唇齿留香的玫瑰鲜花饼，自己在家做云南美食，新鲜现烤的更酥脆到云南旅游，一定会在漫天遍野的鲜花中流连忘返，对玫瑰鲜花饼更是念念难忘！酥脆的口感加上花香怡人的馅料，让人吃出置身花海的感觉。学会它的做法，闲暇时光自己做上一炉，泡杯好茶，吃着新鲜出炉的酥脆鲜花饼，重温云南的悠闲时光！鲜花饼用料水油皮材料：猪油30g、温水50g、白糖5g、盐3g、面粉100g油酥皮材料：猪油...

云南的粑粑们“粑粑”，发轻声，一个略显呆萌的叠词。与北方的“饼子”有异曲同工之妙。对于云南人而言，粑粑可以是早餐，是点心，当然也可以是最扛饿的主食，其地位并不亚于米线。毕竟，我们对粑粑也有几分说不清道不明的乡愁。本期搜集了一些云南本地人爱吃的“粑粑”，不做喜爱度与知名度排名，只为同好分享。洋芋粑粑很少有不喜欢吃洋芋的云南...

在厦门也能吃到正宗云南过桥米线啦！云南神秘而美丽，云南的美食也很有特色，尤其是米线，当地人每天都要吃，游客吃了赞不绝口，我也一直很想品尝一下，可惜我还没去过云南，听说厦门有家金香源，就有正宗云南米线，赶快去尝看看。我今天去的是金香源JFC店，位于JFC品尚中心A馆B1楼，这附近高大上的餐厅不少，亲民接地气的餐厅却不多，金香源刚好填补了空白，给想简单吃个简餐的食客一个好选择。店里环境温馨舒适...

只有云南才吃的到的土罐罐米线，闻起来臭吃起来香在云南，米线是最家常的小吃，但云南人用自己的智慧让其演变的富有活性。云南米线多种多样，今天给大家介绍一种米线小吃，土罐罐米线闻起来臭吃起来香！“土罐罐米线”顾名思义一定是放在土罐罐里...

乐享云南｜美食·大理喜洲粑粑——大理喜洲粑粑“几捧寻常面，几簇炭火红。两只灵巧手，一味国色香。”喜洲粑粑又名破酥粑粑，实为色、香、味、形俱佳的麦面烤饼，原为喜洲白族农家寻常食物，现成受众人追捧的特色小吃，素有“东方披萨”之称。 2011年11月入选大理州第三批饮食类非物质文化遗产名录。喜洲粑粑分为甜、咸两种口味。咸味粑粑，主要以鲜肉末、猪油、葱末、椒盐混合为馅；...

西双版纳这家傣味烧烤店，主打“夺命”辣，本地人极力推荐说到烧烤，放眼全国来讲，云南的烧烤绝对是属于第一梯队，云南的烧烤分为四大派系：个旧、傣味、昭通和建水，无论从食材的多样性、调料的复杂程度、还有当地人口对烧烤的热爱程度，云南烧烤绝对是一等一的！如果以人口数量为基准来比较的话，西双版纳烧烤店的数量绝对是全国第一，这里的烧烤...

七夕节不送玫瑰花，用它来做云南正宗鲜花饼，吃一口比蜜还甜，赞导语：七夕节不送玫瑰花，用它来做云南正宗鲜花饼，吃一口比蜜还甜，赞说起七夕，很多人会想到牛郎织女见面，七夕节这一天一般会下雨，会阴天。七夕节是中国人的情人节，这一天很多的...

喝米线滇云客者，云南的旅人也。当年，我的恩师、云南军旅的老前辈冯牧先生曾有一闲章，上镌“曾为七载滇云客”。这个闲章引起我羡慕和联想，于是也紧随其后刻一闲章“曾为十载滇云客”，因为与冯牧（我们都称其为冯部长）相比，我比他多了三年，他在云南军旅七年，我在云南军旅十年，我们对云南边疆的山山...

云南过桥米线高汤，老母鸡一只，老鸭一只，猪棒骨二斤，猪脊骨二斤，香料包一个，盐150克，姜块适量，宝城牌粉汤飘香王适量，水适量香料包，花椒15克，山奈15克，草果50克，砂仁50克，香叶15克，小茴香50克，陈皮20克。爽口肉酱，猪瘦肉1千克，大葱150克，黄豆酱2千克，味精...

旅游必打卡的港式丝袜奶茶，真不是丝袜做出来的十三夷今天想和大家聊聊和中国大陆有着千丝万缕关系的“香港茶文化”。遍布大街小巷的茶室，是港民的“充电站”香港是个开放性极强的地区，中华文化、东南亚文化、欧洲文化等等多元...

云南的十种粑粑云南的地理环境非常复杂，西北高、东南低。高原的河流从中部向南北分流，落差极大。北部有冰雪皑皑的玉龙雪山，南部的西双版纳又是雨林丛生。这样的地理环境，再加上古代道路不畅粑粑，25个少数民族林立，同样的食物，造就了不同的吃法。就拿粑粑来说吧，粑粑就是大饼，学者考证为“饽...

