炒糖色：记住3个技巧，糖色红亮诱人，没有苦味，教您正确的做法导语：炒糖色：记住3个技巧，糖色红亮诱人，没有苦味，教您正确做法人们的生活质量越来越好了，越来越多的人愿意亲手制作美食，体会其中的乐趣或者享受成功后的喜悦，不过做出美味的食物并不是一件简单的事，要掌握的知识还真不少，比如炒糖色很多人不清楚或者不会做，而糖色经常运用于炖肉中，如果少了它做出的炖肉色泽不好，味道也差很多...

做卤鸭，牢记“3必做”的技巧，卤鸭入味好吃，关键还没腥味导语：做卤鸭，牢记“3必做”的技巧，卤鸭入味好吃，关键还没没腥味！在广东，很多人家庭买鸭子，都喜欢用来做卤鸭。比起焖鸭、炒鸭，其实卤鸭酱香味更足，吃起来更有味道。众所周知鸭子本...

灌香肠，10斤肉放多少盐？牢记5大技巧，鲜香入味，耐放不发霉灌香肠，10斤肉放多少盐？牢记5大技巧，鲜香入味，耐放不发霉小雪之后，大雪之前，已经有不少人开始灌香肠了，这可是北方人，每年过年之前，必备的年货之一。出门赶集，能看到不少店铺，都有代加工的业务，不过我不放心外面的，还是自己在家做靠谱。灌香肠，在不少人看来，方法特别简单，没什么可...

不知道这些小技巧怎么能做好烘焙呢？烘焙爱好者肯定都会有一些失败的经历，时常学点烘焙小技巧，说不定就能避免很多在烘焙过程中遇到的问题哦~今天就来给大家分享几条烘焙的技巧。提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？告诉您。来美食，轻松踏上美好乐活时光。喜欢这个食谱...

肉制品中香辛料调香、调味的原则及不同肉制品香料的选择技巧谢谢你的观看，如果你有更好的建议和意见，请在下面留言。...

蒸红薯好吃有技巧，别直接蒸，牢记3点，个个流糖汁，比烤的还香蒸红薯好吃有技巧，别直接蒸，牢记3点，个个流糖汁，比烤的还香秋季，最不可错过的美食就是红薯了。红薯是一种粗粮，可以代替大米、白面，营养价值很高，被誉为“长寿食品”，经常吃可以延年益寿，强身健体。入秋后，烤红薯、炒板栗是最受欢迎的零食，都很贵呀。我家这里，还是小县城，一斤烤红薯就要8块钱，买一个大一点的就要一二十...

麻辣小面最正确的家常做法，大厨把技巧全告诉你，麻辣爽口超开胃我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，关注带你领略四海八荒舌尖上的美食。【辣椒红油是这道麻辣小面的灵魂】舌尖上的重庆美食总是能引爆无数饮食男女的味蕾，...

深度解析水炒糖色和油炒糖色的优缺点及制作技巧，值得收藏备用！卤菜炒糖色是每个卤菜人必须掌握的一项基础技能，如果糖色炒不好，卤菜就很难做成功，不管是线下实体店还是互联网，众说纷纭，存在很多版本，哪个最好或者哪个正确？对于初学者很容易困惑，炒糖色有冰糖，白砂糖炒制，有油炒，有水炒的区别，火候上也有细微差别，这里笔者建议初学者先熟练掌握一种炒糖色方法，并应用实践，好用就行，不好用再换另外一种，总之...

花钱也卖不到的羊汤老料方及羊杂的处理技巧，只赠有缘人羊汤老料方良姜4个、白芷2个（大的）、草果5-6个4、肉蔻6-5个、草寇5个、白蔻50-60个、脱皮1两（砂仁）、小茴2两、花椒1两、丁香4钱、桂皮一两、香叶12片、山奈3钱、葫芦巴6钱、陈皮半两制作方法：放开水用罐子封泡...

做千里香馄饨只需掌握这3个技巧，让你做出比馄饨店还好吃的馄饨做千里香馄饨只需掌握这3个技巧，让你做出比馄饨店还好吃的馄饨！千里香馄饨是福建莆田的特色小吃，被勤劳的福建人给带到了全国各地。千里香馄饨店几乎在全国各地的每个城市里都能找到，它不仅经济实惠符合大部分人的口味，还香味迷人，让人闻到味道就想去吃。千里香馄饨因为非常好吃，所以许多人想在家里自己做，但是却...

