辽宁锦州，中国最重要的烧烤之都，将烧烤吃进“非遗”有这么一座低调的小城比西安生活更惬意山水景观遍布美食还多到让人舍不得离开当地房价也不贵均价￥5000一平能够减少许多房贷负担享受依山靠海的悠闲生活中国国内现存辽代三大寺院之一也位于这里殿内有...

最年轻的中国烹饪大师张永延:15岁学厨20岁担任厨师长人物档案张永延男，40岁，重庆银鑫世纪酒店行政总厨。荣誉第四届中国美食节“中国名菜金鼎奖”，第五届中国美食节“中国名菜金鼎奖”，第七届中国美食节“婚宴金鼎奖”，中国名厨最佳厨政管理奖（中国饭店协会评），中国饭店协会金牌会员，中国饭店协会名厨委员会副主席。15岁学厨；20岁担任翠云水...

中国顶级宴席——国宴！你知道标准是啥吗？网友：身份限制了想象说到宴席，对于我们来说，宴席就是宴请家里的亲朋好友坐在一起吃饭，而在我们普通人的宴席上，也会出现一些不一样的饭菜，宴席上面的人很多，大家欢聚一堂，不仅仅是为了品尝美味的食物，更重要的是从宴席中的一些细节来体现...

鹰嘴豆糕看看他国的早餐，就是到中国的真心便宜！清晨起来，吃一顿营养而美味的早餐，对于很多人来说，绝对是一件人间美事。而身处不同地域文化的人们，有着不同的早餐习惯。国外有些网友就为我们罗列出了世界各地的早餐，下面我们就来瞧瞧这些能把人看饿了的美味早餐吧！1.完整的英国早餐---通常一定有豆类，香肠，熏肉，鸡蛋，蘑菇，土豆煎饼和...

糖油果子中国最会捧哏的城，我笑成段子最近，CCTV上新了一部城市纪录片《行走海河》，虽然只有三集，却将天津的形象勾勒得生动具体。和很多人一样，老艺术家对天津的基本印象来自于遍地开花的相声，也来自于互联网上层出不穷的段子，这让我对天津有着天然的好感，毕竟没有人会拒绝快乐。可越了解，越发觉天津的独特和宝藏。△相声在全国遍地开花。/图虫天津因河而生、因海而兴，历经六百多年岁...

全国哪里的羊汤最好喝？“中国10大”有名羊汤，看看你喝过几种？明天就是白露了，白露过后，天气开始明显转凉；丝丝寒意提醒大家，似乎又到了喝羊汤的季节了！不管天气再寒，一碗羊汤下肚，不仅能抵御风寒，又可滋补身体，当真可谓是一举两得！羊汤细划分，也算是一道菜品；是由羊骨头、羊肉与羊杂熬成的汤锅。加羊肉羊杂...

中国最好吃的8种咸菜，独具特色，南北方各占一半，您吃过几种？咸菜是由一部分新鲜蔬菜，经过食盐调味腌制，一系列的操作，制作出的一种风味食品，特点“咸、脆、香、辣、爽”，可以长期保存，放半年不坏，佐餐下酒，开胃解腻。小时候最喜欢吃家乡的萝卜干了，老一辈的人都有这爱好，趁着秋高气爽的时候，把咸菜晒一晒腌起来，留到冬天慢慢吃，...

印度常见的“咖喱”，到底是啥玩意？为啥中国人很少吃？每每提到“咖喱”，很多吃货脑海中浮现的，必定是咖喱牛腩、咖喱鸡翅、咖喱土豆，还有最常见的咖喱饭等美食……除了食材本身的口味外，还伴随着咖喱独特的香辛，似乎与它有关的菜肴，味道都能更上一层楼。许多吃货对它也不陌生，但若被问到“咖喱到底是啥”时，大都是一脸迷茫，很难说出个一二三来。其实“咖喱”一词来源于坦米尔语，意指由“多种香料混合...

中国八大菜系的流派、特色以及代表菜中国饮食文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派，即菜系。菜系又称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。一般认...

