吃不完的辣椒试试做鲜椒酱，简单3步，颜色翠绿不发黄，开胃下饭大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、青椒为植物界，双子叶植物纲，合瓣花亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒2、今天老刘就来分享一下“自制鲜椒酱”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：青红椒、大蒜、食盐、黄豆酱、蚝油、生抽...

这样的秘制花甲徐老怪一人吃了3份口味好肉质嫩吃一个就停不下来山东沿海城市烧烤海鲜大排档也只都是夏季的特色，上个月小编跟徐老怪去了一家，还没到6点人就上了一半多了，点了点串之后要了点啤酒又点了份花甲，花甲是第...

嫌面馆牛肉面肉少，就自己在家做，经济实惠，牛肉大块吃过瘾大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、牛肉面，是一道常见的面食，也是甘肃省兰州市的一道传统美食；。2、今天老刘就来分享一下“香辣牛肉面”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：牛腩、面条、生姜、香叶、桂皮、花椒...

经典7种卤味做法，在家轻松搞定，再也不愁买不到好吃的卤味了每逢冬季休息过节，聚餐的饭桌总是少不了各种熟食卤味，今天教大家7道卤菜的做法，色香味俱全，自己做干净又卫生，学会了不用去外面买了，味道绝对超赞，酱香味浓,光看着就好吃！卤鹌鹑蛋1.鹌鹑蛋放冷水锅里，开火煮蛋，水开后大约5分钟关火，捞出鹌鹑蛋。2.速度地倒入凉水盆里，晃动1-2分钟即可。现...

享受轻食好时光——油醋鲜虾色拉色拉对于我们而言，是道非常适合开胃的料理，但是在欧洲，色拉的大份量和丰盛的营养足够当成一份正餐。能随意混搭自己喜爱的食材及快速省时，正是色拉令人喜爱的原因。而其中的灵魂酱汁更是有着我们想象不到的丰富变化。虾的鲜甜适合用来补充蛋白质，加上西红柿...

30款经典狗肉美食做法大全生焖狗肉主料：狗肉1500克辅料：青蒜150克茼蒿100克生菜100克调料：姜50克大蒜5克辣椒(红、尖、干)20克陈皮5克盐8克味精3克豆瓣酱50克腐乳(白)25克芝麻酱25克赤砂糖20克老抽20克白酒50克植物油100克各适量做法将带骨狗肉切块，每块约重25克.青蒜择洗干净，切成长约4厘米的段.姜块捶裂.辣椒去蒂、籽，洗净，切细丝.消毒洗净的25克...

炖羊肉用料太多，难怪不好吃！记得只放3种料，汤鲜肉香吃不够俗话说：“过了秋分夜，一夜凉一夜”，秋分将至，天气逐渐转凉，特别适合吃一些温补的食物，来抵御即将到来的寒凉气候，为入冬打好基础。而羊肉就是秋冬时期最好的食材，羊肉性甘温，有健脾温中，益气养血的功效，特别适合体虚和脾胃...

香辣牛肉粉的做法米粉，洁白圆滑，质地柔韧，富有弹性，水煮不糊，干炒不易断，是非常有特色的传统美食，在南方尤其受欢迎。以下，给大家介绍的是香辣牛肉粉的做法。这样做好的汤粉，汤亮味鲜，搭配软烂入味的牛肉和鲜嫩的各式配菜，滋味十足。在这样冷的天儿，每天吃都不觉得腻。米粉在大型超市可以买得到，如果没有，可以到万能的某宝搜搜看。大概十几块钱一大包，可以吃好多次，非常实惠~用料做法步骤1、主料...

虎皮鸡爪怎么做才起虎皮？大厨教你小诀窍，软糯入味，布满虎皮斑今天和大家分享一道“虎皮鸡爪”的做法，软糯脱骨，麻辣入味，简单易学，喜欢吃鸡爪的朋友们赶紧学一下。食材：鸡爪香料：小茴香、良姜、白芷、香叶、桂皮、肉蔻、八角辅料：生姜、小葱、干辣椒、花...

河南名菜麻椒鸡，手把手教你技巧，麻辣过瘾，下酒又下饭大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、椒麻鸡是一道川菜，主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口2、今天刘嫂就来分享一下“椒麻鸡”做法，喜欢的朋友可以...

即将失传的河南老式炒面条，大厨教你在家做，味道鲜美，越吃越香大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味多彩。河南炒面条是一种经典的面食，以生面条为主要食材，配上猪肉，豆角，...

