不会做牛排？大叔教你香煎牛排，香气扑鼻，鲜嫩味美，家人爱吃如果你买过牛排，应该知道市面上的牛排分好多种，比如原味的、调味的、原切的还有整切的。原味调味当然就是字面意思，但原切整切是什么？这根本就是个极度令人讨厌的文字游戏，整切牛排，...

酱香鸡的做法是怎样的？学学这些做法，让它的美味自然出来哈喽，大家好，我是晚秋小厨娘，今天给大家介绍的是美食是酱香鸡。酱香鸡的肉质方面也是相当的细嫩的哦。再加上它的滋味方面也是很鲜美的，所以营养方面也算是要当的丰富了。平时吃起来的话，也是有滋补身体的一大作用的哦，现在这个时候我们就可以开始跟大家讲一下有关...

干碟蘸料疫情宅家做饭，牢记35个烹饪小技巧，不用大厨教，也能厨艺大精疫情已经持续了好几年，最近全国的疫情不容乐观，很多地区疫情反复，给老百姓的生活和工作造成了极大的麻烦。很多人还被隔离在家，为了消磨时间，大家开始制作各种美食，一批又一批的“中华小厨神”成功毕业。当然也有很多“翻车”场景，如果平时不怎么做饭，那么想要做出一顿秀色可餐的饭菜，可是有些难度的。想要做出饭店一样的美味，除了经验，调料的...

道口烧鸡和马豫兴桶子鸡，外观有何区别，口感怎么不同今天说吃鸡，这个吃鸡可不是刺激战场的吃鸡，而是真正吃鸡，特别是烧鸡，无论是在电视剧中，还是日常生活中，烧鸡都是非常常见的一种美食，而在全国来说道口烧鸡，好吃的鸡也是非常的多，比如说：道口烧鸡、马豫兴桶子鸡，叫花鸡、白斩鸡。而位于黄河中下游的河南省，就有两个享誉全国的品牌，一个就是道口烧鸡，一个就是马豫兴桶子鸡...

中国八大菜系到底包括哪些地方？俗话说“民以食为天”。在中国，虽然大家对“吃”有着一致的重视，但各地在食料、烹饪技法和风味上却大不相同，而“菜系”就是对这种饮食地域差异最直接的特征体现。作为一个餐饮文化大国，中国菜式多、味型广、做法精巧繁复。长期以来八大菜系，中国各地的菜肴由于受到当地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影响，形成了...

3个鸡蛋加碗面粉！搅和搅和，轻松一烙，酥脆的蛋卷就出来了有时候觉得，看别人制作美食的过程，也是一种享受~看云吞店老板麻利地包着云吞、看锅盔店老板一点点把面团擀开、看摊主把章鱼小丸子一点点戳圆...每个动作都像设计好似的，行云流水~以上这些，都是享受。不过要是遇上有人摊蛋卷卖的时候，那随风飘过来的甜蜜，简直是勾魂般的煎熬（立马化身隔壁小孩笑哭jpg）。现在做蛋卷的小摊越来越少了，而店里...

冬天必吃火锅，在家自制火锅底料，味道浓郁，涮肉就是香说到冬季最受欢迎的美食，火锅绝对算是其中之一。不吃火锅怎么算过冬？冬季火锅店的生意明显比夏天的时候好了不少呢。窗外天寒地冻，屋内热气腾腾，一桌人围坐在火锅旁。聊着身边事，品着涮肉香，简直没有什么比这更惬意的了。当然，最舒服的吃火锅地点还是家里。吃火锅相对于其他饭菜，来得更省事。只需稍微准备就...

传统名菜“酱肘子”的制作方式，4个步骤简单易学中国的美食十分丰富，并且各个地区也都有着各自的特色，有一种美食，说起来相信大多数人都是爱吃的，那就是酱肘子，这是一道传统名菜，有着十分丰富的营养并且色香味俱全，酥烂香醇，色浓味厚。只是看了一眼就会让人垂涎三尺，真的是好吃上瘾。南北方制作的差异首先我们来看看它的味道，在制作这道美食的时候，北方城市的做法就是放少量的香料，主要靠的是肘子本身的肉香味，...

中国著名的8大下酒菜，不喝酒都馋，酒鬼更拒绝不了有人在的地方，就有人喝酒，下酒菜也少不了，但是在中国比较著名的8大下酒菜，还是挺好知道，这可是全国通用，口味一致！第一个就是花生米，这可是下酒菜的鼻祖了，没有什么酒是花生米解决不了的！第二个就...

