这家比我年纪还大的砂锅面店，陪伴了几代北街人砂锅面绝对是当之无愧的冬日最佳美食。不论是端上桌还在咕嘟咕嘟煮着的面汤，还是一口下去微微烫嘴的面条…和砂锅面有关的一切，都带着点南方冬天最珍贵的暖。今天这家砂锅面，除了好吃，那口汤的味道，绝对是几十年不变的回忆。一走进这店面就感觉浑身上下暖和不少，不大的店面看起来很有烟火气...

美味肉酱的17种做法，酱里有菜有肉，拌面蘸馒头吃都特别好一、肉酱食材五花肉馅250g、油适量、盐适量、六月香豆瓣酱适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量。做法1、肉馅，用盐、葱、姜、淀粉、酱油拌匀。2、蒜切碎先下锅爆香再下肉馅翻炒。3、倒适量酱油翻炒，加豆瓣酱。4、淀粉用水调开，将淀粉倒进肉馅搅匀制成肉酱。5、起锅，可以拌面、拌米饭、卷饼、夹馒头！二...

红油味、姜汁味、蒜泥味等不同口味的冷菜调味及运用，附菜品制作冷菜的味别众多，千变万化，运用极为广泛，必须根据菜肴原料的特点，季节的变化，食客的爱好，调味品的性质等正确运用，才能达到满意的效果。冷菜的调味基本上是由许多调味品组成的复合味。常用的有：红油、麻辣、怪味、陈皮、鱼香、椒麻、姜...

饭店的黄焖鸡为啥好吃？大厨教你“秘诀”，肉滑味香，好吃又省钱饭店的黄焖鸡为啥好吃？大厨教你“秘诀”，肉滑味香，好吃又省钱黄焖鸡米饭是非常受欢迎的小吃，也是上班族最爱点的外卖之一，好吃的关键就是黄焖鸡。黄焖鸡又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，是鲁菜中的一道家常菜，口感滑嫩，味道鲜美，营养丰富。点一份黄焖鸡的外卖，至少要20元左右，天天吃可吃不起呀，而且大家都知...

卤菜时知道这4个秘诀，保证卤菜颜色和香味绝对正！我们在卤菜时，除了需要有好的配方，我们还需要正确的制作卤水，还要学会最合理的使用辛香料，最适宜时间放糖色，往往一锅好的卤水，都是掌握了各个细节，才能做的更好，今天，我就教大家在卤菜时的4个秘诀，每一条都非常实用，保证您在卤菜时，颜色和味道都绝对正，还让您在吃卤菜时还不上火。1.枳壳使用秘诀枳壳枳壳...

油酥饼正宗做法，不烫面也不发面，香酥脆软，早餐不用排队买了导语：早餐，在家自制油酥饼，香酥脆又软，不烫面也不发面，吃过瘾油酥饼是山西、陕西一带的特色小吃，人们在早餐经常会买油酥饼，外皮酥脆内里柔软，不仅是可以直接吃，而且还...

自制辣白菜，告诉你详细配方和步骤，做法简单又开胃，当天就能吃说到辣白菜就能想到这是朝鲜族的常见美食，小时候韩剧还比较流行的时候，在电视上也是经常能见得到，腌制好的辣白菜颜色红彤彤的，味道酸中微辣，口感清脆，十分的开胃，不但可以拿来直接吃，也可以用来炖肉或者炒菜，解腻又增味，十足的好东西。看过很多做辣白菜的食谱，都会说是“正宗”的做法，无非就是要有“糯米粉”或者“鱼露”，“虾酱”这一类的调料罢了，...

卤烧鸭时鸭肉难入味？只需一根钢签，肉质红润不柴，入味到骨导语：作为餐桌上的上乘肴馔，鸭肉一只都是人们进补的优选食品。在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘，有滋补、养胃、补肾、化痰等作用。大家...

全能嫩牛肉秘籍，再也不怕牛肉干硬（尝试很多次才成功，建议收藏）?本文包含2个菜谱，服务于任何牛肉片、牛排料理的腌制，再也不怕口感柴、嚼不烂。?作者尝试了很多次、浪费了不少肉，才调整出了具体到克、时间的腌...

西安夜市街头小吃铁板豆腐秘制铁板豆腐大品培训走在路上、街头我们都能看到摆摊的铁板豆腐是家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。是家常、路边小吃的常客食材明细主料：豆腐1块鸡蛋4个配料：番茄酱适量淀粉适量盐适量酱油适量豆腐，我们再熟悉不过的日常食品，它既可以被做成餐桌上的佳肴，还可被做成备受追捧的休闲小吃，即铁板豆腐。普普通通的白豆腐，配上独特的酱料，在铁板上煎至金黄，再撒上...

想吃麻团不用再买了，做法和技巧都告诉你，个个饱满，外酥里嫩大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。麻团小时候吃得比较多的一种小点心，由面粉、白糖揉制成形，再放进油锅炸制而成，表皮沾满芝麻，外香焦酥，因而得名麻团。下面为大家介绍详细步骤，有爱吃麻团的朋友们尝试做一下。食材：面粉、淀粉辅料：白糖、芝麻1.下面准备食材锅内烧水放入白糖20...

虽然都叫臊子面功夫深浅“浇头”上见越有味的美食，名堂越多。凡有面食的地方，都有臊子面。做法大多相同，关键在于臊子的调烹。从食材的选用来看，武威臊子面与岐山臊子面有所不同，口味也各具千秋。杨艺锴摄臊子面中的肉，一般切丁，分大肉臊子面、牛肉臊子...

明日立春，这样做春饼，薄如纸还有韧性，1分钟出锅，卷啥菜都香立春，二十四节气之一，立，是“开始”之意；春，代表着温暖、生长。立春，意味着万物闭藏的冬季已过去，开始进入风和日暖、万物生长的春季。春天真的来了，公园里的梅花已经开了，等这段时间过去了大家就可以放心地出门赏花了。立春这天在饮食上是...

潍坊肉火烧的家常做法老潍县肉火烧，特别出锅的小吃，我们老家也算潍坊地区的，火烧方言叫做“火手儿”。有一次回老家特意去吃，在一个小胡同里，不知道是不是正宗的，回来后自己试着自己做，教程是正宗的，做法完全按教程，做火烧的人是业余的。面粉一斤，五花肉馅300克，鸡蛋3个，海米木耳适量...

关记炸串全套技术教程，师兄花了上千元学来的商用配方相关教程推荐：油炸串串教程众筹网红胖哥炸串教程风味炸串教程商用风味炸串教程撸串炸串串教程诚信特色炸串（高清推荐）教程...