中国顶级的“7大糕点”，光是看图就流口水了，你吃过几种？现在西式的糕点特别受追捧，很多追求“精致生活”的年轻朋友们都爱去甜品店吃点蛋糕、马卡龙、甜甜圈、蛋挞，但是，我们传统的中式糕点却好像被遗忘了！其实我们国家经典的糕点，可谓是非常...

「家在鲤城」清甜嫩爽石花膏，舌尖中国秉正堂家是国之“基”，千千万万个家庭构成了“国家”，而优良家风则谱就国之“魂”。在海丝文化的浸润下，历经世代传承，刺桐古城孕育了一批源远流长、博大精深的“家+文化”。鲤城区重磅推出“家在鲤城”栏目，从家出发，讲好“身边故事”，铭记优秀家训，传承良好家风。【家在鲤城...

外国领导喜爱的7道中国菜，拜登独爱炸酱面，普京钟爱烤鸭和煎饼中国味道在外国领导中究竟有多受欢迎？是什么菜让特朗普舍不得下桌？什么独门美味让奥巴马、布什家族两代总统疯狂带货？又是什么让尼克松差点火烧白宫？提起中国菜，那就是满满一本“舌尖上的中国”，这魅力还席卷了外国元首圈，让这些吃惯牛排、汉堡的“外国的月亮”纷纷惊呼还是“中国的更圆”。今天这期视频，...

中国八大菜系，每个菜系的特点及代表名厨中国是一个餐饮文化大国，论到菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复，在世界范围内都是首屈一指。几千年来，由于受到各地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影响，中餐形成了各种具有地方风味特色的流派。目前受到广泛承认的八大菜系为粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。今天，...

一碗炸酱面，创造中餐出海奇迹，八分之一的韩国人每天都吃文|华商韬略酥酥数据显示，超八分之一的韩国人几乎每天都吃炸酱面，平均每四份外卖就有一份是炸酱面，这种比例可谓惊人。为了吃炸酱面，韩国人还专门开设了一个节日——4月14日“黑色情人节”。这一天，单身青年要...

奶盖牛奶，这世上最具“隐喻”的美味被老饕们常常忽略的一点是，牛奶才是这个世界上最“深藏不露”的食物——它最简单，也最诱人。牛奶的样子看似普通，但在许多用以“深夜放毒”的美食图集中，其“威力”与火锅、肉串、麻辣香锅等一众劲敌相比也毫不逊色。许多人只要看到牛奶，总有一种想喝上两口的冲动，随之而来的，是对浓厚、醇香、奶油、奶酪、冰淇淋等美妙词汇的...

中国五大菜系排行榜：苏菜上榜，鲁菜排第二中国美食源远流长，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，而其中的菜系更是博大精深，各具特色。在中国，有着不同的菜系流派，但是五大菜系却是最著名的代表，分别是川菜、鲁菜、粤菜、苏菜和闽菜。以下是中国五大菜系的介绍。川菜川菜是中国最有代表性的菜系之一，以四川成都为代表。川菜以独特的口味和多样化的烹饪方...

中国四大知名火锅底料技术配方，任意一个都能撑起一家实体店价值千万的底料配方虾吃虾涮（桂馥兰馨锅）香料香茅草、阳春砂、白蔻、灵草各250克，香叶、八角、小茴香、陈皮、草果各150克，香果、千里香、藿香、排草、披萨草、迷迭香各100克。将以上香料入粉碎...

中国传统调味技艺之本味理论、地缘理论等理论，助你成为调味大厨五味调和是中华民族传统饮食文化的核心，它源远流长，内涵丰富。中国传统的调味技艺是对饮食五味的性质和关系深刻认识的结果，这种认识，归纳起来，主...

中国美食八大菜系八大菜系，是指川菜、鲁菜、粵菜、闽菜、淮扬菜、浙菜、湘菜、徽菜。1、川菜川菜起源于古代蜀国，秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”为特点。唐宋时期的古典川菜进一步发展,川菜出川，“川食店”遍...

刀削面山西刀削面火遍台湾省！快来面食之乡山西，品地道面食，赏人间美味最近，山西刀削面在全网C位出道，人们忽然发现，原来远在台湾省的同胞们也好这一口，那爽滑劲道的口感，令人欲罢不能的卤汁浇头，没有谁，能拒绝一碗正宗地道的老山西刀削面！或许你听说过这样一句话：“世界面食看中国，中国面食看山西”。中国会吃、爱吃面的省份有很多，但官方认证的“中国面食之乡”只有一个，那就是山西。作为有着2000多年历史...

