想吃葱油饼不用买，配方步骤都告诉你，葱香味浓郁，酥脆掉渣大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。即使你不吃葱，香喷喷的葱油饼你一定会吃。咬上一口，葱香扑鼻，饼皮柔软又筋道，这味道，上头！今天小易来跟大家分享...

舌尖上的12道浙菜，滑嫩鲜美，众口交赞！西湖醋鱼原料：鲜活草鱼l条（约重700克），酱油75克，白糖60克，姜末1.5克，醋50克，绍酒25克，湿淀粉50克。制法（1）将鱼饿养一、二天，使鱼肉结实，促其排泄尽草料及泥土味；（2...

冒菜怎样做才好吃？3步教你简单的做法，自己在家也能做大厨我们一边迎来了鼠年的春天，一边抗击着新冠状病毒肺炎的严峻疫情。长假隔离，正是修炼厨艺好时机。今天给大家分享怎样做家常版冒菜，长假隔离，快来给老爸老妈做顿饭吧！做冒菜呢，食材...

熏鸡架配方及详细做法熏鸡架配方及详细做法主料：鸡架3个。香料：桂皮3克、陈皮3克、八角2克、白胡椒粒2克、干辣椒2克、丁香2克、白蔻2克、香茅草2克、小茴香1克、香叶1克、草果一个。配料：米酒60克、蒜瓣20...

特色砂锅绝密配方教程，花了5万加盟费赠送的配方值得收藏！这套砂锅教程可以做出很多种口味，麻辣的、三鲜的、香辣的、酸辣的。咖喱酸菜的等等。一般砂锅小锅用直径16--18厘米、大锅18--20厘米。No.1、砂锅酱料1号香料粉配比：2号香料粉：3号香料粉：砂锅酱料配方：说明：其中，不喜欢牛油的话，可以...

酱牛肉配方及详细加工制作教程酱牛肉配方及详细加工制作教程主料：牛腱子肉2500克。香料：小茴香20克、白芷10克、山奈8克、肉蔻8克、花椒8克、白蔻8克、八角5克、草果5克、桂皮5克、砂仁5克、甘草5克、桂子3克、香叶3克、丁香2克。配料：干黄酱150克、黄豆酱酱油150克、食...

牛腩要煮得又软又烂，掌握好这个窍门，煮出来的牛腩鲜香可口！牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块牛腩，好吃而且又有营养。牛腩好吃有营养也是有前提的，而这个前提就是你要掌握好一些小窍门。这些小窍门就是：1.想要煮的烂一些可以加入少量的...

营养师下厨做了5款汤，秋季提高抵抗力喝起来秋天到了，秋高气爽也天干物燥，特别容易诱发呼吸道问题，比如感冒、鼻炎、肺炎。而食物中的蛋白、VA、VE、VC、硒、铁、锌、番茄红素、β-胡萝卜素都跟免疫密切相关。▲图：摄图网下面这5款养生汤，每款都至少富含4种免疫相...

绝味卤水鸭脖（不辣型）建议收藏学会摆摊开店都可以绝味鸭脖《不辣型》由几十种中草药组成，可卤制18-24公斤产品。这些中药在老汤、产品中起到出卤香香菜子30克山楂：8克山奈：12克甘草：12克红蔻：8克白蔻：6克草果：3个玉...

湖北面食牛杂面配方，大厨分享配方，记得收藏牛杂面是湖北襄阳地方名小吃，最讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤料味道要好，牛杂要做的美味可口，回味悠长，久食不厌。主料牛筋300公克，毛肚300公克，牛杂筋肉500公克，牛百页300公克，芥兰菜60公克，刀削...

想吃热干面自己在家做，详细教程和配料都告诉你，简单好吃大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。提到热干面首先想到武汉，这也是武汉的标志之一，武汉人把热干面作为早餐，美味又能补充能量，热干面色泽诱人而且劲道，味道鲜美，食材简单，有喜欢的朋友下面一起来看看如何操作吧。食材：圆面条...