北方人对“粑粑”误会了多久？我知道你在想什么，但此粑粑（bābā），非彼粑粑。对多数中国北方人而言，可食用的“粑粑”是陌生的。但在广阔的西南大地上，这种食物在每个角落、每个人的生活中以不同的形式存在。不解释了，来跟我一起，去西南“吃粑粑”吧！四川丨一粑多名，才是王道四川的粑粑们，不光不能没有姓名，而且还不能只有一个。泸州黄粑。图/网络...

云南热卖的鲜花饼，自己在家也能做，简单易学，一出炉就被抢光光记得去年头一次听别人说起鲜花饼的时候，当时没有吃过的我，一度认为肯定不好吃，直到去年年底和家人一起去了云南，吃到了正宗的鲜花饼之后，才发现，原来云南的鲜花饼这么好吃，酥酥的外皮包裹着满是花香的馅料，吃上一口真叫人满足。相信很多去过云南的人，应该都有吃过鲜花饼，鲜花饼可以说是云南特有的美食小吃...

云南鲜花饼做法，用玫瑰花做点心送妈妈，母亲节最好的礼物#美食测评团##吃心不改#玫瑰鲜花饼帮友们大家好，我是帮主阿涛！明天就是母亲节了，大家想好送什么东西给妈妈了没？昨天我妈突然让我淘宝代付100块钱买把遮阳伞，还小心翼翼说，就当是母亲节送她的礼物。可是明明上...

云南的摩登粑粑，真的很“摩登”云南摩登粑粑【摩登粑粑的历史渊源】摩登粑粑是云南昆明市的著名小吃。“摩登”一词源于法语,意为时髦，英语“”，也有时尚、现代、合乎时兴式样之意。云南人的“粑”是本地土话，《昆明方言词典》解释说是“煎烤而成...

不可错过的十大云南美食：你都吃过吗？#头条创作挑战赛#众所周知，云南风光旖旎，是大自然的宠儿，除了美景，这里还有很多的美食，几乎每个城市都有自己的“好菜”。那么让我们一起看看来云南不可错过十大美食吧！1.烧饵块饵块是云南独特的，唯有的民间小吃。云南栽种水稻的历史悠久，盛产大米口味菜，人们就用当地特产，家家户户在岁末的一天挑选精米，水泡发，蒸熟，倒入石碓窝里舂...

到了云南一定要吃的十大美食小吃，你吃过几个呢#冬日生活打卡季#南菜即滇菜，中国八大菜系中并无滇菜，但滇菜属于中国菜体系中最具民族特色的地方系，主要擅长烹制野生菌、淡水鱼，以酸、辣、香为主。那么云南特色美食有哪些，就让小编和大家分享一波云南的经典美食小吃。一、炒...

疫情之后来上海最值得一去的小吃街上篇我讲了上海最坑人的小吃街，那这篇我就讲讲上海最值得一去的小吃街。那就是云南南路美食街。云南南路美食街可以说是上海的老字号的牌面。基本能想到的上海老字号都在云南南路上，短短的200多米的距离却包涵了德大西餐厅，小绍兴酒楼，大壶春生煎，鲜得来，燕云楼外卖部，洪长兴，五芳斋等等老字号。主要...

云南特色小吃技术云南特色小吃是中国独具特色的美食文化，以其独特的风味和工艺赢得了广泛的赞誉。云南地理位置独特，交通不便，所以当地人依靠山区土壤肥沃、植被茂密和地处丰富的水资源，培育出了许多以野味为主的特色小吃。咱们先说说云南特色小吃的分类吧，总的来说可以分为几类：1.米线：云南人最爱的小吃之一，也是较为出名的。以米粉为食材煮成，配以当地...

云南特色小吃技术云南特色小吃是中国独具特色的美食文化，以其独特的风味和工艺赢得了广泛的赞誉。云南地理位置独特，交通不便，所以当地人依靠山区土壤肥沃、植被茂密和地处丰富的水资源，培育出了许多以野味为主的特色小吃。咱们先说说云南特色小吃的分类吧，总的来说可以分为几类：1.米线：云南人...

云南能源技术学院小吃云南能源技术学院小吃，逛街必备的美食之一！这里汇聚了丰富的美食文化，为广大食客提供了各式各样、口感各异的小吃，不仅满足了大众美食需求，而且成为了学生及周边居民生活的一部分。首先，让我们来看看最为受欢迎的“烤冷面”。这是一种极具特色的云南小吃，冷面在炭火上烤至微微焦黄，口感韧劲十足，而且多种辣椒、芝麻、花生等调料调味，让人一口接一口，难以...

云南特色小吃技术云南特色小吃是中国独具特色的美食文化，以其独特的风味和工艺赢得了广泛的赞誉。云南地理位置独特，交通不便，所以当地人依靠山区土壤肥沃、植被茂密和地处丰富的水资源，培育出了许多以野味为主的特色小吃。咱们先说说云南特色小吃的分类吧，总的来说可以分为几类：1.米线：云南人最爱的小吃之一，也是较为出名的。以米粉为食...