慢慢地煮一壶“冰糖雪梨百合汤”,润肺祛燥,感悟人生真谛
慢慢地煮一壶“冰糖雪梨百合汤”,润肺祛燥,感悟人生真谛明天就是春季的第三个节气“惊蛰“了。“惊蛰“,代表春天正式来临,万物复苏。“惊蛰”节气,最宜滋阴润肺,多吃梨惊蛰过后天气渐暖,但也会出现“倒春寒”,天气乍暖还寒,气候相...
雪梨雪耳窍门
雪梨雪耳窍门一、雪梨银耳汤的做法大全窍门(银耳汤雪梨的做法窍门窍门)1、马蹄雪梨银耳汤。银耳提前浸泡15分钟左右;雪梨去皮去核,切块;马蹄去皮对半切;一起放入锅中,加适量清水,大火烧开,转小火再煮40分钟左...
炒糖色太难了?做好4个步骤,糖色红亮不发苦,新手也能做成功
炒糖色太难了?做好4个步骤,糖色红亮不发苦,新手也能做成功导语:炒糖色太难了?做好4个步骤,糖色红亮不发苦,新手也能做成功随着天气不断变冷,我们更爱在家里吃一些肉类,例如红烧肉、红烧排骨、炖猪蹄、卤牛肉等等,红亮...
下雪了,教你在家做冰糖葫芦,详细做法,酸酸甜甜还是那个味
下雪了,教你在家做冰糖葫芦,详细做法,酸酸甜甜还是那个味下雪了,2019年冬的第一场学,不迟也不早,刚刚好,就像今天的糖葫芦,刚刚满足我们的胃口!怎么做冰糖葫芦呢?记得女儿读四年级时,语文课本上有一篇《万年牢》的课文,里面讲了怎样制作好吃的冰糖葫芦。...
想做出正宗的冰糖葫芦,熬糖才是关键,这样做糖衣脆脆的还不粘牙
想做出正宗的冰糖葫芦,熬糖才是关键,这样做糖衣脆脆的还不粘牙每到秋冬,街上就会出现叫卖的烤红薯和糖葫芦的小贩,颗颗饱满的山楂,用竹签穿成串,裹着薄薄一层冰糖,晶莹透亮,酸甜可口。小时候,只要听见“卖糖球咯~”的吆喝声,就会跟在...
冬天干燥嘴唇脱皮,多吃这5种水果来补充维生素,生津润燥
冬天干燥嘴唇脱皮,多吃这5种水果来补充维生素,生津润燥进入冬季天气寒冷又比较干燥,稍微不注意皮肤就会很干燥,尤其是嘴唇干裂脱皮是很常见的一种现象,除了日常擦唇膏,多喝水之外,还可以通过吃水果来补充冰糖烤梨,下面秋子为大家介绍这5种水果来补充...
在家自制糖葫芦!不用费力熬糖,一口嘎嘣脆,开胃又美味
在家自制糖葫芦!不用费力熬糖,一口嘎嘣脆,开胃又美味关于冬天的零食,你能想到什么?小二的第一反应便是冰糖葫芦,而且是最传统、最朴实的山楂冰糖葫芦——外表裹着一层晶莹剔透的的脆糖壳,酸甜爽脆~那扎在特制木棍上一串串红彤彤的冰糖葫芦,也总能轻而易举勾...
炒糖色时,马上下锅炒就错了,多加这1步,糖色红亮不糊锅
炒糖色时,马上下锅炒就错了,多加这1步,糖色红亮不糊锅?以前还是一个厨房新手的时候,根本不知道糖色这个词,后来慢慢地领悟了,原来生活中好多美食都需要糖色,比如做红烧肉、卤肉、糖葫芦等,食材裹上糖色后,显得更加红亮美观,看起来有食欲,味道也会被大大改善,所以想要做好菜,炒糖色这...
冰糖烤梨用空气炸锅也能做啦!清甜滋润,学会了在家随时安排~
冰糖烤梨用空气炸锅也能做啦!清甜滋润,学会了在家随时安排~平常最实在的叮嘱,莫过于一句“多喝热水”吧,像冬季喉咙容易干痒咳嗽,还有最近很多朋友加入了羊群之后,都出现了刀片嗓的情况,“多喝热水”已经没有办法起到作用了,不妨在水里试试加上雪梨和橙子,酸甜可口温暖心窝,用简单的一杯热橙茶下肚,就是最好的润喉佳品,比白开水更橙意满满。梨子润肺,橙子也含有丰富的...
你吃过烤梨吗?热气腾腾,温润入喉,在家就能做
你吃过烤梨吗?热气腾腾,温润入喉,在家就能做烤梨属于一种民间美食,主要是用炭火烘烤梨子制作而成。味道清甜,风味独特,而且这种烤梨可以把纤维本来非常硬的梨制作的非常软糯,吃完之后有利于人体所吸收,并且可以保护牙齿、防止粗纤维的刺激,口感比生吃好很多,而且加入了糯耳、枸杞和桂圆,营养更丰富。自己...
