家常美味山药胡萝卜煎饼，锁住家人的胃用料做法步骤1、1、把胡萝卜，山药去皮切小块，蒜苔切段，葱，肉馅，放绞馅机里绞碎2、加入面粉、泡打粉、料酒、酱油、盐，慢慢加水搅拌均匀，呈面粘稠糊状，水慢慢加别一次加多了3、饼铛预热后...

上一篇写广州肠粉的火了，但是潮汕人不服：我们的才是一绝准备食材食材：粘米粉+玉米淀粉+水50g+10g+100ml；包菜或豆芽或白菜适量肉末或加火腿肠适量，鸡蛋1个，香菇丁适量，菜脯丁也叫萝卜丁适量，植物油适量粉浆：按粉和水1：2比例调制，还可以直接买肠粉专用粉：100g肠粉专用粉＋250ml水工具：刷子、盘子、蒸锅、刮板详细做法1、按粉...

看了台湾街头小吃的制作全过程，大陆网友：长见识了我国幅员辽阔，地域宽广，地域和气候的差异形成了独特的饮食文化，所以也就有了一方水土养一方人的说法。随着交通愈发的发达，不同省份之间的联系愈发的紧密，我国广大的饮食文化也慢慢在融合，慢慢被彼此接受。同时，网络的快速发展，也让我们看到了我国大江南北的各种各...

牛肉怎么腌制才嫩？12年经验分享，不干不柴不塞牙，和豆腐一样嫩秋风一吹，天气就有些寒凉，这时候就该多吃些有营养的食物。牛肉的营养价值挺高，富含肌氨酸、蛋白质、维生素B6等营养元素，因此能够增长肌肉、补充血液和增强免疫力。但大多数人买回来的牛肉都不会处理，直接切了就扔锅里煮了，煮出来又干又柴，简直...

90%的人不了解的20个烘焙细节丨了解这些技巧烘焙再也不怕失败了今天美食君给大家分享20个烘焙过程中不可忽视的细节干货，记得收藏哦！1.揉面，冰箱中冷藏24小时，可以容易地拉出四条，可以做臊子面;2.香草，在牛奶中煮，可以提升点心的香味;3.植物淡奶油解冻，提前一个晚上拿出自然化开;4.打发黄油时，按一个方向，在一个点使劲，打发的效果更好，不...

洪七公叫花鸡绝密技术，好配方双手奉上，就看你识不识货了叫花鸡大家想必都见到过也吃过吧，敲开泥巴还没有漏出里面的鸡，就有一股异香扑面而来，让人忍不住有上前去品尝的冲动。今天我就给大家带来了，加盟店洪七公叫花鸡的制作配方及制作流程，希望大家喜欢！原料：三黄鸡5只宰杀洗净控干水分备用（每只大约净重在1000克左右）。蔬菜料配比：姜片150克，洋葱丝250克，香葱250克...

在家也可以自制红糖冰粉，美味卫生又省钱，冰凉解暑近两年红糖冰粉非常火爆，被称为网红美食，因为其制作过程很简单，而且原料丰富，制作过程也不复杂，因此我们在家也可以自制红糖冰粉，而且食材选择可以更加多样性，天热的时候全家每人来一碗，既清凉解暑又解馋。冰粉是四川的传统美食，以冰粉籽为原料，在水中反复搓洗出冰粉浆，然后将冰粉浆煮沸，冷却之后...

鸭脖卤制方法，制作简单，讲解详细，超级容易做，味道浓郁香料配方比例八角35克、良姜6克、草果20克、肉豆蔻8克、桂皮25克、甘草、25克、香果10克、山奈、18克、香叶16克、香砂仁16克、香茅草8克、小茴香45克、白芷16克、山楂8克、丁香5克、陈皮16克、花椒5...

教你5分钟做鸡排，低脂味美，家里有个锅就能做孩子们开学了，我却反而更忙了。中午孩子们都要回家吃饭，时间很赶，所以这两天我都只好给他们准备一些简单快手的食物。今天中午我们做的是鸡排饭。鸡胸肉是我昨天晚上就腌好放冰箱的，大米在...

