红遍京城的鱼头泡饼，地道做法详细步骤，自己在家就能轻松做如果您喜欢我的美食文章，请点击上面“关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！鱼头泡饼是一道北京市的传统地方名菜，属京菜系。这道菜以鳙鱼头为主料，炖制而成，成菜后色泽红润、酱香浓郁、口感咸鲜、回味酸辣，是典型的北方酱烧菜式，是一道特色的北京菜。这道菜也以特色京菜出现在著名电视节目中，...

江苏最出名的5款砂锅菜，鲜辣爽口，解馋营养，学会自己在家做江苏在很多人心中应该是繁华、古朴、雅致的代名词。繁华代表了一个大省的经济水平和综合实力；古朴印证了一个地区的淳朴民风和人文特色；雅致突出了一个区域的风景古迹和风味特产。一个人来到一个新的城市，多半会被其景色所吸引，被人文所折服，被美食小吃勾起口腹之欲。在江苏...

超经典的干锅肥肠在家也能做我觉得能成为朋友除了大家性格合之外另外一个就是要能吃到一起，玩到一起如果有什么是一顿吃解决不了的，那就再来一顿朋友们都很喜欢来家里吃饭，吃完大家还可以一起聊聊天在外面总觉得太吵不说，哪有自己做的干净呀不过就是吃完收拾是个力气活儿啊总觉得今年夏天比往年更热些，晚上都30度出去感觉空气都是热的，所以啊能在厨房做一大桌子菜的那也绝对是真爱啊By美姐...

教你在家自制20种水果果冻，爽口鲜甜，越吃越想吃，做法也简单果冻是人人都喜爱的小甜点，晶莹剔透中加上各种水果的点缀清凉又解暑，尤其是冰冻之后更是孩子们的最爱。外面的果冻为了成本也好，为了质保时间也好，为了晶莹色彩也好，往往会...

想吃果冻不用买，在家就能自己做，干净卫生无添加，简单易学今天小孩放假在家，带着他出去买东西，看到一对情侣在吃果冻，小孩看到了也想要吃，没办法只能买给他吃了，吃完一个还想要，没打算给他买就使劲作对，还在那耍性子，跟他讲道理也不听，遇到想吃的就没有理智了。果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色...

现在烤鸭为什么不好吃？粤式烧鸭的拯救性配方！沙姜粉、八角粉、桂皮粉、胡椒粉用小火慢炒出香味，虾酱加入香油、姜葱、虾仁干熬成海鲜酱，酱油放盐加糖煮得略变微稠、、、、、、一个四层木架，架子上排列着篮球大小四五十个胶质罐子，从标签上看似乎已经有些年份...

开了八年的卤菜店，浅谈自己对卤菜制作及后续加工技术的看法浅谈卤菜制作卤，是制作凉菜的一种烹调方法。卤水制作的好坏，通常是衡量一个凉菜师技术高低的标杆。在制作卤味菜时，从调卤、处理原料，到卤制等步骤中，都有不少关键之处。这里，我结合自己多年的制作经验，来和大家交流下。卤水的调制是制作卤味菜的关键环节，它决定着卤出的成品味道的好坏。说起调卤，各地因口味不同而配方各异...

重庆小面、酸辣粉、炸酱面、包子馅等，都是老师傅自己的笔记！谢谢你的观看，如果你有更好的建议和意见，请在下面留言...

戳破纸老虎，也许一份炒酸奶就够了讲话气势汹汹未必就是言之有理——诗人萨迪当小丽坐在在甜品店里看着店员加工一份炒酸奶时，不禁想起了几年前那个气势汹汹的同事红姐。那个时候，小丽经常在对方的指责下认为自己做错了什么，但翻回头来一想，如果非要说她指出来的问题是“错误”，那么承担错误的人好像并不应该是自己。比如，一次红姐要把一批文件从原处搬到另一间办公室去，一边搬一边话里话外的责怪小丽...

好吃的生煎包自己在家做，底脆馅儿香，咬一口满嘴汤，比买的好吃生煎包，是流行于江浙及广东地区的一种特色鲜明的传统小吃，简称为生煎，馅儿心以鲜猪肉和皮冻为主，它的特点非常别具一格：皮酥、汁浓、肉香。一口咬下去...

