东北炖小鸡窍门一、美味的小鸡炖蘑菇的做法 美味的小鸡炖蘑菇的做法窍门1、食材：仔鸡、香菇、松茸菇、葱姜、干红辣椒、香叶、盐、鸡精、香油、糖、料酒。2、将干香菇和松茸...

在家自制东北大饭包，食材丰盛，吃法独特，一口咬下去鲜香解馋假期在家的时候，闲来无事刷视频，看到有东北的朋友分享家乡特色美食——东北大饭包，看着实在是太馋人了，就连吃法都很特别，一片生菜叶子卷上丰盛的食材，一大口咬下去过瘾又满足...

两次登上《舌尖》节目的鱼头泡饼，终于能在杭州吃到啦！运河南边的卖鱼桥，如今桥上也没有鱼卖了，但往前走两步的运河商厦里，有一家叫做哈味馆的东北菜，藏着杭城最大的鱼头泡饼。泡馍你肯定吃过，但你吃过鱼头泡饼嘛！↓↓↓登上过《舌尖上...

正宗东北血肠的制作过程，加四种末，三种油，步骤详细，看完就会猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补血美容的功效，猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。入秋以后，天气转凉，胃口大开，有一道东北美食正是可以吃的时候，我是地地道道的东北人，也是一名东北厨师，今天就分享“正宗东北血肠”...

东北最地道的菜—血肠，自己在家做一点不麻烦也特别干净健康美味东北最地道的菜—血肠自己在家做一点不麻烦也特别干净健康美味,今天小编为大家带来东北灌血肠的做法大全。希望可以帮助到大家。食材猪血4碗高汤4碗当然还需要一些猪小肠葱姜蒜适量花椒...

烤鸡腿东北这座城市，被誉为“鸡架之城”，连吃七八天鸡架，不带重样的“沈阳鸡架，东北菜的幕后大佬”。“不吃鸡架，你永远不知道鸡架有多好吃”。鸡是一种家禽，它的驯化历史可追溯到4000年前，目前中国有多个不同种类的鸡，而且鸡也是“十二生肖”中的一员...

东北印象：鸡架的“前世今生”说起鸡架，每个东北人都不会陌生，毫不夸张地说，鸡架承载了每个东北人的奋斗精神，也见证了新时代东北振兴的艰苦历程，曾有一篇关于鸡架的文章开头这样说过：活着，就得和鸡架一样，哪怕被削后丢进油锅里，也得继续支棱起来。这句话完美地诠释了鸡架对于每个东北人的激励作用。手撕鸡架一、鸡架的“前世”九十年代，那是一个大多数东北人...

这是我吃过全宇宙最好吃的#五一节#东北烧烤走起作为一个东北土著，你要问我夏天的味道是什么，我会告诉你，夏天，是烧烤味的！有一种百吃不厌的美味，即使一周吃七天都不会腻，那就是烧烤……炭火释放肉的鲜味、焦香扑面、配上诱人的酱料，这就攻破了...

吃沈阳美食（一）：八大碗来沈阳了八大碗，游了故宫，帅府，可以说不虚此行。但如果不品尝一下沈阳美食，也着实有些遗憾，甚至可以说美中不足吧。这不，我们昨天就准备去中街品一品东北沈阳美食。我们要去的这家店，是八大碗（大东店），它位于大东区小什字街64号(天龙家园西门对面)，是网红打卡店。八大碗外景有特色的餐具套装大...

东北正宗酱香小土豆：咸香绵软，好吃不腻，今天我告诉你它的做法做好的东北小土豆，色泽金黄，咸香绵软东北菜以酱、炖、烤为主要特点，东北饮食为代表的东北菜文化，体现着东北人的特点：实惠中彰显豪气，不拘泥于细节，不拘于形式，酱脊骨、酱猪蹄、酱鸡爪;猪肉炖粉条子，铁锅炖大鹅，酸菜白肉外加血肠，农家一锅出（云豆、土豆、粉条、苞米、大饼子）；说到烤，那更是一绝，几乎你想到的从肉类到青菜，都能烤，烤...

