自制正宗鸡汁豆腐串,厨房小白也能快速学会
自制正宗鸡汁豆腐串,厨房小白也能快速学会鸡汁豆腐串的做法介绍,想做鸡汁豆腐串,但是不懂怎么做,哪里有鸡汁豆腐串做法的课程呢?下面介绍鸡汁豆腐串的做法,也是鸡汁豆腐串简单的家常做法,大家可以跟着下面鸡汁豆腐串的做法学...
好吃到哭的麻酱拌面~吃一口就爱上
好吃到哭的麻酱拌面~吃一口就爱上今天分享的自制麻酱拌面,太适合夏天吃了,煮好的面,倒入酱汁,戴上一次性手套充分的把它拌均匀,让每一根面条都裹上酱汁,太美味啦!【食材】面条、芝麻酱、生抽、陈醋、少许盐、白糖、辣椒油、香菜、葱花?碗中放入2勺芝麻酱+2勺生抽+1陈醋+...
“一周七土豆,一天一菜谱”之狼牙土豆
“一周七土豆,一天一菜谱”之狼牙土豆土豆又称马铃薯,具有抗衰老、缩小脂肪细胞的功效。马铃薯还是非常优秀的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。中医认为马铃薯“性平味甘无毒,...
自制牛肉粉丝汤,想加多少牛肉就加多少,一大碗根本不够吃
自制牛肉粉丝汤,想加多少牛肉就加多少,一大碗根本不够吃周日家里有朋友来做客,就买了些卤菜招待。最后还剩一点卤牛肉,今天就寻思着烧了碗牛肉粉丝汤,机智如我,美味又不浪费,一家人吃得精光。如果您家也有吃不完的卤牛肉,不妨试试这样的做法,一定不会失望的!用料:卤好的牛肉,红薯粉丝,葱,蒜,郫县豆瓣酱,醋,生抽,香菜,盐,水,鸡精,油。做法:锅内倒油,下郫县豆瓣酱...
都说我拌的茄子好吃,却不知道我用了神秘料油
都说我拌的茄子好吃,却不知道我用了神秘料油又到了炎热的夏天,大家最想吃的肯定是凉快又清爽的小凉菜。今天分享一道凉拌茄条,食材中我选的是绿茄子,你也可以用紫茄子,都没关系,关键是最后的凉拌,怎样拌的好吃才是要点。这个凉拌茄条,我用了自制凉拌油来入菜,这是这道菜好吃的关键,在文末小贴士里有详细做法,别错过!食材:绿茄子1个(大的),...
吃一次想十次的下饭菜鲜贝露春日尝鲜 柠檬凤爪
吃一次想十次的下饭菜鲜贝露春日尝鲜柠檬凤爪#鲜贝露春日尝鲜#收到“太太乐”寄送的“太太乐鲜贝露调味汁”有些时日了,鲜贝露比一般生抽、酱油鲜甜美味,更适合做凉拌菜式。今天就来做一道网红小吃——柠檬凤爪这一道菜品,不管是开胃前菜还是追剧小吃,...
教你自制干锅牛蛙,做法简单,麻辣鲜香,佐餐下酒,怎么吃都美味
教你自制干锅牛蛙,做法简单,麻辣鲜香,佐餐下酒,怎么吃都美味五一放假,不知道亲们有没有跟朋友小聚呢?聚会自然少不了吃饭,我是那种外面越是热闹,我越是想待在家里的性格,与其去外面人挤人,吃饭也要排队,倒还不如自己在家弄几个菜,跟家人朋友边吃边聊,倒也轻松自在。那今天就教你自制干锅牛蛙,做法简单易上手,成品麻辣鲜香,佐餐下酒,怎么吃都美味,自...
详细的重庆诸葛烤鱼坊的金牌香辣味烤鱼正规制作方法!