美滋滋的韩式烤肉，从腌制到蘸料一应俱全，快收藏起来自己做【烤肉】大家好，我是爱做饭的朝鲜阿郎，天冷了就想吃点能让身体暖和的东西。尤其是在北方，烧烤摊慢慢的退出了大街小巷取而代之的就是各色火锅烤肉了。几个朋友围坐在一起，听着烤的“滋滋”冒油的烤肉，闻着诱人的香气，怎么不得多喝几杯呢。今天阿郎就教大家一个正宗的朝鲜烤肉的做法，这道烤肉用到的食材就是普通的猪肩肉，一小块肥肉带着一大...

最正宗的鸡蛋灌饼做法，张张鼓大泡，外焦里嫩长假隔离，正是宅在家里练厨艺的好时机，自己明显感觉到厨艺长进了不少，也得到了家人们的肯定，特别有成就感，虽然不是专业厨师，但我会很用心，很认真的去做，希望自己在这条路上越走越远。今天做了正宗的鸡蛋灌饼，欢迎大家点评，提出宝贵意见。第一步，300克面粉中加入80亳开水，80...

买不到炸糖糕？不如自己动手做，方法简单，做出来个个脆皮空心导语：买不到炸糖糕？不如自己动手做，方法简单，做出来个个脆皮空心炸糖糕您吃过吗？相信大多数北方人都吃过，那种外皮金黄酥脆，里面又软糯香甜的一种食物。小时候我每次上学路过炸油条的摊位，我都要花两毛钱买一个炸糖糕，总也吃不够，后来长大后再也买不到炸糖糕了，妈妈又不会做，于是炸糖糕只能留在记忆中，变成了难以忘记的美食。不过还好现在学什么都容易，...

想吃炒米粉在家自己做，加火锅丸和小青菜，看着都直流口水，好吃大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享简单好做的“火锅丸炒米粉”。炒米粉是一道经典的传统小吃，主要食材是米粉，然后加蔬菜，肉类，蛋类炒制而成。今天分享我最爱的火锅丸炒米粉，一听名字就知道，主要是是火锅丸和米粉，再加点小青菜就可以。食材...

以后想吃火烧不用出去买了，自己做这么简单，我家几天就得做一回大家好，我是小秋，今天和大家分享一个不用烤箱，简单快速做火烧的方法，以后想吃不用买了，自己在家就能做，做法还挺简单的。这样做的火烧外皮酥脆，里面柔软香甜，咬一口那叫一个香啊。1.首先我们准备一斤面粉，白糖5克，喜欢吃甜的可以多放一点。2.然后在300克的温牛奶里化3克酵母，搅拌一下，让酵母完全融化。3.用化好酵母的牛奶和...

河南小伙自创火爆小吃，24种秘制配料，一天200斤收入4000多元很多街头爆火的小吃看起来简单易操作，有的可能耗费了老板大量的心血研制，像大众比较喜欢的火锅和各种烧烤，其实好吃不好吃全在于火锅底料和酱调得好不好，也有很多人喜欢吃炸鸡，大部分商家只是把鸡块简单地腌制一下去去腥，而有的老板则是绞尽脑汁的让炸鸡吃起来更有内...

绝味鸭脖——人气小吃自己做鸭脖绝对是武汉人对中华美食的新贡献，大家喜欢吃鸭脖子，因为它味足够劲，回味无穷。鸭脖子，本身食之无味，弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料进行精心烹制料理之后就完全不一样了，再剁成一节一节，大小刚好能在嘴巴里自由转动。鸭颈肉层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，接着吸吮骨节中间的骨髓，“滋溜”...

这么做桃酥(黄油版)营养又下饭，邻居都能闻到香家里人喜欢吃桃酥，各个牌子包括合肥的“某记”都买过，总有这么那么一点点的不尽如人意。对于我自己来说外面买的啥我都可以妥协，唯独甜度我受不了。好吧，我承认我不喜甜食～既然如此不满意外面买的，只能自己动手啦～毕竟自己才是最了解自己的，按自己的喜好私人订制～用料做法步骤1、黄油室温软化2、加入糖粉和...

面条的新吃法，自己也能抻面，非常简单，手残党也能一次做成功哈喽，各位亲们大家好，我是爱做美食的风雨彩虹，今天做一个面条的新吃法，不用擀面也不用油浸泡的面，但是延展性特别的好，还非常的简单，新手一学就会，手残党也能一次做成功。我国的面条起源于汉代。那时面食统称为饼，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫汤饼...

