孜然锅巴小土豆，色泽诱人，麻辣鲜香，吃一口就停不下来我从小就喜欢吃街边的麻辣土豆，烤得色泽金黄的土豆，加上花椒、辣椒和孜然、盐调味，最后撒上葱花，那叫一个香呀！想起来就让人口水直流。今天刚好超市搞活动，5元钱就买了一大堆小土豆。回到家自己做了一...

纸包鱼怎么做好吃？1、啥是纸包鱼？纸包鱼采用专业的烤鱼纸包裹住鱼烹饪，俗称纸包鱼。纸包鱼的品种非常多，无论是淡水鱼，还是海鱼，都能做成纸包鱼，不同的鱼种，制作时调料不同，它所突出的风味也各不相同。想用什么样的鱼做纸包鱼，全然取决于食客自己的喜好而定。2、纸包鱼是健康烤鱼纸包鱼是健康烤鱼，不同与传统的炭烤，制作时以健康电烤为主，年在四川大地上开始流行，成为了当地最有特...

想吃糖炒栗子再也不用买了，在家自己也能做，而且便宜实惠更好吃糖炒栗子是一种特受人喜爱的零食小吃，街头、巷口都会有售卖糖炒栗子的摊铺，一般都是现炒现卖的。每次路过有卖糖炒栗子的地方，远远的都会被那股浓郁的香甜气味所...

年轻人为何钟爱紫燕百味鸡？探秘企业发展路径在如今的卤味市场中，紫燕百味鸡一直是备受欢迎的卤味品牌之一，去年夏天，紫燕百味鸡的会员也正式突破了千万，这对于卤味品牌来讲，无疑是市场给予的极大肯定。为此，紫燕百味鸡多年来也是下足了功夫，那么，这三十余年间，紫燕百味鸡...

某品牌实体店包子全套技术配方，满足你的开店需求...

今天教大家3道很有特色的经典闽菜，现在就学起来吧喜欢吃闽菜的朋友们有福了，今天教大家的3道菜都是很有特色的经典闽菜，现在就学起来吧！【油泡兔球】原料：兔肉500克，瓜粉5克，鸡蛋清1份。调料：葱花姜末5克，蒜泥少许，味精，白糖，胡椒香油，绍酒1汤匙，精盐1/2汤匙，淀粉2汤匙，糖100克，色拉油...

茶缸串串就是有感觉，吃完就想把小缸子带走的冲动今天无意间在美团秒杀里看到了一家胖婶家茶缸串串，出于好奇，打开进去看了看评论，这才明白过来于是骑着心爱的小摩托，到了她家，好了拍个图给大家认识下来到这里是下午7:30左右，但是里面没有位置，于是我们和其他人一样拿个小板凳坐门口排队等着，期间服务员给我们每个人拿了个冰棍儿解暑，还拿了驱蚊液让大家喷上，避免蚊子找我们，顿时觉得超贴心等了二十几分钟终于排到...

炸辣椒油，只浇热油就“废”了，多加1步，辣油香辣红亮，特解馋导语：炸辣椒油，只浇热油就“废”了，多加1步，辣油香辣红亮，特解馋大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。无辣不欢已经成了多数人的饮食习惯，食物中没有点辣味总觉得吃得不过瘾，除了吃辣椒，辣椒油更是厨房中必不可少的调味品，特别是夏天吃凉菜多，...

自己做烧烤十年的技巧和窍门，个人经验希望对你有所帮助一、货物选购篇1、烧烤店食材的要求、采购、保存方法烧烤店开业标准采购标准建议采购量进货参考价鸡肉(鸡胸肉)3斤10元/斤鸡皮(表皮干净)3斤4元/斤鸡架(大小均匀)10个2.8元/个鸡爪子(大小均匀)20只11元/斤鸡心(六和...