自制香肠（原味+麻辣鲜味）春节办年货必须有香肠，做菜饭，蒸熟后切冷盘都可以，每年都会自制一些，给婆婆妈妈拿一点，自留一点放冰柜，保存合理半年没问题，香肠毕竟是腌制品，尽量少吃，家人的健康和美食要兼顾By丛丛爱生活用料猪腿肉7500g白糖少许老抽少许盐130克白酒少许鸡精适量麻辣鲜30姜粉30克做法步骤1、夹心肉三分肥七...

花250买材料自制月入3万的无骨鸡爪，详细配料比例分享，快来收藏开一家月入两到三万的网红无骨鸡爪加盟费竟然要5w？实在太黑，150买到配方，不用专业培训咱自己也能做出来，文章最后放上项目的投入、产出、优势、劣势等一系列的分析，最后放上无骨鸡爪的配方有需要的可以自取路平笔记第二页：网红无骨鸡爪店...

怎样判断是死虾？“虾黄”能不能吃？这样吃小龙虾更健康夏日夜晚，约上三五好友，在大排档来点口味虾、油爆虾、卤虾，再配上啤酒，很是惬意。但是，每年的吃虾季，总会有很多传言：小龙虾不干净、有寄生虫、有毒……小龙虾真的有毒吗？怎样吃才健康？近日，省市场监督管理局发布小龙虾...

止咳化痰罗汉果棒棒糖，超好吃！一看就会秋燥天气，耗气伤津液，小孩子会反复咳嗽、喉咙痛、流鼻血。这个时候孩子随便吃一点零食，都容易引起生病，来一颗麻麻自制罗汉果棒棒糖，解馋又止咳。用料做法步骤1、梨切块去核，红枣去核，罗汉果百合洗干净备用...

制作一锅好的潮州卤水，掌握香料和配方其实非常简单！掌握香料和配方，其实非常简单。就好像我们平常百姓普通人家炒菜一样，不会谈技术和道理，照样吃饭过日子。所以现在餐饮行业都是随意在放香料，为什么要放？放多少？都缺乏目的性。这也和我们...

炸串各类刷料、粉料、酱料核心技术配方，开店的朋友赶集收藏相关教程推荐：油炸串串教程众筹网红胖哥炸串教程风味炸串教程商用风味炸串教程撸串炸串串教程诚信特色炸串（高清推荐）教程...

卤水的保管大全有你20年都没解决的问题受益匪浅卤水只有妥善的保管，才能保证经久不坏，质量不受影响，所以，应该重视卤水的保管与存放。误区一用铁桶和木器储存卤水。正解：用土陶盛装卤水。陶器体身较厚，可避免外界热量的影响，绝不能用铁、锡、铝、铜等金属器皿，否则卤汁中的盐等物质会...

去台湾必吃的6道台湾菜，是“台湾菜之魂”，老板以为你是本地人一聊到宝岛台湾，你最先想到的是什么呢？“台湾”的历史其实就是一部“改名史”。在汉朝它叫夷州；隋朝叫琉球；元朝换了一种叫法，叫做“琉求”，到了明朝中期，很多人也称之为鸡笼山和北港，直至清朝才被改名为台湾。多折的“改名路”，足见其历史波折；即便到了今日，它依旧像一个叛逆在外的孩子。当然了，时代赋予其最后...

教你黄焖鸡米饭的家常做法，色香味美，口感鲜嫩，好吃又下饭今天和大家分享一下黄焖鸡米饭的家常做法，色香味美，口感鲜嫩，好吃又下饭。【准备材料】三黄鸡/鸡腿/鸡翅、青红椒、香菇干、黑木耳、土豆、老抽、生抽、葱姜蒜、...

鲜肉馄饨学会这样调馅，家庭配方，馅嫩汤鲜，比千里香的还好吃大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、馄饨是一道中国美食，是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。2、今天老刘就来分享一下“虾仁鲜肉小馄饨”做法，喜欢的朋友...

现卤现捞和传统卤菜相比区别在哪里？现卤现捞如今非常受到食客们的欢迎，沿街的店面也很火爆，那么现卤现捞和传统的卤菜相比，它们的区别在哪里呢？是因为卤菜的口味发生了变化，还是说在其它方面两者存在区别？下面我们来一探究竟。从本质上来说，现卤现捞也是卤菜的一种形式，只不过现卤现捞的售...

