在家也能做绝味鸭脖，给你配方，让你家人吃上你亲手做的爱心辣卤辣卤是最近几年留行开的美食小吃，辣卤就是在传统的卤水中添加辣椒、花椒等材料卤制而成，其实辣卤的出现还是非常早的，只是最早尝试的人们，由于配方和比例没有拿捏准确。菜品里的麻辣味有时会喧宾夺主的掩盖了卤香味，食客们就会认为卤菜里出现麻辣味搞得四不像，是一种怪味道。最后经过人们坚持不懈的慢慢摸索，不但保证了卤菜的色泽光亮、干卤香、肉质脆嫩、...

鲜味小丸子宝宝辅食食谱“参考月龄：12个月以上鲅鱼的DHA、EPA含量非常高，补脑效果堪比鳕鱼、三文鱼！但价格却便宜了几倍不止呢！鱼肉+猪肉的搭配，口感上更细腻了，营养也能充分的互补。小小一颗包含着鱼肉最好的精华，Q弹软嫩、柔软易嚼！简直鲜掉牙~”我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的《...

口味好、毛利高的招牌菜品，换季时餐桌上不得缺少的美味！?养生豆豆香制作方法：1.老豆腐700克洗净，切成2厘米见方的丁。2.黄豆50克用清水浸泡12小时，捞出控水，放入锅内，加入鸡汤400克烧开，离火倒入高压锅内，上气后大火烧开，改小火压10分钟。3.锅内放入菜子油50克，烧至五...

自制蛋黄奶豆，入口即化，秒杀旺仔小馒头，无添加更健康女儿特别喜欢吃旺仔小馒头，每次去超市逛，她都要拿一包旺仔小馒头，但是我很少在外面买零食给女儿吃，因外面的零食大多都含添加剂，吃多对小孩无益。所以我都是自己做，一般我都是趁着周末或者女儿上学的时间做点零食备着。今天女儿生病了请假在家，生病了人还不老实，嘴里老念叨着要吃旺仔...

“口口香豆腐串”制作历有国菜之称的豆腐，通过香料中药材调制，烤出的豆腐风独特，香气宜人，其工艺如下：一、“豆腐香料”的配置：红薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、鸡精30克、八角30克、小茴香...

推推乐是孩子们最引以为傲的零食，制作非常简单准备材料蛋糕底材料：鸡蛋5个，低粉100g，色拉油50g，牛奶50g，糖80g，柠檬汁几滴推推乐材料：推推乐罐子8个，小芒果2个，猕猴桃1个，小番茄或者小樱桃8个，奶油200ml，砂糖30g，蛋糕圆片24片1.蛋糕底...

半斤山楂半斤白糖半斤清水，几分钟就能在家做出健康好吃的山楂糕山楂糕就是非常好吃的美容开胃消食小零食，口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。原料：山楂500克、白砂糖250克、水200克、玉米油20克、糖桂...

揭秘武大郎烧饼的三种做法，你会了吗对于武大郎烧饼来说想必大家都不会陌生了吧！就算不知道烧饼那肯定也知道武大郎。武大郎烧饼是用面做成的食物。武大郎烧饼的做法多样，味道也就很多也很美味，今天小编就来向大家...

7月老干妈火了，拿来做凉拌土豆片真香，教你一招，土豆脆爽入味这两天都在被老干妈和鹅厂的新闻刷屏，剧情可以说是一波三折，电视剧也没有这么精彩的。不得不说网络上有很多的人才，对于事件的解读真的是太搞笑了，一时间腾讯成了全民“嘲笑”的对象，腾讯官方甚至还制作了视频进行“自嘲”，称自己是那个吃了假辣椒酱的憨憨企鹅。给广大的...

建议爱吃面食的朋友：分享2种面食，不发面不烫面除了白米饭，最受欢迎的就是面食了。面粉的做法真是各种各样，可以用酵母发面做成馒头包子，也可以不发面调成面糊糊做成面饼吃。而且面粉和任何食物都可以“百搭”，做...

酱骨头好吃有诀窍，教你饭店常用的配方，酱味十足，好吃不油腻快意人生无非就是有酒有肉有朋友，虽为生活所累，不能仗剑天涯，至少可以大口喝酒，大块吃肉。今天就教大家一个饭店才知道的酱骨头配方，保证你吃完余香满口，舔完手指头，还想再来一个。【酱骨头】需要准备的食材：...

