价值万元的五香脆皮烤鸭的商业版技术配方，学到就是赚到大家好我是厨师王俊杰，烤鸭在我们生活中是比较常见的一道特色美食，大小饭店以及外卖店到处可见，星级酒店更是我们的传统文化，一些小店十几块就可以买一只烤鸭，烤鸭大概分为北京烤鸭，广式烧鸭，手撕爆烤鸭，啤酒脆皮烤鸭，五香烤鸭等等，其实他们的做法大致差不多，今天给大家分享一下五香脆皮烤鸭的商业版做法，供大家参考，就...

整理了50条超好用的厨房小窍门，简直太实用了，建议收藏！今天，给大家整理了50条超好用的厨房小窍门，简直太实用了，非收藏不可！1、为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。2、煮蛋时水里加点醋可...

粑粑合肥小哥卖粑粑发家致富，摊位2米长，粑粑7元一个，顾客天天排队合肥的官亭路是小吃一条街，里面形形色色的小吃应有尽有，在小吃街的最里面有这么一个摊位叫做《犁大爷粑粑》即使他家地理位置不占优势，但是生意是这条街最火爆的。其他店铺几乎都没有客人，就他...

网红粥店的各种粥类笔记，配方可商用实用价值高，值得收藏！...

饺子馅好吃有秘诀，教你饭店不外传的配方，肉馅鲜香好吃，太香了饺子又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃。有一句民谚叫"大寒小寒，吃饺子过年。饺子要想好吃，学会调馅是关键。今天给大家分享一个白菜猪肉馅的饺子做法，下面给大家...

老厨师教你年夜饭酱肘子家常做法，步骤详细，软烂入味下酒又下饭#红红火火过大年#大家好，我是留意美食的刘毅，关注我，每天跟大家分享简单又实用的家常菜做法。临近年关，大家都在为了年夜菜而筹备，大家是不是都在想方设法的准备年夜菜里面既营养又美味的菜品呢，今天就跟大家分享一个年夜饭桌上必不可少的一道硬菜，那就是色泽红亮，酱香味浓的酱肘子，...

鲁菜名菜糟溜三白，鱼片鲜白，鸡片嫩白，笋片脆白一只山野跑山的鸡。一条江湖游弋的鱼。一株丛林鲜嫩的笋。化身如玉的洁白，被一缕酒香熏醉，化为一味舌尖上的醩熘三白。鲁菜是极为讲究吊汤的，而老虎窃以为，吊糟入馔更见鲁菜的功底。吊汤用的都是好食材，而吊糟则是用酿酒之余的...

狼牙土豆好吃的秘诀是什么？秘制酱料配方分享路过狼牙土豆的街边小摊。老板三下五除二把土豆拨进油锅里，然后一起一落地捞着土豆，查看颜色，分分钟土豆的香气就不满鼻尖，这对于最爱吃土豆的我简直就是无法比喻的美味。老板不慌不忙将熟度恰好达到要求的土豆捞起，上下颠几下沥油...

中国顶级南北八款卤水配方、六大卤料核心技术大公开，仅发布一次【北派酱汤】汤料：猪棒骨3500克，老母鸡1500克，干净的猪肉皮1千克。香料：八角80克，花椒、甘草各10克，干香茅草、草果、良姜各20克，草豆蔻、白芷、山柰各35克，白豆蔻50克，小茴香、桂皮各40克，丁香12克，肉豆蔻15克，香叶25克，罗汉果5个。调料：大葱600克，姜、盐各400克，白酒100克，花雕酒500克，鸡...

美味藤椒鸡，有藤椒在舌尖上舞蹈，让你吃了还想吃对于古时候的一家人来说，最富足的情况莫过于家中鸡笼里的永远不缺少的鸡或鸡蛋。在这种情况下，每天起来侍弄鸡的动力也会充足很多，因为毕竟知道只有家里的鸡养得好了，以后的生活才能继续保持原样。当然了，家里若有友人来访，杀一只鸡...

西安宝妈分享无水无油无奶小蛋糕做法，过年当甜点简单好吃欢迎回来，我是静静。熟悉我的小伙伴估计都晓得，我家孩子马上6岁，小名硕硕，妥妥的吃货一枚。凡是小家伙觉得好吃的美食，都会想方设法的让我给他弄来吃。这两天，我收到了一本甜品书，还没来得及看，就被我家小爷盯上了。于是，这本...

8个月的宝宝蛋奶酥丨超级简单的宝宝辅食今天木木猪仔饼营养师来分享给大家一款超级好吃的辅食零食蛋奶酥溶豆，制作方法超级简单，营养美味，奶香味十足，同木木猪仔饼家的宝宝零食原味酸奶溶豆口感差不多，入口即化，平时时间少的麻麻们可以直接选择木木家的溶豆豆哦，添加益生菌对肠胃也更有好处。如果是有时间的麻麻们，不防学习这个超级简单的蛋奶酥，三种食材...

