喜欢吃石榴，自己在家种，一颗石榴摘一筐，年年红花红果挂满树导读常常有小伙伴来问我，说院子种什么果树比较好一点，尤其是北方小伙伴挑选起来就愈加难了，不过仍是有的，今日花痴就来共享一种比较适合在北方院子栽培的果树，红花红果缀满树，看起来喜庆又能有好的涵义。北方院子栽培的果树，一定要挑选一些耐寒性比较强的，那今日花痴要共享的便是这种耐寒性特别强的种类--石榴，在北方零下15...

秋天吃“煲”｜北方豪放、南方细腻的温暖味道寒露已过，北方很多地区已经进入了热切期盼供暖的时节。与夏日相比，人们到了深秋和冬季，更喜欢在味道和温度上寻找心灵和味蕾的“安全感”：比如，走在街上，秋风卷起落叶，嗅觉就会更灵敏地觉察到糖炒栗子、烤红薯的甜暖，身体和胃就更需要一个热腾腾的煲或者砂锅来慰藉。一个热气腾腾的煲瞬间温暖了身心。...

香河肉饼薄皮大馅，外酥里嫩，被誉为“北方第一饼”（本头条号已与维权骑士签约，任何复制、搬运和抄袭行为，将通过法律手段势必追究！）香河肉饼是河北省香河县的特色美食，以薄皮大馅出名，一口咬下全是肉，吃起来面质软和，肉鲜细嫩。香河肉饼至今有两百余年的历史，据史料记载“香河有肉饼，老妪技艺新，此店一餐毕，忘却天下珍。”香河肉饼的前身可以追溯到一千多年前的“突厥饼”，相传当时游走于北方草原大漠...

粽子美文心阅：粽子粽子美文心阅“桃儿红，杏儿黄；五月五，是端阳：粽叶香，裹五粮；剥个粽子沾上糖……‘’端午节到了，大街小巷处处闻棕香。粽子，又称"角黍"、"筒粽"，由糯米、馅料，用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹蒸制而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。是中华民族...

教你粘豆包的家常做法，香甜软糯，步骤详细，南方人都能做hello~大家好！这里是阿娇吃货美食汇，每月不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了关注哦！南方北方除了天气气温上的差别之外，最大的差别还是在饮食上，要说大家都熟知的则是南方人吃米饭，而北方人吃面食居多，北方人基本上一日三餐都离不开各种各样的面食，要不是小编之前去过北方，真不知道北方的...

怎样才能做好熏卤？老师傅为你详解熏的技法本人文章皆是原创，盗版必究无论北方体系、南方体系，还是我们川卤系统，都有熏卤的做法。什么是熏呢？就是做好的熟食或腌制好的生料，再经过熏烤处理，使成品有烟熏风味。代表产品如北方的沟帮子熏鸡、四川的五香熏卤、潮汕的熏...

拌面不会做？试试这5种卤子，都是跟面馆老板学的小麦破开成粉，加水和成面团，手压仗擀成皮，大刀推拉切面。从有形的麦，到无形的粉，再到随意塑形的面条，中国人不知用了几千年，才参透出不破不立的道理。所以说，我们只用五分钟就吸溜入腹的面条，吃的不是食物，而是文化。最早出现在咱们这块大陆上的面条，可以追溯到两千年前，这可不是我杜撰的，考古学家早就找到了证据。喇家遗址...

遍布广东的肠粉，为啥在北方不受欢迎？老板说出5点，无奈又现实遍布广东的肠粉，为啥在北方不受欢迎？老板说出5点，无奈又现实想要看一个地方的特色美食，去吃顿早餐就知道了。武汉人的早餐是热干面，重庆人的早餐是小面，而广东人的早餐是肠粉。随...

北方爆款点心，南方人竟没吃过？一裹一蒸嘎嘎香！有些食物看着吃着都挺好，偏偏被名字耽误了比如，山西特色面食——猫耳朵。没见过的人肯定要说，猫猫这么可爱，为什么要吃它的耳朵！其实它是用手捻成的，形如猫耳的小巧面片，与菜肉烩成热乎的一锅，那滋味可撩炸咧！又比如，台南名小吃——棺材板。乍一听好瘆人呀，但好奇...

西安好吃的牛杂煲，2人不到100块，4点开始排队来晚就吃不上对于很多住在南方的朋友而言，牛肉和羊肉的消费量绝对没有猪肉那么大，因为本身牛羊肉的价格在南方就要贵上不少，而且南方本身就比较暖和，不需要像北方人要靠着牛羊肉取暖，而且南方人本身就是猪肉消费大军，无论是哪个城市，都有相当出名的猪肉美食，像是最受欢迎的川菜这个菜系，就有几十种和猪肉有关的知名美食。实际上，牛肉无论是从口感还是从味道上来说，...

