爱吃猪蹄的快收藏，猪蹄这样做酥烂软糯，香而不腻，特别好吃猪蹄怎么做好吃？快试试懒哥这种做法，不用炒糖色，不用油，简单省事，味道一点也不差。用料：猪蹄，红酒，冰糖，盐，葱，姜，桂皮，八角，香叶。做法：买猪蹄的时候，让老板帮忙剁好，回家后清洗干净，冷水下锅，加一点姜片和料酒焯水。(如果时间足够，您可以把猪蹄先用清水浸...

干了一辈子的厨师，唯一留下的就仅剩这些珍贵的笔记配方?...

我家餐桌上，出现最多的5道素菜，一周吃十次都不够，家人都爱吃现在这个时代，人们的生活水平逐渐提升，对饮食健康更有要求，越来越注重养生。大部分人缺的不是营养，而是缺的是膳食纤维、维生素、胡萝卜素等，也就是多吃蔬菜，因为大鱼大肉吃多了，蔬菜中的营养更稀少。所以，要注重荤素搭配，日常多吃些蔬菜类，有助于...

爱吃发糕的一定要收藏，教你在家做，看一遍就能学会做法很简单家里如果有面粉，北方人可能很喜欢做馒头吃，但是在南方，大多数都会被做成各式各样的糕点。糕点看着精致，其实你知道吗？有很多的糕点做法也是非常简单的，就比如这期的美食教程，天健美食坊要给大家分享的这道【纸杯发糕】，不但做法简单，还特别好吃，趁这个空档把做法分享给大家，喜欢吃糕点的朋友们，就一起来围观吧，喜欢...

洛阳牛肉汤PK淮南牛肉汤，到底谁才是真正的江湖大佬正宗洛阳的牛肉汤配方材料的准备：牛肉、牛骨头、牛杂（牛肚、牛头肉、牛肝、牛肺）香料（小茴香、草寇、肉蔻、山奈、桂皮、八角、香叶、香砂、甘草、花椒）（草果、丁香、砂仁、孜然、陈皮、花椒）盐、味精、胡椒粉、鸡精、牛油、干红辣椒、生姜、细粉（粉条）、豆腐皮、豆饼、大白菜。以上材料可以任意购买，可以稍微多买一些，前几...

分享4种面食的家常做法，个个都好吃，香喷喷不干硬，快来学导语：分享4种面食的家常做法，个个都好吃，香喷喷不干硬，快来学说到面食，不要只会做馒头、包子、饺子，只要家里有面粉，就可以做出千万种不同的面食，吃出不同的感觉。分享4种面食的家常做法，个个都好吃，香...

卤水在家也能做卤味，干净卫生，比外边卖的还好吃！卤味家家都爱，但是在家自己做的时候往往是困难重重，今天就让两位高手教教我们在家做好卤味，学会了你也可以在家轻松做卤味！民间高手菜：卤味拼盘-01-将八角、良姜、陈皮、甘草、桂皮、丁香、草果放入料包中，红曲米放入另一个料包中。-02-锅中倒入开水，放入料包，加入葱、姜、罗汉果，加入盐、白糖、生抽、老抽、...

宁波学牛肉板面做法配料培训说到面食，很多朋友脑海里首先想到的肯定是北方的面食，香辣过瘾的油泼面、酱香味浓的炸酱面，其实面食不止在北方地区受欢迎，在南方也同样受欢迎。众所周知，武汉有热干面，重庆有小面，兰州有拉面，河南有大碗烩面，而安徽有牛肉板面。太和板面也称为安徽板面、太和牛肉板面，是安徽省阜阳市...

面条我从来不买，教你秘制拉面做法，筋道爽滑，1.5元面够3个人吃拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方独具地方风味的一种传统面食，拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒、各有一番风味。今天分享一个家常版的拉面方法，不用放拉面剂，轻轻松松就能拉出又细又长，筋道爽滑的面条、新手也能拉的成功，下面看看是怎么做吧1、盆...

不熬糖稀、转一转裹一裹就能做出水果糖葫芦今天就教大家做最近很火的迷你糖葫芦，每一串上面2颗水果，口味也并不单一，各色水果的搭配或者是配上果干都很不错。精致小巧，口感酸甜之余还有一丝清甜。做糖葫芦的关键就是熬糖稀，温度不够糖稀无法凝固，温度太高糖会发苦。今天带...

传说中凉拌菜三剑客红油、辣椒油、葱油，学会一个就能称霸江湖凉菜专用红油用这种方法炼出来的红油辣而不燥，回味悠长，拌凉菜时只要少许就能达到效果。而且，用它拌出来的手撕鸡、凉拌菜、夫妻肺片、口水鸡等都别有一番风味，色、香、味俱全哦。1、原料菜籽油17.5kg，色拉油7.5kg，白芝麻150g，青红花椒各100g，老姜400g，香葱、洋葱各5...

投票！甜咸之争，甜党还是咸党？甜豆花vs咸豆腐脑中国饮食文化博大精深，八大菜系争相斗艳。甜咸党各据一方江山！今天带大家来看看争议最多的甜咸食物！TOP1甜豆花VS咸豆腐脑甜豆花vs咸豆腐脑甜咸豆花是争议最久，也是最具有代表性质的。甜豆花：加入红豆，水果等调制的甜味豆腐花咸豆花：加入...

炒栗子为啥要加砂子和糖？冬天的街头什么最诱人?那必属糖炒栗子烤红薯还有超市里的关东煮呀！尤其是糖炒栗子，走在大街上我们经常会闻到一股特别的香味，沁人心脾，在吃货们的心中栗子为这寒冷的冬季增添了太多的温暖与甘甜。糖炒栗子是京津一带别具地方风味...

正宗咸香零食｜猪肉脯做法，最关键的是一学就会孩儿他爸很喜欢吃这款零食，现在学了做给他吃，自己做卫生又放心。用料做法步骤1、准备一块里脊肉，洗净切成小块儿，放入绞肉机内，绞成肉泥。2、把肉泥放入料理碗内，加入除蜂蜜和白芝麻外的所有调料腌制两小时。记得盖上保鲜膜哦。3、少许蜂蜜...

蔬菜VS蔬菜汁，谁更有营养？蔬菜是人们日常生活中必不可少的食材，也是某些爱吃素食的人们的心头好，大自然的环境美化离不开绿色植物，人们的身体健康同样离不开绿色蔬菜，这种大自然给予的天然馈赠，给人体的健康带来了莫大的好处。首先，蔬菜能为人体提供丰富的维生素C、维生素...