在家也能轻松复刻美味炸鸡架，这些小技巧赶紧来get每次到商业街、步行街，都会被各种美食的香气所吸引，尤其是炸鸡架、烤鸡架、炸鸡等美食，让人吃了一次还想吃第二次。它们的味道很不错，在价格方面也略有溢价。如果想要实现炸鸡...

盘点那些从古延传至今的宫廷糕点，有一些已成为现今民族特色小吃蛋黄酥蛋黄酥是常见的汉族特色小吃，跟苏式月饼的做法有很多共通之处。因为其外形小巧金黄，形似鸡蛋黄，所以也有『金蛋酥』之称。食材准备：油皮：中筋面粉260克，糖粉30克，猪油11...

做剁椒酱，别只会加盐，牢记“2不能2多加”，又香又辣，久放不坏做剁椒酱，别只会加盐，牢记“2不能2多加”，又香又辣，久放不坏夏天的空气潮湿，加上酷热难耐，很多人都喜欢吃生冷冰凉的东西，会让身体的湿气过重，影响脾胃的消化，就会出现...

黯然销魂的家庭版双色桂花黄米凉糕，好吃特别喜欢吃西贝家的桂花黄米凉糕，研究了一段时间，自己在家试验了几次，终于做到自己满意的口感了！简化了一些步骤，用到了粽叶，带了淡淡的粽香味，不喜欢的可以不加；我喜欢比较软糯的，所以做的比餐厅的还要软一些，切的时候会不太好切，但是口感是非常赞的，喜欢吃硬一些的亲可以适当减少50-60g的水量；配方中水的量我都以手指测量代替了，基本都是一个关节也就是...

炒田螺，开始就直接焯水是错的，掌握这个小窍门，口感鲜嫩还不腥炒田螺，开始就直接焯水是错的，掌握这个小窍门，口感鲜嫩还不腥！每当晚上，想出去吃点烧烤烤肉，哪怕是去吃点小地摊都会看见海鲜的身影。不过海鲜价格一般都是比较高的，虽然味道真的是让人抵不住诱惑，所以相比...

想吃酸辣粉？教您超简单做法，一煮一拌就上桌，比买的还要好吃酸辣粉是街头小吃中很常见的一种，深受女士的欢迎，不管是外卖还是街边小店生意都很火爆，就连网上的各种方便粉都是层出不穷。酸辣粉的热度这么高，正是因为它那让人欲罢不能的味道，麻、辣、鲜、香、酸是酸辣粉的...

泡菜田野的“紫苏叶”泡水，好多人不知它是个宝，摘一些回家今天来到这个地里面，在我面前的这一大片呢是紫苏，它可不是野生的哦，全都是人工专门种植的紫苏，下面就让我们一起来了解一下，关于紫苏的用途吧！紫苏有好多的品种，有白苏、白赤苏、红赤苏等等……，像我面前的这一片就是白苏，从心部刚长出来的嫩叶颜色较深，接着就会逐层地变成浅绿色，一直到第...

买猪蹄，不是越大越好！教你3句“顺口溜”，好猪蹄一挑一个准猪蹄是很多朋友喜欢的一种食材，可以红烧、可以炖煮、也可以做成卤味，还有朋友喜欢用猪蹄来烧烤，都是非常受欢迎的美食。尤其是猪蹄里面的蹄筋，口感Q弹，嚼劲十足，真的是让人越吃越上瘾。小编坐标北京，目前市场上冷冻猪蹄的价格在30-35元左右每斤；若是大超市比较新鲜的猪蹄，价格更高一些，都在40-50元每斤左右。居高不下的物价，对于一般的职工家庭来...

这才是糖醋排骨正宗又好吃的做法，教你糖和醋正确的比例，收藏了大家好，糖醋排骨你们喜欢吃吗？你知道该怎么去做吗？想要排骨入味又好吃，下面就来跟我学一学。排骨是我们日常生活中，最常？购买的猪肉部位之一，其营养丰富，口感细嫩，含有大量的钙、蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，家里有小孩子和老人的朋友们，可以为他...

分享4种丸子做法，寓意团团圆圆，快过年了多做一些，家人都爱吃现在已经进入了寒冬腊月，马上就要到过年了，在年三十晚上的时候，你家里有对哪些美食进行制作呢？在众多的美食做法中，丸子类的美食，相信大家都会做上一两道吧，因为丸子有着很好的寓意，代表着团团圆圆。在面对这些丸子美食的时候，你喜欢做哪些丸子美食呢？如果你不知道...

