青岛大姐卖小吃成本不到10元，摆摊3小时卖光100斤!中国是一个美食之国，各种小吃种类繁多，令人眼花缭乱，同样一种材料，经过处理后，可以做成各种零食，而在科学的食谱中，当然是没有经过任何处理，但也有一些零食，实在是...

小餐饮如何破商业模式局限性？遇见小面试验24小时营业+零售模式“C24的灵感来源于消费者对吃的场景化考虑。”8月7日，“遇见新物种”遇见小面C24品牌发布会在天河希尔顿酒店如期举行，遇见小面创始人宋奇宣布第一家结合零售的24小时营业新店开业。同时，他阐释了C24的...

首创“涮肉+小吃”模式，淡季排队一小时文丨职业餐饮网孙佳瑶赛道窄、无法创新、季节性强、原材料贵……这些让餐饮行业人人避之不及的痛点，他开的店却全都囊括了！不仅如此还经营的风生水起，冲上大众点评北京必吃榜！作为一个社区店，淡季依然排队一个多小时，营收110万／月！这家店就是北京必吃的古铜老院涮肉！近日职业餐饮网采访了其创始人冯树强，看看他是如何在大...

网红爆品卤肥肠秘制配方(商用版)，卤肥肠的家常做法网红爆品卤肥肠秘制配方(商用版)家庭制作可根据比例调制准备原材料：100斤肥肠、柠檬10颗第一步：清洗肥肠将10颗柠檬切片与肥肠一同搓洗去腥第二步：焯洗肥肠将清洗好的肥肠倒人锅中焯水?注意开盖焯水去除脏器味第三步：准备炒料炒料一：二荆条辣椒?80g、子弹头辣椒?75g、砂仁85g、八角50g、白芷?50g、桂皮?30g、香果?80...