的美味饮品，自制酸奶的方法又非常简单易学，今天再教你一个小妙招，就是自制酸奶时加入适量的叶酸奶粉。这样不仅可以改善肠胃功能，而且还能够帮助血糖高的人来稳定血...

中国最好吃的8种咸菜，独具特色，南北方各占一半，您吃过几种？咸菜是由一部分新鲜蔬菜，经过食盐调味腌制，一系列的操作，制作出的一种风味食品，特点“咸、脆、香、辣、爽”，可以长期保存，放半年不坏，佐餐下酒，开胃解腻。小时候最喜欢吃家乡的萝卜干了，老一辈的人都有这爱好，趁着秋高气爽的时候，把咸菜晒一晒腌起来，留到冬天慢慢吃，...

月饼不用出去买了，教你在家轻松做，酥软香甜，咬一口满嘴香大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。2、今天老刘就来分享一下“咸蛋黄月饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一...

特色美食之熏鸡的做法，教大家在家里就可以做熏鸡下面给大家说说熏鸡的做法，熏鸡的做法大同小异，主要是在配置的配料上，材料不同，出来的味道就不同，因为配方问题大概小编整理了下家用的通用做法，仅供参考。一、腌鸡的方法：主料：鸡1只。辅料：水适量。调料：食盐300克姜250克大葱250克黄酒适量茴香籽15克。1、选料：选用只重在1.25千克左右的当年鸡，要求健康无病。2、宰剖：将鸡宰杀，采用三管放血法...

平常的米面，揉成面团，就可以做出花样面食平常的米面，只要揉成面团，搭配可口的馅料，就可以随心所欲地做出各具风味的家常面食。一、蛋肉麦饼烹调时间：30分钟材料:中筋面粉250千克，鸡蛋1个，猪瘦肉100克。葱50克，料酒5克，酱油20克，精盐1小匙，味精1/2小匙，熟植物油5...

蔬菜汁并非排毒“神器”？法国营养专家这么说（图源：巴黎人报）海外网3月26日电如今越来越多的人们，尤其是年轻人，信奉“以蔬菜和水果为食更健康”，各种蔬菜汁热销，成为瘦身新趋势。但法国营养专家指出，喝蔬菜汁在一定条件下有利健康，却并不全然可以有效排毒、净化身体，过量...

美女最爱吃的疯狂烤猪蹄，先卤后烤，这桶卤水是决定热卖的关键猪蹄本身肉多油腻，经过卤、烤后，内部入味，油脂被烤出一部分，成菜就不腻了。此菜制作起来也不复杂，烧烤店可信手拈来，而对于普通厨房来说，如果使用炭火不便，可以使用...

夏天别吃雪糕了，教你超火的厚切酸奶，甜而不腻，冰冰凉凉特过瘾随着天气的转暖，我们马上又能够重温夏日的美食诱惑了。各种美味冷饮，大家不妨可以提前热热身。今天我们就来介绍一款厚切酸奶块，中间可以添加一些水果、坚果和饼干，颜值诱人，口感香甜。有一种独特的诱惑口感，甚至比冰淇淋...

卤菜人都需要掌握的六个卤菜技术，短时间内你也可以成为老师傅基本的卤菜技术学习简单，但是想要完全掌握，并且超过别人，就学习需要我们脚踏实地一点一点的摸索。虽说卤菜学习没有捷径，但是经过前人学习者的不断总结，还是有一些卤菜技术技巧帮...

1把勺子绘出的画，可以吃的艺术品——糖画糖画是中国常见的民间手艺，几乎在每个旅游景点，都能看到做糖画的艺人。而且逢年过节的庙会甚至平时的公园里，都能看到他们的身影。糖画，据说是唐代大诗人陈子昂发明的。它即是糖，也是一幅画，可以观赏，也可以食用。由于卖糖画的喜欢放一个转盘，上面写着各种糖画的名称。交一元钱就可以去...