广式玫瑰花凉糕做法，配方和步骤详细解说，厨房小白也能学会你们知道吗？玫瑰花除了可以哄女朋友开心之外，还可以吃，简单的是泡水喝，还能够做成各种各样的糕点，吃起来淡淡玫瑰花香，好吃又解馋！不知道大家有没有吃过玫瑰花做的美食呢？这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个玫瑰花的吃法【玫瑰花凉糕】的做法，做出来Q弹爽口，花香浓郁，好吃极了。...

美蛙鱼头火锅、冷锅鱼、深井烧鹅的配方，都是餐饮店的实战技术！重庆美蛙鱼头火锅主料：水库雄鱼头1.5千克。牛蛙500克。辅料：芹菜80克，洋葱100克。火锅配菜：火腿肠、鲜鱼肚、鲫鱼、羊肉片、土豆片、菠菜、黄豆芽、豆皮、金针菇、青笋片、冬瓜片等。常用调...

麻辣花椒鸡，最适合冬天聚餐吃！一道麻辣花椒鸡，麻香辣香混合着鸡肉的鲜味花椒鸡，鸡肉这种最常见的食材，不仅肉质细嫩，滋味鲜美，而且适合各种料理。麻辣花椒鸡配料：三黄鸡、南瓜、莴笋、鲜花椒、干辣椒、大葱、姜片、老干妈豆豉辣酱、盐做法：1、三黄鸡去内脏洗净后，切成小块，沥干水备用；2、南瓜去皮切成小块，青笋去皮切成小块，葱切段，姜切片；3、在锅中倒入少许油，烧至7成热时，放入葱姜爆香，然后倒入鸡块不...

有20年卤肉经验的大叔，介绍三款卤肉配方，春节必备，建议收藏卤猪头肉食材准备：猪头肉、葱、姜、蒜、料酒、香叶、花椒、八角、桂皮、白糖、老抽、盐、干辣椒步骤：1、将买来的猪头肉拔去猪头上毛，用刀劈成两半，猪耳朵的地方是很脏的，要刮净毛和杂物。（买的时候尽量选干净的）2、汤锅中放入清水，也放入猪头肉，放入葱段，姜片，料酒大火煮开，撇去血沫后，开锅煮3—5分钟，捞出用...

沙拉轻食，是当下餐桌上最好的春景窗外门外那片春景是花海是暖阳沙拉轻食，而家中的春景便是餐桌上琳琅满目的鲜嫩蔬果，无一不散发着清新的清透感，让我们忍不住想一尝方休。用蔬果搭配而成的轻食想必是春天餐桌上的主角，它清新轻盈而不失吸引力，美味、低卡、搭配随心通通都是它的标签。今天小蜜蜂就给你们力荐...

紫薯仙豆糕，一口平底锅就能搞定，外皮酥脆，软糯香甜还拉丝这段时间朋友圈被一道四四方方的小甜点刷屏了。这样的外形还属少见，带着虎皮花纹，分外诱人。这道甜点就是紫薯仙豆糕。仙豆糕，原名虎皮饽饽，是传统的老北京小吃，源自明朝初期。紫薯被称为粗粮中的“贵族”，和红薯相比，它富含硒元素...

长沙排名前五的特色小吃配方，为什么都能日销上万？大子卤虾创意思路这款小龙虾采用“先炸后卤”的方法，卤水由大骨汤加十余味香料熬成，并用滚热的料油激香，放入小龙虾微微一浸，鲜嫩弹牙，回味悠长。湘式小龙虾卤水的调制:1、筒子骨15斤拍破，冷水下锅焯去血沫，放入不锈钢汤桶，冲入清水60斤，大火烧开转小火熬2小时，打渣留用。2、干辣椒200克、八角、桂皮各50克、香茅草、香叶、山药(干货)各40克...

峨边美食（5）《峨边藤椒鸡》峨边藤椒鸡很多人不知道，藤椒其实原发地就在峨边，就在小凉山山区。在峨边大堡镇集广村有个地名就叫花椒坪，还保留着藤椒的十几颗老树桩。集广村二组三组的村民家的地里，也还有藤椒老树，树龄都不低于八十年。一般藤椒树的寿命都不超过二十年，超过二十年的藤椒树，不是枯死了...

豆腐配什么菜最好吃？教你5种不同做法，鲜香滑嫩，连汤汁都不剩豆腐是一种历史悠久，营养丰富的食材，历来素有“植物肉”的称号，人们对它的评价极高，丰富的蛋白质，以及微量元素，消化吸收率在95%左右，很适合老年人和孩子，属于健康食品，平常可以多吃一些，有益于身体健康，豆腐有多种做法，美味可口。豆腐配什么菜最好吃？教你5种不同做法，鲜香滑嫩，连汤汁都不剩一...