大厨教你北方人爱吃的焖面，这一步掌握好，面条不粘也不硬大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。焖面和炒面条，蒸面条做法多少有点不同，炒面条以炒为主，把面条在锅上炕，吃的是焦脆感，焖面主要是焖，吃的是面条的筋，韧，香，软，蒸面条就和焖面条的口感接近了。喜欢吃面食的朋友不在少数，会做面食的朋友也有很多，不知道大家做焖面的方法可否...

“三角白糖包”北方家家户户都会的面食，暄软不流糖、甜到心尖上大家好，我第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！北方的孩子对于面食的依赖是与生俱来的，孩子对于甜的喜爱、也是从骨子里透出来的，当北...

酱肘子和卤水鹅，哪一个是你夏天的菜？这个话题一放出来我就搬好小板凳切好瓜，等着看约架了。Ready？Go！窗外飘着雪，两个人屋里对坐，啃温热的酱猪手，“哧”的声音，饱满的猪手瞬间崩裂，在嘴里香软的汁肉横飞，再来一口二锅头，脱口而出一个“美”字的，三哥，你是北派。晚上得闲，花半个小时，慢慢咂摸一份卤水老鹅头，那鹅髻硬中带有力度，越嚼越出味，让人有种深入骨髓的沉醉，开了红...

香糯的糖炒栗子里竟然藏着这些秘密的志向和情趣？丨秋冬可乐之多，糖炒栗子是头一份丨-风物君语-完整的北方秋冬一定要有毛衣、落叶和糖炒栗子▼▲油亮的糖炒栗子仁，一次能吃一斤。图/网络所谓不时不食，过了白露，街角的...

中国最好吃的8种咸菜，独具特色，南北方各占一半，您吃过几种？咸菜是由一部分新鲜蔬菜，经过食盐调味腌制，一系列的操作，制作出的一种风味食品，特点“咸、脆、香、辣、爽”，可以长期保存，放半年不坏，佐餐下酒，开胃解腻。小时候最喜欢吃家乡的萝卜干了，老一辈的人都有这爱好，趁着秋高气爽的时候，把咸菜晒一晒腌起来，留到冬天慢慢吃，...

5道面食的做法，好吃好做，换着花样吃，北方人尤其爱【发面饼】所需食材：面粉300克，酵母3克，白糖1勺，温水适量，白芝麻适量做法：1.面粉中加入酵母和白糖，倒入温水，形成比较稠的面糊，如图。加入白糖对口感和发酵都有一定的辅助作用，也可以...

北方老式“赖皮月饼”，不用转换糖浆和枧水，不用回油，简单好吃中秋节马上到了，这几天都在疯狂地做月饼，继冰皮月饼、广式月饼、苏式月饼和鲜肉月饼之后，我们迎来了“赖皮月饼”。你吃过赖皮月饼吗？这种月饼是我们北方的老式月饼，不需要转换糖浆和枧水，也不需要回油，烤好了就能吃，外皮的口感就像桃酥，比广式月饼好吃还简单。...

北方人爱吃的焖面，大厨教你做，只需掌握这一点，面条不粘也不硬首先我们准备一下食材：带皮五花肉100克，切成薄薄的肉片。生姜一小块，切成姜片。洋葱一半，切成洋葱片。豆角一把，切成3厘米左右的段放在盆中。湿面条300克，最好是现压好的面条，干面条不能做焖面和炒面条，以及蒸面条。食材最好是全准备好。接下来我们把肉先炒一下，锅内烧油，热油充分滑锅后，倒出，滑一下锅，防止炒肉时粘锅，倒入五花肉片小火...

酥点，究竟有怎样的奥秘？草原与农耕的融合艺术每当快过节的时候，很多人都会想起小时候流行的点心匣子。老北京的点心铺讲究“八大件儿”，实际上礼盒中的点心并不拘泥于“八”这个数字，意指变化多，口味丰富。传统点心里，中式酥点是绕不过的一道坎。被命名为“酥”的大家庭里，既有外皮轻薄如同蝉翼的玫瑰酥，也有看起来像烤过的小馒头的自来红，还有状如大块饼干的桃酥，以及听名字洋气十...

北方特色油炸糕，几乎人人都爱的糕点，松软甜蜜不油腻，喷香好吃说到小时候最爱的甜食点心，就是油炸糕了。每次去赶大集的时候总会让我妈买上一两块钱的，松软甜糯味道超好。说到油炸糕有的地方也叫做糖糕，里面包上白砂糖的馅儿或者豆沙馅儿都可以，到锅里一炸，个个空心鼓大泡，虽然是油炸的但是吃着却一点儿也不腻口，外面一层松松软软的，里面甜甜蜜蜜，真是甜到心里头去了。油炸糕所需食材：普通面粉220克、开水3...

