包子别再买着吃了，这3种馅料鲜香味美不油腻，全家都爱吃所谓，“冷在三九，热在三伏”，三伏是全年中温度最高且又潮湿、闷热的时段。这段时间人们往往疲惫乏力、无精打采，在这特殊时期就更要吃好、吃的全面。三伏气温高，发面类的食物做起来就方便多了...

舌尖上的美味之武汉汤包很多文人都爱吃、会吃汤包面皮，会吃而且善于谈吃的也不少，然而会吃会谈吃又会做的文人恐怕为数不多。苏轼算是一个，他不但给后世留下许多流传千古的名篇，而且还留下了"东坡肉"。现代作家汪曾祺先生认为"愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的"。他在《文章杂事》中说："我什...

七种包子馅技术配方教程无私公开，好好珍惜收藏...

水塔糕时空变幻的12道扬州小吃，从一月吃到12月，时令小吃让人垂涎不已扬州小吃，源远流长，距今最少也有一千年的历史了，到明清的时候，扬州小吃的品种被誉为“夸视江表”。扬州小吃不仅品种众多，花样百出。还应时节变换花样，使得人们常有新鲜...

天津狗不理包子的制作配方与工艺天津狗不理包子的制作配方与工艺特点：“狗不理”包子在天津负有盛名，已有100多年历史。相传该包子因创制人天津德聚号包子铺店主高贵友的乳名狗不理而得名。狗不理包子以较好的猪肉，加姜，酱油、汤、香油、味精、排骨汤等拌馅，包上外皮后蒸制而成。做出的包子要求不走形，不掉底，不漏油，个个呈菊花形状。其...

汤包制作技术（武汉四季美汤包）首先我们要准备400克的猪皮，用刀把它的表面给刮干净。并且要将猪毛全部给刮干净，刮得越干净越好，这样子呢，也不会带有那么多的肉腥味。刮干净之后把猪皮切成宽条，洗净下锅。下锅的时候倒入适量的清水，没过猪皮即可。水烧开之后倒入料酒去腥，大火烧开之后，撇去表面的浮沫和油脂。这样做能进一步去除猪皮的腥味。大概煮15分钟左右就可以了...

比馒头花卷营养，比包子还香，蛋奶和面不加水，这豆包连吃也不腻比馒头花卷营养，比包子还香，蛋奶和面不加水，这豆包连吃也不腻再有不到一个月的时间就过大年了蛋奶饼，现在很多人已经开始忙年了。洗洗刷刷，做各种好吃的，虽然年复一年地重复这些，但依旧乐此不疲。每年过大年前都要做各种面食冷冻起来，第一是吃着方便，过年...

早餐包子馒头吃腻了，教你做好吃的油饼，葱香浓郁，比油条还好吃大家好，我是慧慧，想吃油饼不用买啦，今天给大家分享一个懒人的做法，不用擀面，不用揉面，做法简单，1分钟出锅，下面来看一下是怎么做的吧。首先在盆里倒入600克的面粉，放入5克的酵母粉，放入2克的小...

面点师教你制作万能调料油让你做出美味的饺子和包子相信很多人看网上发的各种饺子馅配方都会提到调料油，甚至一些大厨炒菜也用调料油，那么调料油到底是怎么做的？别着急今天就给大家分享调料油制作方法调料油配方调料包～花椒十克，大料八粒，香叶五片，桂皮十克，主料～姜二两，大葱三根，圆葱三个，色拉油五斤，香菜一小把制作过程～把大葱切手指长的葱段，姜切片，圆葱切片备用锅里放...

5款包子馅配方芽菜馅芽菜500克，猪肉粒500克，老抽5克，料酒10克，味精5克，鸡精5克，胡椒1克，甜面酱10克，香油5克，十三香1克牛肉馅牛肉500克，猪肉粒500克，老抽10克，火锅底料20克，辣椒面10克，花椒面5克，味精10克，鸡精5克，料酒10克，蚝油10克，鸡汁5克，花椒油10克，十三香2克豇豆馅豇豆500克，猪肉粒300克，老抽5克，料酒10...

