气泡水狂热者测评了14款气泡水后，告诉你哪款值得买！我的喝水经历水是人类的日常用度之一，虽然必不可少，但大部分人平时都很少去在意它。最常见的关于水的言论无非就是：“小娃娃不要喝冷水啊”；“白开水最好”；“瓶装水喝起来没有白开水舒服”等等。这些都和我们传统的喝水习惯有关，有些言论也没必要去争论对与错，大家喜欢乐意就好。我出生在一个小山村，从小喝冷水长大，还常常不是凉白开，井水居多。小时候和大多...

收集了数道著名小吃绝密配方，喜欢那个就学做那个，值得收藏！小肥羊炖鸡汤绝密配方原料：八角6克三萘3克桂皮2克小茴香3克草果6克香叶5克白寇3克,肉寇3克草寇3克丁香2克砂仁3克筚拔3克良姜3克白芷3克,陈皮2克香茅草5克香芹籽2克罗汉果1个干姜6克花椒3克白胡,椒3克当归8克黄芪3克沙参5克杜仲2克枸己2克玉竹2克广木,香3克淮山药6克辛荑2克紫苏2克甘草2克水50千克,制...

8道最值得一提的精致川菜，堪称经典8道最值得一提的精致川菜，堪称经典！鸡汁豆花技惊四座之作！把鸡肉与配料打成浆，以清汤煮熟呈豆花状，做到“吃鸡不见鸡”的境界。而那清汤，更是无与伦比的偏执狂才能想象出来的超高难度制作！把老鸡、火腿等熬制的高汤，反复下肉碎吸走杂质，弄得竟然可以如清水一样，但味道又超级浓香，这么花工夫的制作，当然是国宴级的佳肴。要做到豆花洁白无瑕、清汤澄明如开水，才算是...

牛油火锅底料香气不如意？或许便是这两个点出问题，值得了解一下?麻辣火锅的灵魂在于火锅底料，在众多的火锅底料中，有着悠久穿透的牛油火锅底料便占据了不小的份儿，想要熬制好一份牛油火锅底料，也不是太过容易的事情，很多朋友在失败中探索，或许是这两点没有做好。一、牛油火锅底料，牛油无疑是其中的灵魂角色，但是凡事多有一个度，过了这个度便会过犹不及，对于牛油火锅底料而言，牛油的占比很重要，不可过多，也不能过少...

能赋予食材香味的五种香料，卤水师傅18年的经验值得学习...

香河肉饼的做法，值得收藏1.面团材料揉成光滑的面团，可以借助面包机厨师机等。揉好的面团醒发一会，加入一点点盐会很有延展性，这样做饼的时候才不会露馅。2.香河肉饼最早是突厥人招待贵客的美食，所以通常选用牛羊肉，这里选用的是牛里脊肉，剔去筋膜，先切成薄片。3.再混入切碎的葱白，用刀背连续的剁肉，最后成为很黏的肉泥。4.加入...

在实体店偷师学来的秘制开心花甲，真实配方值得收藏制作花甲调料：红椒颗粒，青椒颗粒、香菜、辣椒油（跟红油一模一样做法，辣椒粉是250克辣椒粉多加一点辣椒精）、泡椒、豆豉、小葱、鸡精、味精、剁椒（糍粑辣椒）、红油、秘制酱、山胡椒。醋、酱油、花椒粉、孜然、十三香。盐。注：醋，酱油，盐，（安口味加，如果当地吃得不咸可以不加，吃得咸自己...

比腊肉味道更丰富的酱肉，色泽红亮酱香浓郁，做法简单，值得收藏导语：比腊肉味道更丰富的酱肉，色泽红亮酱香浓郁，做法简单，值得收藏。酱肉也是一种最适合冬天做的腌制肉，只是酱肉配料比腊肉更难一点，对天气的要求也更高一点，所以自己在家做酱肉的人会比较少一些。但是它...

学厨十年，跑遍各地搜集了十六款酱牛肉的制作工艺，值得收藏酱牛肉是最常见的家常菜之一，那么酱牛肉怎么做呢？酱牛肉的做法有很多种，在这里介绍最常用的酱牛肉做法，详细的做法如下：酱牛肉的做法一酱牛肉材料：牛腱子1000克、干黄酱100克、大料...

秒杀餐厅芝士焗饭，孩子抢着吃、在家轻松搞定，值得收藏碎碎念：互相争吵，但却一样关心着对方，鼓励对方，需要的时候会出现在你身边帮助，不需要时也会是你心灵上最强的支柱。或许，这就是挚友嘛。——村井贞之《夏目友人帐》???食材：虾...

全国各地的秘制辣卤调配技术详解，收集了很久，值得收藏百万级辣鸭脖配方分享人：包继伟要想做好“辣鸭脖”，一定要有一款好辣卤。这款辣卤香辣味浓郁，用它来卤鸭脖成品鲜嫩可口，很受食客青睐。初加工：取冰鲜鸭颈5千克解冻，冲洗干净，加入姜块、葱节各50克，...

分析了近40款芝士片只推荐2款，而奶酪棒值得推荐的足足13款而再制奶酪就不同了，它在奶酪的基础上会添加各种原料调味，这使得它的味道柔和，而且风味多样，一般人都吃得惯，所以这篇文章就系统分析分析再制奶酪如何挑选。一、选干酪含量高的干酪是再制奶...