老厨师分享：冷吃兔牛肉豆腐干，看剧必备的小零食第一步先腌渍兔肉兔肉250克，盐1克，老姜10克，大葱半根，高度白酒4克2.冷吃料菜籽油或色拉油120克，老姜15克，大葱1根，大蒜40克，八角2克，山奈2克，新一代干辣椒3...

这才是“啤酒鸭”的家常做法，大厨详细讲解，不等看完我就饿了大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。啤酒鸭是一道地方名菜，以鸭子为主要食材，配上啤酒，食盐，葱姜等辅料制作而成，肉...

梅花肉最好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃不？说到梅花肉的吃法呢，可能经常下厨的朋友们呢，就会想到叉烧，很难想到其他的吃法，梅花肉是猪前腿边上的肉，这里的瘦肉带有筋膜，口感比较有弹性，个人认为比里脊肉好吃得多！其实梅花肉的吃法也不少，这不，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道简单美味的【番茄炖梅花肉】喜欢吃肉的朋友们就赶...

兔年年夜饭，这8道凉拌菜先上桌，简单省事，好吃解腻，记得收藏“鞭炮响起旧岁辞，万家灯火吉祥耀”，新年将至，除夕夜里与家人欢聚一堂，一起吃一顿丰盛祥和的年夜饭，是中国人不能少的情感。年夜饭作为一年中最重...

想吃芝麻薄饼不用买，筷子一搅，大碗一扣，又香又脆，营养又解馋芝麻薄饼,是一道由芝麻、面粉制作的美食，它香脆可口，很多人都喜欢吃，一般我们都是用烤箱来做，今天厨娘分享给大家一个简单又好吃的芝麻薄饼的做法,，不用烤箱，不放一滴水和油，这样做的芝麻薄饼，营养健康，吃起来又香又脆!喜欢的朋友记得关注+转发收藏+评论!谢谢...

大厨教你家常炸酱面的做法，调好酱汁是关键，端上桌三碗都不够吃吃对与北方人来说是非常简单的，既没有南方人那么讲究、也没南方人那么精致，有时简简单单一碗面条就对付了，就像一提起炸酱面第一想起的就是老北京，可以说炸酱面是北京...

做辣椒油时，有人直接泼热油？加白酒？都错了！教你正确的做法辣椒油相信很多人都很爱吃，像我就特别爱吃辣椒油，尤其是在吃拌面的时候，配上一勺红红的辣椒油，别提有多香了。但是很多人在做辣椒油的时候，味道没有饭店中的香，这到底是为什么呢？原因就是你没掌握好方法。在做辣椒油的时候，大多数人都是直接泼辣椒油，其实这样的做法是错误的，其次就是直接加白酒，也是很错误的方法，难怪你做出来的辣椒油，是又糊、又难...

冬天萝卜是个宝，推荐6种做法收藏好，好吃实惠，天天吃都不腻#头条创作挑战赛#莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家6种萝卜美食家常菜的做法。众所周知，萝卜是北方地区冬季最可口的一道食材。在我们中华饮食文化里，...

0难度的冰糖烤梨升级版多口味，好吃到停不下来冰糖烤梨润肺止咳清热下火绿色养生梨大人小孩老人都可以如老人吃可以不放冰糖用料做法步骤1、雪梨，挑选个头大一点肉多2、把清洗完的梨去皮去心（核）建议用去核神器3、这是去核后的样子把处理好的雪梨放一边备用4、红枣去核剪碎红枣枸杞清水清洗干净备用5、干雪耳泡发后去中间的心后用剪刀剪碎或用刀切...

最全的牛肉做法，炖的，炒的，拌的，全都有，吃完都说绝醇厚浓郁的肉香，柔嫩多汁的口感，齿颊留香的余味……还能补脾胃，益气，强筋骨，牛肉真是让人爱不释口，恨不得天天都想换着方法，来一盘大快朵颐。小妹今天给你献上8种经典牛肉做法，炒的、炖的、热的、凉的...全都有，赶快收藏起来，慢慢做给家人吃吧！食...

