30款水果汁，喝出水嫩肌肤水果是我们补充身体维生素的重要来源，那么问题来了，不爱直接吃的姐妹们怎么办呢？答案是——做成果汁呀！爱喝果汁的姐妹千万不要错过，给大家整理了超好喝的30款果汁。30款果汁搭配果汁富含丰富的维生素，营养超高还可以美容养颜。送大家一些小tips：做果汁...

内蒙古特色厚切炒酸奶，草原上的冰激凌原来酸奶可以炒着吃，内蒙古厚切炒酸奶，作为一种冷饮食品，越来越多成为大众选择健康冷饮的首选。炒酸奶兼具冷饮和酸奶的多重功效，在炎热的夏天，解暑开胃，冰凉可口，又营养十足，成为了年轻人喜爱的...

针对不同的肉类食材，教你巧用香料的搭配原则...

现捞鸭脖如何搭配香料做的更好吃现卤现捞中的香料搭配是一门技术活，如果可以使用好现卤现捞卤水里面的各种香料的配置，那么就可以说你的现卤现捞已经成功一大半了。现卤现捞卤水香料的配置往往在巧不在多，并不是说越多的香料，就会制作出越香越诱人的现卤现捞成品，不是这样的。在制作现卤现捞产品的时候，不需要用到很多的香料，只...

羊蹄不同部位的羊肉特点各有不同，理清香料搭配和烹饪方式才能更香秋意渐浓，寒意初显，在这个时间，多数地方的人们开始想念其美味的羊肉了，今天我们就聊聊羊肉，聊下不同部分的羊肉，在搭配香料和烹饪方式上，有什么特殊常见的差异。一头羊，按照现在比较常见的区分，一般可以...

南方人过年少不了的美食，腊鱼腊肉，这样吃更健康南方人过年少不了的美食，就是腊肉咸鱼。作为北方人的我，以前这类食物是不在我的餐单里的，一是我本身不喜欢口感味道，另外又考虑腌制肉制品的不健康致癌性，更是不会主动去染指，但...

沙姜、生姜、良姜有什么不一样，区别开来可巧用増香！姜在香料的组方中，可以说是十分重要的存在，在常用的香料中，山奈、良姜、生姜都是比较常用的，很多刚接触的朋友都有了不知其所以然，更有甚者认为他们其实是一样的东西，那么这四种香料是不是真的是同一的东西，用法上又有什么区别呢？山奈，又称呼为沙姜，它和生姜是容易被混淆的，很多的朋友看到配方中出现沙姜或者是山奈，便直接用生姜来加入，其实山奈不是一种姜，...

卤水卤水飘香的秘密，那些藏在细节中的干货，用精练言语总结诀窍卤水或者是酱卤之间对于香料的应用是最为广泛，今天算是一种杂谈，聊的是一些香料搭配之间更为容易出香的方式。一、丁香作为一种常见的透骨香，在使用于带骨类的食材时，搭配上一些砂仁和草蔻，出来的...

这一组独家香料组合带来的回口香味，让你在众多麻辣香味脱颖而出一组香料配带来的回口香味，对于一组配方十分成功是一个很重要的判断标准，在普通的配方中，或者是在麻辣的配方中都是一样，关于不辣口配方的回口香味，在之前很多的文章中已经讲过...

傻瓜式香料搭配公式，超适合新手小白使用，值得珍藏...

吃火锅不会调蘸料？教你7种万能调料搭配，随便蘸啥都好吃天气渐冷，和家人朋友一起在家来上一顿热气腾腾的火锅，真是人间乐事！毕竟没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿！无论是老北京铜锅涮肉、川派代表重庆火锅，...

一般卤牛腱子肉多作为凉菜登上餐桌，舒大师则将其改成长条，搭配3两干辣椒丝同炒香嘴牛肉丝一般卤牛腱子肉多作为凉菜登上餐桌，舒大师则将其改成长条，搭配3两干辣椒丝同炒，成菜辣味十足，干香酥脆，特别适合下酒。制作流程：1、卤好的牛腱子肉切成长约5厘米、筷子粗细的长条，表面薄薄地拍一层生粉，下入六成热油中炸至表面金黄，捞出控油；干二荆条辣椒150克剪成粗丝...

