老厨师教你炸酱面的家常做法，简单易学、营养美味，天天吃都不腻大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。炸酱面是我国的传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一，营养丰富，清爽适口。起源于我们的首都“北京”。作为一道家常面食，不同的地方也有着不同的做法，虽然比不上老北京的正宗，但也非常的美味，特别适合在家自己做...

手抓饼家常做法，不用揉面，外酥里软，和外面卖得一样好吃前几年手抓饼在小吃市场上非常受欢迎，我就非常喜欢吃，几乎每周都能吃上三四次，不知道什么时候开始，街头小摊上很少看到它的身影。喜欢吃的东西，很久没吃后，过了很久，会突然会在一瞬间想起来，如果能在这个时候吃上一口，那就是幸福，如果没有吃上，就太遗憾了。不过现在网络很发达，网上的菜...

万州烤鱼的做法和配方（收藏可开店）辛香料配方：香叶2g、桂皮2g、高良姜2g、小茴香3g、荜拨1g、白豆蔻1g、草豆蔻1g、红豆蔻1g、丁香0.5g、灵草0.5g、香茅草0.5g、紫苏1g调料：猪油20g、牛油10g、菜籽油30g、豆瓣酱20g、糍粑辣椒15g、白酒5g、鸡精、食盐、胡椒粉、蚝油、大葱、蒜头、姜片、洋葱段适量。用...

实用的家庭炒鸡方法（不换锅）介绍一下本人家庭炒鸡做法，简单实用，不用来回换锅，一锅到底。首先，处理鸡肉，方法是将鸡剁成小块，不要用热水绰，放入盆内加些面粉，然后用手抓匀，直到有些发粘，之后用水清洗干净。第二，准备配料，大蒜3切成粒;生姜切片;八角3-5个;香叶几片;白芷2-3片;大葱切小段;酱油;盐;辣椒...

徽菜安徽十大名菜最后两道成了禁菜那这些菜的做法又是怎么样的1.火腿炖甲鱼火腿炖甲鱼是安徽地区特色传统名菜，属于徽菜。以徽州山区特有的“沙地马蹄鳖”为主料，火腿及火腿骨等为佐料，口味鲜香，烹饪难度大。甲鱼有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；甲鱼还能...

云南小吃【狼牙土豆】的做法+配方，怎么做都好吃的街边小吃云南那边土豆好吃，吃法也五花八门，怎么做都好吃，狼牙土豆街边小吃，当地叫洋芋，以前逛街路过都要来一份，还让店家多加鱼腥草，好吃不上火！狼牙土豆的用料土豆适量狼牙土豆的做法步骤1土豆切条，锅放油烧热，油要多点，油炸方式炸熟即可步骤2根据个人喜好，脆的，软的，土豆选黄心...

从小喜欢吃的蛋糕，家里有鸡蛋、面粉、糖、油就能做，比买的还香虽说现在蛋糕的花样、种类非常多，但要说哪种蛋糕百吃不厌，不分老幼，全家人都喜欢的话，我觉得老式无水蛋糕是一种。这种蛋糕，是不少人小时候的味道。从小就喜欢，只是那个时候生活水平有限，只能过年过节或走亲戚送礼的时候才会买一些。如果平时能天天吃到，那就是特别让小伙伴羡慕的事情了。现在，市面上卖老式无水蛋糕的有很多，毕竟是经典蛋糕。有不少蛋糕...

米粉吃过那么多，你吃过凉都清真牛肉米粉吗？在我们印象里，清真无外乎一些面食和米饭，尤其宁夏回族自治区在北方。进而对清真面食就形成了刻板印象，其实人家北方人也吃米饭的，炒菜也很好吃。特别是那个羊汤，简直不要太好吃。但我们今天说的...

日常烹饪中，无论是家常小炒还是卤菜熟食，都少不了使用各种调料日常烹饪中，无论是家常小炒还是卤菜熟食，都少不了使用各种调料，从而使食物变得更加美味。美食大叔整理了一部分调料的正确使用方法，需要的就自行收藏吧。酱油：可使菜肴入味，更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。蚝油：蚝油本身很咸，可以加...

厨师长教你一道砂锅焖鸡的做法，不放一滴水，做法简单，营养好吃大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常菜“砂锅焖鸡”的做法，要说寒冷季节吃什么最合适坛子焖鸡，那绝对非砂锅系列莫属，...

特别推荐三款四川红油技术秘方，学会后可挑战各种川菜制作01、四川红油配方一1、这款红油是低成本，性价比非常高，我个人认为是仅次于韓老师的红油效果。且目前市场上除了韓老大的红油外，很难找到比这款红油更香的红油了2、首先要选用的...

郭师傅凉拌菜调味酱汁的配方及制作工艺，喜欢赶紧收藏！常用味汁调配蒜茸油汁【配方】（配制30份菜）：蒜茸250克，精盐约50克，味精粉30克，白糖15克，料酒50克，白胡椒10克，花生油300克。【制法】将以上调料及蒜茸同置一容器中拌匀，再用花生油或色拉油烧六成热后倒入调料中搅...

4道快手凉拌菜！每天不重样，在家5分钟就搞定，比大鱼大肉受欢迎大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！天气一天比一天炎热了，很多人都没有胃口，而且天气炎热谁也不想在厨房关1个小时做一顿...

用泡椒来制作冷锅鱼、火锅底料，火锅鱼原来是这么的美味泡椒冷锅鱼配方和制作冷锅鱼的品种很多，有加入甘蔗做成的甘蔗冷锅鱼；有突出麻辣味做成爽口麻辣鱼；有加入当归做成的滋补冷锅鱼……现在介绍的这款泡椒冷锅鱼配料是最简单的一种，您可以根据当地人的喜爱再加入其他的配料一起涮制。底料配方与制作：原料：郫县豆瓣8斤，泡红辣椒10斤，糍粑辣椒5斤...

万能鱼香汁，黄金比例“432111”，牢记这个配方和顺序，一次成功人们常说，最美不过人间烟火，家的温暖来自厨房。大家好，我是晓峰，一个爱美食、更爱生活的东北男人。鱼香肉丝、鱼香豆腐、鱼香鸡蛋等菜是家喻户晓的特色菜肴，虽然名为“鱼香”，其实并没有鱼，这是为什么...