炒糖色:记住3个技巧,糖色红亮诱人,没有苦味,教您正确的做法
炒糖色:记住3个技巧,糖色红亮诱人,没有苦味,教您正确的做法导语:炒糖色:记住3个技巧,糖色红亮诱人,没有苦味,教您正确做法人们的生活质量越来越好了,越来越多的人愿意亲手制作美食,体会其中的乐趣或者享受成功后的喜悦,不过做出美味的食物并不是一件简单的事,要掌握的知识还真不少,比如炒糖色很多人不清楚或者不会做,而糖色经常运用于炖肉中,如果少了它做出的炖肉色泽不好,味道也差很多...
摆摊最火热的冰糖烤梨,原来自己在家也能做,润肺止咳,冬季必喝
摆摊最火热的冰糖烤梨,原来自己在家也能做,润肺止咳,冬季必喝都说唯有美食与爱不可辜负。可世上千千万的美食中,冬季我最爱的还是一口热乎乎的冰糖烤梨。虽然冬季的美食是非常多的,像烤红薯、烤玉米、烤板栗、热奶...
炒糖色时,到底是用油还是用水?很多人都做错了,难怪味道发苦
炒糖色时,到底是用油还是用水?很多人都做错了,难怪味道发苦点击关注,每天精彩不断!导语:炒糖色时,到底是用油还是用水?很多人都做错了,难怪味道发苦提到炒糖色,应该朋友们都非常熟悉,基本上就是起到一个上色和调味的作用,像我们做的红烧肉基本上都需要提前炒糖色的。炒糖色就是把糖炒至变色,再把需要上色的食材倒入锅中翻炒上...
不熬糖稀、转一转裹一裹就能做出水果糖葫芦
不熬糖稀、转一转裹一裹就能做出水果糖葫芦今天就教大家做最近很火的迷你糖葫芦,每一串上面2颗水果,口味也并不单一,各色水果的搭配或者是配上果干都很不错。精致小巧,口感酸甜之余还有一丝清甜。做糖葫芦的关键就是熬糖稀,温度不够糖稀无法凝固,温度太高糖会发苦。今天带...
牙口好,胃口好——东北酱骨头也太好吃了吧
牙口好,胃口好——东北酱骨头也太好吃了吧酱骨头在我们东北可是无人不知无人不晓无人不爱的美食。根据主料的不同有酱脊骨,酱排骨,和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点,就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯,啃起来也更有乐趣而最受欢迎。食材:骨头辅料:葱姜蒜花椒大料香叶桂皮山楂草果小辣椒生抽老抽大酱冰糖步骤:把骨头切成小块泡进清水里,中间多换几...
不会做酸梅汤?其实做法很简单,这样煮出来的酸梅汤才好喝
不会做酸梅汤?其实做法很简单,这样煮出来的酸梅汤才好喝这几天气温高达35度,很多人都没有胃口。吃冷饮解暑吧,吃多了又觉得口干舌燥。这不,今天懒哥就教你做酸梅汤,冰冰凉凉的,既能解暑,又能开胃健脾。用料:乌梅,甘草,洛神花,干山楂片,陈皮,黄冰糖,水。做法:将乌梅、甘草、洛神花、...
王婆大虾秘制配方,吃货收割机,秘制酱料口味佳,王婆大虾应一夸
王婆大虾秘制配方,吃货收割机,秘制酱料口味佳,王婆大虾应一夸简介:王婆大虾火锅是成都的烹饪工作者用火锅的方法烹制土龙炸,虾成熟后入盆中,也称盆盆虾,由于麻辣鲜香,风行全国。主料:鲜活大虾750克,芹菜段50克,水发木耳100克。调助料:葱段50克,姜片10克,蒜片...
你知道冰糖雪梨竟然可以当做棒棒糖吃吗,2个梨子1碗冰糖轻松搞定
你知道冰糖雪梨竟然可以当做棒棒糖吃吗,2个梨子1碗冰糖轻松搞定梨子在我国的种植历史极为悠久根据《诗经》,《齐民要术》等书籍的记载我国的梨树栽植历史长达4000余年,品种也比较丰富。梨子被誉为“百果之宗”同时被历代中医称之为“果...
冰糖银耳雪梨汤
冰糖银耳雪梨汤冰糖银耳炖雪梨冰糖银耳炖雪梨是一味药膳,稍做改动,也可以是一道甜品,冰糖加雪梨具有生津润肺,清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效,加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质----多酚梨和加热过的梨汁,都有加速排出体内致癌物质的功...
酱大骨怎么能做到软烂入味?味道正宗又诱人,出锅之后抢着吃
酱大骨怎么能做到软烂入味?味道正宗又诱人,出锅之后抢着吃“正月朔日,谓之元旦,俗呼为新年”。一元复始酱棒骨,万象更新。元旦,是生机的开始,也是希望的开始,更是“新”的开始。在北方,尤其是胶东地区,我们的习惯是元旦这天晚上包饺子。除此之外酱棒骨,还会做一大盆酱大骨,无论是大人还是小孩,都吃的舔嘴抹唇。餐桌上的硬菜—...
