秋天吃面很应景，海鲜面有这么多做法，总有你喜欢的面条，是主食中比较受欢迎的一种面食。面条的种类多种多样，挂面、意面、手擀面等等，做法也五花八门，夏天吃凉面，秋天吃汤面。今天要教大家做美味的海鲜面，这么多做法，相信总有你喜欢的。海鲜打卤面食材：鲜面条、里脊肉、黄瓜、虾仁、香菇、冬笋、蘑菇、鸡蛋、葱、姜、大料、盐、酱油、老抽、生粉、胡椒粉、料酒做法：1、...

海鲜大咖全套技术配方及制作流程海鲜大咖秘制红油熬制1、中草药配比香茅草50克、大红袍麻椒1500克、子弹头辣椒2500克、草果50克、罗汉果5个、陈皮60克、山奈40克、紫草40克、白芷30克、香叶60克、桂皮30克、丁香20克、八角50克、花椒30克、草寇20克、千里香9克、良姜30克、小茴香30克、砂仁30克、当归20克、排草20克、山楂30克、香果10克、木香15克、...

用2种常见材料就能做！轻松做出0难度的棉花糖软糖两种常见食材就能做出高级感翻糖膏？万圣节的气氛渐浓，虽说万圣节是国外的节日，但注重仪式感的人，只要是个节日，也要尽兴地过！而万圣节，最经典的形象莫过于身穿白大褂的鬼魂，还有各种南瓜的美食~今天我们跟随着油管作者???...

美食│自制肉酱，味道赛过老干妈！超级下饭~没胃口怎么办？面条不够味儿怎么办？总买不到中意的酱怎么办？食堂的饭菜总是难以下咽怎么办？自己做！各种味道都有~直接浇米饭上都好吃的不敢相信！-豆豉辣酱-食材：豆豉100g、辣椒粉60g、油适量、盐适量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g做法：1.豆豉...

猪大肠的18种做法，太香了，就连不爱吃猪大肠的人都抢着吃一、干锅肥肠用料肥肠1000克；洋葱1个；红辣椒；生菜叶；葱；姜；蒜；香菜；豆豉；盐；老抽；料酒；大料；花椒；桂皮；香叶做法将肥肠用粗盐和面粉反复清洗，摘掉肠油，直到肥肠上没有粘液高压锅内注入清水，倒入洗...

家庭版卤鸭配方及卤制方法家庭版卤鸭做法主料：白条鸭一只约1250克。香料：八角1克、良姜1克、白芷1克、陈皮1克、山楂片1克、甘草1克、桂皮1克、香叶1克、香籽1克、干姜1克、砂仁1克、干辣椒1克。配料：黄酒250克、精盐130克、炒糖色100克、蒸鱼豉油100克、蚝油80克、冰糖20克，植物油300克、葱段100克、姜片30克。具体做法：1、先将白条鸭一只清理掉绒毛，腹腔清理干净，...

正宗东北熏肉大饼技术第一课熏肉的制作第一步卤肉配方八角30g，小茴香30g，桂皮20g，草果20g，香叶30g，良姜40g，白芷10g。丁香3g。肉蔻15g。草寇20，花椒3混合在一块打成最大的颗粒既成卤熏肉大料，用的时候需要多少装入纱布料包扎口...

秘制麻辣鸭爪每天至少80斤起秘制红汤厉害了秘制麻辣鸭爪原料：去骨鸭爪15个，黄瓜条、土豆条、莲藕条、圆葱条各100克。调料：A料（干辣椒20克，花椒粒、大葱段、生姜片、大蒜各10克）B料（干辣椒30克，花椒粒、大葱段、生姜片、大蒜各10克）普通红卤水1千克，色拉油800克（约耗50...

传统烧麦的做法做法步骤1、将糯米浸泡10分钟后蒸熟2、肉糜放入料酒搅拌3、把香菇葱姜切好备用4、肉糜葱姜香菇放入油锅爆香炒熟放入老抽5、加入煮熟的糯米依次加入盐味精生抽老抽麻油（咸淡根据自己喜好）6、搅拌均匀7、可以直接包了，一边把糯米压实8、放入蒸锅蒸15分钟9、香喷喷的烧麦出炉啦小贴士...

史上很全很完整的各类牛肉制作配方，以后想做牛肉就不要发愁了！冷吃牛肉冷吃牛肉是四川自贡的特色传统美食之一制作原料主要有牛里脊肉、大葱、香料等食材，注意将牛里脊肉切好，大小要均匀，不要太薄。辅料配比；印度椒160克，花椒40克，椒香川香汁40克，...

