爱吃牛肉酱的要收藏，香辣风味老配方，味道纯正，夹馍拌饭都好吃人们对于酱料的认知，已经传承了上千年，从最早的黄豆酱，再到现在五花八门的酱料，人们对于酱料，比食材本身更重要，在我家的餐桌上，就时常有一瓶牛肉酱，不是买的，而是自己做的，酱料才是美食的灵魂，有了一款好酱料，饭菜吃的...

喜欢吃粑粑糕不用买，家庭做法详细步骤来了，少油少糖味道更好今天来还原一下【粑粑糕】的做法，味道和口感能有九分相似，自己做的没有任何添加剂，并且尽量减油减糖。为了能吃口健康美食，只能辛苦点了~【所需食材】鸡蛋（中等大小）4个，糯米粉120克，玉米淀粉30克，纯牛奶120克，玉米...

真香警告！！一学就会的8种常见干锅系列一、干锅虾食材:大虾、芹菜、土豆、洋葱、料酒、盐、黑胡椒、姜蒜、生抽、香菜。做法:①大虾清理干净，用料酒，少许食盐和黑胡椒腌制30分钟。土豆切条，洋葱切丝，芹菜切段。②起锅烧油，油温五...

牛排是很多年轻人的最爱，为你介绍值得学会的5种牛排做法一、韩式BBQ烤牛排材料：西餐菲力牛排一块，韩式BBQ牛排酱适量，西兰花，彩椒，西红柿，元葱丝做法：专门从西餐原料店选购的菲力牛排；用韩式BBQ牛排酱腌制上；在腌制好的牛排两面撒上黑胡椒；平底锅烧热，用刷子刷一层橄榄油；将牛排放进去煎至7、8分熟即可装...

#健康甜蜜烘焙料理#冬季，记得要多吃甜食温暖又开心有很多蛋糕店打着无水蛋糕的幌子，其实无水的蛋糕口感很粗糙。新出炉的吃着还行，冷了口感就会更差吃着噎得慌，有点和粗粮发糕一样了。好蛋糕的口感要细腻香甜不油腻，有弹性如云朵般的轻柔才是真正的蛋糕。这次用金龙鱼蛋糕粉和入手的爱乐甜，试着做几个杯子蛋糕，口感蓬松又香甜，喜...

正宗炸酱面，是用黄豆酱还是甜面酱？大厨教你正确秘方，越吃越香大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！面条是我们日常生活中最常见的食品之一，而面条的做法也是多种多样的，最经典的一种做法就是炸酱面，传遍大江南北，被誉为“中国十大面条”之一。炸酱面一般是先将配菜切好之后，然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在...

准备年夜饭：这10道凉菜堪称“扛把子”，开胃解腻，比热菜还要香年夜饭的餐桌的凉菜其实更有讲究！吃多了大鱼大肉这些油腻的食物，就需要几盘可以解腻又开胃的凉菜来缓解一下胃口，同时热菜还没上桌的时候，就需要凉菜首当其冲来助酒。今天分享10道凉菜界的扛把子，有荤有素，酸辣开胃又过瘾，味道比热菜还要香上几分。酸辣柠檬无骨鸡爪【食材】：鸡爪2斤、姜片、料酒、陈醋、生抽、蒜末、二荆条、小米辣、柠檬片、香油...

蒜蓉烤生蚝，秘诀全在这一步，做对了不仅没腥味，香味四溢超好吃马上要进入夏天了，宵夜烧烤摊的生意又会是一年以来最好的季节，吃点烤串，喝点小酒，非常惬意，不过笔者去烧烤摊几乎都不吃烤串，可能像笔者这么奇葩的顾客特别少，老板对我印象特别深刻，所以只要我往烧烤摊前一站，没等我开口，老板就马上对后面的小弟喊，来一打蒜蓉烤生蚝...

鸡蛋葱油饼，这样做又香又软且层次分明，放三天都不会硬烙饼，很多人喜欢的家常主食。烙饼的方法有很多，我发表过不少关于饼的食谱，今天这个食谱又是一种做法。烙出来的饼又香又软，特别好咬，而且层次分明，放三天也不会变硬，尤其适合老人和小孩子食用。您若照着做，不好吃绝无可能。材料：面粉、开水、鸡蛋、香葱、油盐。先把开水一点点地加到面粉中，用筷子...

想吃烤肉拌饭，不用叫外卖，自己在家做，好吃味美容易学?本期导读：不用烤箱，家庭自制烤肉拌饭，美味零失败，比外卖好吃百倍烤肉拌饭是近些年来特别受欢迎的一道小吃，很多外卖平台，看到最多的外卖就是烤肉拌饭。做为快餐的一种，烤肉拌饭结合了烧烤原始野性的风味，和米饭一起搭配，特别受到年轻人的欢迎，烤肉拌饭是由米饭和烤肉组成的，还会搭配一些蔬菜，荤...

冒菜制作技术详解，四川特色传统小吃，备受年轻人的喜爱冒菜制作方法一、原料选择1、花椒选择色青籽少的青花椒，手抓不粘手（红花椒增加麻味，青花椒增清香味）2、辣椒用内黄新一代，四川二荆条，贵州灯笼椒，重庆石柱红5号。3、一定用鹃城牌红油豆瓣，火锅豆瓣（没有可以用丹丹牌）4、牛油用金牧哥或俏老五（增加厚味）5、鸡精必用火锅鸡...

家常千层饼的懒人做法，层层薄如纸，层次清晰，凉了还不会变硬大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。层次丰富、香酥可口的千层饼是很多人都喜欢的小吃，今天小易就来分享家常千层饼的制作方法。薄薄的饼皮，香酥又多层，...

面点店做牛肉饼，一天800个不够卖，老板：不要在意馅儿饼的造型有人将稻米作为主食，有人将小麦面作为主食，实际上不论是米还是面，没有肉来搭配都算不上好吃，只能叫基本维持生命牛肉饼，不能叫美食。说到吃肉，哪一种动物的肉更好吃呢?有人说四条腿的不如两条腿的两条腿的不...

气炸锅就能做！大叔教你脆皮烧肉，皮酥肉嫩，一口咬下感觉超棒港式烧腊店一定吃得到这道脆皮烧肉，皮酥肉嫩一口咬下喀滋声超疗愈！家有烤箱或气炸锅就能做出来，保证上桌让众人都喔漏！大叔家里人是超级五花肉爱好者，最近迷上港式脆皮烧肉脆皮烤肉，上次逛超市多时看到一盒3大...

简单鲜美又快手的一碗鲜鱼粉虽然我是个吃海鲜长大的人，但我好像非常不会吐鱼骨头。刺多一点的鱼，我就会很容易被卡住。以前都是吞口饭把它压下去，最近又看到说不能吞饭了。整得我现在也不太敢吃多刺的鱼了。前段时间在买菜app看到昂刺鱼，说是刺少。于是买来煮汤。结果发现煮出来的鱼汤一点都不会腥，而且特别鲜美，和苏北盐卤老豆腐是绝配（个人官方认证——刺也很容...