气泡水真是健康“快乐水”吗
气泡水真是健康“快乐水”吗近年来，气泡水主打“无糖”和“健康”理念，迅速成为网红产品，得到青少年和年轻职业族的万般青睐。气泡水是一种具有清新的口感、细腻的气泡，以及各种水果口味的饮料，那么，气泡水真的是健康“快乐水...
蒸鱼时，鱼要不要给盐腌制？难怪鱼不嫩不香，都是错误做法惹的祸
蒸鱼时，鱼要不要给盐腌制？难怪鱼不嫩不香，都是错误做法惹的祸很多人在做蒸鱼，遇到最大的问题就是鱼吃着有腥味还不嫩，上个月我给大家讲解了蒸鱼的技巧，很多人还是不理解，我们又花费1个月时间，请到了做了蒸鱼32年的王大厨蒸...
1分钟学会做煎饼果子，制作关键在面粉配比上，学会可以去摆摊了
1分钟学会做煎饼果子，制作关键在面粉配比上，学会可以去摆摊了煎饼果子是天津的小吃，据说已经有一百多年的历史了,大街小巷到处都有它的身影。这几天在家老想吃煎饼果子，所以还是自己动手来做一道家庭快手版的煎饼果子吧！面粉和黄豆面加水混合成面糊，在锅中摊平，打入一个鸡蛋，凝固时翻面刷上秘制酱料，再卷上生菜、火腿肠或者自己喜欢的其他食材即可。自己做的，馅料...
夏日消暑利器椰奶椰子膏，制作简单滋阴养颜，爱美女生都在喝
夏日消暑利器椰奶椰子膏，制作简单滋阴养颜，爱美女生都在喝椰奶椰子膏大家好！我是烘焙帮胖熊！台风天来袭，虽然没有经过顺德，但还是受到它的波及，这几天风雨交加，晚上总能听到呼呼大作的风声，每天上班路途对胖熊都是考验，感觉我的小身板随时都有被风卷走的可能。台风天给出行工作还带来了许多的不便，有的时候想点个外卖下午茶，也只有少得可怜的外卖员接单，也...
炸油饼有小窍门，教你一个老方法，蓬松绵软，好吃不油腻，真好吃
炸油饼有小窍门，教你一个老方法，蓬松绵软，好吃不油腻，真好吃有些朋友反映炸的油饼不是发干就发硬，一点不好吃，今天小玲就分享村里老奶奶用了几十年的老方法炸出来的油饼，不会发干也不会发硬，口感蓬松暄软，凉了也不会发硬。所需食材：鸡蛋、白糖、盐、无铝泡打粉、温水、酵母粉、玉米油、普通面粉、【详细步骤】1：首先碗中打入2...
好吃到模糊的黄金炸鸡排，怎么都吃不够
好吃到模糊的黄金炸鸡排，怎么都吃不够小妞儿爱吃肉，放学回家，你问她想吃点啥，一准回答你吃肉，前几天天天吃牛肉，这几天又天天要吃肉排，真心是咋吃都吃不够。这样也好，小妞儿饭量小，晚餐一份炸鸡排，再随便配点牛奶或者稀饭就吃饱了，也很省事儿。好多妈妈觉得自己在家炸食物很费事儿，其实真的很简单，想想街边小摊那炸过无数次东西的油，我觉得还是自己在家...
花钱也卖不到的羊汤老料方及羊杂的处理技巧，只赠有缘人
花钱也卖不到的羊汤老料方及羊杂的处理技巧，只赠有缘人羊汤老料方良姜4个、白芷2个（大的）、草果5-6个4、肉蔻6-5个、草寇5个、白蔻50-60个、脱皮1两（砂仁）、小茴2两、花椒1两、丁香4钱、桂皮一两、香叶12片、山奈3钱、葫芦巴6钱、陈皮半两制作方法：放开水用罐子封泡...
桃酥就是要香、甜、酥，教大家怎么样在家里做桃酥，比买的放心
桃酥就是要香、甜、酥，教大家怎么样在家里做桃酥，比买的放心桃酥，这种小点心，想必每个人小时候都吃过，掰上一点，口齿留香，满满的儿时的味道，今天阿骞就教大家来做美味的桃酥。【原材料】面粉200g色拉油100g核桃仁20g糖90g...
药食同源、新资源食品、终止审查、普通食品目录汇总来了！
药食同源、新资源食品、终止审查、普通食品目录汇总来了！本人日常工作中也会用到检索、查询一些食品属性信息。之前论坛其实也有人汇总过（汇总这些东西真的是不容易啊），但有些是不全，有些是数据太老。而且总归不如自己做一份合适。于是——花了几天时间，汇总了这份名单目录原始数据均来源于官网或官方，一部分为本人日常收集，一部分参考前人所汇总（感...
美食推荐贵州人最喜欢吃的18种粑粑，吃过一半算你狠
美食推荐贵州人最喜欢吃的18种粑粑，吃过一半算你狠粑粑，作为一种美食，在长江以南横行霸道很多年，几乎每个城市都有它的足迹。但要问中国哪里的粑粑种类最多，特色最明显，横算竖算，贵州粑粑随随便便都能排前五。有人说，贵州简直...
全国各地五星级大厨揭秘香料的规律，新手小白最好的香料手册！
全国各地五星级大厨揭秘香料的规律，新手小白最好的香料手册！...
民国期间流传下来的卤水方子，香料的君臣佐使运用的淋漓尽致！
民国期间流传下来的卤水方子，香料的君臣佐使运用的淋漓尽致！?卤肉师傅配方的出处(方子是师傅一分钱没要免费贡献出来的，所以有需要的就花费点时间看看吧，这也算是历史了。）这个卤肉师傅的配方和卤汤源自于他年轻时隔壁的一个老大爷。起因是卤肉师傅当...
网红甜点舒芙蕾，细腻绵软，入口即化，无需烤箱就能做
网红甜点舒芙蕾，细腻绵软，入口即化，无需烤箱就能做大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。还记得曾经火遍全网的舒芙蕾吗？凭着它软萌的外表和细腻的口感，征服了多少小姐姐的芳心。如果你错过了这道网红小甜品，不用惋惜，今天小易来分享家常版舒芙蕾的做法，让你不用排队就能再次遇见...
鞋底烧饼 到河北衡水旅游除了喝老白干，这4种特色小吃也不容错过
鞋底烧饼到河北衡水旅游除了喝老白干，这4种特色小吃也不容错过衡水位于河北东南部，不仅是河北的一个地级市，还是“九州之首”。主要粮食作物小麦决定了衡水小吃多以面食为主，在街头巷尾的小摊上品尝一下乾坤肉饼、鞋底烧饼、故城熏肉等当地的特色小吃，绝对是一番惬意的享受。让我们来看...
好兄弟自家的干锅、烧鸡公和卤水秘制配方，毫无保留，速度收藏
好兄弟自家的干锅、烧鸡公和卤水秘制配方，毫无保留，速度收藏干锅主要特点是口味麻辣鲜香，比火锅更加便捷，无需单独点菜，菜式搭配相对固定。与之相比汤少，味道更加浓厚。以下配方适合开店的朋友，此配方给大家作为参考烧鸡公主要是以鸡公为主要食材，是一道闻名川渝一带的江湖菜，口味主要以麻辣为...