东北男人爱饭包“我的家在东北松花江上啊，那里有漫山遍野大豆高梁……”很庆幸，自己出生在东北，也深深地感受到了满满的东北民俗文化。让它扎根在脑海中，潜藏在记忆里……儿时，最盼的就是下雪，在厚厚的雪地上滑雪橇，打雪仗，在冰上抽陀螺...

东北大娘教我腌酸菜，掌握3个细节，1个月腌好能放1年，酸香脆爽东北大娘教我腌酸菜，掌握3个细节，1个月腌好能放1年，酸香脆爽我的邻居是一位东北大娘，快入冬了，这几天她不断从菜市场买回来了几十斤大白菜，我一问才知道，原来大娘准备腌制酸菜了。在东北人心里，酸菜是过冬必不可少的...

东北小吃之光：烤冷面，凭什么称霸全国？东北烤冷面，真热乎！说到东北“特产”的超强感染力，除了东北话，必定就是东北烤冷面！在过去二三十年的小吃江湖，烤冷面刷爆全国路边摊、地铁口、学校门口、小区门口、夜市，成为能和手抓饼、煎饼一较高下的10块以下级小吃霸主。和“出身不明”的手抓饼不同，烤冷面确定、一定以及肯定来自东北。虽然早先被冠以“韩国烤冷面”的名头，烤冷面却在走向全国时“迷途知...

这才是东北酱大骨的好吃做法，软烂入味，酱香浓郁，越吃越过瘾这才是东北酱大骨的好吃做法，软烂入味，酱香浓郁，越吃越过瘾！平时我家里来客人时，我一般都会做一道我的拿手菜，东北酱大骨，这道菜花钱不多，吃着还过瘾，汤汁还可以用来拌饭拌面，味道真的太香太下饭了。在家里做酱大骨，其实方法非常简单，只需掌握简单几个步骤，就能轻松搞定一锅香喷喷的酱大骨。今天我就把这道东北...

东北大饭包的做法，超级下饭超好吃，做法简单，吃一次就会上瘾！文/菲儿东北大饭包的做法，超级下饭超好吃，做法简单，吃一次就会上瘾！我想每个人最喜爱吃的菜大多应该是自己的家乡菜了吧，哈哈，菲儿我是河北人却偏偏对东北菜情有独钟，我爱吃一切的东北菜，可能跟嫁了一个东北老公有关系吧。我爱上东北菜也是从跟我老公认识开始的，跟老公谈恋爱之前，我们是一个单位的同事，他经常带我吃...

沈阳的乡愁鸡架，背后藏着东北曾经的落寞与心酸文|华商韬略成舟这是沈阳的乡愁，春节返乡念念不忘的味道，背后却是老工业城市的心酸。“最香莫过骨边肉”，没有一只鸡能端着架子离开沈阳。在纪录片《宵夜江湖》里，将沈阳定义为“鸡架消耗量最大...

在家做的烤鸡架比外面的还香，成本只需2元，好吃到舔手指‘食之无味，弃之可惜’这句话相信很多人都听说过，说的就是‘鸡肋’。鸡肋上面没啥肉，扔了吧，可惜，不扔吧，啃起来又费劲还吃不到什么。那么这个弃之可惜的鸡肋，现在却火遍全国，并且愈演愈烈，这就是...

东北酱骨头的做法，爱吃的你不能错过酱骨头的做法酱骨头的主料是猪棒骨和脊骨，是东北的一道名菜。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯而最受欢迎。和一些红烧菜、红卤菜相比，东北酱骨头在调料使用上并没有什么大不同，主要特色来自对主料选用(带骨头...

厨师长教你做东北酱大骨，详细讲解熬卤水配方比例，一出锅香满楼大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道东北经典名菜“酱大骨”的做法，酱大骨选用的是猪大腿骨做成，猪大骨中的蛋白质含量要比奶粉中的还要高，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比，经常食用还能起到很好...

“霸气3斤装「手撕酱大骨」，连骨髓都能嗦！”食物的温暖，能治愈人心Theofthenightcanhealthesoul>///在广州能火到连外卖都做不了的店它，到底什么来头？关于这个问题，老板就很有发言权了：/“半年内被迫开了20家分店，根本忙不过来！”“谁能想到一向嘴刁的广东人，这么爱吃东北菜？”“东北菜嘛，出了名儿的份量大，光啃骨...