详细的重庆诸葛烤鱼坊的金牌香辣味烤鱼正规制作方法!特点介绍:“诸葛烤鱼”在中国第六届美食节上荣获“金鼎奖”,重庆诸葛烤坊跟着火遍大江南北,分店开到各个省市。烤坊中菜品的最大特色就是运用了烧烤和老油,先把原料腌渍入味,再上烤架烤至八九成熟,最后浇上老油、鲜汤,使成菜不但具有原料本身的鲜香味,还有一种独特的焦香和料香味,而且成菜带酒精炉上桌,可以起到很...
从小吃无骨柠檬鸭爪长大的我,谁敢说我这做法不正宗
从小吃无骨柠檬鸭爪长大的我,谁敢说我这做法不正宗过年大鱼大肉吃多了,来个酸辣爽口QQ弹弹的无骨柠檬鸭爪吧用料做法步骤1、无骨鸭爪洗干净加姜片,酒,花椒,冷水下锅,煮开后撇去浮沫,再煮15分钟左右直到筷子轻易插入,然后浸入冰水2...
福建街边超火的小吃福鼎肉片,原来做法这么简单,以后想吃不用买
福建街边超火的小吃福鼎肉片,原来做法这么简单,以后想吃不用买福建街边超火的小吃福鼎肉片,原来做法这么简单,以后想吃不用买了。福鼎肉片是福建省福鼎市一种很有名的汉族传统名小吃,肉片Q弹爽滑,加入香菜和泡椒,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味,让你吃完一次又想吃第二次。经常带孩子们去逛街,经过街边的福鼎肉片小吃摊,孩子们每次都要吃一碗才肯回家,那家福鼎肉片的味道特别的好。后来不知道什么原因没开了,孩...
牛腩怎么做好吃?五种牛腩的美味做法
牛腩怎么做好吃?五种牛腩的美味做法酸菜牛腩材料:牛腩,泡酸菜、泡椒、香菜、花椒、葱片、姜片、盐、味精、料酒、花生油各适量。做法:1.泡酸菜、香菜切末;泡椒切段;牛腩切小块焯水。2.牛腩放入锅中,下入部分葱段、姜片,料酒煮至熟烂。3.炒锅注油烧热,下入葱段、姜片、花椒、酸菜、泡椒炒香,放入牛腩,添汤烧开,撒入盐、味精、香菜末出...
家常版胡辣汤的做法
家常版胡辣汤的做法在吐鲁番吃早餐时喝到了胡辣汤,至今怀念那个味道。试着自己做,虽然没有完全还原,但是配料丰富也是蛮好喝的。By想飞milv用料鸡蛋1个豆腐适量水发木耳几朵胡萝卜少许盐1勺醋2勺白胡椒粉1勺水淀粉适量香油适量香菇几多香菜几根火腿肠半个做法步骤1、原料,胡萝卜,木耳,香菇,豆腐火腿肠香菜2、鸡蛋打散,豆腐和香菇入水焯去涩味3、香菇,木耳,火腿肠,胡萝卜,豆腐切...
家常拌菜香菜鸡蛋干超省时间的凉拌菜
家常拌菜香菜鸡蛋干超省时间的凉拌菜最近市场上出现了香菜的身影每一颗都是绿绿的,壮壮的,香菜迷怎么能放过呢超适合做凉拌菜啦!用料做法步骤1、准备食材,一包鸡蛋干切丝,把四根香菜洗干净干净,然后用加盐水的凉白开泡两分钟2、切一切3、在大蒜末中加入盐和鸡精,然后用热油浇4、利用刚才的锅,把食材放进去5、在蒜蓉中加入蚝油和辣椒,然后把调料倒进锅中6、加入爱吃的玫瑰醋7、搅拌...
水果里添加香菜、辣椒、红糖,广西高能酸野摊爆红,酸野究竟是啥
水果里添加香菜、辣椒、红糖,广西高能酸野摊爆红,酸野究竟是啥前两天,广西南宁一家高能酸野摊在微博上爆红。这家老字号酸野摊摊主在新鲜水果里添加香菜、辣椒、红糖以及秘制酱料,独特的口感吸引来了无数的消费者。摊主说...