专业做粽子18年的大妈，教您5种粽子的馅料搭配和做法，值得学习6月18号将是中国传统的端午节，也是吃粽子的最佳时刻，家家户户都会吃粽子，因为胡师傅是湖北人，每年到这个时候，就已经有很多人开始包粽子了，家家户户都会有包粽子和调馅料的人，今天我就请我大婶教大家5...

火锅大师傅对香辛料的理解，初入火锅行业的新人值得学习！谢谢你的观看，如果你有更好的建议和意见，请在下面留言。...

麻辣金钱爆肚核心技术配方，靠它养活了一家人，值得收藏！步骤一：牛肚、百叶的加工水爆牛肚制作：1、选用肉质紧密的牛板肚，市场有卖煮好的半成品成本略高；可买生肚自己煮制节约成本；3、生牛肚清理干净，放入锅具内，锅底放上几块牛腿骨。这样煮出来会增加...

香辣牛肉酱核心技术，你值得拥有一、牛肉的选择和处理牛肉的选择：（此方子可以做鸡肉酱、猪肉酱）严格意义上讲，我们做牛肉酱选择牛的新鲜的后腿肉，但是出于成本考虑一般的话我们都选择进口冷冻牛肉或者牛肉的边角料。按照我们的流程操作...

花了4000多元从培训行业学到的秘制饺子馅料配方，值得收藏...

这样卤出来的牛杂，很多大厨都自愧不如，绝对值得收藏有粉丝看到我们上期发的卤味配方后留言，希望能发布一期牛杂的配方，所以应粉丝要求，我们制作了本期的牛杂配方。牛杂简称“牛杂碎”，属于牛的内脏，他的发源是广东广州的一道超级美味的传统美食。但今天我们分享的是卤味牛杂，...

表哥门店自用的麻辣烫秘制配方，历经三年验证的配方值得拥有麻辣烫制作主要由3部分组成：一、底料的制作二、鲜汤的制作三、蘸料的制作明白了这个，我们制作起来就很有头绪，很清晰了。麻辣烫的口味好不好吃，地道不地道，主要在底料和鲜汤上，蘸料倒是其次。底料+鲜汤=高汤。我们经常听业内人士说的高汤就是这么来的，这个就是烫菜的汤。底料和鲜汤的比例，下面有详细的解释。为了适应大部分学员，我们这里特地讲了两种麻辣烫...

鸡身上哪块肉最值得吃？鸡爪没上榜，鸡腿排倒数第二，建议了解在我们生活中吃得最多的肉，非鸡肉莫属。但是鸡身上哪块肉最值得吃呢？我们把鸡身上的肉拿出来做个大对比，鸡爪子未上榜。鸡爪虽然好吃，但一定要克制住！不然啃着啃着就胖了。鸡肉最值得吃的是这5个地方！蛋白质含量丰富凤爪，脂肪少。快来看看你有没有吃对啊...

四川传统的地方小吃成都冷锅串串配方制作工艺，值得你收藏！成都冷锅串串，是四川传统的地方小吃，属于川菜系。最早出现在二十世纪八十年代中期。但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。发源于天府之国，美食之都。其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有...

私房菜十分妙改经典香料结构，做出一份美味金钱肚，做法值得借鉴前些天一位朋友留言中提及到金钱肚的卤水，因为知识结构有限，小鸣只是知道在传统的潮汕卤水框架下，少数几种制作金钱肚卤水的方式，而其中来自于精致潮菜师傅周哥的做法，在小鸣看来是最为简单美味的，今天便从结构性的方面和...

32款街头小吃核心秘籍，实体店商用配方值得珍藏...

只有好的卤水配方才能成就百年老店，这些前辈们的经验值得学习...

葱油拌面这么做才好吃做法简单葱香浓郁一碗都不够吃值得收藏记忆中的美味虽然不是什么高级的食材，但是往往越是家常、平常、朴实无华的食物最能打动人心小时候，妈妈每次给我做葱油面，我都是眼巴巴的靠着厨房门等着。浓郁的葱香让我垂涎三尺...

在红糖里放一片面包可以防变硬？27个值得收藏的烘焙小技巧关于做饭的小技巧网上一搜就上百条，但是烘焙的小技巧却很少看到比较齐全的。今天就专门整理了烘焙相关的技巧，有些实用，有些捧腹，有些无厘头。但总的来说，对喜欢烘焙和西餐的童鞋烘...

冷门香料在美食中赋予的功效和作用你知道多少？值得学习！01、红胡椒压碎的红胡椒浆果，有种很迷人的水果清香，以及明显的松木味道。尝起来则有水果和树脂的香甜滋味，有点像杜松，不过味道没那么重，虽然红胡椒跟真正黑胡椒一样，有种非常重要的胡椒精...

东北特色烧烤美食配方技术，好资料值得懂得人收藏class="syl-page-articlesyl-device-pcsyl-article-basett-article-contenttt-gallery-content">...

想吃炸酱面再也不用买了，鹏厨教你在家做，酱香浓郁，值得收藏大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做家常炸酱面的面卤，炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，各...

蛋卷三款适合假期早餐的鸡蛋卷无需早起也能吃上早饭值得收藏色泽金黄营养丰富的鸡蛋卷经常出现在我家早餐桌上，因为美味，也因为便捷。匆忙的早晨，花五分钟煎份软嫩可口的鸡蛋卷，热上一杯牛奶，这份元气早餐可以让你精力充沛一整天呢。各种鸡蛋卷花样百变，怎么吃都不腻，看到一上桌就被家人一扫而空，超有满足感！海苔鸡蛋卷【食材】鸡蛋两个、芝士...