想吃烧鸡还用买吗？厨师长教你在家做，详细制作方法和配料全在这大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。烧鸡，是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻，烂而不散特别好吃。今...

酱大骨头的家常做法，酱味十足，香烂入味，好吃不油腻，真解馋快过年了，家家户户都会做一些肉类，其中酱大骨也是大家都非常喜欢的，看着在锅里咕嘟咕嘟的，其实香味早已飘的整个村都是。不禁的会说上一句，这谁家又炖肉了。做好之后趁着热乎劲，咬一口，真是解馋。今天就给大家分享一个酱骨头好吃的做法，解解馋食材猪腿骨，葱姜，大料，酱料（文章中详细说明）制作方法1、坐标河南郑州，骨头15一斤，相...

教你一个万能料汁的调法，凉拌面，热拌面，凉拌菜都用得上。好吃亲，看着上面的图片有没有食欲？这是我亲手做的料汁和热拌面。做法十分简单，吃起来非常过瘾，而且方便快捷省时省力，是早餐的不二选择。作为美食爱好者，一有机会我就去学...

夏天自制冰粉，教你正宗手工做法，甘甜爽滑冰冰凉，解馋又解暑夏天自制冰粉，教你正宗手工做法，甘甜爽滑冰冰凉，解馋又解暑最近我们这边，集中整治了一些不文明摆摊的现象，现在摆摊的都在专门一个地方进行了，一到晚上6、7点钟开始，里面人满为患。而且里面有特别多的小吃，冰粉、淀粉肠、烤鱿鱼这几样最常见了。夏天太热，人们总是喜欢吃点冰冰凉凉的东西，这时候冰粉就受欢...

山东特色面食戗面馒头，只要记住这六步，馒头松软筋道，越嚼越香#美食品鉴官#山东人以面食为主，特别是胶东人，平常大多数人喜欢馒头、包子、面条、饺子等。戗面馒头做好了会有层次感，吃起来很有嚼劲，越嚼越香非常受欢迎，戗面馒头好吃但好多人做不好，今天我就与大家分享一下怎样做出好吃的戗面馒头全过程。一、发面：...

老师傅教你卤鹅做法，卤菜卤味配方和制作技术大公开，快收藏一、卤鹅卤料配方高汤：猪大骨1公斤、水5公斤、洋葱1颗、红萝卜1/2条、姜1块、葱2支、米酒1/2杯、味溢匙大骨白汤做法：1、将猪大骨过水烫洗干净备用；2、洋葱、红萝卜去皮，姜、葱洗净备用；3、取一大汤锅，注入水后，放入大骨、洋葱、红萝卜、姜、葱，以大火煮开之后再煮小火继续熬煮4小时即可。出锅之前5分钟加上大骨白汤即可。...

自制卤肉配方，不管啥肉，放这6种香料，卤出的肉又香又入味大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！肉是我们日常生活中最常用的食材之一，我们平常都是自己在家做炒菜或者是做汤搭配猪肉，但是有一种我们做不出来的...

大厨教你做麻辣可口的臻味鸭头！（附秘方）同学弟弟是个大厨鸭头，做的臻味鸭头尤其好吃，于是央求他把制作过程给大家分享出来，宝妈们想做的可以跟着做一下。做麻辣鸭头，首先要选择质量好的鸭头，可以到冻品市场或者农贸市场买。自己吃的嘛，鸭头当然要选六合等大品牌。自然解冻最好，如果实在等不及就用温水解冻亦可。完全解冻后，要...

猪蹄想要好吃，牢记别乱加大料，手把手教你红烧猪蹄，太香了猪蹄怎样做才会好吃呢？是红烧还是清炖呢？今天给大家分享一道红烧猪蹄的具体做法，牢记不乱加大料，出锅就能红润鲜香。猪蹄营养丰富，含有满满的胶原蛋白，以及蛋白质、碳水化合物...

爱吃咖喱的看这里！教你咖喱土豆做法，下饭又入味，盘子都舔干净大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、咖喱土豆是一道家常菜，为北京风味。主料是土豆，用咖喱做调料炒制而成。成品色泽金黄明亮咖喱，清爽好吃咖喱，简...