完整版状元烤猪蹄的技术配方毫无保留全部免费分享，值得收藏一，状元烤猪蹄配方1，原料：白胡椒，香叶，甘草，（瑞可莱牌子的，特香料-AAA），（星湖牌，乙基麦芽粉）。瑞可莱牌的卤味增香膏。2，香料：调料，八角20克，桂皮20克，花椒10克，丁香8克，草果5粒（拍碎），香砂仁15克。陈皮15克，小茴香15克，白胡椒10克，二，卤猪蹄老汤配方：老汤...

五星级大厨私藏多年的核心配方，毫无保留全部分享...

分享10种主食的做法，每天换着花样做，好吃不单调主食是一日三餐必不可少的，它是人体所需碳水化合物的主要来源，下面分享10种花样主食的做法，每天换着花样做，解馋不单调。一、香辣鱼粉【食材】草鱼、花生米、酸萝卜、葱、姜、蒜、香菜、料酒、陈醋、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉、盐、生抽、鸡精1、把草鱼清洗干净，剁成小块备用。把鱼块放入碗中，加入盐适量的料酒和盐抓拌均匀，腌制入味。2、锅里倒油，...

酱肉解密酱肉包陷的做法，以及老面发酵的技术，分享出来大家验证文中图片是谭谈在家里自己做来吃的图片。?大白案是谭谈的启蒙技术，二十五年前，谭谈在广汉桂花商城边上一家小餐馆开始了自己的餐饮行业，在这里洗了差不多一年的碗，学会了...

厨师长分享椒麻鸡的专业做法，学会这个方法，开店都没问题大家好，今天我们制作椒麻鸡，椒麻鸡麻辣咸鲜，开胃下饭又下酒，成菜清香味十足，口感非常好，味道不比外面卖的差，下面鹏厨就把这个方法分享给大家。椒麻鸡制作视频，点击链接观看椒麻鸡所用的原料：麻鸡一只，鸡油5斤，大葱，大姜适量椒麻鸡的香料配比：八角5克、白扣8克、香叶6...

这是我吃过最好吃的粽子没有之一，做法分享给你别错过！在写作之前特意逛了逛各大站点发现最近实在是很热闹，不知道您有没有发现？在世界杯踢出第一球的时候貌似声浪已经掩盖住了父亲节及我们的传统节日“端午节”了，从各类网文及电视全是世界杯的讯息。但是这只局限于网上，在线下各地对于老传统的端午节早已经准备得如火如荼。有别于各位熟知的习俗我这地方有些另类，在大家见惯了的“龙舟赛”在我这却是极少见的活动。...

麻辣鲜香，鲜味十足的砂锅土豆粉、砂锅类小吃技术配方免费分享！特点：此配方是专门制作砂锅土豆粉、砂锅米线、砂锅菜等等砂锅系列的配方。成品底料具有麻辣鲜香，鲜味十足。这次主要给大家详细介绍下麻辣口味的砂锅底料制作。一、麻辣底料的制作：菜籽油2500克、牛油750克、干朝天椒50克、葱花500克、洋葱丁150克、蒜末500克、花椒200克...

想跟师父学做卤菜，可师父老是藏着掖着，现在把配方技术分享出来厨师朋友大都有过这样的经历，想跟着师父学点东西，可师父老是藏着掖着的，不肯把真艺传给徒弟。其实这种想法已经落伍了，厨艺要想发展，就一定要互相交流。我们组织了一系列的四川卤水的珍贵配方，以下是第一种味型：咸鲜。今天给大家介绍的就是一道正宗的四川的卤水的制作秘方。...

80后老板开炸鸡店的创业之路，经验分享新手必看80后老板开炸鸡加盟店的创业之路，现在的消费者是非常挑剔的，对于味道比较敏感，在众多的美食当中，炸鸡获得很多消费者的喜爱，炸鸡店在市场上也有着不错的知名度。80后老板就开了一家炸鸡加盟店，从此以后开始了自己的创业之路。一、开...

盛极一时的纸杯串串核心配方，无偿分享，为你节约上万加盟费一、高汤的熬制1.食材：猪骨棒2根、鸡架1只、姜片100g、水20斤。2.制作方法：（1）将猪骨棒和和鸡架用清水冲洗干净。（2）将洗好的猪骨棒和鸡架放入锅中加入姜片、料酒、葱结焯水处理。（3）将焯好水的食材冷水下锅大火烧开，调小火熬制2小时关火待用。二、秘制调味粉的制作鸡精460g、味精460g、白糖115g、盐32...

