正山小种、滇红、祁门红茶这3种红茶，到底有什么区别呢？对于红茶，大家还是很熟悉的，红茶的口味还是适合大多数人的喜好，没有那么多苦涩的味道，有着醇香甘甜，但是面对这么多品种的红茶，你都了解吗？正山小种、滇红、祁门红茶这3种红茶，也是中国很有名的红茶品种，那么到底这三种有什么区别呢？正山小种正山小种，又称拉普山小...

炸鸡肉串，肉质鲜嫩多汁，吃一口就上瘾炸鸡肉串原料：鸡肉串、植物油。做法步骤：第1步、我家从来没买过半成品的鸡肉串，这是老爸从山东带回来的鸡肉串，表哥的食品厂生产的，他是负责人，我对这个肉串相对还比较放心。肉串已腌制好，...

网红酱爆小土豆做法原来这么简单，香酥软糯又入味，直接秒杀地摊马铃薯是我们日常生活中很常见的一种食材，不管是在国内还是在国外，都能见到马铃薯的身影。马铃薯约在17世纪的时候传入中国，逐渐演变成了中国寻常百姓家的主食和食材，民间多称其为土豆、地蛋、洋芋等，一直到现在都是一种非常重要的食材，我从小到大，家里最不缺的就是土豆了。其实土豆也分为很多品种，最直观的就是颜...

这么做下饭酱，邻居都争着想买！秒杀老干妈昨天，小主收到一小伙伴的，说是过两天就要复工了，问我可不可以教一些肉酱的做法。这么简单的请求，我当然二话不说就答应啦。因为疫情的缘故，外卖不怎么敢点、天天做菜对于一些上班族来说又比较困难，这时候备上一些酱料，还是很有必要的！酱料之所以受欢迎，不仅仅是因为省事、便捷，还在于它那绝佳的口感。像在外面卖的罐装...

鸡架，沈阳人无可取代的舌尖快乐，营养价值少有人知，一个部位最好不要吃这两天沈阳鸡架又上了热搜。起因是沈阳新增的病例中烤鸡架，中招了一位大爷。大爷的行程轨迹照例被网友研究的透透滴。3天3次鸡架的好胃口，更让人发出天问：沈阳鸡架到底...

烤羊排，整扇来，这种方法最简单：上午进烤箱，中午就啃上冬天吃羊肉，是符合时令和节气的美事。尤其是马上要过大年了，祖国大江南北，北至漠河，南到三亚，西到克孜勒苏柯尔克孜，东至威海，没有哪里年货中不备羊肉的。尤其是今年佩奇小公举贵体抱恙，众人敬而远之，那年货中羊肉的比例就无形中变得更高了。有了羊肉，怎能没有食谱...

水果捞得利润大吗？水果捞如果要赚钱，需要从以下4个地方控制成本！1、水果价格不同地方，不同季节，不同水果的售价都是会有一定浮动。选择水果，一定要选择高质量的，虽然价格贵，但是口感好，可以增加很多回头客。可以在水果批发市场采购，质量好，价格相对来说能低一点。2、酸奶类型水果捞店用的酸奶，有3种类型，一种是超市买现成的酸奶，一种是酸奶粉勾兑，一种是纯牛奶发酵。超市的现成酸奶...

现卤现捞中如何用油卤做出细嫩油润的菜品现卤现捞目前已经成为卤菜市场中的新势力，不断刷新着市场占有率的记录。在现卤现捞的卤水中油卤占据着很重要的位置。很多人会认为油卤是新研发出来的，其实则不然，油卤其实是川卤中比较传统的技法。那么如何在现卤现捞中使用好油卤则是值得研究的问题了，今天小编就给大家分享一下如何使用油卤做出细嫩油润的菜品。在现卤现捞中...

酸甜开胃的山楂糕怎么做？做法和配方给你，简单无需烤箱关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。山楂有健脾胃消滞食的功效，把新鲜山楂做成山楂糕，可以作为零食保存很久。今天我们就来自己尝试做山楂糕，三种材料就可以搞定。你需要准备的材料有：新鲜山楂500克，白糖100克，清水200克把新鲜山楂对半剖开，用刀子小心一点把壳给去掉，取出完整的山楂肉备用。准...

