高级甜品会爆浆的巧克力熔岩蛋糕，5种材料8分钟就能烤好甜美诱人的外表下，隐藏着让人哭都来不及，却仍欲罢不能的高热量。by胡小May今天为大家分享一款我又爱又恨的蛋糕：巧克力熔岩蛋糕。爱是因为切开的那一刻，视觉和味觉都是双重享受，恨是因为热量太高，但又根本抵抗不了这个诱惑。这款甜点的发明也是颇有趣味，在80年代末的美国，一位厨师在做巧克力...

在河北很热门小吃铁板香豆腐，2块钱卖到20块！配方教程分享！如何让一块平淡无奇的豆腐身价暴涨近10倍，将2块钱的豆腐卖到20块钱？答案是：铁板香豆腐！它凭借着酥脆、爆汁、麻辣、鲜香、咸甜集合于一身的特色，迷倒了一批又一批的吃货，是一个投资小、风险低、利润高的热...

吃牛排的时候别再要“七分熟”了，这样回答才专业？在中国，大家都爱吃牛肉牛排，不管是涮的还是炖的，炒的还是煮的，但是这些虽然好吃但是往往都比较费时间。但是有一种牛肉就是可以很快做好，没错就是牛排啦。很多人去餐厅吃饭的时候，总是会被问要几分熟的牛排。那么，今天就给大家科普...

最美家乡美食推荐官|又香又脆的葱油粑粑穿行在长沙的大街小巷，你经常可以看到：一个系着围裙的小贩站在热腾腾的油锅边，熟练地往桶子里舀一勺米浆，倒在一个铁质的盘子里，米浆散开，再用另一个勺子在中间刮一个洞，下进油锅里，伴随着“噼噼啪啪”的油炸声，那圆圆的粑粑浑身冒着泡在油锅中翻滚，如一个沉睡在泥土中的喝饱了水的种子，迅速的膨胀扩大，随之一股浓郁的葱香味立刻弥漫在四周。...

热乎乎香喷喷，北京这5家人气秘制烤鸡架，越嚼越有滋味#美食#要说在夜宵美食里，烤鸡架绝对是不可忽视的存在，虽然没多少肉，但胜在香嫩入味，越吃越有滋味。在北京的街头巷尾，也有不少好吃的烤鸡架店，小编这就给大家一一道来。1.京三儿烤鸡架电烤鸡架，小时候的味道，鸡架撒了细细密密的孜然和辣椒粉，简直是十里飘香。他家还...

营养又好吃的宝宝零食-蛋奶酥全蛋溶豆小至七个月的宝宝，老至七八十岁的老人都爱吃的小零食！刚出炉的无糖蛋奶酥表皮酥脆，入口即化，丝滑的口感和浓浓的蛋香，让人一口一个根本停不下来~用料做法步骤1、食材准备2、将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离再不同的碗中；蛋黄液倒入奶粉...

闽菜去福建必点的8道闽菜，是“闽菜之魂”，老板以为你是福建人福建，位于山海之间，自然景观令人陶醉不已。闽江、晋江、九龙江、汀江从福建奔腾而过，山珍海味富饶更是人尽皆知。优越的地理位置与美味的山珍，为闽菜...

64岁老师傅教你在家自制腊肉，咸香可口，味道醇厚，安全又健康广东现在的气温虽然不是很高，但是天气却越来越干燥，这种天气特别适合做腊肉。今天看到64岁的老父亲在家做腊肉，爸爸做了几十年腊肉，可谓做腊肉的老师傅了。看看广式腊肉是怎样做的吧。城里没有柴火做烟熏肉的朋友也可以照着这样做，超简单！超方便！腊肉准备食材：五花肉6斤，食盐92克，...

冬天吃馄饨，韭菜靠边站，用它做馅最香，鲜嫩多汁营养高，超好吃大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。导语：冬天，吃这菜...

师傅开了34年的餐馆，退休前把他的笔记本赠送给了我...

市场2元一个的烤饼在家也能做，外皮酥脆，内里多层柔软，真好吃作为一个标准的东北家庭，一日三餐中的主食多以各种面食和米饭为主。我们家也不例外，尤其是早餐，更是要准备喜欢的面食了，像馒头、包子、烤饼等等。我们这边的市场上售卖的各种面食也很多，虽说价格也不贵，但是...

想吃米线不用买，教你在家做，麻辣过瘾不上火，比大排档的好喝?近期由于体重飙升，炎炎夏日，衣服越穿越少，为了身材好看，所以一直在控制饮食，这也不能吃，那也不能吃，每天和蔬菜、鸡胸肉、粗粮打交道的日子真心不好过，嘴里总是感觉没味道，吃啥也不香！就想吃点重口味的！大周末的放飞一下自我，做点自己爱吃的，打开冰箱发现前不久芹姐送我一包自...

