自制饸烙面童年是一幅画，画里有五彩生活；童年是一首歌，歌里有悲伤快乐；童年是一个梦，梦里有想象憧憬。而我的童年记忆里经常有饸烙面的影子……在我的记忆里，我刚上小学那会儿，家里最常吃的主食就是面条，偶尔也吃米饭。认识的字还没几个的时候，就闹出了一个大笑话。有一天，妈妈蒸了一大筐高粱面馒头饸烙面，馍馍刚一出笼，就急急地催我，走饸...

武大郎在阳谷县卖的炊饼到底是不是馒头？在清河被人称作“三寸丁谷树皮”的武大郎，搬到阳谷紫石街赁房居住后，每天挑担子卖炊饼为生。那么，这里的炊饼指的是什么？1、炊饼是小烧饼吗？如今武大郎烧饼，在山东许多庭院式的饭店里，都有一道“武大郎炊饼”的小吃。端上盘来，是几个白芝麻烤制的小烧饼，十分酥脆，沿饼边竖着掰开，会发现里面是中空的。这样就可以把搭配而食的小咸菜夹放到饼里，吃起来咸...

爱吃鸡蛋灌饼的一定要收藏，外酥里软，加了玉米粉，营养又饱腹大家好，我是爱做美食的Allie,今天和大家分享鸡蛋灌饼的做法，自己做得干净卫生，经济实惠。加点自己磨的玉米粉，营养丰富饱腹感强鸡蛋灌饼，粗粮细作好消化，对健康和减脂都有帮助。咬一口直掉...

免费赠送一套完整的四川特色小吃技术，给你生意上多添一份收入！冷吃牛肉配比辅料配比；印度椒160克，花椒40克，椒香川香汁40克，美乐香辣酱100克，高汤200克，鸡饭老抽5克，鸡精30克，白糖10克，鲜味宝15克，老油75...

臊子面——“嫂子面”的完整秘方和做法#头条创作挑战赛#臊子面臊子面又名“嫂子面”,是陕西关中风味食品之一。此品是以面粉、猪肥瘦肉、鸡蛋、木耳、黄花菜、豆腐等为原料制作而成的。由于面条薄、有韧劲、油水多、光滑并带酸、辣、香味而闻名,是当地...

想吃生煎包教你自己在家做，不和面不擀皮，皮薄陷多，底部酥脆百变小厨坊不负好时光大家好，这里是百变小厨坊，今天用韭菜来给大家分享一个最适合春天吃的生煎包，不和面，不擀皮，轻轻松松做一大锅。皮薄陷儿多，底部酥脆，上皮柔软，太香了！首先准备一把刚从地里面割回来的韭菜，理干净后加盐、食用纯碱，用清水浸泡一会儿。虽然说韭...

美食推荐：土锅腊蹄髈、绝味五花香干、铁板大鲫鱼制作方法土锅腊蹄髈此菜所用的盛器是重庆当地的一种土火锅，由炉身、汤锅组成，将烧红的蜂窝煤放在炉底，汤锅罩在蜂窝煤上即可走菜。制作时以腊猪蹄炖成汤，上桌前回锅，加入豌豆泥、山药片以及来自阿坝州的小土豆干，成菜汤汁浓稠，在鲜香中带有一丝醇香和熏香，粗犷的气息深受客人喜爱。...

保定驴肉火烧名扬天下，但它因啥而来，又为啥出名的？你知道吗？纵谈古今，深挖您所不知道的河北历史，大家好，我是“青史君”，欢迎关注“青史观”，每天为您带来新鲜、有趣、干货满满的历史故事。今天，我们为您聊的是保定驴肉火烧的故事。正所谓“天上龙肉，地下驴肉”，提起河北的名...

飘香灌汤包制作方法准备材料五花肉，猪皮冻，大葱，食盐，鸡精，味精、蚝油、香油、料酒。制作方法肉馅制作方法：五花肉馅、加葱花、食盐、蚝油、香油、味精，搅拌均匀。猪皮冻制作方法：1、起锅烧水，猪肉皮放入锅中，放入姜片、料酒、大葱、煮一个小时，煮至酥烂，加入食盐，味精、鸡精调味。2、肉皮捞出，用绞肉机绞烂，晾凉后放入冰箱制成肉冻。面皮制作：1、冷水和面，增加...

冬吃萝卜好处多，这5种萝卜的做法请收好，学会了每天换着吃#暖冬生活记#冬季正是吃萝卜的季节，萝卜含有丰富的膳食纤维，淀粉酶，钙，磷，铁，钾，维生素C等多种营养元素。不仅营养价值高，价格也是非常的亲民。民间也流传着：“鱼生...

河南灌汤烧饼的做法与配料河南灌汤烧饼的做法与配料材料：六星小麦粉1000克、干酵母10克、泡打粉6克、温水600克、色拉油55克、食盐5克、蛋糕油6克油酥：面粉250克、色拉油400克(搅至细腻无颗粒感)制作：小麦粉中加入酵母、泡打粉搅匀，倒入温水和成面絮，加入色拉油、食盐、蛋糕油，揉成光滑的面团松弛10分钟，松弛好的面团切三份搓条。切100克一个的剂子揉成圆形，案板刷油放在案板上松弛5分钟，包...

武汉热干面热干面的做法比较讲究，不过在家里做的话，只要记住两点就行了。一是面条要选碱面，口感劲道，吃起来香；二是在做酱料的时候，芝麻酱一定不能少，不然做出来是没有灵魂的！因为买不到咸辣萝卜丁当配菜，所以小主就用这边常见的咸辣榨菜代替，顺便把葱花换成芹菜，大家可以根据个人口味调整哦~用料做法步骤1、将榨...

蛋卷有人问我，蛋蛋卷跟木马卷，哪个好看？哪个更减龄？木马卷和蛋蛋卷哪个减龄蛋蛋卷的发卷整齐划一，看起来十分板正，很适合正装的时候打造，萌萌的小卷更显活力，使整个人变得更加年轻，更加可爱。木马卷和蛋蛋卷是两种不同的发型，从外观上来看，两者的发卷不同，从风格上来看，一种是自然休闲风，一种是甜美可爱风，也不相同。蛋卷头显脸大吗蛋卷头不会显脸大，反而蛋卷头还有修颜的效果，基本上适合所有...

香酥鸭、脆皮鸭、卤鸭、苏鸭子技术配方，王师傅二十八年经验分享...

香料使用技巧丨羊肉加孜然、狗肉加薄荷、猪肉加肉蔻、禽类加白芷1、香料在使用时要本着宁少勿多的原则，尤其是荜拔、丁香等香味浓郁的香料不要太多，否则会产生一股发“闷”的味道。2、香料本身多少都有一些异味和苦涩味，在使用前要想办法除去。芬香类...