烤猪蹄要好吃，一定要“卤制”，配方和做法告诉你，软糯Q弹筋道肉皮酥脆，香糯入味的烤猪蹄是很多人超喜欢的街头小吃。不过烤猪蹄要想做的好吃，一定要记得先”卤制“。卤制过后的猪蹄经过烘烤，原本的水分被带走了一部分，原有的油腻口感也消失不见，香气更丰富，味道更浓郁。咬一口，猪蹄软糯Q弹又不失筋道，既有香料的清香又保留着肉的原香。香辣孜然烤猪蹄主料：猪蹄2个、孜然...

偷学来的秘制香辣江湖海鲜爆炒酱的制作配方，现在已经开店了！本款爆炒酱，香辣味浓郁，微微回甜，美味十足！秘制香辣爆炒酱复配配方：家乐香辣鲜露300g海天蚝油150g鸿兴源番茄酱150g家乐干锅酱150g美乐香辣酱150g白糖50g将以上酱料混合搅拌均匀即为秘制复配香辣海...

在家自制的土豆粉，酸辣开胃，Q到直弹牙从土豆到土豆粉条的华丽转身，从粉糯到Q弹的惊人蜕变，这大概又是不为人知的美食传奇吧！自打伪装成“东北宁”以来，美食君开始不满足于直接购买半成品，而是想大胆尝试自制。就像雪白筋道的土豆粉，好吃却要纠结是否掺入了明矾，为了吃货们的健康安全，并且秉着一贯简单的宗旨，美食君定会选择自己捣腾。自制土豆...

新砂锅别直接用，容易坏！教你一招开锅，久用不开裂，特别耐用新砂锅别直接用，容易坏！教你一招开锅，久用不开裂，特别耐用砂锅是用不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷锅，经过高温烧制而成，特点是保温性...

一人早餐七天不重样，面食饮品简单味美，管饱耐饿不油腻一人早餐七天不重样，面食饮品简单味美，管饱耐饿不油腻。早餐，是我们一日三餐中不可缺少的一餐，一日之计在于晨，不吃早餐怎么可以呢？有快手面食、小吃等，平日里抽空...

卤味大厨30年经验全在这锅酱大骨了，够香够硬，分享卤汁配方大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！记得几年前，猪大骨大概是七八元一斤吧？一次买个十来斤，搞一口大锅炖起来，香味直接飘到1里外去，涨价之后不经常这么放肆地吃了酱骨，但是绝招还在，今天就做一锅东北酱大骨。这样的菜看着简单粗暴，还是有点窍门的，这是专程向有着30年经验的老师傅讨教而来的绝活，毫无保留地...

炒粉炒粉这样做，味道鲜美很好吃，做法简单还不粘锅炒粉这样做，味道鲜美很好吃，做法简单还不粘锅可能很多人都听说过一道东北名菜叫做“猪肉炖粉条”，这道菜是很多东北家庭很爱吃的一道菜品，粉条在这道菜中只是一种搭配食材。如果想要让粉条成为主角，大家可以挑战制作一下它...

猪脚这样做，简单美味又下饭，比红烧肉还香，真馋人说到猪脚，相信不少的朋友都爱吃，猪脚含有丰富的胶原蛋白，经常吃猪脚对皮肤很好，属于天然的美容食品，经常吃猪脚连面膜都可以少敷两张，因此，也深受广大女性朋友的喜爱。猪脚的吃法有很多，蒸煮焖炸炖红烧都可以，每种吃法都别有风味，不知道大家都喜欢怎么吃猪脚...

5道家常下酒小凉菜，爽口开胃不油腻，上桌家人齐称赞，太好吃了大家好，我是大磊，又到了分享美食的时间。今天是冬至，也是一九的第一天，意味着离过年越来越近了。无论是年夜饭还是走亲戚待客，喝酒的机会开始慢慢变多了。今天就给大家推荐几道家常下酒凉菜，有荤有素，少油少盐，步骤都非常简单，摆上一桌没问题。泡椒凤爪1，准备10个凤爪，...

10种诱人的米线做法，特别适合天热的时候吃炒米线真空米线一包，拌饭酱两汤匙，生抽半汤匙，白糖一点点，香菜一小把1.准备材料，香菜洗净切碎。2.锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。3.平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。4.中大火，用筷子不断翻炒米线。5.炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水分收干。6....