三伏天太热没胃口？来一碗酸爽开胃的茄汁面，食欲大开两碗不够吃三伏天太热没胃口？来一碗酸酸甜甜的茄汁面，食欲大开两碗不够吃记得刚从家乡出来上学的时候，看到街上有店家的招牌上写着某某茄汁面，当时很疑惑，茄子哪来的汁儿呀？怕别人说自己土老帽也不敢问，为了解惑，自己偷偷摸摸...

在家自己也可以做黄焖鸡米饭了，不仅汤肉美味，还口感鲜嫩，绝了相信大家都吃过黄焖鸡米饭黄焖鸡饭，黄焖鸡米饭饭店开到全国各地，每次吃完都会特别想念那个味道，今天就给大家讲一下黄焖鸡米饭。黄焖鸡米饭，又叫香鸡煲或浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃，源自山东济南天桥区的传统名吃。色香味美，口感鲜嫩，透味不粘腻，香味浓郁。说起黄焖鸡米饭不得不说一下它的由来，...

好吃又简单的咖喱鸡饭，肉质鲜嫩，咖喱味浓郁，天天吃都不腻大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。很多人都喜欢吃咖喱鸡饭，咖喱独特的香味，加上嫩滑的鸡肉，再配上洋葱、土豆、胡萝卜等蔬菜，简直是好吃到停不下来。这道菜看似料多，其实特别简单上手，跟着小易的步骤来，新手也能做出来！所需食材：大米、鸡腿、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱、盐、香油、黑胡椒粉、白糖制作步骤...

芋头脆片做法，比薯片好吃，不含添加剂，几块钱做一大盆#这就是爆款##美食品鉴官#芋头脆片帮友们大家好，我是帮主阿涛！有人吐槽最近几天食谱实在太难，动辄20甚至30个步骤，材料表都超过了15项，那阿涛今天就来一篇简单的方子。继土豆脆片、玉米脆片、山药脆片后，本着“万物皆可”脆片的原则，我们怎能放过芋头呢？而今天食谱究竟有多简单呢？要不是为了配图，阿涛一句话就能说清楚了！怎样，眼睛和手都学会了...

吃对补钙宝藏｜自制黑芝麻酱，每一口都是极致享受黑芝麻酱的含钙量非常高，还富含维生素E和铁，长期食用可以益智健脑，还有利于头发的生长和增加黑色素。家里时常备上一小瓶，不仅可以美容养发，抹在面包、吐司上吃也很不错，还能做各种芝麻味的面食点心哦！用料做法步骤1、黑芝麻用水清洗几遍，用滤网滤...

2杯酸奶1把蔓越霉干做出无敌好吃的干吃奶片！营养又补钙吃过很多不同品牌和种类的奶片，因为好吃也觉得有牛奶而健康，很多和我一样的大朋友小朋友都会经常吃，还有可以满足一些不爱喝牛奶的人士补充牛奶营养。但是后来发现大部分奶片里面含有的更多成份是“糖”，不仅奶含量不高，而且多吃还担心长胖不健康。材料：奶粉，蔓越霉30克，酸奶2杯，油纸做法：1、将30克左右的蔓越霉切碎，如...

锡纸和油纸不会用，怎么做得出好菜？快来看它们的差别在烘焙的过程中，相信大部分人都要借助一些材料和工具来帮助完成整道料理，锡纸和油纸就是常见的两种东西。如果在家正在家烘焙美食，发现没有油纸了，那可以用锡纸来代替吗？这应该是令很...

最正宗的秦镇凉皮做法，在家就可以自己做陕西美食！秦镇凉皮包括了秦镇米皮和秦镇面皮，秦镇凉皮以大米粉为原料制成，因产于陕西省户县的秦镇，也叫秦镇米皮。制作时把大米粉调节为糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺火蒸熟。吃时，用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝，加入辅料青菜、小豆芽等，调入佐料，好的口味全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，辣里香，爽口至极。一...