跟面点师学的炸馓子，吃一次就忘不了，又香又酥又脆家庭制作酥脆馓子，这个方法很简单，好吃好做。跟面点师学的炸馓子，吃一次就忘不了，又香又酥又脆。1、小时候每年过年，母亲都会炸一些馓子、油饼、油果子，母亲炸的馓子又酥又香又脆，特别好吃。那时候年纪小，隐约记得母亲会熬一些花椒水来和面，说用花椒水和面，炸出来的馓子格外好...

做腊肉不要直接风干，老师傅教你这样做，色泽红亮，香到流口水如今刚步入11月份，证明也到了腌腊肉的季节，但今年猪肉的价格却比去年要贵一点，五花肉卖25元1斤，我们腌腊肉一般选用五花肉来腌，有肥有瘦，吃起来才会更香。如果喜欢吃瘦一点的，就用猪后腿肉来腌。在这里建议大家，做腊肉时，不要直接风干，而是跟着老师傅教的方法这样做，色泽红亮，香到流口水，快来学一学。一、腌腊肉主要食材：五花肉、盐、高度白酒、酱...

炖羊肉汤，切记不要直接炖，多加2步，汤浓味鲜无膻味，白如牛奶数九寒天，喝上一碗热乎乎的羊肉汤真的从脚暖到头。冬天的羊肉肉质鲜美，做成羊肉汤更是让人流口水。每到冬天，街头巷尾的大小饭馆都会卖羊肉汤。外面卖的羊...

炖肉汤中产生的泡沫该不该扔掉，百分之八十的人都做错了！我们在家煮肉的时候，水上面都会出现一层泡沫。这泡沫到底是精华，要保留；还是含有害物质，得去除？你可不要无所谓，小小泡沫里面还是有养生大学问的哦。一些常识性的知识，原来我们压根不知道！这些泡沫到底该不该撇掉？一：炖肉初期产生的泡沫，应该撇掉！因为煮肉时，肉中许多血...

哪个牌子的咖啡好喝？经测评，这5款咖啡值得囤一些，醇郁又便宜在日常生活中，不论是学生党、上班族，还是高级白领、明星们，经常会手捧一杯咖啡，咖啡的香气很是独特，咖啡的滋味很是浓郁，能够被人们所喜爱也是自有道理，不仅能解渴，还可以带给味蕾不一样的体验，说它能提升幸福感也不为过，就连张文宏都说，自己经常喝咖啡：看看他的...

水晶钵仔糕改良版配方，更适合家庭，软糯Q弹，学会可以摆摊了水晶钵仔糕改良版配方，更适合家庭，软糯Q弹，学会可以摆摊了。街头的摊点上经常会有钵仔糕卖，不知道大家有没有吃过，各种口味好看又好吃。记得我小的时候就是太贪吃，一连吃了十几个撑的走不动道，今天就教给大家在家就能做的水晶钵仔糕，一次性分享多种口味的做法，软糯Q弹有嚼劲，真的是越吃越好吃。准备食材：马蹄粉、木薯淀粉...

说它第二很多吃货不愿意，这碗不正宗的油泼面靠啥拢络人心时间是一种非常神奇的东西18岁的小林当时上大学初到西安非常不理解西安各种面食的魅力即使他的家乡同样以各种面类为主食但和一点浇头都不配的面条比起来他还是更爱家乡的馒头配炒菜可是在他毕...

黄焖鸡米饭最简单的家常做法，鲜香肉嫩，一顿3碗不够吃在外边吃饭呢，经常能看到有黄焖鸡米饭的招牌，可以说品牌有很多。大部分味道吃起来都挺不错的，今天我们不在外面买着吃，就在家里自己做一份黄焖鸡米饭，我们一起看一看吧。正常来讲用黄焖鸡米饭的黄焖鸡呢，一般都是三黄鸡用的比较多，今天我们就选用普通的鸡肉就可以啦。先把鸡肉切成鸡鸡块，再切上一些葱段。准备一个土豆脆皮清洗干...

西安12块钱一碗的菠菜面，四合一的浇头，比泡馍实惠太多面食我国南北方都有，地区不同，做法不同，口味也就不一样。相对来说，南方人喜欢吃米，北方人更喜欢吃面。每个地方也都有自己独特的面食代表，如北京炸酱面、兰州牛肉面、河南烩面、山西刀削面、陕西岐山臊子面等等。要说到面条的种类，山西、陕西两省绝对...

东北农村小妹做酱骨头，东北大酱骨，好吃到舔手指，感慨人间美味地道的酱骨头肉质鲜美，入味浓而不腻，而且营养丰富，人们一般都会用手直接抓着吃，很容容易让人感受到东北大块吃肉酱棒骨，大碗喝酒的痛快。在“八大”菜系里面，东北菜是没有排上号的酱棒骨，但这并没有妨碍它的生意。即使在远离其发源地的广州，东北菜也能像木棉花一样，开得热烈、豪迈。东北菜的形成过程也融合了一些中...