木香，复合香味的小能手，值得大家认识一下！香料的应用和发展到了今天，单一的香味呈现已经很难满足朋友们挑剔的口味了，一组出色的配方中，呈现香味是否具有层次，就是俗称的复合香味，已经成为一组配方是否可以被接受的标准了，今天...

大厨教你做地道的叉烧饭，香而不腻，简单好学大家好，我是洋呀美食记，每天为大家分享美味菜肴的做法。叉烧饭是一道色香味俱全的特色名点，属于粤菜系。是叉烧加叉烧汁或酱油盖住一碗或一碟白饭而成。广东菜讲究原料，材料的新鲜，口味上比较清淡，也比...

玉米淀粉，红薯淀粉，土豆淀粉，三种淀粉区别大，很多人用错了现在大家煮菜都离不开调料品，一道菜的味道好不好，跟调料品也是有很大的关系。随着社会的发展，人们的生活水平也是得到了很大的提升，连调料品也是多种多样。单单一个淀粉，就...

羊蹄不同部位的羊肉特点各有不同，理清香料搭配和烹饪方式才能更香秋意渐浓，寒意初显，在这个时间，多数地方的人们开始想念其美味的羊肉了，今天我们就聊聊羊肉，聊下不同部分的羊肉，在搭配香料和烹饪方式上，有什么特殊常见的差异。一头羊，按照现在比较常见的区分，一般可以...

黑鸭怎么做好吃？杀鸭师傅：红烧比较入味，你就当野味吃吧#打卡美好生活##烟火乡村话丰年#弟弟送了一只黑鸭来，足足有7斤多重，自己不敢杀，就拿到菜场去，叫专门杀鸡的店铺杀，因为比较大只，杀个黑鸭，要25元钱，着实有些贵，但是自己又不敢杀，只好认了。这个黑鸭个头比较大，皮下脂肪少，瘦肉多，应该是野鸭的后代，一般养...

买小龙虾，分清“红色”和“青色”，区别很大，弄懂再买心里有底买小龙虾，分清“红色”和“青色”，区别很大，弄懂再买心里有底夏天快到了，又到了吃小龙虾的季节，无论麻辣味还是蒜香味，亦或是十三香味，我都是来者不拒的，软嫩Q弹的虾尾放入口中，浓浓的香味在口中蔓延开，好...

红烧羊蹄的做法作为一名辣妈，平时的业余爱好都在研究美食上，喜欢一个人静静地呆在厨房里，做自己喜欢的美食，在所有的厨房用品中，我觉得拥有一口得心应手的锅具是很有必要的。当九阳轻奢派炒锅送到我手里的时候，我抑制不住内心的小兴奋，决定用它来做今天的晚餐滋补大菜—红烧羊蹄。羊蹄肉含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量比较低，而且几乎不含胆固醇，具有补肾益精的作用，是青少年、老人以及身体比较虚弱的人群...

学会香辣小龙虾，解锁正宗味儿用料做法步骤1、将处理好的小龙虾洗干净，小龙虾比较脏要多洗几次2、干辣椒，尖椒，香菜，生姜切好备用3、倒入菜籽油（用菜籽油炒的小龙虾比较香），因为是炒小龙虾所以油多油少都没关系4、小龙虾放入锅中翻炒一小会儿后加入干辣椒和姜片5、翻炒一会儿后...

不要只吃甜粽子，换换口味，这样做的肉粽子，调味简单还好吃大家好，我是今天菜不咸，我们一直在研究美食的路上！吃粽子才算过端午，五月节这一天，吃煮鸡蛋，吃粽子已经是一种惯例和习俗，但凡到了端午期间都要提前准备糯米、大枣、粽子叶、猪肉等食材，提前预备好，粽子通常需要提前一到两天包好，在端午节这一天食用。包粽子吃是...

简直不要太棒！4步教你学会“杨枝甘露”清凉爽口，补充维生素在港剧中经常能看到杨枝甘露，这份显得高大上的甜品，而且里面都是比较爱吃的水果，可以说是纯天然的营养品，清凉爽口又富含多种维生素，称得上是男女老少皆宜。...

炒糖色时，最忌冰糖直接下锅炒，多加这一步，糖色不焦不苦更红亮导语：炒糖色时，最忌冰糖直接下锅炒，多加这一步，糖色不焦不苦更红亮大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。马上过年了，一年一度的囤年货也开始了，过年家宴...