乐享云南｜美食·大理喜洲粑粑——大理喜洲粑粑“几捧寻常面，几簇炭火红。两只灵巧手，一味国色香。”喜洲粑粑又名破酥粑粑，实为色、香、味、形俱佳的麦面烤饼，原为喜洲白族农家寻常食物，现成受众人追捧的特色小吃，素有“东方披萨”之称。 2011年11月入选大理州第三批饮食类非物质文化遗产名录。喜洲粑粑分为甜、咸两种口味。咸味粑粑，主要以鲜肉末、猪油、葱末、椒盐混合为馅；...

原来柚子瓢还可以做出软糖，新春零食柚子糖柚子糖有多火呢？大概就是如果我不做一次柚子糖，都不好意思说自己是美食博主。柚子糖确实是最适合春节期间的一道自制零食，越吃越有、大柚大有、柚子即佑子，有着吉祥的寓意。用盐洗柚子的表皮，掏出果肉将柚子瓤切成小丁，越是小块后面翻炒越是简易。经过多次清水清...

天热没胃口？教你自制下饭酱，比老干妈有营养，拌饭拌面味道喷香天热没胃口？教你自制下饭酱，比老干妈有营养，拌饭拌面味道喷香夏至过后，天气闷热，大家的胃口都不好吧。就拿我来说，平时非常喜欢吃红烧肉，但到了...

牛奶纸盒就能做出美味的厚切炒酸奶，简单到没朋友以前每次逛街必吃炒酸奶，从最开始的那种普通的炒酸奶，到现在的厚切炒酸奶，从7块钱一份到到现在15块钱一份，越吃越上瘾，越吃越贵，干脆自己在家自己做，想什么时候吃就什么时候吃，吃过瘾。今天我来分享一下厚切炒酸奶的做法，简单到没朋友，不用炒酸奶机，不用托盘只需要一个牛奶...

科普一下丨果汁、果汁饮料、水果饮料，你分得清吗？汁是很多人心目中的健康饮品，尤其是鲜榨果汁，这四个字光听上去就天然又健康，散发着大自然的芬芳但是鲜榨果汁真的健康吗？超市里琳琅满目的果汁又该怎么挑呢？爱逛超市的朋友有没有这样的体验：满满一货架果汁和饮料，该挑哪个不该挑哪个，纠结到不行。快来参与下面的果汁集训，深入了解果汁界...

5块钱一斤的手指饼，2碗面粉1个鸡蛋，教你在家做，香酥可口大家好，今天要分享的是一道小时候吃过的零食，味道香酥，越吃越香。没有吃过的朋友的朋友没关系，今天就是来分享做法的，学会就可以尝一尝其他地区的怀旧小零食...

小董教你做葱油拌面，浓香四溢，5分钟就学会，吃一次就会上瘾面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆...

不正经的吃货教学——在家也可以做的超好味广式化皮烧肉每次去港式餐厅，除了叉烧、凤爪、虾饺这些港茶经典，还有一样必点菜就是化皮烧肉，五花肉表皮酥脆，肥肉肥而不腻，瘦肉多汁不柴，配上特制的酸梅酱，真是吃多少都不过瘾。相比去外面吃不便宜的价格，其实这道广式烧肉在家也可以做哦。首先，需要准备的材料有葱、姜、五香粉、小苏打、食用油和盐，还有一大块五花...

地道的家常牛肉汤做法，牛肉软烂汤汁鲜美，秋冬季节更要多喝大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。牛肉汤是一道传统美食，主料有牛大骨、牛肉。牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色,它味道鲜美，肉爽口鲜嫩。有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再...

手撕素肉是摆摊，小吃街、集市，学校门口，必不可少的特色美食2021年网红小吃-打造专业的手撕素肉培训基地----------------------------------------------------------------------网红手撕素肉也叫网红素食，是...

清爽易咀嚼，健康DIY的彩色卡通小馒头，让宝宝“爱不释口”！制作材料普通面粉100克X3/酵母1/4小匙X3/牛奶70克X3/细砂糖1大匙X3/天然蔬菜粉或蔬菜汁X3（色素也可）装饰材料食用色素笔，或直接用竹炭粉加水调成颜色来画造型。制作步骤1...

自己在家做臊子面，酸辣开胃，简单易学，快去试试吧哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？臊子面在岐山很出名，小厨也比较喜欢，所以咱们今天就来做这个臊子面来吃，有喜欢吃面食的朋友，可以跟着小厨一起来看看。首先我们先来剪几张鸡蛋皮，煎好之后将这几张放在一起，先切成条在切成菱形备用。在准备一些配菜，油炸的豆腐切成小丁，胡萝卜切成小丁，黄花菜和...

调肉馅时，牢记4大技巧，鲜嫩多汁，味道喷香，包饺子馄饨都好吃调肉馅时，牢记4大技巧，鲜嫩多汁，味道喷香，包饺子馄饨都好吃邻居说她好久没吃饺子了，周末比较热，就上超市买了些五花肉，准备给家人包一顿饺子，结果翻车了。她包的饺子外形没得说，但味...