一坛泡菜滋养了四川人的一日三餐对于四川人来说，有一道既可当作菜肴又能作为调料的食材，不仅是一道开胃下饭的可口小菜，更是地道川菜不可或缺的灵魂味道，它就是泡菜。川菜有魂酱泡菜，泡菜当先只要你稍加留意，就会发现四川的饭馆会在上菜前，习惯性先端上一碟泡菜。如果没有，那么本地的好吃嘴们在用餐的后半段时，就会向店家寻要泡菜，不仅可以去腻，还能神奇地再吃下一碗米饭。而它作为川菜调味的辅助配料时...

做豆角焖面时，用干面条还是湿面条？掌握一招，焖面劲道又入味大家好，我是小董，一个爱做饭的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，欢迎大家关注！面条在我国有几千年的历史了焖面，因为制...

超简单的牛奶小方，奶香十足！一次就成功！今天给大家分享一款夏日小甜点，超级简单，吃起来奶香十足，甜而不腻~不需要烤箱不需要淡奶油食材：牛奶500克ml、白糖40克、玉米淀粉60克1、所有食材倒入锅里搅拌均匀，全程开小火，一边煮一边搅拌，直到面糊变成浓稠的样子。2、我用的玻璃盒容易脱模，也可以在碗底撒适量椰蓉，把做好的面糊倒入碗里铺平，放凉后放冰箱冷藏几个小时。3、把冷藏好的牛奶冻取出切块，裹...

卤味行业集体缺乏创新，辣遛如何将卤味和年轻人“玩到一起”！根据美团发布的《2022卤味品类发展报告》显示,预计2022年中国卤味行业规模达3691亿元,2023年将达4051亿元,可见卤味市场的规模还在快速增长中,而且市面上众多全新卤味品牌的出现,似乎也从侧面证实了市场行情。不过想要在竞争激烈的...

教你自制辣条做法，口感筋道，香辣可口无添加，学会不用出去买小时候有多爱吃辣条？吃完辣条还会把手指放到嘴里嘬干净。辣条这么好吃，但是吃的时候还是“见不得光”，因为会被爸妈男女混合双打。在爸妈眼里辣条是不干净、无营养的食物，吃一次辣条对他们来说就是伤害身体一次。小时候每次吃都会躲起来吃，吃完回家还是会被发现。辣条味道太浓...

看到了这么多的酱卤牛羊制作工艺配方，我会好好收藏...

寻味泸州，邂逅美好“食”光（一）2021年，四川省“天府旅游美食”推选推广活动，按照“县级推选申报、市级审核推荐、省级综合认定”模式，推选出全省天府旅游美食809道，省级代表性美食100道，并面向全球发布。【安逸带你吃四川】这一专题，将带你认识各...

高压生蚝银川这家烤羊排，追着去吃的小宇/主编/摄影舌尖上的导演陈晓卿曾在《荤腥的妄念》里。解释了为何人对肉有不可抗力!有一个说法很有意思：“被身体吸收的油脂，往往会转化成一种叫做多巴胺的物质!”其余的我们都知道了...

在家做豆花，不放石膏不用卤水，1个鸡蛋就搞定，又嫩又滑无蜂窝嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是一道“鸡蛋豆花”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。导语：在家做豆花太简单了，不放石膏和卤水，1个鸡蛋就搞定，又嫩又滑以黄豆经过一系列操作凝结而成的豆花，稀软鲜嫩，在早餐吃再合适不过了，豆花的制作多数需要用到石膏、卤...

葱花鸡蛋饼，又薄又软，鲜嫩营养，十几分钟搞定早餐，比包子好吃导语：葱花鸡蛋饼，又薄又软，鲜嫩营养，十几分钟搞定早餐，比包子好吃童年生活中，让你念念不忘的一道美食是什么？我的回答是葱花鸡蛋饼。葱花、鸡蛋、面粉、盐和水，最简单的食材，却能做出最难忘的味道！不...

简单快手，下班回家也能做的锅巴土豆这个就是特别简单但是又特别好吃的一种土豆的做法。一看就会！By思大思大大思用料做法步骤1、土豆洗净切块，这种小土豆做锅巴土豆更合适，不要去皮。然后锅里放油小火慢煎。2、煎成这个样子，放孜然，辣椒面，生抽，和少量盐。3、撒上香菜碎和葱花。4、翻拌均匀即可出锅。是不是特别简单，食材也是特别简单，家里平时都能用到的食材！5、可以开吃...

自制健脾胃、促消化的小米山药糕，宝宝秒变小吃货-椒妈营养辅食有的妈妈时常问椒妈说这大米、小米除了煮粥还能做点啥，感觉天天给孩子吃粥，他没吃腻自己都快做厌了。不得不说，习惯性思维下大家都会如此，但是孩子开始吃辅食本身能够接触到的食物品种相对有限，那么为了让孩子能有个吃嘛嘛香的好胃口也真的需要爸爸妈妈们多费心去变化食物的性状。今天椒妈就教大家用小米做成糕点，在配合上山药组成一个非常经典的健...

红肠的制作方法加工步骤配料与制作方法：1、原料及整理：选中等肥度的新鲜猪肉和新鲜的瘦牛肉。将选好的瘦料肉剔去骨、筋、腱，再将肥瘦料肉分别切成长约10厘米，宽5—6厘米，厚2厘米的肉块。2、配料：（按猪瘦肉60斤，肥肉40斤，牛肉100斤的料肉计算...

广西夜市“炒粉”，大厨分享制作方法，秘诀很简单，美味不油腻Hello朋友们大家好，今天就来教大家对美食进行制作了，今天我要给大家分享的是一道我们广西夜市上很受欢迎的，一道炒粉美食制作。为什么外面夜市上的炒粉，会那么的好吃，那么的开胃呢？他们的制作秘诀是怎样的？今天就让我来给你说一说吧，这是我前段时间去吃炒粉时，在夜市老板...

寻找了几位老师傅的麻辣涮肚技术配方，有钱也未必买的到！前几天有粉丝朋友给我留言想要写麻辣涮肚的配方，最近花时间收集了一些配方，希望能对这位粉丝朋友有些帮助！正宗烧烤麻辣涮肚配方正宗开店配方，东北麻辣涮肚口味独...