想吃蛋挞别去外面买了，自己做才5毛钱成本，味道不比外面买的差说到蛋挞呢，相信不少的朋友都爱吃，外酥里嫩，吃起来还有浓浓的奶香味，在我们这里的蛋糕店，蛋挞要卖到2.5元一个，有时候感觉吃起来挺贵的，最近尝试了一下自己买蛋挞皮回家做，算了一下成本，一个蛋挞大概只要5毛钱，这样吃起就划算多了。趁着这个机会，正好也给...

酱烤玉米这样做实在太美味，碗盘都要舔干净烤玉米很多人都爱吃吧，刷上酱料，炭火上一烤，外香里嫩，颗粒有嚼头，越吃越香。每次吃烤玉米都会想起小时候在田地里生烤玉米的情景，那时候跟着大人到地里干农活，趁着大人们不注意，跟着几个大一些的孩子就在田埂地头生火烤玉米吃。有的玉米还很嫩，把包着几层玉米皮的玉米放到火堆里烤，烤好后那个香啊！现在还记忆犹新！很多时候还没烤熟就被大人发现，拿着烤...

自己动手做可口的卷饼，柔软劲道好吃，放上甜面酱卷肉和菜，真香嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天给大家带来的是一个“自制卷烤鸭简易小饼”的做法，这是一个做法简单，口感筋道的面饼做法，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，...

广东名小吃双皮奶，自己在家也能做，只需三种食材，10分钟就做好1.广东双皮奶。广东是一个美食的国度，尤其喜欢吃甜品。其中有一道甜品双皮奶，非常有名气，去广东不尝一下双皮奶，是一件很遗憾的事情。那么，双皮对人体有什么好处呢？双皮牛奶含蛋白质，钙，磷...

1分钟学会杨枝甘露，店里20多自己做仅需6元！香甜不腻超好喝马上就要到六一儿童节了，虽然这一天是孩子们的节日，但是对于家长也是至关重要的。为啥呢？因为对于家长朋友们来说这一天有一个重大的任务就是陪娃吃好...

油条不用买，教你自己炸，金黄酥脆，膨松空心，营养又好吃，简单油条不用买，教你自己炸，金黄酥脆，膨松空心，营养又好吃，简单油条，是中国人的传统早餐，和豆浆是最搭的，口感膨松酥脆，咸香可口，非常好吃。小时候，一根油条才1毛钱，如今一根油条一块五，涨了15倍，而...

每个厨师都有自己的一个小本本，记下了自己多年来收集的好配方！很多厨师都有自己的一个小本本，用以记下各种配方、菜品做法，而每位师傅的配方和做法都会有所不同。今天，一些师傅就十分慷慨，把自己的私货掏出来跟大家分享，以供各位参考。...

广东90后记忆里5毛一个的钵仔糕，自己制作，这个做法不会失败~钵仔糕是90后童年记忆之一。还记得放学时学校门口阿婆卖5毛一个，和伙伴一起欢声笑语回家的路上，每个人都吃着一个甜甜糯糯的钵仔糕是多少人记忆力甜蜜的画面。简单的钵仔糕做法，唤醒90后的童年记忆，这个做法不会失败~老式钵仔糕和水晶钵仔糕随你选!传统的钵仔糕是广东小吃，用粘米粉和...

《减脂轻食沙拉》告别油腻腻，来点小清新，减肥soeasy都说秋冬贴秋膘，但是最近全国大面积降温，被羽绒服、防寒服包裹起来的自己，有没有略显臃肿？肚子上的游泳圈的size越来越大？感觉自己喝凉水都会胖？……哈哈~如果你面临如上几个问题，恭喜你，《减脂轻食沙拉》这本食谱宝典，也许是你当下最需要的一本书，...

想吃蛋糕不用买，自己在家做更容易，两个鸡蛋半碗面粉，轻松完成两个鸡蛋半碗面粉，做一个漂亮的戚风蛋糕当早餐，无油低糖配方，照样松软美味。平时我家做蛋糕，用的都是5颗鸡蛋的配方，做一个八寸蛋糕或两个六寸蛋糕，前几天有位网友说六寸蛋糕做不好，拿5蛋配方又不会改，于是我又动手做了一个六寸的戚风蛋糕，把所需原料和制作过程都记录下来，让她参考着制作，于是就有了今...

夜市网红小吃烤面筋居然能自己做！简单到偷笑更多食谱内容请关注公主号（VX）：安琪酵母烘焙之家因为太爱吃街边的烤面筋，可是又懒得出门，外卖送来的又没有了热气，少了灵魂。于是常常就自己做。这么大的面团，变的这么...