分享六道可以出摊的美食，想出去摆摊的赶紧看过来一、凉粉食材准备：一杯豌豆粉：6杯水，3个小米辣，2根葱，香菜适量制作方法：1、1杯绿豆粉+6杯水倒入锅中搅拌均匀，中火加热不停地搅拌，煮至粘稠状冒泡后转小火，继续煮1-2分钟左右，不停地搅拌至透明状2、倒入容器中常温放凉，再放入冰箱冷藏凝固3、从容器中倒在菜板上，...

今年乡镇创业万元以内的小吃创业项目分享今年很有意思，大部分人去一线城市打工，小部分人回乡创业，还有一部分人去一线城市的郊区创业了，什么原因呢？房租太贵，很多北漂选择在郊区县居住，去城里工作，争取多赚一些钱，很多人瞄准了在郊区县住的朋友创业做了小吃车，早点摊，小饭馆等，投资少，回本快，赚钱多！今天我给大家分享几个比较经济的小吃...

经营好一家小吃店的思路分享！经营好一家小吃店的思路有哪些?人们常说人生的尽头是考公，那创业的尽头肯定就是卖饭了。餐饮行业是近几年主要的投资行业，餐饮市场里面的项目多，创业者拥有多种选择，但要说更受欢迎的肯定就是小吃店了，毕竟现在人们消费水平提高，出去就餐的时候...

创业无从下手？创业老炮以小吃项目分享创业三要素，六大盈利模式最近经常有粉丝问我，想创业，但不知道该如何下手？很迷茫，今天就借着这个机会给大家说一说创业的事，我们在创业的过程当中有这么几个因素需要串联一下，首先要有一个项目，那么有了项目，我们就要给自己的...

师傅做了一辈子的小吃，配方分享，个个都是经典，学一个都能开店师傅做了一辈子的小吃，配方分享，个个都是经典，每一个都能开店，今天免费分享给大家，学会了做给家人吃。炸羊尾主料：玉米淀粉75克,鸡蛋6枚,辅料红豆沙,调料白砂糖100克,做法1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分离。2、取蛋清部分，用打蛋器不断抽打至雪花膏状，最后将蛋清打至插支筷子能立住即可。3、红豆沙搓成乒乓球大...

在夜市上摆摊卖小吃的经验分享大家好，我是格晨。今天要和大家分享一些关于夜市摆摊项目的经验。虽然夜市上人流量很大，但是要想挣到钱也需要一些诀窍。夜市上的小吃种类繁多，适合夜市摆摊的小吃全国都差不多，都是一些操作建议，一人就能做的，比如：烧烤，包括烤串、烤鱼、烤肉；火锅类：砂锅米线、重庆小面等；炸货类：炸鸡腿、炸鸡...

成功小吃店的经历分享近两年来，美食小吃发展的如火如荼，占据了餐饮市场的重要位置。而且人们对美食小吃的需求不断的增加，开一家小吃店具有非常广阔的发展前景。再加上美食小吃的价格普遍便宜，只要创业者们经营得当，自然会有非常多的人们前来品尝的。不过想要经营好一家小吃店并不简单，接下来为大家分享一下小吃店的成功经历。一、确定小吃店的产品种类首先，开一家小吃店必须要确定好产品的种类。创业者们需要做一些...

开麻辣烫店3年,分享我的开店经验麻辣烫是一道起源于四川，辉煌在东北的特色小吃，改良后独特的味道，深受广大消费者的喜爱。如果你也想开一家麻辣烫小店，那么在开店，不妨学习一些经验和技巧，以便能够快速地成为一名麻辣烫小店的老板。今天格晨就给你说三点，说得不对请包涵。1、节约成本：在创业的初...

「小城故事」小吃餐饮店装修设计案例分享，好生意从“装修”开始在追求回归本真的今天，纯粹的木色设计，更像一股清流，无论是墙面还是吧台以及立柱，隔断，均采用了同一花色。处处可生胡桃木板材的运用，使用零度浮雕作为表面面层处理，纯木色的胡桃木在暖光的衬托下，完美的还原天然木质的肌理以及触感，自然逼真，每一处细节，尽显...

