吊锅串涮肚年轻人吃了停不下来可以做冷锅也可以加热上桌吊锅串涮肚特色：这款菜类似四川的串串锅，是一道麻辣口味的爆款菜。牛肚前期压熟后，走菜时主要靠麻辣底料加二汤入味，可以做冷锅也可以加热上桌。砧板：鲜牛肚450克清洗干净，放入高压锅内加清水500克压至七成熟，取出晾凉后，切成片，用竹签串起来。走菜：1、锅入色拉油烧至六成热，下入姜末、蒜末、葱末各8克煸透，放入豆瓣酱6克，自制麻...

灌香肠，10斤肉放多少盐？牢记5大技巧，鲜香入味，耐放不发霉灌香肠，10斤肉放多少盐？牢记5大技巧，鲜香入味，耐放不发霉小雪之后，大雪之前，已经有不少人开始灌香肠了，这可是北方人，每年过年之前，必备的年货之一。出门赶集，能看到不少店铺，都有代加工的业务，不过我不放心外面的，还是自己在家做靠谱。灌香肠，在不少人看来，方法特别简单，没什么可...

想喝酸梅汤不不用买，自己在家就能做，方法简单还无添加对于酸梅汤，大家都不陌生，在夏天的时候，外面很多饭店都会准备酸梅汤，喝起来酸酸甜甜冰冰凉，特别的舒服，还开胃，但是也不能天天去外面吃饭，所以前段时间和朋友去超市，我就买了点酸梅粉准备回家来冲...

9款火锅绝密配方，值得收藏！贵州豆米火锅原料：五花肉5干克，四季豆7500克，猪筒骨5千克，西红柿片1千克。调料：砂仁75克，干辣椒20克，八角、鸡精、味精各50克，蒜米250克，盐90克，白糖50克，熟猪油1千克，蒜苗节500克...

渔港码头海鲜鱼干晒好了20来块到百多块都有有你喜欢吃的吗？现在已进入隆冬季节了，渔港码头和海鲜市场的新鲜海鲜越来越少鱼干，不过不要紧，有晒干的鱼干可以代替那些新鲜的海鲜，也不错，毕竟是相传了无数代的鱼干，不要太在意会不会致癌的说法。图中是晒干的银鲳鱼鱼...

香肠风干好还是晒干好腊肠要晒太阳还是阴干香肠风干好还是晒干好?每年过年都会少不了香肠这道美味的菜。如果你家灌香肠后风干肠，不知道怎么保存的话，本文将为您带来腊肠要晒太阳还是阴干的相关解答。香肠是晒干好还是风干好香肠风干好，因为香肠是不能晒太阳的，太热的天气是不适合晾晒香肠的...

酸爽浆水面甘肃浆水面。加辣子，酸爽可口，微微麻辣。解暑止渴，有滋有味。浆水，经过发酵制成的纯绿色食品，佐以面条或者搅团，还可以炝锅后放凉，用来凉拌红皮萝卜、粉丝等，满福、攒劲。私认为，浆水可以凉拌一切。用料：面条、浆水、...

龙虾江苏盱眙：“一只虾”“烹”出富民大产业中新网南京6月12日电题：江苏盱眙：“一只虾”“烹”出富民大产业作者田敏周莹徐珊珊“早就卖完啦，想吃虾要起早。”12日一大早，江苏盱眙一个市场的龙虾摊位上，虾只零星。经营户范保林说，每逢龙虾季，凌晨4点从农村收来的虾，不到7点就会售罄。不仅是他们，盱眙龙虾产业链上养殖、加工、餐饮、电商等各个行业逾20...

长春街头小吃老韩头鸡汤豆腐串，要串起来吃才够味儿最近天气渐渐转热，唯有吃点美食可以缓解内心的燥热。毕竟民以食为天嘛！一顿不吃就饿得慌，吃饱了，内心平静了，酱油瓶子倒了都可以等一会儿再扶。在长春有一道地道的名小吃——老韩头鸡汤干豆腐串儿，据说长春人都好这口，那是一种亲浸透到骨子里的香味，一口下去，香味儿散发出来，连神...

五花肉用酱油泡一晚，比腊肉卤肉都好吃，又嫩又香还不腻，收藏了五花肉用酱油泡一晚，比腊肉卤肉都好吃，又嫩又香还不腻，收藏了猪身上最好吃的部位是什么？估计很多人都会说五花肉。五花肉肥瘦相间腊肉，口感软嫩，适合多种做法，煎、炒、烹、炸、烤都很好吃，而且各地都有一些特色的做法，比如腊肉、卤肉等。每个人烹饪美食，都有自己的“绝招”，比如我...

糖尿病人能不能喝豆浆？原来一直都做错了，小心豆浆中的糖我们都知道豆浆是一种十分有营养的食物，里面含有丰富的蛋白质和钙质，但糖尿病患者在选择食物的时候都会比较小心，生怕血糖会难以控制，那么糖尿病的患者到底能不能喝豆浆呢？豆浆的主要成分...

外面68元一打的粉丝生蚝，教你在家十几元做1打，味美好吃很过瘾生蚝肥美，很多人都喜欢，特别是烤生蚝，每当路过美食街时，一路飘来的香味，惹的人会不由自主的走过去，点上两打烤生蚝，再来两瓶啤酒，边喝边吃，太爽了。在外面吃烤生蚝，我吃过三十多元一打的，也有四十多元五十多元...

豆角焖面（挂面）这样吃，换个口味换种心情兴起想弄点清淡的好吃的，正好推送了豆角焖面给我。看了一圈都是超市买的那种袋装粗面，但是平常家里都是挂面，没有粗面怎么办？今天就试一下豆角焖挂面的效果。By居家味噌汁用料做法步骤1、豆角切丝，猪肉切丝，蒜切末2、水开以后下挂面，煮至6分熟（就是软下来以后煮两分钟，期间搅拌开不让面条粘锅底）。3、热锅下油，肉丝炒至变色，下豆角丝，翻炒均匀...

全国排行前五名鸡爪制作配方大合集，都是实体店商用配方洪濑鸡爪秘方福建洪濑鸡爪秘方卤制教程老汤制作（开店用）一、解冻过程洪籁鸡爪泡制过程：冻品鸡爪选用美国的为好，选中号的，大的不入味。以十斤鸡爪为例题，放入桶中多次换水，帮助快速解冻，间隔每一分钟换一次，冬天两分钟一次可加温水，直到解冻为止，大约放水5次。解冻完去掉鸡爪上的杂质，黄皮和黑点，黑点可用剪刀剪比较平整，清洗一次沥...

海鲜大咖怎么样？开店赚钱吗？从去年开始餐饮市场上继牛蛙和酸菜鱼后又火爆了一个餐饮项目就是现在各大吃货口中说的海鲜大咖了!一大盘各种各样的海鲜看了直叫人欲罢不能，所有的吃货肯定是不会放过去解馋的机会，但是很多吃货品尝了之后却有点失望，满满的海鲜虽然吃的很丰富，但是对于美食来说却缺少了味觉上的冲击，吃货感慨简直...