好吃的生煎包，馅料鲜美，一口气可以吃3个，解馋更管饱今天给大家推荐一道个人特别喜欢吃的早餐美食，它就是小煎包。相比传统的包子，它的体型更加娇小，颜值方面更加出众。最重要的是馅料经过精心调配，口感超赞哦。今天就一起来品尝一下吧，相比传统的生煎包也有过人之处呢。外皮更加香酥，...

上海非遗︱小笼包还得是“人”包出来才好吃全国各地都有打着“小笼包”招牌的小包子，但其中大部分都称不上是一只正宗的小笼包。一只可以被称为“小笼包”的包子绝不能用发面制作，冷水面皮子薄到可以隐约看到里面的馅料，用筷子轻轻...

过年蒸包子，试试这个馅，只用2样料混合好就行，蒸好几锅不够吃“腊月二十八，把面发”，到了腊月底，很多家庭都会发面蒸馒头，蒸包子，寓意新年蒸蒸日上。小时候到了腊月二十八这天，大人们早早的就做了准备，要把柴火劈好，晚上发好面，包子馅盘好，头天大早上就开始忙活了。蒸的馒头、包子要吃到初五，这在我们当地叫“隔年吃”，说明家里余粮充足，年年...

包子的做法大全冬天寒冷，万物萧条，可是家里的美食照样可以充满色彩，这种生活里的美食色彩可以在寒冷的冬季让我们感受到生活的美好和家的温馨。只有一墙之隔，窗外的阴冷越外衬托出家里的温馨，除了美丽的花草和外面萧条的景色形成鲜明的对比，家里的美食更是冬季里最让人温馨的靓丽风景，它是最美好的生活色彩。今天Tony做的是一款健康的有色...

生煎包的做法江南人最爱吃的生煎包，松软的面皮，底部被煎的金黄色，焦香酥脆。肉馅鲜嫩，咬一口满嘴汤汁，外面撒着葱花，油煎后散发着葱香久久不散，吃起来非常好吃，因此深受大家的喜爱。用料做法步骤1、把面团材料放东菱面包机中混均后揉成光滑的...

包子铺珍藏多年的商用21款包子馅秘制配方，建议收藏！...

开封小笼灌汤包（详细制作工艺）开封小笼灌汤包（详细制作工艺）介绍：开封小笼包的历史悠久。风味独特，是开封著名食品之一。小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。小笼包子最初是由黄继善主持经营的。他博采各家之长、制成的包子色白筋柔，独具风味，很受食客赞誉。小笼包子原为大笼蒸制，后经黄继善师傅的改...

原来用鸡腿肉做的包子，比猪肉的还好吃，汤汁浓郁，越吃越香！一直以来都对一些传统的早餐面食非常青睐，不仅仅它的味道非常适合中国人的胃口，更重要的是它有一些博大精深的细节，值得我们慢慢揣摩。说到肉包，大家常常会选用猪肉，其实我们选...

早餐店的小笼包详细的做法，包括和面、揉面、调馅、蒸制，太香了经常在外面吃早点的朋友，一定和我一样，特别喜欢吃小笼包，那种味道，咬一口满嘴留香，让人欲罢不能，但是吃久了就会担心，总有疑虑！觉得肉是不是新鲜的，有没有添加剂，面是不是……油是不是……各种各样的疑虑和不放心，不吃吧！看了别人吃又馋，吃了心里膈应。今天教大家详细的做法，让你在家也能做出早餐店同样...

做了25年“肉包子”的师傅，分享了香料配方，有钱都难买到包子是一种古老的传统面食。即使是各类美食横空出世的今天，包子也同样是最受欢迎的。在大街小巷，它就是人们每天早餐的首选。肉包子不但味道好，营养也非常丰富，最关键的是包子既当饭又当菜，吃起来方便快捷，适合现代...

包子配方，还有万能料油的做法包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期蜀汉诸葛亮发明（距今1800多年）。千百年来，它在全国各地都有着非常高的地位！发面所用到的材料：面粉500克，安琪酵母5克，绵白糖10克，温开水270—300克如果做生意的话可以加安琪包子面皮改良剂或馒头改良剂2...

