酸甜开胃的山楂糕怎么做？做法和配方给你，简单无需烤箱关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。山楂有健脾胃消滞食的功效，把新鲜山楂做成山楂糕，可以作为零食保存很久。今天我们就来自己尝试做山楂糕，三种材料就可以搞定。你需要准备的材料有：新鲜山楂500克，白糖100克，清水200克把新鲜山楂对半剖开，用刀子小心一点把壳给去掉，取出完整的山楂肉备用。准...

现卤现捞中如何用油卤做出细嫩油润的菜品现卤现捞目前已经成为卤菜市场中的新势力，不断刷新着市场占有率的记录。在现卤现捞的卤水中油卤占据着很重要的位置。很多人会认为油卤是新研发出来的，其实则不然，油卤其实是川卤中比较传统的技法。那么如何在现卤现捞中使用好油卤则是值得研究的问题了，今天小编就给大家分享一下如何使用油卤做出细嫩油润的菜品。在现卤现捞中...

生煎包的正确做法，外皮酥脆内里鲜香，一锅不够吃新手小白也能做说到生煎包，很多朋友都意犹未尽，咬一口唇齿之间都是香味。做法分享给大家：食材：酵母、面粉、前夹肉、鸡蛋、葱、豆角、姜、蚝油、生抽、老抽、花椒...

全蛋打发无水蛋糕，制作简单，配方窍门全告诉你，酥松软嫩特好吃假期外出时，看到路旁网红的糕点店门前买桃酥和蛋糕的人又在默默地排着长队，之前和朋友探讨过为什么这家的桃酥这么酥?这么好吃?朋友说主要是油多，所以才会酥…不过...

教你一种使卤牛肉回味更好的方法，想学吗？卤牛肉有各种各样的方法，不同地区不同的师傅的做法也是不径相同，味道也是各具风味！但就一点，万变不离其宗，选用纯天然香料入味，使味道入透卤汁浓香四溢，持久不散，牛肉汁水充足，又富有嚼劲的产品就是好产品！好的牛肉成品切的时候是不容易碎的，而且很紧...

烘焙师的收入有天花板吗？未满20岁就入行，是烘焙行业的常态，25不到就拥有5年以上工作经验，在工作年限与年薪理应成正比的发展规律下，面临的却是职业危机。多年工作经验仍是5千多上下的月薪，一眼就能望到头的行业未来，哀怨做烘焙辛苦又不挣钱，许多烘焙师在...

蛋挞的做法技巧，教你10分钟做蛋挞的方法工艺：烤口味：奶香难度：较难时间：10分钟食材：鸡蛋牛奶蛋挞皮奶油辅料：低筋面粉、炼乳、白糖蛋挞是现在甜品店的热卖甜品，下午茶经常一杯奶茶两个蛋挞，但是如果你在减肥期间，或者怕发胖，...

黑芝麻饼怎么做？教你最简单的做法，附详细用料，健康好吃又营养黑芝麻饼，口感不甜，有点香，出门散步放在口袋里，当零食吃着很好。黑芝麻饼食材：黑芝麻100克、核桃60克、枸杞40克、红枣40克（去核）、蜂蜜80克、鸡蛋2个、做法：1、食材可以根据自己的需要搭配，蜂蜜可以换成糖，鸡蛋可以换着面粉，材料准备好，红枣去核用剪刀剪成丝。黑芝麻我们家的提前...

都说“百年老卤水”好，难道不会变质发酸？卤出来的东西能吃吗？卤菜是我们很多人都非常喜欢吃的一种美食小吃，应该大多数人经常会买来吃，尤其是两湖地区，有非常多知名的卤味品牌。除了一些大的知名的卤味店以外，菜市场里也有非常多的卤味摊，平日里很多人也会自己在家里做卤味吃，但实际上制作卤味是不简单的，因为它的制作过程很有讲究，其中最为重要的就是卤汁，卤出来的卤菜好不好吃，就得看卤水好不...

针对不同的肉类食材，教你巧用香料的搭配原则...

油条抱麻糍快过年了，上海周边有几个所谓的古镇，是老上海年货的集中展示处。隶属上海闵行区浦江镇的召稼楼是一个新打造的4A级旅游景区，景区所有的建筑都是新的，所以，即便说是古镇，也是非常勉强的。不过，到召稼楼来的游客基本上都是老上海人，他们不是来观景的，而是来采购的，尤其是岁末年底，更是摩肩接踵，...

都说一入烘焙深似海，其实初学，弄懂这些，蛋糕和面包便不在话下随着生活水平和我们认知的提高，自己烘焙已成为家常，面包、蛋糕这些以前只有在西点房能买到的食物，很多人在家做便能信手拈来。这个过程是愉快，还是一波三折，需要弄懂一些烘焙的基础常识。都说一入烘焙深似海，这话有两种认...

武汉的良心（三）——蔡林记传人教你做一碗正宗的热干面听其言，第一次吃热干面的我小心地搅拌着，还是将面条撒了在桌上，而且天气热、面条干，一碗面让我狼狈不堪。这哪里有我们山东的面好吃，木有菜也木有汤，坑人！我发誓，再也不吃热干面了！可是，十年后，我习惯了大武汉的生活。每隔两天就要来一次热干面+面窝+蛋酒的绝配，不觉成了一个武汉过早的忠实拥趸者，再...

喜欢吃绝味的，这款周黑鸭的卤料配方请收好，味道比买的还好吃民以食为天，吃喝之外无大事，大家好，欢迎来到生活佳美食，这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色食谱的做法，让您的餐桌生活365天不重样。提到鸭货，就会不禁地想起绝味周黑鸭脖，入口时的那股香甜，入口后的香辣，都是循序渐进的，味道从淡到浓，开始的时候有一点甜，然后越吃越辣，吃完之后嘴里还有余香，让人回味无穷，光是让...

#我心中的冬日限定#那一口满足的脆皮泡芙之前吃到过一次特别好吃的脆皮泡芙但后来再也没吃到过那么棒的泡芙了，感觉酱料是一个比较融合的口味所以试一下把卡士达和淡奶油混合，嗯，脆皮的口感加上丰富而浓郁的馅料，真的yyds(*^_^*)ByMIX-BC用料做法步骤1、ready2、没有鸡蛋了就用院子里的大鸭蛋吧加点香草精去去腥3、除了蛋液之外，先把黄油，盐和水在锅里煮沸，然后关火把面粉倒入锅...