轻食沙拉怎样才算营养搭配，食课studio告诉你沙拉不仅是蔬菜组合轻食沙拉之所以能被大众接受，甚至流行成风潮。绝不可能仅仅是大家眼里看到的一堆蔬菜组合，其中包含的健康理念值得探究分析。轻食沙拉，从本质上就以健康吸引大家。烹饪的低油盐是基础，再是食材搭配上的功效。可以根据顾...

一半上新都是柠檬茶，“大桶装”热度还在升！夏季饮品报告来了咖门饮力实验室夏季饮品报告来了，本月“低成本”特点更加突出。新品依旧以水果茶为主，但柠檬茶占了一半；“大桶装”热度不减，上新还在增加；热卖的椰子、西瓜，有了新的轻松组合。以下为饮品报告详细内容。盛夏总特征：一半新品，都是柠檬茶？先看基本面：1、上新总量呈下降趋势7月，取样的50个品牌中，有46个品牌上新，共216...

4种炒鸡酱的配制，与香料粉的合理搭配，是成就美味的关键昨天把我配置的13种香料的炒鸡粉，毫无保留地分享给了大家，今天就得到两位朋友的反馈，说炒鸡粉的试制效果很好。作为一个想用自己的小爱好，去帮助朋友的人，没有比这样的反馈，更让人欣慰的了！只因再好的配方分享，在大家制作的过程中，...

街边小店卤水鹅肉热销的秘密，如何将鹅油和这四种香料搭配的比例在卤水品类之中，潮汕的鹅肉卤水一直是许多食客所津津乐道的，在潮汕的大街小巷之中，遍布着很多售卖卤水鹅肉的店家，而其中的佼佼者们，他们可都是有自己的看家本领的，今天聊的便是一种可以用在鹅肉卤水身上的诀窍。针对鹅肉的卤水，因为鹅肉本身的特性，想要做到香气充盈而不失鹅肉本身的味道，并非一件容易的事情，而今天聊到的这位师傅，他便很...

面团搭配豆角这样做，实在太香了，秒变一道招牌菜，第一次见大家好，我就是那个热衷于分享美食的小二，欢迎来到饭小二的厨房！走过路过的小伙伴，如果你也跟我一样喜欢美食，可以动动小手加个关注，这样就不会错过每一条分享啦！前两天出去到外面的农家小饭馆吃饭的时候，偶然看到了一道创意有趣又好吃的一道菜，这就迫不及待地想要将...

如何搭配香料才能给卤水祛除腥味、异味、赋香增加卤制品透骨香香料搭配是有讲究的，只有合适的搭配才能激发最大的香气，也就是所说的1+1>2，这是香气的最大化理论。但是要说到香，要想达到最香首先得祛除肉中腥味和异味，一般情况下我们给卤水增加香主要分三步:1、祛除腥味、异味2、给卤水赋香，3、增加卤制品透骨香，不能只有香气最大化就...

潮汕人爱吃的麻鱼，学名海鳗，传统的食材搭配为咸菜与番茄潮汕人爱吃的麻鱼，学名海鳗，深海里的一种肉食性大鱼。成年的海鳗约有一两米长，牙尖齿利，体滑灵敏，相当凶残，但鱼肉却细嫩鲜美，深受大众喜爱。在市场上，麻...

6道懒人主食，大米饭的6种不同搭配做法，装入饭盒作午餐简单省事6道懒人主食，大米饭的6种不同搭配做法，装入饭盒作午餐简单省事。要上班了，大家都说要自带午饭，分享6道懒人主食，都是用大米饭作为原材料，不同搭配口感营养都不一样，轻松做好，装入饭盒里作为午餐，肉菜米饭全齐，简单省事，比叫外...

做大锅菜，也要懂得营养搭配！（附菜例）今天，来给大家说说大锅菜营养搭配的问题。大多数的厨师，可能都知道人体所需的营养素有七大类，分别是水、蛋白质、脂类、糖类（又称碳水化合物）、无机盐（又称矿物质）、维生素和膳食纤维（也有理论认为人体需要的营养素为六类，没有膳食纤维...