樱桃山药、南煎丸子、拖煎黄鱼、养生蒸菜、香辣皇后蟹、玛卡石斑橙丝樱桃山药橙丝樱桃山药主料：陈集山药、红菜头、进口大樱桃、进口橙子调料：白糖、白醋、吉利片、雀巢炼乳、熟土豆粉、水制作流程：1.樱桃汁制法:红菜头去皮，樱桃去核与红菜头一起放入打碎机，加白醋、水打成汁，去渣，大火烧开，加白糖调味，再加入适量吉利片放凉备用。2.橙子皮切丝;白糖加水熬至成糖浆加橙丝放凉备用。3.山药去皮蒸50分钟放凉，加白...

真正酥得掉渣的老式桃酥原来是用它做的，香脆不油，简单快手！之前做过很多桃酥，可总感觉不是我想要的口感，这不，又清明了，祭祀扫墓要做很多中式糕点，又做起了桃酥，实验了多个方法，终于让我做出来梦寐以求的口感，咬一口酥的掉摘，咔咔脆不说，还一点也不油腻，也对味儿了，确认过眼神，就是它了！桃酥虽说制作简单，但想做出酥脆好吃的口感，还是需要注意一些...

太爷爷那一辈流传下来的百年卤水配方，重新整理一下赠送给大家！一、卤水制作：将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干净，敲断）用小火熬...

分享8道好吃的凉拌菜做法，10分钟上桌，清爽开胃还解腻导语：分享8道好吃的凉拌菜做法，10分钟上桌，清爽开胃还解腻最近的气温越来越高，我们这边温度最高的时候已经达到了38度，天气一热，吃饭就没有什么食欲，总想吃点清脆爽口的。今天整理了8道特别适合夏季吃的凉拌小菜，简单好做，清爽开...

麻辣羊蹄配方及详细加工制作方法麻辣卤羊蹄配方及详细加工制作方法主料：羊蹄1500克。香料：干辣椒30克、干红花椒5克、干青花椒5克、八角5克、桂皮3克、白芷3克、甘草3克、白胡椒粒3克、山奈3克、毕菝3克、小茴香2克、白蔻2克、香叶1克、丁香0.5克、去籽草果一个。配料：郫县豆瓣酱200克，菜籽油100克、色拉油100克、鸡油100...

梅花肉不仅能做叉烧，加上10个话梅还能这样做，酸甜开胃好吃极了说到梅花肉，相信有不少的朋友都爱吃，梅花肉跟纯瘦的里脊肉不同，它有一些筋膜，所以吃起来不会像里脊肉那么的柴，梅花肉的吃法有很多，大家可能吃得比较多的要数叉烧了，但是这期的美食教程，天健美食坊并不准备给大家分享叉烧的做法，而是准备给大家分享一道酸甜开胃的【话梅梅花肉】的做法，这道菜是我自创的，别的地方吃不到，喜欢...

酱肉（酱五花肉）配方及详细做法家庭版酱肉（酱五花肉）配方及详细做法主料：五花肉1000-1250克。香料：八角3克、花椒3克、桂皮3克。配料：花雕酒150克、小葱150克、干黄酱100克、黄豆酱油80克、炒糖色80克、冰糖40克、甜面酱40克、姜片30克、食盐10克。详细加工制作步骤：...

三杯鸡的正确打开方式，烧的入味而油亮，厨房小白也能做！大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做一道家常版的三杯鸡，这道菜我们选用鸡翅中做原料，也可以用整鸡来制作，成菜甜中带咸，色泽酱红而且制作非常简单，没有厨艺基础的同学看一遍都能学会。原料：鸡翅中一斤制作方法：1、首先我们把鸡翅改刀，用刀把鸡翅剁成小块。大的鸡翅剁成3块，小的剁成2块，把剁好的鸡翅放进成器内，...

盐水鹅（不需要腌制的盐水老鹅做法）不需要腌制的盐水鹅做法主料：大鹅两只约8000克。香料：白芷15克、黄栀子15克、八角10克、白蔻8克、小茴香3克、花椒3克、香叶3克。配料：食盐750克、鸡粉150克、生姜片150克、小葱150克、菜籽油60克。详细加工制作步骤：1、将老鹅宰杀，清理干净，放入清水中...