这24例制作鱼、虾、蟹的核心技术，是五星级大厨的不传秘技1、香辣汤料菜油，红油，香料油，化猪油烧热，投入干辣椒节，干青花椒炸香，下牛油火锅底料，炒好的红油郫县豆瓣酱，河鲜豆瓣酱，加葱花，蒜末，剁椒末，二荆条辣椒丁，小米辣丁，香水...

凉面夏天做凉面，切记不要过凉水，教你地道做法，爽滑入味吃不够最近的天气一天比一天热，因为天气的原因，家人最近的胃口都不是太好，作为一家之煮的我，最近经常会做一些适合夏天吃的开胃菜，迎合一下家人的胃口。最近学会了凉面的做法，试着给家人做了几次，得到了家人的一致好评。这款凉面的做法小编是和凉面摊的老板学来的，这家凉面摊的生意很好，尤其是他家的面条，非常劲道爽滑，在和老板的...

酸辣甜口的泡酱菜总能吸引好多食客我们一起去看看技巧苏式泡菜酱我说个性这款泡菜酱味道非常融合，既有蒜蓉辣酱的风味，又有橙汁的清香，颜色红亮，调制方法很简单。口味;甜辣酸用料;泰国鸡酱820克，李锦记蒜蓉辣酱4瓶，番茄沙司150克，蚝油、白醋各200克，红彩椒4个，大蒜子、味精各50克，生姜30克，盐6克，新的浓缩橙汁130克。制作;...

南昌拌粉制作工艺流程拌粉调料老抽酱油，香油，辣椒粉，排骨味王，生抽，萝卜干，盐菜，花生米，葱花。一煮粉首先烧开水来，放点盐，防止米粉煮糊，煮到米粉可以用手指甲轻轻掐短就可以了，然后可以拿一个碗做好一份一份的放装粉的篮子。二酱油制作老抽酱油50克生抽50克10克水五香粉1克孜然...

家传的传统卤肉配方，揭秘五香味醇厚的百年老卤，如何形成的卤肉熟食技术配方卤肉味道是否地道，是否正宗，是否有特色，关键在于配方是否科学合理，卤料的作用在于去腥、提香、滋补、提色、防腐、去火这几大功效，以及增进食欲，健胃消食和健脾等作用。我们现有的配方，是在传统配方的基础上，结合师傅在实践中改良而来。一、香料配比八角20克、甘草8...

鸡公煲没有想象的那么难，这五款鸡公煲配方足以撑起实体店香辣鸡公煲破解版与传统清香味的汤煲不同，它属于麻辣味型。主料选用乌冠乌脚的农家散养土鸡，盛器是陶制的砂煲，调味的方式、方法则与火锅接近；当然，由于味道重麻辣...

“秋吃豆，胜过肉”，分享5种豆腐最好吃做法，营养解馋还不长肉秋天的气温逐渐下降，秋分过后就是深秋，又到了“贴秋膘”的时候，很多人都爱吃大鱼大肉，其实豆腐的营养价值却不容忽视，富含植物蛋白和大量的钙质。俗话说：“秋吃豆，胜过肉”，“金秋豆腐似人参”，这说明了秋天吃豆腐的好处，建议大家：秋天多吃豆腐，既能益气和中，又能滋阴润燥。今天给大家分享5种豆腐最好吃的做法，简单营养，好吃解馋还不长肉，...

想吃凉面不用买，手把手教你在家做，开胃又解馋，比买的还好吃想吃凉面自己做，从煮面到配料汁全给你，开胃解馋，比买的还好吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？凉面作为一种好吃不贵的美味小吃，几乎一年四季当中都能吃得到。但是凉面最受欢迎的还是在夏季和秋季了，而有的地方也是非常的受欢迎。美食街里的凉面，面条清爽可口而且富有弹性，价格还不算...

天热想吃凉粉不用买，用一斤绿豆教你做，步骤详细，简单零失败在天气越来越热的时候，相信很多朋友都和我一样，特别想吃上一碗凉粉，尤其是用绿豆做的凉粉，真的特别爽，来上一碗凉粉后，就能起到很好的解暑作用。那么对于凉粉这种美食，你会自己在家做吗？如果你还不会做凉粉的话，那么今天就让我来教教你...