解锁网红甜点仙豆糕做法，内夹紫薯芝士馅，咬一口软糯拉丝第一次知道仙豆糕，还是去年的时候，路过一个街边小店随手买了几个，一入口就喜欢上了。今天来解锁仙豆糕的做法，用的我喜欢的紫薯芝士馅。来看下食材准备，主要分2个部分，饼皮和内馅。先来做外皮部分。...

简单好上手的酸酸甜甜水果茶，解决你的没胃口天气炎热维生素会随着汗液流失,所以夏天补充维生素是很有必要的买到的饮品虽然味道甜美，但满满的添加剂水果茶，没有营养还特别不健康不如试试在家煮一壶水果茶喝喝水果茶，随便...

绝味鸭脖卤水配方详细教程，学会可以开店赚大钱，值得收藏做过辣鸭脖的师傅都有几个比较集中的问题难以解决：精武鸭脖的颜色是怎么上的，怎么能做到色泽自然而不艳丽？为什么我们做的鸭脖容易褪色或变黑？辣味应如何添加？这个配方就具体地诠...

水晶钵仔糕改良版配方，更适合家庭，软糯Q弹，学会可以摆摊了水晶钵仔糕改良版配方，更适合家庭，软糯Q弹，学会可以摆摊了。街头的摊点上经常会有钵仔糕卖，不知道大家有没有吃过，各种口味好看又好吃。记得我小的时候就是太贪吃，一连吃了十几个撑的走不动道，今天就教给大家在家就能做的水晶钵仔糕，一次性分享多种口味的做法，软糯Q弹有嚼劲，真的是越吃越好吃。准备食材：马蹄粉、木薯淀粉...

石锅鱼汤料配方、秘方酱配方及制作三大要点，学会可以开店赚钱石锅鱼也叫金福鱼，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。石锅的好处，在于是用天然含有对人体有益的有机矿石雕刻而成，经过煮制。会...

农家开胃泡菜腌制新方法，既能节省空间，味道又鲜美，做法还简单大家好！我是叶子寻味记的叶子，每天分享不一样家常菜做法的农家厨娘，用普通的食材和简单的调味料，在家做出营养又健康的美食。泡菜在以前是一种储存食材的方法，用盐水浸泡发酵使其变酸，可以存放半年之久，这样既可以让不宜存放较长时间的食材，有了更好的延续...

最好吃的寿司做法，学会了刷爆朋友圈家楼下开了家寿司店，光顾了一下，最便宜的也要18元一份，孩子喜欢，所以想着自己做.By晴子丝琪用料做法步骤1、先把所有的材料准备好，鸡蛋做成鸡蛋条.2、我是这样一层一层叠起来的，整个长条就比较好切.3、糯米...

过年蒸包子，试试这个馅，只用2样料混合好就行，蒸好几锅不够吃“腊月二十八，把面发”，到了腊月底，很多家庭都会发面蒸馒头，蒸包子，寓意新年蒸蒸日上。小时候到了腊月二十八这天，大人们早早的就做了准备，要把柴火劈好，晚上发好面，包子馅盘好，头天大早上就开始忙活了。蒸的馒头、包子要吃到初五，这在我们当地叫“隔年吃”，说明家里余粮充足，年年...

在家也能做肠粉，大叔教你抽屉肠粉，口感顺滑，简单易学，超好吃很少有广东人能抗拒肠粉，肠粉是广东人的乡愁，包子油条烧卖是边走边吃的快餐，而去茶楼一盅两件，明显不是老板希望看到的选择。于是要上班更要养生的广东人大多走进了雾气弥漫的肠粉店。肠粉...

做葱油面，经典比例31113，鲜香味美，做一次一周的早餐就够了阳春三月，终于恢复开工，大多数城市可以外出，英雄已然凯旋，都是令人兴奋自豪的消息。但不聚集，保持健康，依然是我们应当长期做的事儿。宅家的时间，想必不少朋友都有图省事儿吃泡面的经历...