商用完整版酸菜柠檬鱼技术配方，大厨说出了久违人知的秘密柠檬鱼技术配方一、高汤熬制原料：猪大骨八斤，蛋母鸡3只。制作：用水浸泡原料，汆水洗净，取汤桶倒入130斤清水，大火烧开，再放入猪大骨、蛋母鸡，大火炖制4小时出鲜汤即可。二、酸菜鱼酱主料：酸菜梗2斤、袋装小米辣3斤、黄灯笼400克。配料：...

“第一份炸鸡”上热搜，为什么被网友骂惨了？大家好，我是小肥良。昨天是二十四节气中的「小雪」。正当我想上微博，想看看汪小菲又说什么惊世骇俗的话时，一条热搜引起了我的注意：这条热搜的导语是这么说的：“初雪吃炸鸡已经成为当下年轻人的新风潮，是迎接小雪的专属仪式感。”我一看，那是吓得我冷汗直冒啊，原来小雪要吃炸鸡，难道是我落伍了？于是我赶紧去问一下我的好朋友，他是...

脱骨柠檬鸡爪柠檬无骨鸡爪的配方有很多种，今天我们把做柠檬无骨鸡爪最正宗又是最简单的方法分享给在家，只需要一根牙签就能帮助鸡爪成功脱骨，制作时鸡爪要选择中号鸡爪，煮鸡爪的时候要用中小火慢慢煮，这样鸡爪才不会破皮，最后调配的豉油皇汁也是家庭最简单...

教你做河南五香豆腐串，配方和做法都给你，比路边摊还好吃教你做河南五香豆腐串，配方和做法都给你，比路边摊还好吃！每次下班回家路上，总会被馍加串给吸引，特别是里面加的豆腐串，真的是超级美味，有时候就算不吃馍，光是来两三个串...

做羊肚，我来教你一招，爽脆，不膻的秘诀羊肚新疆人的大爱，这是新疆人的特点，特爱吃牛羊杂碎。不分民族、不分清真、汉餐，只要你想吃，随便到一家餐厅，都可以吃到羊肚菜，一般餐厅最受欢迎的就是爆炒羊肚（这个我已经做过，也发了菜谱）。可见羊肚多受新疆人的欢迎，逢年过节，买几个羊肚，那是再...

一碗面粉，无需发面，简单的一搅一揉，快速做香酥焦脆的家常油饼大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。北方大部分地区以产小麦为主，北方人对面食也颇有研究，做法也是层出不穷，就拿普通的家常烙饼来说能做好多种，葱油饼，鸡蛋饼油酥饼，焦酥饼，家常烙饼，发面饼，死面饼和半发面饼等等，口感各有不同，今天我...

生活帮｜几款超好吃煎饼的做法快速关注?西葫芦煎饼?材料：西葫芦1根，鸡蛋1个，面粉50克，食盐少许，胡椒粉适量步骤：1.把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片，厚度要适中，将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。2.把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，多余的要抖掉。3.平底锅内放上油，烧至七成热，将裹好粉的西葫芦片放入锅内，煎至两面金黄即可。?土豆丝葱花煎饼?材料:鸡蛋一个，中筋面粉少许，葱一小...

水、油两种炒糖色的原理和方法，学会了，做出各种好看的家常菜经常下厨房的朋友应该知道，在做一些家常菜如红烧肉或者卤食的时候，有一种材料必不可少，那就是糖色。就比如说红烧肉，炖煮的过程中加上糖色，出锅后红烧肉金黄发亮，并且还带有一股焦糖的香味，还有卤菜，效果也是一样。说白了，糖色就是起到了替代老抽的作用，并且效果更好。但是很多人...

建议中老年人：少吃花生瓜子，这5样零食可多囤，味道鲜美不上火冬天来临，中老年人出门的次数减少，在家里待着难免烦闷，打发时间的零食自然少不。中老年人的身体状况与年轻人不同，口味过重、高油高糖的零食都吃不得。常见的花生、瓜子成“香饽饽”，一边看电视，一边吃着花生、瓜子是很多人的常态...

万能的调料油，熬制时加上一物，可以大大增加料油的营养成分调料油的用处非常广，除了用来烹饪各种家常菜以外，凉拌菜，调各种馅儿都离不开调料油。尤其在饭店厨师在制作某些蘸料的时候，更会选择它用来增香。还可以直接用它来拌面，吃起来特别的香。它不仅可以使菜肴的口味变得更加的诱人，而且还可以提升食物的卖相，它里面特殊的香味是其它佐料所不能代替的。...

最平凡的美食：青椒干豆腐丝，好吃又健康，怎么吃都吃不腻大家好！我是爱美食、爱分享的阿苷！每天都会定时更新美食，喜欢美食的朋友不妨也跟着做一做。请关注我！这样就能轻松找到我！今天给大家分享的美食，是非常平凡，也非常家常的青椒干豆腐丝。虽然饭店的菜很好吃，但是吃多了就会觉得腻。那是因为饭店的菜，一般都会使...

出去秋游，带上它！无糖无油能量棒，全家老少都喜欢！北京这几天天气异常好，前几天刮了几天大风后，这两天空气好，温度也适宜，正好是赏红叶的季节，赶紧做点零食去感受美丽的秋天......秋高气爽，不负好时光，赶紧做上美食，带上家人，...

“锡纸粉丝”家里也能做，食材简单，做法容易，省钱了大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种美食的人，专注分享家庭美食“锡纸粉丝”是在路边摊常见的美食，它很像一个简易的麻辣烫，在烧烤炉上加热后，放入粉丝，再加入一些海鲜或者火锅丸之类的食材，煮好后再撒一些葱花，粉丝这样做好后味道真的很好吃。虽然外面味道不错，那也不能总是在外面吃，锡纸粉丝其实也可以自己在家做，自己做...

超人气新晋网红奶茶扛把子，你心动吗？新晋网红竹筒奶茶，你心动吗？最近?又?出现一款奶茶，并?迅即爆红，在多地城市街头流行?起来?，成为新的打卡饮品，奶茶界的新网红！在苏州的平江路上，人群中不少人都手捧竹筒奶茶，这一新晋网红饮品，叫竹筒奶茶，成了不少人游客打卡的新标记...

澳门化皮烧肉制作使用了“松肉粉”，回头客真的更多吗？制作澳门化皮烧肉，要求它的皮质要达到酥脆，肉质要有咸香才够味，肉味也要浓。但是这些，非要用香精才能达到吗？在市场上的摊档，有的人做澳门化皮烧肉就用到“松肉粉”这些东西，到底好不好？在美食走访当中，有位做烧腊的...