香料店老板教你十八款香辛料的特点及如何使用技巧，好好收藏一、花椒花椒，味芳香，微甜，辛温麻辣。由于它具有强烈的芳香气，味辛麻而持久，生花椒味麻旦辣，炒熟后香味溢出，是诸香料之首，也是很好的调味料，可掩盖鱼肉不良气味，增加咸品香味的作用。花椒在医药中有除风去邪、驱寒湿的功能，有坚齿发，明...

千层饼怎么做才好吃？原来和面有技巧，做对了外黄里暄，酥软油润面粉能制成的面食有很多，包子、馒头、花卷、水饺、面条和糕点等，在众多的做法中，家人唯独喜欢吃饼，单单的一个“饼”字，又包括了很多种做法，烧饼、葱花饼、酱香饼、鸡蛋饼和千层饼，尤其是酥软油润的千层饼，最受欢迎，外黄里暄，层层相分。千层饼是山东一种常见的面食吃法，尤其用老式的“鏊子”烙出来的饼风味最美...

爷爷多年总结出来让牛肉软烂又可口的五个技巧，好吃易学！牛肉软烂又可口的5个技巧：1、做酱牛肉记得要选择肥瘦相间带着筋的牛肉，例如适合炖煮的牛腩和牛腱子；2、洗干净牛肉：买回来的牛肉最幸亏自来水中浸泡2小时以上...

武大郎吊炉烧饼，香酥可口，色泽金黄，1个秘方2个技巧是关键山东武大郎吊炉烧饼，成品圆鼓鼓的，色泽金黄，香酥可口，并且外皮酥香，馅料丰满。在早餐这家店里，来吃武大郎吊炉烧饼的回头客特别多，一早晨就可以买200多个，今天我就给大家分享这款吊炉烧饼的配方及制作流程，希望大家喜欢。【第一步...

早餐店的葱油饼为什么柔软好吃？原来做法这么简单，详解技巧秘诀葱油饼是我们日常生活中经常吃的一种美食，很多早餐店、路边摊都有卖的，葱油饼的口感外酥里软、葱香浓郁，非常好吃。葱油饼这道经典面食，不仅好吃而且做法简单，很多人都在家里做...

我奶奶教我的凉拌菜的技巧，一定要加它才好吃中秋节的下酒菜用料做法步骤1、紫洋葱切丝2、豆腐皮切丝3、香菜切段4、黄瓜切丝。可以借助你家里的任何小工具，不要切到手哟。5、找个大一点的盆，加入盐，香油，味精，红油，把他们用手抓匀。记得把手洗干净哟。用手拌的要比用筷子拌的好吃多了。6、装盘。可以吃喽。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦...

过年做肉丸子，调料越多越香？牢记6大技巧，个个软嫩Q弹，特好吃过年做肉丸子，调料越多越香？牢记6大技巧，个个软嫩Q弹，特好吃丸子也叫圆子，象征着团圆，所以逢年过节，很多地方都有吃丸子的习俗，常见的丸子有菜丸子、肉丸子，要说最解馋的肯定是肉丸子，无论炸、煮、蒸、炖、涮，都特别好吃。每年过年，我都会提前做一大盆肉丸子，用保鲜袋装起来，放进冰箱里冷冻，...

大厨教你做辣椒油，3个技巧要记住，颜色红亮，香辣诱人，收藏了辣椒油是生活中常见的下饭神器，夏天尤其如此。各种凉菜、凉皮、拌面之类的，放点辣椒油，不仅能卖相好看辣椒油，味道也更好吃。下面大厨就教大家做辣椒油，其中3个技巧要记住，做好的辣椒油，颜色红亮诱人，...

在家也能轻松复刻美味炸鸡架，这些小技巧赶紧来get每次到商业街、步行街，都会被各种美食的香气所吸引，尤其是炸鸡架、烤鸡架、炸鸡等美食，让人吃了一次还想吃第二次。它们的味道很不错，在价格方面也略有溢价。如果想要实现炸鸡...

刘师傅对卤肉的认识及调制技巧，几十年的经验让我膜拜卤料配方：100斤水（基础配方）八角70克、川砂仁40克，排草30克，小茴香60克，山奈70克，藿香70克，甘草60克，白扣60克，草寇40克，毕波40克，草果40克，肉桂70克，灵...

调肉馅时，牢记4大技巧，鲜嫩多汁，味道喷香，包饺子馄饨都好吃调肉馅时，牢记4大技巧，鲜嫩多汁，味道喷香，包饺子馄饨都好吃邻居说她好久没吃饺子了，周末比较热，就上超市买了些五花肉，准备给家人包一顿饺子，结果翻车了。她包的饺子外形没得说，但味...