特色菜秘制鲽鱼头,味道独特,肉质鲜嫩,骨中带香
特色菜秘制鲽鱼头,味道独特,肉质鲜嫩,骨中带香特色菜秘制鲽鱼头特点:味道独特,肉质鲜嫩,骨中带香。原料:黑鲽鱼头1个(约1千克)。调料:干葱头、蒜子、香葱段各50克,八角1粒,法式葱油、香菜各5克,XO酱15克,泰椒段8克,生粉20克,高汤400克,色拉油1500克(实耗100克)。自制腌料:西芹条...
万能鱼香汁,咸鲜酸辣回甜,按这比例调配,做什么鱼香菜都好吃
万能鱼香汁,咸鲜酸辣回甜,按这比例调配,做什么鱼香菜都好吃鱼香味,咸鲜、酸辣、回甜,重点又突出了姜葱味,是我非常喜欢的一种味道,最具代表性的莫过于鱼香肉丝了。那有没有一种万能鱼香汁,只要按比例调配好,就可以拿来做任意一款鱼香味型的美味菜肴?有,本篇文章正打算为你送上这...
萝卜牛杂的做法
萝卜牛杂的做法首先准备的食材有:牛杂适量,白萝卜,食用油,盐,豆瓣酱,生抽,料酒,姜,蒜,葱,八角,桂皮,干辣椒适量,香菜(看个人口味准备)。然后将牛杂处理好,装盘备用;姜切成片状;蒜切碎;白萝卜切成块状;干辣椒剪成小段;香菜洗干净切好;锅中加入适量的食用油,等待油热后,加入大蒜,生姜片,豆瓣酱,干辣椒进行炒料,记住不要炒糊了,等待香味...
火锅好不好吃全靠这碗蘸料,这几款秘方一定收藏!好吃到无法形容
火锅好不好吃全靠这碗蘸料,这几款秘方一定收藏!好吃到无法形容很多人都喜欢吃火锅,并且认为锅底是火锅的灵魂。不过暖暖觉得,蘸料其实更是能提升食材口感的精华所在!不过很多人无论是在家还是在店里,都不是很清楚该怎么去调火锅底料,在家更是买个火锅调料就完事了。那么今天,暖暖就来教大家几款...
这才是鸡排最好吃的做法,学会了自己在家做,再也不出去买着吃
这才是鸡排最好吃的做法,学会了自己在家做,再也不出去买着吃大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道“蒜香鸡排”的家常做法,不知道从什么时候开始,鸡排已成为大街小巷中比较风靡的一道小零食,鸡排选用的是鸡肉中,肉质最为鲜嫩、营养最丰富的鸡胸肉制作而成。想必很多人都在家炸过,就算没炸锅鸡排也应该做过鸡柳之类的,其实大致方...
年夜饭,教你6道凉拌菜,开胃解腻,提前学会了待客不用愁
年夜饭,教你6道凉拌菜,开胃解腻,提前学会了待客不用愁距离除夕越来越近,除夕夜团圆饭是独属于中国人的情怀。一家人围坐在一起,吃一顿丰盛的晚餐,是一年中最幸福的时刻。今天分享给大家6道凉拌菜,有荤有素,在开胃解腻的同时,还能下酒,喜欢的赶紧收藏起来吧!除夕夜当天照着做就行。一、口水鸡食材:鸡腿肉、花生、白芝麻...
牛肉这样炒不老不柴,口感嫩滑,味道鲜美入味,超下饭
牛肉这样炒不老不柴,口感嫩滑,味道鲜美入味,超下饭hello~大家好!这里是阿娇吃货美食汇,每月不定时分享一些美食的小技巧,就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少,如果喜欢的话,不妨点了关注哦!随着生活质量的不断提升,人们在饮食这块的选择性也是越来越多,可能相对于以前来说只要有吃的就行,能吃饱就行,什么食材啥的都不会挑,而现在咱们就有很大的...
四种羊蝎子的家常做法大全
四种羊蝎子的家常做法大全一、羊蝎子的营养价值羊蝎子蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。1、羊蝎子中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。2、羊蝎子...