全国最火爆的花椒鱼、酸菜鱼、水煮鱼三款制作配方，你更喜欢哪个花椒鱼花椒鱼是地道的川菜，在四川又叫麻麻鱼，带有浓郁的香麻味。做这道菜一定要选用青花椒，鱼加上花椒，可以完全盖住鱼的腥味，青花椒香麻不辣，对于不喜欢吃辣的吃货更具吸引力。现在就来看看正宗的花椒鱼是怎么做出来的。材料：鱼1条（约2斤）。佐料：魔芋250g，芹菜碎40g，蒜苗花30g，青花椒75g，干海椒面30g，泡姜末15g，泡椒末2...

腰花这样做鲜嫩不老无腥味，教程详细易懂，超实用的家常做法大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、猪腰子，味甘、咸，性平。略能补肾气，利水，作用缓和，“方药所用，借其引导而已。2、今天老刘就来分享一下“腰花药膳汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自...

手撕系列技术配方全面解析，想学手撕鸡、手撕鸭的看过来！辣卤手撕鸡原料：三黄鸡1500克。调料：麻辣卤水5千克。制作：三黄鸡宰杀洗净，用麻辣卤水浸熟，取肉，撕成粗条，装盘即可。麻辣卤水制作：锅上火入色拉油:5千克，下入葱段、姜片各800克，尖椒、香菜、胡萝卜块各200克炒出香味，下...

1分钟学会杨枝甘露，店里20多自己做仅需6元！香甜不腻超好喝马上就要到六一儿童节了，虽然这一天是孩子们的节日，但是对于家长也是至关重要的。为啥呢？因为对于家长朋友们来说这一天有一个重大的任务就是陪娃吃好...

#春天肉菜这样吃#脆皮烤鸡腿好吃不油腻，全家都好评的脆皮烤鸡腿；外皮酥脆好吃，里面的鸡肉香嫩鲜美。而且鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。用料做法步骤1、鸡腿洗干净放入碗中，菜椒和...

人气家常下饭菜百香果无骨鸡爪，一秒征服家人的胃这款是没有加柠檬的鸡爪，其实就是懒，一颗柠檬又用不完，也不太爱喝柠檬水，只加百香果的味道也不错哦，很多朋友都喜欢吃By打酱油的小胖子用料做法步骤1、鸡爪、一颗葱，少许料酒放入锅中煮十分钟，从下锅就开始计算时...

有了这套绝密的炒鸡秘笈，以后做什么样的鸡都不是问题了双福尖椒鸡与传统的辣子鸡相比，此菜精选仔乌鸡切丁，腌制上浆后直接入底油生炒，添加大量的青尖椒，成菜鲜嫩爽口，清香味浓。制作流程：1、仔乌鸡治净，切成2厘米见方的小丁，加入适量盐、味...

10道好吃的凉拌菜做法，清脆爽口，开胃下饭，超简单色香味俱全凉拌黑木耳【主料】黑木耳、青辣椒、蒜末【调味】盐、白糖、陈醋、鸡粉、味极鲜1、把木耳清洗干净，撕成小朵，加半勺盐，泡软泡发，下锅焯烫1分钟，凉水冲洗一遍，控干水分。2、辣椒切末，大蒜用刀拍扁，切成碎末。3、碗里放入盐小半勺、陈醋12克、白糖、鸡粉、味极鲜生抽20克，再把...

泡菜最简单好吃的做法，配方比例全给你，清脆爽口，一晚上就能吃泡菜最简单好吃的做法，配方比例全给你，清脆爽口，一晚上就能吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享的是时刻了，你准备好了吗？四川的泡菜又称为泡酸菜，是汉族特色的菜系属于川菜系。泡菜的口感味道咸酸，口感脆生，色泽翠绿，开胃解馋，同时还能醒酒去腻，家里的老人和小孩都爱吃。很多人都感觉做泡菜的方法比较麻烦，...

脆皮咸香鸡配方及详细加工制作方法脆皮咸香鸡配方及详细加工制作方法主料：淘汰鸡3只。卤煮香料：干姜20克、小茴香7克、甘草6克、白芷5克、山奈5克、白蔻4克、香叶2克。椒盐：食盐500克、花椒9克、白芷8克、八角5克、桂皮5克、香叶2克。配料：食盐400克、家乐鸡汁150克、老母鸡粉50克。详细加工制作方法：1、把淘汰老母鸡宰杀，去除内脏，把鸡爪从鸡爪与鸡腿关节处下方砍切下来，放入盆中，加入...