高压生蚝银川这家烤羊排，追着去吃的小宇/主编/摄影舌尖上的导演陈晓卿曾在《荤腥的妄念》里。解释了为何人对肉有不可抗力!有一个说法很有意思：“被身体吸收的油脂，往往会转化成一种叫做多巴胺的物质!”其余的我们都知道了...

青岛台东夜市这家烤粉丝，从手推车到店面，吃的就是个热乎气有种美食叫夜市上的美食，从第一个摊位开始到最后一个摊位，一路走一路吃，欲罢不能。每次走在青岛台东步行街上，总有一股子蒜泥清香揪住我！想都不用想一定是烤粉丝的味道！这家烤粉丝和旁边的烤冷面晚上基本没有不排队的时候。之前是在小货车上卖，前两年升级有了自己的店面。说到这烤粉丝，大家可能会想到把粉丝直接放到炭火上烤，就像烤肉串一样！但...

巧克力有白霜是变质了？你吃巧克力的时候有没有遇到过表面有一层“白霜”的情况呢？有人说，巧克力起“白霜”就是变质了，不能吃了。这是真的吗？其实，这种说法并不准确。巧克力起的“白霜”通常有两种——糖霜和脂霜。它们都是因为储存巧克力时，环境温度发生变化引起的。比如，“糖霜”...

13款朝鲜冷面评测：热到要爆炸？来13碗朝鲜冷面凉凉一下5秒看全文朝鲜冷面≈带汤的酸甜口凉面；操作麻烦，最多6个步骤、平均20分钟才能做好1份冷面；4款朝鲜冷面0添加剂，2款钠含量破万；最好吃的朝鲜冷面：东思北。“不过夏至不热”，本周之后，天儿才算正式进...

这才是酱牛肉最正宗的做法，三泡三酱入味足，不散花，酱香浓郁大家好，我是小秋，马上就要过年了，今天跟大家分享一下酱牛肉的做法。很多朋友认为酱牛肉很麻烦，自己也做不出卤肉店的味道，其实这个想法大错特错哦，只要掌握方法和步骤，自己在家也能做出美味的酱牛肉。做酱牛肉最正宗的做法就是三泡三酱，这第一泡就...

刀削面五代相传十道工艺传承人：希望更多人吃到山西刀削面赵老七飞刀削面制作技艺第五代传人赵喜平正在制作刀削面。高雨晴摄中新网太原8月9日电题：五代相传十道工艺传承人：希望更多人吃到山西刀削面作者高雨晴“一斤面，三两水，五更和，味更美……左托面，右持刀，刀不离面，面不离刀……”山西赵老七飞刀削面制作技艺第五代传人赵喜平9日向记者道出山西刀...

炒糖色时，冰糖直接下锅炒是大忌！多加这1步，糖色不发苦更红亮导语：炒糖色时，冰糖直接下锅炒是大忌！多加这1步，糖色不发苦更红亮大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。食物的好看比好吃还重要，这个“好看”指的就是...

桃酥就是要香、甜、酥，教大家怎么样在家里做桃酥，比买的放心桃酥，这种小点心，想必每个人小时候都吃过，掰上一点，口齿留香，满满的儿时的味道，今天阿骞就教大家来做美味的桃酥。【原材料】面粉200g色拉油100g核桃仁20g糖90g...

国内首创分层手打鲜奶茶！徐州小清新美女请客！下一个爆款就是它小清新茶饮+小清新美女写手徐州地标建筑苏宁广场，三楼，本应最热闹的中庭因特殊原因围堵多日，近期即将开放。我和一位姑娘相约在新开的小清新茶饮“叶子与茶”。一个同样小清新的女孩出现了——她就是侃侃晨，一张带着笑意、温柔恬静的面孔吸引了我，清澈的眼睛还会说话……她说要请我喝一杯奶茶：“推荐自己爱的美食，这也是作为进入食尚徐州...

记忆的味道：广西的酸嘢，哪里最正宗？反正桂平酸嘢够劲《酸嘢正当时》一雨三日风艳阳耀长空浮云顶头过酸嘢在心中～～～食冇呢？在北方多年，每每听到说南方人不食辣，喜欢甜，威记只是微微一笑。这种先入为主的感觉也怪不得他们，毕竟对于他们来说，长江以南都是南方。广西的存在感是有点低。被忽略掉也是正常。只...

肉蛋卷家常做法，皮韧味香，学到就是赚到放假几天，犯困半月。春节小长假刚结束，假期综合征成功上身，人已经坐在办公桌前，心还沉浸在假期的欢乐里回不过神。今天这道菜，适合每一个刚返工的小可爱，喏，就是这道小时候常吃的肉蛋卷。在南...