双味蜇头，酸辣味椒盐味，搭配上五香毛豆，没有比它更下酒的了主料：海蜇头500克。辅料：煮五香花生100克。调料：香菜末20克、香葱末20克、红椒圈5克、山西老陈醋30克、鲜酱油5克、白糖15克、盐1克、胡椒粉2克、...

自制3种万能酱，一个月吃饭不重样！?对很多人上班族来说，早餐是最容易被忽视的一餐。不愿意早起却想吃得丰盛、安心，真的是个两难选择吗？来自上海的年轻妈妈墨菲就没有这样的烦恼。为了让一家三口每天都能吃上新鲜健康的早餐，墨菲自制了3款酱料：咸口的番茄肉酱，甜口的豆沙酱、芋泥酱。这3款酱料堪称万...

干碟蘸料小小的一碟蘸水，却让每个吃过的人都直呼“好上头”在饭桌上，不论是吃火锅、烧烤、吃肉、或是凉拌时，都少不了一碟“蘸水”的出现干碟蘸料，人们习惯了把食物放在蘸水上先打个滚儿，“二次加工”后再放入口中。可对于“蘸水”这个词，有些人或许听着会觉得有点陌生，纳闷着为何要把食物放在“水”里蘸一蘸呢...

端午节家宴，推荐10道家常菜，荤素搭配十全十美，做法简单又好吃没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。端午节家宴，推荐10道家常菜，荤素搭配十全十美，做法简单又好吃，快快收藏吧！冬瓜蒸肉丸食材：冬瓜300克，肉末200克，香葱2根，盐少许，蚝油1勺，红薯淀粉1大勺。做法：1，猪肉洗净剁成肉末，...

90种蔬果汁搭配大全，清爽解腻，简单易做，喜欢喝果汁的快来收藏新鲜水果汁和蔬菜汁能提供多种浓缩的维生素和矿物质，不但味道鲜美，做法也很简单。今天分享6种阿慧常喝的破壁机果蔬汁和一份破壁机蔬果汁大全，喜欢喝果汁的一定要收藏起来！1、抗老清体果蔬汁百香果1个，雪梨二分之一，芒果二分之一，清水150ml2、提亮防衰老果蔬汁紫甘蓝100g，10枚小番茄，一根...

五香卤水中的香料如何选择搭配组合？用量越多就越香吗？卤菜组方必须遵循“君臣佐使”组方原则，不可想到哪里就做到哪里，不成章法，很难组出一个让大众普遍接受的好味道。香料有苦香型、浓香型和清香型三类，配伍讲究君、臣、佐、使，就像一个王朝皇帝只有一个，他的权利最大，大臣、佐、使缺一不可，都在为君王服务，整个配方中只有一味或一组香料的味道最为突出，用...

“牛奶+鸡蛋”是最佳早餐搭配？这10大营养误区快认清大家都知道，食物的营养对于身体健康很重要。在日常生活中，我们往往会选择从食物中获取很多营养，但实际上，很多人都会陷入营养饮食的误区。?图片来源于网络今天小编就和大家一起来揭秘这些“营养食物”~我们生活中最常见的10个营养误区，看看你中了几个？误区一：多喝汤就能补充营养？受传统观念的影响，...

厦门最老牌的泰国菜馆，来这里吃冬阴功咖喱，米饭连吃三碗泰国菜系是很多人非常喜欢的，尤其是经典代表冬阴功汤、咖喱更是为广大吃货所推崇。还有那首经典的《咖喱咖喱》，朗朗上口的歌词广为传唱。“泰国，新加坡，印度尼西...

2023年夜饭菜单出炉，12道菜搭配好，适合4-6人，照着做省心美味“续明催画烛,守岁接长筵”，按照传统习俗，每到大年三十，不仅要贴对联、挂灯笼、祭祖等，一家人还会围坐在一起吃一顿丰盛的团圆饭。这顿饭是一年的总结，每家每户都尽可能的将其准备的丰富，用来犒劳辛苦了一年的家人，同时这也是新一年的伊始，人们希望有个好兆头。对人们来说年夜饭不光是一种物质上的盛宴...