过年了，35年饺子老店的9种馅料调制秘方，首次公开，花钱买不到万能饺子馅配方香料配方，丁香2克、小茴香5克、八角4克、花椒3克、陈皮2克、香砂3克、肉豆蔻2克、香菜籽1克、三奈2克、香叶2克、白芷2克、草果3克、砂仁1克，绞成粉末备用。饺子馅配方：猪前夹肉500克、酱油10克、花椒面3克、鸡精3克、味精2克、白砂糖5克、料酒10克、姜末10克、皮冻100克、香油20...

爱虾说——自制虾条今天的是一款健康有营养的小零食，像这样蓬蓬脆脆嫩嫩的小零食，孩子们想拒绝都很难。原料就很有营养，有虾、山药、米饭组成，简单的组合烤一烤竟然如此美味。浓浓的鲜虾味，表皮很酥脆，里面的虾肉很嫩，虾条是中空的，越吃越香。食材明...

葱烤麻辣多宝鱼葱烤麻辣多宝鱼味型：鲜椒麻辣味。菜主料：多宝鱼600克，大葱100克。配料：青、红美人椒各50克(切断)，小葱(去叶切段)20克。调料：清香麻辣汁80克，葱油10克。清香麻辣汁配方：制作：将基础汁1千克内加小米椒碎200克、鲜花椒100克，小火熬10分钟左右至出味即可。基础汁配方(可调制大约6000毫升)：原料：西芹200克，胡萝卜200...

退休厨师分享秘制辣卤配方，万分珍贵，过年想吃什么卤什么很多人都喜欢吃辣卤，不管是做为零食还是餐桌上的一道美食。街边上的辣卤店有很多，但是需要花钱才能买到辣卤，今天我就分享一位退休厨师自己秘制的辣卤配方送给大家，自己在家就能做出美味的辣卤。辣卤配方酱油120g、冰糖300g、盐50g、葱两段、姜两块、蒜3瓣、花椒30g、八角8g、小茴香10g、香叶8g、桂皮10g、良姜8g、...

六款酱牛肉技术配方详解，以后来客人再也不愁没有下酒菜了！做法一材料：牛肉2斤，香菇5-6朵，红枣4个，干红辣椒2个，香菜带根1根，东北大酱5-6勺，海鲜酱油5-6勺，老抽1勺做法：1、牛肉放凉水锅里放葱段、姜片，大火烧开，去血沫，多煮一会捞出放高压锅里；2、炒勺放底油葱段、姜片爆香，放干红辣椒、香菇翻炒...

老厨师做了40年酱肘子秘方传给我，现在我公布给大家，值得收藏相信很多人和我一样，一提到酱肘子，口水都流出来了，酱肘子可以说是一道传统名菜，营养丰富，色香味俱全，皮糯肉烂，色浓味厚，只要是看一下它的颜色就让人垂涎三尺了啊，炖好的肘子香烂不油腻，越吃越上瘾，一次吃几个都不腻；这是我以前在餐饮培训学校的时候，对各种美食...

煎饼要是这样吃，营养丰富，做法简单，隔三差五就要吃煎饼要是这样吃，营养丰富，做法简单，隔三差五就要吃！那么汤品就成了大多数人桌上的常客了，小编今天就为大家带来一道美味的卷心菜煎饼。这道简单的菜用到的食材也非常的简单，包括卷心菜、西葫芦等。步骤非常的简单，简单且容易上手，新手妈妈也可以分分钟很快就能够学会，再加上煎饼的香滑软糯煎饼，所以这道菜也可以当做宝宝的辅食...

卤菜师傅分享做干锅的朋友赠予的干锅酱配方，小白没用，同行有用谭谈很少分享什么配方，说实话手里也确实有很多除卤菜行业以外的一些餐饮配方，这些配方绝不是从那个网上摘抄而来的，几乎都是这二十多年餐饮从业中与一些同行的交流而来，比如说火锅配方，是曾经的锦城映像（一家火锅店牌子）老厨师赠与的，比如说前面已经发出来的烧鸡公配方，是跟当年火车南站那曲烟草旗下一家烧鸡公店的师傅换得，在比...