2023年夜饭餐桌上必备的5道凉拌菜，过年一定安排上，讨个好彩头忙忙碌碌又一年，眨眼间，马上又要过年了，今年过年比以往要早很多，所以呢除夕夜的年夜饭也要赶紧安排起来，今天来和大家分享五道年夜饭好吃又好看的凉...

跟广东87岁阿婆学做的柠檬茶，30年的老配方，一次成功，超好喝跟广东87岁阿婆学做的柠檬茶，30年的老配方，一次成功，超好喝原创2021-06-1714:41·烘焙帮荔枝柠檬冰红茶过了端午节，天气算是真正进入夏天。虽然阿涛在广东，早就已经热到爆炸，但比如我老家湖南，在端午节之前，都还算有些凉爽。那...

曾火遍全国的“冒烟”冰淇淋，突然间门可罗雀，为何又没人买了早前，美食君去到一家商场里，无意间发现了一款会“冒烟”的冰淇淋，从制作者的手中递过时，还泛着一层层“迷雾”。冰淇淋之所以会冒烟，那是运用-196℃的液氮瞬间凝冻技术，这种可食用的液氮，不仅无色无味，配合使用还能使奶脂在短时间内凝冻成型，散发出的雾气让制作现场看起来更充...

正宗泡菜的做法，酸辣脆爽3天开吃，不用老水不生花，做法超简单正宗泡菜的做法，酸辣脆爽，3天开吃，不用老水不生花，做法超简单大家好，欢迎来到美食格物，最近的天气越来越凉，很多人家都已经开始做泡菜了，酸酸的泡菜酸辣可口，特别的开胃，不过很多人家做出的泡菜第一容易发软，第二容易特别酸，第三上面容易长那种白色的浮沫。今天我就来和您分享这泡菜的正确做法，以上这些小问题通通都可以解决，...

分享5种肉丸子做法，寓意团团圆圆，年前多做一些，春节不用忙俗话说：“进入腊月就是年”，春节即将来临，过年期间的饭菜，尤其是年夜饭，一定是变着花样做，但鱼、鸡、肉丸子这些菜都必不可少的。过年期间的菜，凡是讲究一个好寓意，像肉丸子在不同地区有不同的别称。外形圆圆滚滚，便有着“团团圆圆”的好寓意，也...

自制绿豆糕，这方法好轻松，只需3种食材，细腻又美味再过几天就是谷雨，这是春天的最后一个节气，意味着寒潮基本结束，气温会越来越暖；但同时谷雨后雨水会增多，容易有闷热之感，易引起春季上火。所以这时大家可以多食用一些降火的食物。我家每年从谷雨之后便常会做一些绿豆糕来吃，一直到整个夏季，绿豆糕都是非常好的清热解毒的美味...

北方特色油炸糕，几乎人人都爱的糕点，松软甜蜜不油腻，喷香好吃说到小时候最爱的甜食点心，就是油炸糕了。每次去赶大集的时候总会让我妈买上一两块钱的，松软甜糯味道超好。说到油炸糕有的地方也叫做糖糕，里面包上白砂糖的馅儿或者豆沙馅儿都可以，到锅里一炸，个个空心鼓大泡，虽然是油炸的但是吃着却一点儿也不腻口，外面一层松松软软的，里面甜甜蜜蜜，真是甜到心里头去了。油炸糕所需食材：普通面粉220克、开水3...

煎饼的制作方法下面向您介绍一些煎饼的制作方法1、杂粮煎饼面粉的比例一般杂粮煎饼面粉的比例是小麦面粉占7成其他杂粮如玉米面、黄豆面、绿豆面等占2-3成左右，而且杂粮面粉的粗细程度要和小麦面粉的粗细程度要差不多，太粗的话会影响口感。杂粮也不要一次放的太多，多的话烙好的煎饼容易散。煎饼果子面粉的比例是绿豆面小米面小麦面1:1:1也可以根据您当地的情况和个人的喜好...

风靡全国的武大郎烧饼，做法如此简单，自己做用的肉更放心大家好，我是浩妈，爱家爱美食爱生活，关注我，每天分享一道简单易上手的家常美食。“如果您需要，而我恰好会”，希望大家不吝赐教，相互探讨。风靡全国的武大郎烧饼，你喜欢吃吗？我查了一些资料，很遗憾没有找到武大郎烧饼名字的来历和出处，不过这并不影响这个饼的好吃程度。看外表，这款烧饼我...

教你5分钟做鸡排，低脂味美，家里有个锅就能做孩子们开学了，我却反而更忙了。中午孩子们都要回家吃饭，时间很赶，所以这两天我都只好给他们准备一些简单快手的食物。今天中午我们做的是鸡排饭。鸡胸肉是我昨天晚上就腌好放冰箱的，大米在...