酱的烹调方法盛行于北方，而卤的烹调方法则盛行于南方酱和卤的烹调方法有许多相似之处，故人们往往将两者并称为“酱卤”。其实不然，酱制所用的酱汁，原先必用豆酱、面酱等，现多改用酱油或加上糖色等，酱制成品色泽多呈酱红或红褐色，一般为现制现用，不留陈汁，制品往往通过酱汁在锅中的自然收稠裹附或人为地涂沫，而使制品外表粘裹一层糊状的，许多原料角面经腌渍或过油等，酱的烹调方法盛行于北方，而卤的烹调方法...

北方人秋冬必备的5款酱，做法简单味道好，有了酱，冬天才完整入冬了，不得不提到各种酱，尤其是辣椒酱。北方的冬天有些冷有些枯燥，所以，入冬前人们会做好辣椒酱来应对整个冬天。我们小时候，到了天寒地冻的时候，家中没有暖气，吃饭前把母亲准备好的辣椒酱拿出一小玻璃瓶来...

北方人对“粑粑”误会了多久？我知道你在想什么，但此粑粑（bābā），非彼粑粑。对多数中国北方人而言，可食用的“粑粑”是陌生的。但在广阔的西南大地上，这种食物在每个角落、每个人的生活中以不同的形式存在。不解释了，来跟我一起，去西南“吃粑粑”吧！四川丨一粑多名，才是王道四川的粑粑们，不光不能没有姓名，而且还不能只有一个。泸州黄粑。图/网络...

火烧究竟哪个北方人能说明白，到底啥是火烧？北方人的火烧南方人傻傻分不清楚你以为只有南方人和北方人，才会为了口味不同，吵吵个没完吗？在北方，火烧内部引发的混乱，就需要“火烧警察”出面维持秩序。哪里的火烧不正宗了，哪里的火烧又和烧饼说不清、道不明了，哪里就有“火烧警察”的身影。火烧和烧...

全国最有名的8种火锅，南方有5种，北方只占3种，你吃过哪个？天气一下就凉了，在这个寒冷的天气，能和自己爱的人吃一顿热气腾腾的火锅，绝对是一件很幸福的事情，中国的火锅有很多种类，最有名的还是这8种火锅，南方就...

12款北方包子饺子秘制馅料配方及工艺详解，听说看到的都收藏了！青年烹饪艺术家魏志春6年前在哈尔滨开了一家蒸饺店，生意一直非常红火，280个餐位，人均消费20-30元日营业额2万元。那么它火爆的秘密是什么呢？在于35款馅料近百种饺。百款蒸饺丰俭由己魏志春经营的百年蒸...

北方人爱吃的饸饹面做法，面条爽滑卤子香，一碗根本不够吃北方人爱吃的饸饹面做法，面条爽滑卤子香，一碗根本不够吃南方人喜欢吃米饭，北方人爱吃面食，所以在北方人家的餐桌上，各种面食比较常见，一天三顿，至少要吃上一顿面食。饸饹面是北方地区的经典面食之一，在山西、陕...

冬天北方人最爱的大锅菜，多种食材一锅炖，一天三顿吃不腻大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！北方的天气是越来越冷，天气冷了就想窝在家里面吃炖热乎乎暖烘烘的菜。在我们北方有一种经典的炖菜，不管是任何家庭任何时间，特别是冬天，老妈炖一锅热乎乎的菜，全家人一人一碗，吃起来真的是非常的好吃又美味。这种经典的炖菜可以说每...

北方商用粉肠的制作方法，学过之后就可商用粉肠是北方比较受欢迎的一种熟食产品，它是采用淀粉和猪肉混合制作而成的，制作比较简单，而且成本比较低，深受广大客户的喜爱，今天我们就把商用做法分享给大家。准备猪肉二斤，鸡肉一斤，其中，鸡肉不能有骨头，要充分地剔除干净，大葱30克，姜末30克，洋葱40克，使用料理...

凉面在北方冬天吃什么？天干气燥最适合来一碗麻汁凉面，解热开胃冬天到了，天气越来越冷，尤其是北方已经早早的开了暖气，屋子里非常干燥而且还热的慌，就想着能吃点开胃的或者解热的东西，我朋友前两天告诉我说她已经吃上冰棍儿了解热，但是碍于还在哺乳期的我怕吃了冰棍，小孩会拉肚子，就毅然决然的决定要做一碗麻汁凉面来吃。麻汁凉面基本上算是我家夏天的标配，刚煮出来的还很劲道的面条过一...