调蒜蓉汁时，别急着下油锅！多加这1步，蒜蓉不黑不发苦，好吃调蒜蓉汁时，别急着下油锅！多加这1步，蒜蓉不黑不发苦，好吃！。大蒜在我们的生活中可以做成很多种调料来使用，要说到他最具有特色的一种使用方法，如那一定就是做成蒜蓉来搭配各种菜品，比如说蒜蓉虾，蒜蓉茄子，蒜蓉生蚝。这些菜因为有了蒜蓉的搭配之后吃起来都特别的香，而且算也有去腥的效果，所以搭配一些海鲜...

全网最详细的肉夹馍的做法，手残党都一次成功自己很喜欢吃。又想试试自己的手艺，哈哈，还可以哦用料做法步骤1、把肉切成块热油下锅，翻炒均匀，再把调料放进去，炖半个小时左右2、肉卤好以后，配上青椒，3、饼子烤好以后，放进去就好啦，哈哈。4、完美！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。相关教程推...

胡萝卜水晶圆子，简单蒸一蒸，筋道鲜香，孩子着迷了今天的这个很过瘾大丸子，主要材料就是用的胡萝卜，为了增加营养，同时还用了瘦肉、角瓜等蔬菜，不油炸，直接用蒸的方式，口感筋道爽滑，非常好吃，老少皆宜。做法也简单，半小时完全够用丸子，早起蒸上一盘，营养又顶饱，来看看我的这个蒸胡萝卜肉丸的做法。By土豆丝卷饼【美食官方认证达人】用料做法步骤1、材料备好，图片中我用的肉大约有半斤，小角瓜用了...

掉渣的糖心油酥饼，咬1口外酥香嫩，连吃5个，在家就能做怎么样才算好的面团？别看我自小吃面条长大，但对于和面揉面这类技法却是不够精通，（对面条顿时好羞愧呀）今天既然来了性子，那就索性挑战一下，为大家分享一道糖心油酥饼，也说说做面团过程中的一些小经验，大家可以按照下面的详细制作步骤，在家也能做出飘香的糖心油酥饼，望大家不要吝啬酥糖饼，多多指正。做面饼首先就要做面团，面团是主食的灵魂。而我从小耳闻目睹...

和星巴克一样好喝的馥芮白，方子做法告诉你，练好手艺摆地摊最近流行摆地摊，鱼的朋友圈天天有朋友聊摆地摊，大家都在研究要摆些什么产品，鱼喜欢咖啡，所以觉得咖啡是鱼的地摊首选，哈哈。不知道什么时候，爱上了咖啡。每天一杯咖啡，提神又舒坦，在没有疫情前，鱼喜欢约上三五知己，窝进星爸爸，小声聊，小声笑，喝喝咖啡，聊聊八卦，小日子过...

「饮食疗法」调味料也可治病！辣椒可以预防感冒！生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味佳品。在绝大多数菜肴中，都会出现它们的身影，有了它们，菜的味道会更加鲜美，颜色也更加好看。那么除此之外，它们还能发挥什么样的作用和功效，食用时会不会有什么...

小师弟花188元买来的关记炸串技术配方，大家看看是不是真的相关教程推荐：油炸串串教程众筹网红胖哥炸串教程风味炸串教程商用风味炸串教程撸串炸串串教程诚信特色炸串（高清推荐）教程...

红油的制作方法川式凉菜红油的配方及制作红油--是凉拌菜中常用到的调料。红油的好坏会影响成菜的色、香、味。好的红油不仅给凉拌菜增色不少，而且还好闻好吃；不好的红油会让凉菜的颜色变得昏暗或无光泽，而且会有苦味或无味。一.用油主要用菜油，因为其香味浓，对色泽要求明亮的可适当加些色拉油。二.辣椒朝...