做发糕想要成功，记住这两个技巧，出锅蓬松柔软，比蛋糕还好吃#头条创作挑战赛#发糕一直是我们大家都喜欢吃的美食，有些地方的发糕是用大米制成的，有些的则是用面粉，这两种发糕都非常好吃，大米发糕米香浓郁，口感稍微有一点粘。面粉制作的发糕口感蓬松柔软，我个人比较喜欢面粉制作的发糕。这次要分享的就是用面粉来制作发糕的做法。做发糕看...

干锅怎样做好吃？大厨有技巧，这道干锅菌菇，香辣爽口适合冬天吃大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。金针菇，香菇还是白玉菇，这些菌菇不像其它蔬菜干锅，营养比较丰富，含有大量的维生素、蛋白质、氨基酸等等，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，还有非常好的滋补作用。今天我们就用金针菇，香菇和白玉菇做一道清淡好吃的家常菜，营养丰富下饭还好吃。第一步...

30年卤肉师傅：炖“猪蹄”记住这3个技巧，猪蹄炖的又烂又香猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对很多女生来说是美容养颜的佳品，猪蹄的肉质也很弹嫩，基本上没有什么肥肉，口感比猪身上其他部位的肉要好吃很多，所以大家常会用猪蹄烹制出各种美味的菜肴，比如炖猪蹄、红烧猪蹄和卤猪蹄等，今天要讲的...

热干面好吃有技巧，调制酱汁是关键！配方比例告诉你，一次成功今天要和小伙伴们分享一款快手早餐——热干面。它是武汉的特色小吃，也是中国十大面条哦。热干面是以芝麻酱、芝麻油、细香葱、生抽老抽、醋、盐、糖、盐、胡椒粉调味。色泽黄而油润，趁热吃最美味！热干面：2人份芝麻油、芝麻酱、生抽、老抽醋、盐、白糖、胡椒粉酸豆角、辣萝卜丁、榨菜、葱花...

教你家庭版糖油果子，牢记3大技巧，香甜软糯，孩子的最爱教你家庭版糖油果子，牢记3大技巧，香甜软糯，孩子的最爱春天了气温渐渐的舒适了，我看到儿子的食欲提高了，看到儿子这么胃口这么好，我也愿意去厨房做饭的，我除了做主食吃以外，还喜欢给孩子做点零食吃！自从儿子吃过我做的糖油果子，他三天两头的就要吃一次，吃起来香甜酥脆，里面糯糯的，非常好吃...

春饼不破不烂有技巧，教你3分钟做十五张，张张筋道薄软还不破皮大家好，每年进入春季以后，又到了吃春饼的季节。但是在外面去吃一顿春饼的话，就要几十块钱，自己在家做的话，成本就只要几块钱。对于春饼的制作方法，你是不是也不会制作呢？今天就让我来教教你。春饼在制作的...

一网打尽全国各地特色面条，制作秘方及技巧大公开，赶紧学起来吧陕西油泼面用料:面粉，蒜，香菜，青菜，辣椒面，油，盐，芝麻油做法:1、和面，稍微干一点。2、醒面，湿布盖在和好的面上，放一到两个小时，时间越久面延展性越好。3、切面，醒好的面揉成擀面杖粗的长条状，横向切成虾条大小。4、扯面，醒好的面轻轻一拉就可以很长哟～根据喜好自己选择咯～5、下锅清水煮，水里放少许盐。6、面条煮...

春饼好吃有技巧，一次做10张，口感劲道不破皮，做法简单大家好，现在已经立春了，立春后就要吃春饼了，我们全家人都非常喜欢吃春饼，卷上土豆丝，我一口气能吃上8张饼。但是好多人都说自己做的春饼揭不开来，要不就是薄厚不一致，今天我就给大家分享春饼的简单做法，一次可以做10张，而且口感劲道还不破皮，有兴趣的朋友们快来...

小花小甲美味科普：锡纸花甲粉的这些做法技巧，你知晓几个说起锡纸花甲粉，它如今是市面上很受欢迎的一种特色小吃，尤其在天冷的时候，嗦上一口热乎乎的鲜美花甲粉，既能满足味蕾上的馋欲，又能暖心、暖身。小花小甲美味科普：那么，想要做出好吃可口的锡纸花甲粉，在制作时都需要掌握哪些技巧呢？对于锡纸花甲粉里所用到的...