卤水大师不外传的卤水保存秘技，学到就是钱！建议收藏！卤水中由于含有众多的营养物质，如果不妥善保管，很容易发生变质，变味的情况，而卤水的成本是比较高的．这就要求我们在工作中必须作好卤水的管理，那么卤水的保管要注意那些间颗呢下面是卤水保管的15要点。1、卤水在每天使用前检查香味，咸味，鲜味是否适当，应急时补充或加以调整;过淡加相应的调味料，过浓着加鲜骨头汤，卤水应保持相...

比麻辣小龙虾吃起来还过瘾，说的就是它！实体店流出的香锅小龙虾小龙虾的烹调方法有很多种口味、也很多变，但是说来说去最红火、最受食客喜爱的依然是香辣龙虾。但是传统的香辣龙虾已经经营了很多年，几乎没有变化而且没有辅料搭配；吃起来就比较燥热。于是我对传统香辣龙虾进行了细致改造。丰富配料，增加口感：为了丰富菜肴的口感，我决定给小龙虾搭配辅料。由于龙虾本身的肉质是细嫩的，所以我给它搭配...

春节必备的爽口凉拌菜，学会这3种做法，制作凉菜就是这么简单大家好，我是厨师秀鹏厨，春节越来越近，今天鹏厨给大家分享3道爽口的快手凉拌菜：姜汁西芹和凉拌木耳，这两道菜制作简单又爽口，大家可以收藏起来学习下。姜汁西芹的原料西芹一颗、大姜一块制作...

重庆火锅，凭什么火了一百多年？▲一起来涮毛肚吧！摄影/吴学文-风物君语-每次吃火锅涮毛肚的灵魂三问——为什么火锅的头牌是毛肚？毛肚为何只涮15秒就熟了？毛肚到底是牛的哪个胃？一筷子挑起大片毛肚，在红红亮亮的滚汤中“七上八下”，微蘸蒜泥香油，在口中“咔嚓”一声……一场香辣热...

郑州最正宗饸饹面馆，15一碗铺满肉，大葱摆门口，一天卖上百斤河南的面食许多，比如郑州烩面，新野板面，信阳热干面，洛阳粉浆面，郏县饸饹面等等，不知道为什么，一到了天冷时节，我最想念的面食却是饸饹面。在郑州的凤凰城的大街上，有一家...

价值万元的五香脆皮烤鸭的商业版技术配方，学到就是赚到大家好我是厨师王俊杰，烤鸭在我们生活中是比较常见的一道特色美食，大小饭店以及外卖店到处可见，星级酒店更是我们的传统文化，一些小店十几块就可以买一只烤鸭，烤鸭大概分为北京烤鸭，广式烧鸭，手撕爆烤鸭，啤酒脆皮烤鸭，五香烤鸭等等，其实他们的做法大致差不多，今天给大家分享一下五香脆皮烤鸭的商业版做法，供大家参考，就...

羊肉汤这样煲就是好喝，配料简单汤鲜营养，天冷喝一碗，真舒坦#秋日生活打卡季#莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“羊肉汤”美食的做法。最近，在我们小区门口的一个新门面房里，开了一家新的羊肉馆子。里面主要买的是一种羊肉、羊肉、羊血之类的美食。昨天晚上我和老公一起出去逛街的时候，看到这家新店刚刚开业不久。而且老公也特别喜欢吃羊肉、喝羊...

吃牛排的时候别再要“七分熟”了，这样回答才专业？在中国，大家都爱吃牛肉牛排，不管是涮的还是炖的，炒的还是煮的，但是这些虽然好吃但是往往都比较费时间。但是有一种牛肉就是可以很快做好，没错就是牛排啦。很多人去餐厅吃饭的时候，总是会被问要几分熟的牛排。那么，今天就给大家科普...

做发糕想要成功，记住这两个技巧，出锅蓬松柔软，比蛋糕还好吃#头条创作挑战赛#发糕一直是我们大家都喜欢吃的美食，有些地方的发糕是用大米制成的，有些的则是用面粉，这两种发糕都非常好吃，大米发糕米香浓郁，口感稍微有一点粘。面粉制作的发糕口感蓬松柔软，我个人比较喜欢面粉制作的发糕。这次要分享的就是用面粉来制作发糕的做法。做发糕看...

这就是万能的凉拌菜调料汁，收藏起来先，做凉菜再也不求人大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家庭版“万能凉拌汁”的家常做法，“凉拌汁”顾名思义，主要是用于做凉菜时用来调味用的，想必很多人都一直...