分享几款适合在学校附近摆摊的火爆小吃，日入几百不是问题有学校就意味着有商机，那么在学校附近卖啥小吃最火呢？小编在初高中学校附近摆了2年的地摊小吃，分享几款已实践最火的小吃给你们。1：钵仔糕难度系数★★★利润系数★★★★实践最高记录：5个小时452个钵仔糕可以做多种口味，口感Q弹有嚼劲，利润高，一个钵仔糕的成本大约2-3毛钱...

周黑鸭、臭豆腐卤汁、驴肉火烧、20种经典小吃配方，餐饮前辈分享1、驴肉火烧2、周黑鸭香料包配方3、地锅鸡4、臭豆腐卤汁5、秘制烤全羊6、东北烤乳鸽7、佛手瓜8、香辣花甲9、红油猪耳汁10、砂锅鱼头酱11、桃酥12、乳猪酱13、潮州盐焗鸡14、老醋泡凤爪15、羊蝎子火锅16、心里美、绝味黄瓜17、北派酱汤18、秘制酱牛肉19、酱萝卜20、秘制酱肘花...

如何成功经营家小吃加盟店？成功经营小吃加盟店诀窍分享小吃作为一种传播甜蜜的食物，现在被越来越多的年轻消费者喜爱，拥有越来越大的消费群体。那么你是否想要开一家成功的、能够赚钱的小吃店呢?想要把小吃店经营好，是需要投资者通过对行业市场的了解，以及对成功者经验的总结来掌握一定的经营技巧，才能对自己的经营带来帮助。1.小吃店的地段与店面租金的性价比跟其它类型的店铺同样的是，小吃店也需要...

老厨师用了30多年的压箱底配方，50款经典小吃，分享给大家50种小吃配方食谱：煎饼、凉面、串串香、豆花等，做法和配方都在这，学会可以开店了需要食谱的朋友可以来找阿慧：...

分享几种韩国美食的做法韩式炒年糕年糕450克、韩式辣酱8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺1、准备好年糕450克2、用刀子把年糕切短，切细3、锅里倒一小勺油，待油温升高，放入一根年糕试一下油温4、年糕周围冒泡泡就可以放入其他的年糕了5、放入其它的年糕条，翻炒均匀，保证每根都能贴锅煎2...

各种夜市小吃的做法分享各种夜市小吃的做法分享...

今日分享：2020品牌小吃店加盟店排行榜如果说餐饮业一直是许多准企业家所必须错过的投资选择。那么小吃和快餐作为餐饮业中最大的类别，无论在一线，新的一线城市，二线城市和三线城市，小吃店都十分受欢迎。以下是最近收集的一些受欢迎的小吃品牌，和加盟信息，供大家参考。1.口水鸡排推荐原因：不需要加盟费，商店的要求低，商店可以在5平方米的地方开业，无论是在一线和二线城市，还是三线和四线城市，都可以开了它的招...

周末宅家自制美食，分享10款街边小吃做法，在家实现路边摊自由！“人间烟火气，最抚凡人心”，不管是上班族还是学生党，每到周末最舒服的事情就是吃喝玩乐了。在满街热闹地吆喝和满满的香气中放松下身心，但是很多人担心卫生问题，那不妨自己在家试试吧！烤鱿鱼食材：鱿鱼、姜蒜、蚝油、烧烤酱、料酒做法：1.调料汁，烧烤酱3勺，料酒1勺，白胡椒，孜然粒1勺，孜然粉1勺，辣椒面1勺，1勺蚝油。2...

多年从厨总结：几十款地方小吃美食配方分享目录香料使用方法1、卤肉配方2、炖牛肉配方3、煮羊肉配方4、羊肉冲汤配方5、安徽牛肉板面香料配方6、水煎包香料配方7、山西刀削面配方8、油泼面香料配方9、四川麻辣烫10、西...

沙锅串串香分享干货助您开店，沙锅串串香的做法底料制作方法步骤1?加工香料。取八角、小茴香各30克，山柰、桂皮、草果、白豆蔻、排草各20克，丁香3克，肉豆蔻、香叶、香果、白芷、千里香各10克，灵草、木香各5克，干红花椒150克，干辣椒节500克混合均匀，粉碎。步骤2加工糍粑辣椒和花椒。取干二金条辣椒2.5千克放入沸水锅内，中火煮至辣椒变软，捞出用绞肉机粉碎。干红花椒300克放入沸水中大火焯烫，捞出控...