包子想吃不用买，在家做得更好吃，蒸一锅搞定全家餐包子有肉、有菜、有碳水，算得上是最营养均衡的一种早餐了。很多没时间做早饭的人总是喜欢买一些速冻的包子，加热一下再配一碗粥，吃了之后元气满满一整天。包子自己在家也能做，放在冰箱里冷冻也能储存一周，吃...

包子店老板用了十年的八款包子馅秘制配方，赚钱的机会来了...

水煎包这样做更好吃，不妨一试By夏天的草li用料做法步骤1、面粉、酵母、白糖、清水混合用筷子搅拌成絮状；2、揉成光滑的面团，封上保鲜膜让面团发酵至两倍大；3、肉馅中放入十三香、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、花椒油、料酒、搅拌均匀；4、分三次加入60克葱姜水，每次加入都要搅拌至完全吸收再加入下一次；5、放入一把韭菜碎搅拌均匀；6、发酵...

用料速冻包子6只油适量香葱一小把炒熟的黑芝麻少许做法步骤年结束了，冰箱得好好清理一下了。速冻饺子、包子吃多也会腻，换种口味也不错。来！简单快手！好吃不浪费！哈哈，在家也可以吃到炒鸡好吃的生煎啦……用料做法步骤1、速冻包子取出，微波炉解冻。冷藏直接用。平底不粘锅里放少许油，用小火慢慢煎2～3分钟，一定要小火，注意观察，...

这么可爱的卡通馒头（包子）果蔬汁制作，营养美味，可你舍得吃吗不少孩子挑食，不爱吃饭，饭量也小，父母可操碎了心！可是挑食的孩子偏偏喜欢买玩具，见一个爱一个，可是玩具也不能当饭吃啊！这是什么？看出来了吗？蘑菇用锅蒸熟吃？NO！NO！NO！实际上这些可爱的卡通造型馒头（包子），是用果蔬汁加特制精面粉一起和成面团，然后捏出卡通形象来的，可谓是费尽了手工和耐心！不过，看着孩子们欢呼雀跃...

史上最全的包子饺子秘制馅料配方+胶东饺子馅配方，赶紧收藏！猪肉万能馅为例介绍一下做法：猪前槽肉5千克（肥瘦比例3：7)洗净，剁成蓉泥，分多次加入吊好的高汤2千克，朝一个方向搅打均匀，下入盐150克，味精、酱油、芝麻油各50克，鸡粉15克，料酒500克，香料油100克，继续朝一个方向拌匀冷藏，2个小时即可使用。特注：高汤制法：老母鸡1只（重约1500克）、猪棒骨10个，分别处理...

用了二十年的三种包子馅配方，今天分享给大家，想学的拿走吧我做了二十多年的餐饮生意，从开快餐的时候，就开始卖包子，到如今经营铁锅炖了，包子也不卖了，索性把用了二十年的三种包子的做法分享给大家，喜欢吃包子的朋友们，可以收藏起来，早晚能用得到。【三鲜包子】原料：面粉800克，酵母8克，猪肉馅400克，虾仁200克，水发海参100克，海米50克，韭黄200克，酱油10克，盐5克，味素1克，花椒水适量，香油...

开包子店，你不得不学的核心馅料配方级制作工艺！靖江蟹黄汤包制作技术配方及关键工艺特点：皮薄汤多，鲜香肥嫩。靖江蟹黄汤包以数百年的悠久历史名闻遐迩，是全国六大名包之一。汤包的制作原料讲究，制作工艺精妙。具有制作绝、形态美、吃法奇的独特个性。主料：清白面粉1公斤，光油鸡7...

开封灌汤包面皮盘筋韧光滑，不漏汤，不掉衣味道好极了开封灌汤包风味独特的灌汤包子已有百年历史，是开封著名食品之一。据说最初源于北宋在京第一的山洞梅花包子。从那之后，灌汤包子便在开封流传下来。后来，名厨黄继善创办“第一点心馆”，主营灌汤包子。他将...