炒糖色,第1步不是直接加冰糖!多做1步,色红亮诱人,不黑不苦
炒糖色,第1步不是直接加冰糖!多做1步,色红亮诱人,不黑不苦炒糖色,第1步不是直接加冰糖!多做1步,糖色红亮诱人,不黑不苦大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『炒糖色,第1步不是直接加冰糖!多做1步,糖色红亮诱人,不黑不苦!』10月深秋,...
炒糖色太难了?教你好方法,简单易学,糖色炒好红亮诱人,不发苦
炒糖色太难了?教你好方法,简单易学,糖色炒好红亮诱人,不发苦导语:炒糖色太难了?教你好方法,简单易学,糖色炒好红亮诱人,不发苦快过年了,很多人都开始琢磨年夜饭做什么菜,怎么样才能提高厨艺?这个问题的答案范围太大了,不过教你炒糖色的技巧,保准过年能用得上。做卤菜和做红烧类的菜,都需要糖色,糖色不同于酱油,糖色能使菜色变得红亮美观,而酱油做不出这样的效果,和糖色对比有些发黑,差了很多,所以学会炒糖...
看这里来,教你如何制作冰糖葫芦,错过就没下一次了
看这里来,教你如何制作冰糖葫芦,错过就没下一次了生活中常见的调味料白糖,冰糖等都是从甘蔗或者甜菜中提取而来的,都属于蔗糖。白糖是通过红糖加工,洗涤,离心,分蜜,脱光等多重工序制作而成。在一定的条件下,冰糖可以从白糖中重结晶之后获取,化...
想吃冰糖葫芦别再花钱买了,教你在家自制糖葫芦,酸甜可口不粘牙
想吃冰糖葫芦别再花钱买了,教你在家自制糖葫芦,酸甜可口不粘牙想吃冰糖葫芦别再花钱买了,教你在家自制糖葫芦,酸甜可口不粘牙每到秋冬季节,大街小巷上就会出现卖糖葫芦的小商贩,看着粒粒饱满的山楂,裹着一层晶莹剔透的糖衣,嘴里都忍住不都要流口水。记得我小时候,只要听见街上有卖糖葫芦的吆喝声,就会跟...
冰糖烤梨 80后夫妻做冬季热饮,5块一杯,一天卖出300杯
冰糖烤梨80后夫妻做冬季热饮,5块一杯,一天卖出300杯民间有句话叫做:万物皆可烤。只要是能吃的东西都可以烤,水果也不例外,烤梨大家都吃过吗?在北方,一到冬天街上就会有很多卖卖烤山芋的人顺带着卖烤梨。但是像烤山芋那样做烤梨吃起来损耗有点多,于是有人做了一种吃起来相当方便还不浪费的烤梨。很多朋...
自制冰糖葫芦的做法 冰糖葫芦制作过程的详细步骤
自制冰糖葫芦的做法冰糖葫芦制作过程的详细步骤冰糖葫芦,又叫糖葫芦,是北方的特色小吃。以前冰糖葫芦的制作原料非常简单,一般是冰糖和山楂。而现在的冰糖葫芦制作原料非常多样,用水果制成的冰糖葫芦特别常见,也比较受人们欢迎。但是,我们可...
某连锁实体店的清油火锅、酸菜泡椒鱼火锅、混合油火锅技术配方!
某连锁实体店的清油火锅、酸菜泡椒鱼火锅、混合油火锅技术配方!清油火锅老油配方;?草果75克,大砂仁30克,八角120克,桂皮45克,丁香30克,山奈30克,白芷30克,毕波37.5克,香果22.5克,灵草45克,千里香22.5克,香叶22.5克,香茅草45克,陈皮22.5克,白扣75克,以上...
正宗的辣卤配方终极解密,赠送各肉类卤制时间表,建议收藏!
正宗的辣卤配方终极解密,赠送各肉类卤制时间表,建议收藏!熬封油色拉油150度-160度的时候,放姜片、洋葱,3到5分钟后放大葱、大蒜,小火熬30分钟,这时姜片有点焦黄,洋葱干褐色,大葱干,大蒜焦黄,然后加入三香(香菜、香葱、...
超火的网红水果茶,越喝越美丽,健康又好喝
超火的网红水果茶,越喝越美丽,健康又好喝下楼丢个垃圾,热到模糊,走几步就已经汗流浃背了。夏天代谢旺盛,出汗多、容易口干舌燥、易烦躁,大家要多吃蔬果补充水分哦!蔬果中含大量的维生素A和维生素C,多吃对女...
何必要出去吃?大叔教你卤肉饭,好吃不腻,香气扑鼻,家人喜欢
何必要出去吃?大叔教你卤肉饭,好吃不腻,香气扑鼻,家人喜欢作为料理界的头牌卤肉饭,卤肉饭当之无愧,大街小巷都能吃到,关键有两个小秘密:一是油葱酥,二是酱油膏,两者结合才能炖出鲜香不腻的卤肉。白米饭上舀一勺,切个卤蛋、烫把青菜,就是超满足的一餐。在大叔这边卤肉饭很出名,味道也不错,卤肉饭就是父母为了让小孩爱上吃饭,又能荤素搭配,才发明了卤肉饭,可见做...