东北家常菜血肠的制作方法血肠是东北人的传统食品，以前，血肠为居住于中国东北的满族和锡伯族祭祀祖先神灵所用，现在为东北地区家常菜。绝大多数用猪血制成。血肠中含铁量较高，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女可以多...

烧烤界的霸主东北锦州烧烤腌料和撒料还有料油的配方，你选哪样？烧烤夜市无疑是这个夏夜最火热的去处，大小烧烤摊遍布街头。烧烤界的霸主地位非锦州莫属，牛羊肉海鲜蔬果素菜，无一不能拿上烧烤架。今天我们就来分享锦州烧烤腌料和撒料还有料油的配方。1、料...

为了学会羊肉火锅我跑遍了半个东北，现在已经开店了！白汤锅制作流程：吊制白汤原料（以上为制作10锅白汤肥羊火锅的原辅配料）：主料：老母鸡1只（约4500克），羊棒子骨2000克、鸭架1只、牛骨2500克。辅料：当归10克，白芷3克，党参100克，大枣...

正宗东北酱骨头，这样吃肉才解馋骨头中富含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、美容养颜、减缓衰老、延年益寿的保健功效。与鲜肉相比，骨头中蛋白质、铁、钙和磷等营养成分的含量，远远高于鲜肉。原料：猪脊骨（或猪棒骨）10千克，卤汤20千克。卤汤配置：先将...

教你制作家常版东北特色酱骨头，酱香十足，用手撕着吃超爽对于美食来说，肉类食品就是大多数人比较热爱的一种食物类型了，对于肉食主义者们，是否对于酱骨头是不是不觉得陌生啦！大酱骨头是我们很多人在东北餐馆经常会吃到的美食，作为一道地道的东北传统名菜真的是很多人都非常喜欢，其实酱骨头不用非要去餐馆吃，自己在家就能...

「酱大棒骨」东北人这样烧大肉，豪气！天冷了就该大口吃肉！比如今天这道东北名菜酱骨棒，吃起来很豪爽，啃大骨头、吸骨髓，下饭又下酒！好吃的绝招就是炖煮的酱料要先炒一下，既炒掉了生味还能增香。炖好的大骨棒继续在汤里泡上一会，绝对入味又销魂！用料做法步骤1、大骨棒剁成两半，在凉水中浸泡30分钟泡出血水和杂质；2、冷水下锅，加入大葱段、姜片、料酒...

这么多年，你吃的正宗麻辣烫，可能都是假的东北人能多有创造力？看麻辣烫就知道了在好吃面前，正宗是个伪命题。这句话最好的例子，就是麻辣烫，东北正宗四川麻辣烫。东北、正宗、四川，这三个定语加在任何一个食物面前，都会显得非常怪异，但如...

教你做东北饭包，超级好吃，大人孩子没有一个不爱吃的小编是个河北人，自从嫁给一个东北汉以后，饮食方面成了地道的东北人了，喜欢吃东北菜，尤其是东北特产：东北大饭包，一周不吃上两三次，真不解馋。东北现在正在吃饭包的季节，因为漂亮又大的白菜叶子下来了，基本上一个就能吃的很饱了，无柰小编现在在南方生活，这里没有这种品种的白菜，今天给大家教程的里白菜叶子是当地的白菜，叶子不是很好，还能凑合着用，...

松花鸡腿｜东北风味小吃食材：松花蛋2个鸡腿5个盐少许、鸡精少许、料酒1小勺、酱油1小勺、白胡椒粉少许、葱段少许、姜片少许、芝麻油少许、白糖2汤勺、干红辣椒少许、陈皮碎1小勺、花椒1小勺、八角1个做法：1.鸡全腿去骨，保持鸡皮完整性，用肉...

除了东北翠花上酸菜，还有哪的酸菜好吃？▲热腾腾滴酸菜，火辣辣滴情~图/网络-风物君语-翠花上酸菜~离冬至不到一周辣。这么大的冷天，除了简洁有效的取暖神技——发抖之外，可别忘记简单粗暴的开胃御寒妙招——酸菜。▲酸汤鱼开锅咯！酸汤鱼的酸不止来自“毛辣角”本身的酸味，更来自其发酵后产生的独特风味~摄影/学文映像无论是一锅热气腾腾的酸菜白肉锅子，还是...