风靡日本的“关东煮”，为啥在中国火不起来？4点原因让顾客失望去过日本的朋友都知道，在日本最风靡的小吃就是关东煮。这种食物由于占地小，经营起来十分的方便，再加上丰富的食材以及鲜咸爽口的滋味，在日本深受大家的喜欢！关东煮也叫作御田，据说起源...

烘焙的未来在哪里？(附：2021中国烘焙行业发展研究报告)我国正在步入“烘焙时代”。和其他许多行业一样，我国的烘焙行业也是在不断变化中发展起来的。消费者的口味趋于多变，对产品的创新需求也越来越高。近几年，互联网社交软件与信息共享的高速发展，让在家烘焙成为一种时尚，公众...

中国八大菜系之“苏菜”江苏菜，中国传统八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为金陵美食。南宋...

中国八大著名包子，新疆烤包子占据一席，小笼包、狗不理位列在榜包子是一种古老的传统面食，距今已有1800年的历史，这一点也不夸张，相传是由三国时期诸葛亮发明的，其实很好理解，没馅的是馒头，有馅的是包子，包子的形状不同，最大的有家庭大包子，小的有小笼包，馅料也是丰富多彩，可以就地取材，猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、海鲜、萝卜都可以，经历了这么...

板栗鹅肝为什么中国菜单里有那么多“八宝”？猪肉精、肥各半，斩成细酱，用松仁、得香蕈、笋尖、荸荠、瓜姜之类斩成细酱板栗鹅肝，加纤粉和捏成团，放入盘中，加甜洒、秋油、蒸之。入口松脆。——《随园食单.特牲单》这道听着都很馋人的料理，名曰“八宝肉圆”。单单从袁枚的这番描述看，其做法似乎和淮扬菜中的“狮子头”相去无几。话说，中国人对这种内容丰富的“大肉圆”有着长期且深刻的爱。从隋炀帝...

螺蛳粉包装写“你是中国人”在台掀“巨浪”，大陆螺蛳粉企业发声，绿媒看到了【环球网报道】据岛内亲绿媒体19日报道，近来一款大陆螺蛳粉包装上的文字涉及“统战”，民进党当局要求全部下架，消息引发讨论。对此，贩售这款螺蛳粉的大陆业者“好欢螺”表示，对于产品包装引...

中国这八大菜系，你吃过哪些中国人爱吃是出了名的。他们不仅发明了世界上最完整最复杂的烹饪方法，还对吃有着深深的执念。毕竟民以食为天！因为地域辽阔，资源丰富，中华美食也形成了八大菜系的饮食。但是在八大菜系中八大菜系，大部分都是南方菜系，只有鲁菜是北方菜系。为什么在...

月饼中国哪里的月饼好吃，经过评比，这6个地方名气较大，有你家乡吗还有二十天左右，就到中秋佳节了，中秋节又称“祭月节、拜月节、团圆节”，距今已有几千年的历史，经过一系列的传承发展，习俗有赏月、吃月饼、看花灯、饮桂花酒等习俗，月饼更是作为中秋节的核心。中国地大物博，幅员辽阔，不同的成长环境，赋予了不同的生活习性，就单拿一个月饼来说，...

中国鸡架消耗量第一的沈阳，人气鸡架集合有人云“鸡肋食之无味，弃之可惜”，我可要平地一声吼！在俺们东北，鸡架的吃法那是层出不穷地！熏的炒的炸的烤的铁板的，各种做法堵住各种人地嘴。又便宜又好吃。下面就向大家推荐在沈阳这疙瘩各色鸡架做法的美味小店！熏鸡架——老四季面条纯正老字号。多家连锁店，虽说铁板鸡架，老四季的环境不是很好，但不管骑...

中国奶酪行业品质发展研讨会：利用海南自贸港政策将乳制产品深加工产业链做深做实3月23日，由中国消费者协会旗下的《中国消费者》杂志社举办的，以“好奶酪，好营养”为主题的“奶酪行业品质发展座谈会”在海口召开。会上，中国消费者协会...