【每日饮食】清汤石锅鱼主料：草鱼一条约1800克，姜片5克，葱节5克，香菇20克，红枣10克，枸杞5克，西红柿50克，小葱段10克。调料：盐16克，味精15克，鸡精3克，胡椒粉8克，料酒10克，鸡蛋一个，淀粉20克，清汤2250克...

三十年四川老师傅，就凭就几道地道川味，在美食之都成都站稳脚跟虾吃虾涮制作：①每斤虾按7两净虾配，每斤虾配料头300克（大葱100克、长5厘米；西芹100克、长5厘米；蒜米50克；生姜50克、切0.3厘米见方长的条），配自制香辣酱75克，花椒6克，辣椒4克。②炒2斤以上的话，每斤虾配料头250克（大葱90克、长5厘米；西芹70克、长5厘米；蒜米40克；生姜50克、切0.3厘米...

正宗好吃的罗汉果，鲜嫩爽口，是传统的佳肴猪小肚的营养价值是比较高，今天我们来分享一道美食罗汉肚，看着就让你口水直流，首先我们来看一下配料，我爷爷说这配料，是他爷爷的爷爷祖传下来了。买猪肚最好是新鲜的，不然煮的时候容易破。1，主料...

著名菜——香酥鸡做法著名菜--香酥鸡做法原材料：三黄鸡600克，花椒、丁香、白芝麻、白芷各3克，干辣椒6克，生粉15克，香叶、豆蔻、葱段、香菜、姜片各适量。调味料：料酒6毫升，盐3克，鸡粉2克，食用油适量。做法：1、处理干净的三黄鸡装入碗中，放入花椒、丁香、白芷、香叶、豆蔻。2、加入葱段、姜片，放入料酒、1克盐，用手抓匀，盖...

全国各地不同地方喜爱的口味，桂林米粉卤水制作的最佳配方桂林米粉卤水制作的最佳配方广州人、南宁人口味:香料：八角60克，桂皮50克，干草45克，陈皮50克，鲜姜200克，香茅草75克，蛤蚧1对，丁香10克，草果30克，小茴35克，花椒25克，花旗参30克，党参15克，阴阳贝[中...

原来这才是麻辣拌最好吃的做法，比麻辣烫都好吃，麻，辣，鲜，香哈喽，大家好，小海厨房今天给大家分享夏日最受欢迎的【麻辣拌】的家常做法其实麻辣拌的做法与麻辣烫的做法有些类同，麻辣拌只需要用开水把食材煮熟即可，再加入提前调至好的酱汁，没有汤或者是很少的汤，麻辣烫是用麻辣的汤来煮食材，让后再加入一些调味料，有汤喝起来也非常过瘾，这两种美食味道各有不同，喜欢吃的朋友也很多，...

芸豆这样做，操作简单，颜色翠绿，营养好吃，比肉还香秋季，吃黑豆红豆别忘吃它，钙含量是黄豆的2倍，鸡肉的7倍，好吃！这个季节，不仅水果丰收，也是各种蔬菜的丰收季节，同样人也一样，这个节气，更要好好地补一下，调理好身体，才是的革命的本钱...

自制凉皮必知2点，不断条不易碎，软皮筋似的滑弹，卷着吃最香一到夏天就上瘾似的想吃凉皮，凉爽酸辣，软滑又Q弹。尤其自己通过洗面而做出的皮子，啥调味料不放也越嚼越香，比买的好吃多了，一切麻烦费事啥的，都值了。现在夏天再做凉皮，就更是胸有成竹了，因为...

正月十五元宵节，教你3种汤圆的做法，简单美味，学会不用买明天就是正月十五，元宵节，你家的元宵汤圆准备好了吗？元宵吃汤圆是老一辈传承下来的习俗，代表着家庭团圆和美，日子越过越好。北方滚元宵，南方包汤圆，无论是元宵还是汤圆，都是元宵佳节必吃的节日小点。今天就给大家分享3款甜味汤圆的做法，做法简单，自己在家就能搞定，好吃好看又安全，喜...

锡纸烧烤的3+3种有爱做法「厨娘物语」嗨，我是瘦不下去的胖鹿！都说世上没什么事是一顿烧烤解决不了的如果有，那就2顿，哈哈~夏天除了天气火热，最火热的就是烧烤啦，前几天睡前刷到一部撸串的纪录片，你们都知道对于爱吃夜市的我来说，烧烤是毫无抵抗力的，大半夜看的我口水直流，没忍住起来点了份烧烤，吃完后才心（pan...