秘制酱肘子、酱肘花的制作方法秘制酱肘花原材料：带皮去骨猪肘肉5000克。香辛料配方：肉桂15克、花椒15克、八角15克、小茴香10克、草果10克、肉蔻10克、三奈10克、公丁香5克。调味料：黄豆酱油500克，黄酱500克，精盐300-350克、白糖150克，葱...

用1种酱料，做出1荤1素麻辣鲜香2道菜！冬季下饭就数它俩大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！入冬以后，各种重口味菜都变得更加过瘾，特别是肉类碰到辣椒，简直控制不住自己的嘴，今天我们推荐2道特别适合冷天的重口味，都是火锅类的菜，做起来省事，吃起来麻辣过瘾，一荤一素餐桌有它俩，什么清淡饮食都...

香辣美味的花甲米线，做法简单一学就会，快动手做起来吧！很多人都吃过米线，但花甲米线你吃过吗？花甲米线有多种口味，可以根据个人口味加入一些东西，但加辣椒之后的花甲米线很开胃。做花甲米线其实只需要几个步骤，非常简单人人都可上手，绝对能让你做色香味美的花甲米线。准备配料海带丝、豆芽、鹌鹑蛋、小米椒、老姜、蒜、香菜、小葱、蚝油、生抽、料酒...

1块猪肉2个鸡蛋，自制午餐肉，比火腿肠都好吃，做法还简单无添加自制午餐肉，随吃随做！俗语说：自己动手，丰衣足食。早就计划做午餐肉，于是乎，准备材料，自己做午餐肉。午餐肉浓浓的肉香，细腻的肉糜，让人胃口大开。万事开头难，如果有勇气迈出了第一步，那么会发现，...

新起卤水的注意事项及卤制工艺，师傅二十年卤水经验笔记总结...

收集了全国所有的烤鱼制作技术配方，仅此一份，且看且收藏！假日烤鱼假日烤鱼秘制配方及预处理5步工序：（一）宰杀：假日烤吧的鱼一般选用黑鱼、鲤鱼或草鱼。宰杀时先用剪刀减去鱼鳍，并用刮刀将鱼鳞刮净，从脊背开刀，去掉内脏，腹部相连，平压成平面，清水洗净，在鱼身两侧改刀。注意改刀时刀口不要改在鱼肚子上，改刀时每1厘米划一刃，一条整鱼改十刀左右。（二）腌制：腌料配方：酒1...

教你猪头肉超好吃的做法，解馋过瘾又营养丰富，孩子们都抢着吃俗话说“一年之计在于春”，大家在春天要注意调理补养好身体，这样才能在一年里面有更好的精气神。作为一个很喜欢吃肉类美食的小吃货，我自然是不会错过美味的猪头肉了啊。尤其是我们大厨做的那道酱爆猪头肉，更是让我印象很深，咸香美味，越吃越想吃。酱爆猪头肉这道美食制作起来不是很麻烦...

烤扇贝的做法介绍，学会这个做法，夏季在家吃出大排档的味道扇贝又名海扇，是双壳类软体动物的代称，它的外壳、肉质及珍珠层都有很好的价值，特别是肉类，鲜味十足，所以常被当做美食食用。生活中吃扇贝的方法很多，最为推崇的就是烤扇贝，本文就带大家来了解下烤扇贝的相关做法，快来看看。烤扇贝的做法1、首先将扇贝清...

香辣花生米小鱼干有时会整点儿啤酒,小酌哈!多了就上头哈哈..准备下酒菜,这小鱼干就正合适,先用小火将其煸炒至金黄酥脆的状态,再与其他佐料混合炒匀,最后放入花生米即可。口感鲜辣美味,越嚼越香,令人回味无穷。不只是当下酒菜,搭配粥...

在家打豆浆，别泡完直接打，多加这1步，细腻又香浓，没渣没腥味在家打豆浆，别泡完直接打，多加1步，细腻又香浓，没渣没腥味大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『在家打豆浆，别泡完直接打，多加1步，细腻又香浓，没渣没腥味！』豆浆是中华民族的传统...

中国四大名面，重庆小面、热干面、担担面、刀削面配方谁主沉浮重庆小面技术配方作为重庆小面，是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市的特色小吃。小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。小面富于变化，在...

想吃牛肉干不用买，大厨教你在家做，麻辣鲜香，比买的还好吃想吃牛肉干不用买，大厨教你在家做，麻辣鲜香，比买的还好吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？说到牛肉干，我想大部分人看到我的图片都流口水了吧？正宗的牛肉干吃起来麻辣鲜香，特别有劲道，作为追剧小零食最...

牛肉这样炒不老不柴，口感嫩滑，味道鲜美入味，超下饭hello~大家好！这里是阿娇吃货美食汇，每月不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了关注哦！随着生活质量的不断提升，人们在饮食这块的选择性也是越来越多，可能相对于以前来说只要有吃的就行，能吃饱就行，什么食材啥的都不会挑，而现在咱们就有很大的...