去卤肉店买熟食，商家3个“小伎俩”，学会防范不吃亏，涨知识了人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读：前几天老弟工作完回来，在楼下的卤肉店买了一点熟食回来，还没把东西放下来，就说现在的卤肉是真的贵，随便买了一点，就要八十...

用了30年的腊肠配方，记住“3:7”和“54321”的比例，鲜香可口进入冬季，正是制作腊肉、腊肠的好季节，尤其是过年的时候家家户户都要囤上一点，现在早做早吃，不用等到腊月就能吃上鲜香可口的腊肠。我比较喜欢吃腊肠，往年只要进入冬季就要囤上10斤。30年专门灌肠的老师傅告诉我，一是肥肉和瘦肉的比例，二是调制肉馅时放料的比对。很多人在做腊肠时搞不懂这两点，不是太咸...

熏鸡架和炸鸡架，你怎么选？鸡架是什么？它其实是鸡的肋骨部分，特点就是肉少、骨头多，当然，吃起来味道也比较淡，所以各地的美食中几乎没有单独的鸡架。然而，几乎没有并不等于没有，在北方尤其是东北地区，鸡架就颇受欢迎，...

潮汕卤水鹅肉制作中的‘三勿’，这句方言背后是卤水师傅们的智慧潮汕卤水鹅肉的美味，对于喜欢它的朋友而言，那自然是垂涎三尺，做出卤水鹅肉的美味，并非只有潮汕卤水的风味加持，在很多老师傅们眼中，虽然都是称为潮汕卤水鹅肉...

热干面名列中国十大面条，说是武汉人早餐的灵魂食物可谓恰如其分热干面名列中国十大面条之一，说它是武汉人早餐的灵魂食物可谓恰如其分：对于许多人来说，如果没吃这碗面，一整天都会觉得不自在，总觉得少了些什么似的。热干面也是初来乍到武汉的人最不能...

终于知道如何区分鲜猪肉和死猪肉，还学会了不同部位猪肉如何烹调“鲜猪肉”和“死猪肉”的区别1、看瘦肉颜色首先咱们去购买猪肉的时候，第一眼就是观察猪肉的颜色，要是猪肉的颜色为暗红色的话，那么这种猪肉就是死猪肉，并且肉质也会十分的松软，而鲜猪肉的肉质有弹性，颜色多为淡红色，所以咱们只要通过猪肉的颜色，两秒就可以买到优质的好猪肉。2、看猪皮颜色一般死猪肉在被宰割的时候，其中血渗出量比较少，都是渗透和堆积在...

瓜子和花生，哪个减肥比较好呢？可能与你想的不一样春节过年的时候，家里都会准备各种口味的瓜子花生，这个时候大多数的人们，可能都步入了工作正轨，坚守自己的工作岗位，回想一下，你在吃花生和瓜子的时候，有没有考虑过，吃哪一个对减肥塑身效果好呢？如...

真正养胃的主食是这三种，并非是长期稀饭和吃面条，专家：别不信现在的物质生活已经越来越丰富了，而且我们想吃什么就可以买到什么，不再像之前吃一顿饭，如果能吃饱就是比较幸福的事情，现在每天很多人也是经常的发愁是什么东西，很多人也是比较喜欢吃一些大鱼大鱼大肉...

买猪蹄，你能分清“前蹄”和“后蹄”吗？3个地方很明显，别买错生活中很多人都喜欢吃猪蹄儿，香糯弹牙，口感劲道；尤其是里面的猪蹄筋，吃起来真是让人上瘾。猪蹄美味，但好多朋友似乎都不太会选购猪蹄。中国有句俗语叫做“前蹄后膀”，意思就是说吃猪蹄要吃前蹄，吃蹄膀要吃后面的。但前蹄和后蹄到底该怎么区分？一般选购猪蹄，大家都是看外观，多数都是选择呈色漂亮，又白又胖的猪蹄。...

做糖葫芦，掌握“熬糖3步曲”，糖衣酥脆透亮，不沾牙，能出摊了冰糖葫芦是不少人童年最美好的记忆，尤其是皑皑白雪的雪夜黄昏，在街头推三轮车的流动摊位的大爷那里满怀欣喜地买上一串红彤彤的糖葫芦，通红的山楂裹着晶莹剔透的糖...