酱香小土豆太美味，一口一个根本停不住，怎么也吃不够貌不惊人最接地气的蔬菜就是土豆了，饭桌上常能见到土豆的身影。土豆的做法花样百出，土豆块、土豆片、土豆丝、土豆泥，炒的、煎的、炸的、烤的、炖的、焗的，数不胜数，最喜欢的还是这碗肉末酱香小土豆了。休息日抱着一碗小土豆，边吃边追剧，一口一个都停不下来，就拿来...

脆皮咸香鸡配方及详细加工制作流程脆皮咸香鸡配方及详细加工制作流程主料：淘汰鸡3只。椒盐：食盐1000克、八角10克、桂皮10克、白芷10克、花椒10克、香叶5克香料：干姜20克、小茴香7克、甘草6克、白芷5克、山奈5克、白蔻4克、香...

饭店大厨教你如何做出美味的干锅，喜欢吃干锅的快来收藏一、干锅香辣虾用料：虾250g、黄椒适量、大蒜适量、花雕酒适量、白糖适量、耗油适量、八角适量、姜适量、葱适量、盐适量、干辣椒段适量、红椒适量、香菜适量做法：1.香菜切段，红黄椒去籽，去两端，切掉中间的筋膜，切菱形段。虾开背，挑去虾线，放入少许盐、花雕酒腌渍十分钟。辣椒段漏掉种子，清水冲洗。锅子烧热，倒油，烧至7成热，倒入虾，捞出，...

秋天山楂2元一斤，往锅里一倒做山楂卷，酸甜开胃无添加，薄又软嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是一道“山楂卷”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。导语...

咖喱饭5种做法，好吃咖喱饭5种做法，好吃简单，在家可以尝试做下！咖喱饭5种做法01食材适量的猪肉，洋葱3个胡萝卜1个，土豆2个，咖喱1块辛口味，植物油辣椒仔，腌萝卜步骤1.准备好一口干净的锅，热锅放入适量的食用油，倒入切小块的猪肉翻炒变色。2.将准备好的洋葱、胡萝卜和土豆切...

武汉周黑鸭制作秘籍一、周黑鸭配方1、调味料：色拉油冰糖白砂糖食用碘盐辣椒王辣椒优质花椒味精鸡精海天老抽(腌渍调色用的)海天生抽(卤制调味用的)冰糖白酒财神蚝油海鲜酱排骨酱焦糖色素2、调香料：辣椒，花椒(最好是无籽的)八角、白芷、白蔻、草果槟榔香果、桂皮、红蔻、良姜各2克肉蔻、甘草各、砂仁、丁香各适量3、卤汤配料：鸭脖子辣椒粉(两大汤匙)花椒粉(两大汤匙)脾县豆瓣酱八角、...

元宵节吃汤圆，教你4种做法，外酥里糯，香甜可口，不开裂不露馅元宵节吃汤圆，教你4种做法，外酥里糯，香甜可口，不开裂不露馅正月十五，是我国传统节日“元宵节”，也叫上元节、元夕，有很多热闹的民俗活动，比如放烟花、观灯、耍龙灯等。传统节日当然要有吃节令食物，元宵节家家户户都会吃汤圆，圆滚滚的外形，象征了团圆、圆满，是一种吉祥又美味的食物。今天和...

减肥还想吃肉？兔肉脂肪量才2%，这道家常“鲜锅兔”吃着过瘾哈喽大家好，这里是小帅轻美食。在减肥圈有这么一句话“春季不减肥，夏季徒伤悲”，该减肥的春天已经过去了，到了露胳膊露腿的时节了，你准备好了吗？对于现在的人来说，一说起减肥就是一件让人头疼的事情，因为我们生在了一个“以瘦为美”的时代，但也生在了一个物资充足，生活优渥的时代。挡在众多小胖减肥路上的拦路虎就是“好吃...

小店创业爆款单品独家秘方（含绝味鸭掌），建议收藏起来！本图来自于网络，没有任何商业用途，侵删绝味鸭掌配方酱汁配比；蒜片45克，香葱26克，香菜26克，姜片28克，红小米椒48克，柠檬半个（切片），香叶四片，白扣六个，青花椒9克，八角四个，东古一品鲜500克，万通米醋400克，味达美200克，美极鲜45克，辣鲜露250克，红油110克，纯净水...

家庭版酱骨头配方及酱制方法家庭版酱骨头配方及制作方法主料：猪棒子骨（排骨、脊椎骨皆可）约2000克。香料：八角5克、桂皮3克、花椒3克、小茴香2克、丁香1克。蔬菜料：大葱50克、生姜20克、洋葱50克、芹菜50克、胡萝卜50克。配料：料酒100克、糖色80克、生抽80...