苏南羊肉汤、天壹龙烤羊、红焖羊肉核心技术总有一个是你想要的
苏南羊肉汤、天壹龙烤羊、红焖羊肉核心技术总有一个是你想要的苏南羊肉汤介绍:羊肉汤虽然不是江苏的名特菜肴,但江苏厨师最擅长运用炖、焖、煨等烹调方法,故熬制的羊肉汤也别具风味。原料:羊肉500克,羊骨500克,香料包1个,白萝卜片100克,葱20克,生姜30克,香菜50克,枸杞10克,料酒40克,精盐1...
夏天有这一碗锡纸花甲粉就够了,10元钱搞定,2个人吃饱
夏天有这一碗锡纸花甲粉就够了,10元钱搞定,2个人吃饱最近入夏,宁波又到了禁渔期,海鲜鱼类少了很多,菜场里都是冰鲜海鲜,我们宁波人买海鲜很大一部分就会转向小海鲜,比如贝壳这一类。年轻人喜欢吃宵夜,因为他们睡得晚,晚饭和家人一起吃,吃完就会出来玩,然后大家一起去夜宵大排档。我经常会问办公室的年轻人,昨天晚上...
甘肃的几碗面你吃过几碗?浆水面
甘肃的几碗面你吃过几碗?浆水面#西北美食#【浆水面】,浆水面,《中国名特小吃辞典》说:“陕西省关中一带著名小吃,是适宜夏季食用的酸汤面。”《陕西传统风味小吃》一书说:“不仅关中地区,在陕南山区群众也喜...
萝卜青菜各有所爱,来看看这些是不是你的“菜”
萝卜青菜各有所爱,来看看这些是不是你的“菜”蔬菜富含丰富的维生素和膳食纤维,有助于人体营养均衡。但所谓“萝卜青菜各有所爱”,蔬菜的味道多种多样,一些蔬菜有人爱吃,自然也有人不爱吃。据说下面这几种味道独特的菜,有的人“全身每个毛孔”都在抗拒,有的人没它却吃不下饭,最后...
家庭版“万能酱”,拌饭拌面卷饼都不错,酱香浓厚,简单方便卫生
家庭版“万能酱”,拌饭拌面卷饼都不错,酱香浓厚,简单方便卫生特点-制作简单方便,风味独特,干净卫生无添加,大众口味。所需材料:白胡椒粉、小茴香粉、黑胡椒粉、辣椒粉、花椒面、孜然粉、花生碎各一勺。番茄酱、蒜蓉辣酱、黄豆酱各两勺。甜面酱、红油豆豉各一勺。白芝麻适量,生抽一勺,白糖适量。姜蒜、西红柿和大蒜各适量。桂皮、香叶,八角,香砂和白芷各适量。开始制作1、将所有的酱料和粉末倒在一个碗里,加...
创新飘香鱼的制作分享
创新飘香鱼的制作分享特点:创新菜品,加入咖喱油调味,口感鲜美,风味独特。原料:净草鱼肉500克黄豆芽100克金针菇100克豆腐皮80克干辣椒节15克花椒油10克洋葱粒、蒜米、芹菜粒、葱花、香菜节、精盐、胡椒粉、料酒、鸡精、蛋清豆粉、色拉油各适量咖喱油300克红汤味汁800克炼制咖喱油制作:原料:熟菜油5000克老姜400克大葱段500克大蒜仁...
秘制气泡鸡(姜葱味)
秘制气泡鸡(姜葱味)原料:家养母鸡毛重约1500克,京葱100克。调料:酱油25克,老抽5克,料酒50克,味精3克,鸡粉3克,盐2克,八角粉1克,山奈粉(即沙姜粉)5克,胡椒粉2克,锡纸1张,复合油50克。制作:1、将鸡宰杀后用沸水烫毛,剖腹后去除内脏,洗净后斩成3厘米见方的块,用酱油、老抽、盐、料酒、鸡粉、味精、...
6种卤鹅配方
6种卤鹅配方1潮汕卤鹅配方香料配方(50斤卤水),八角48克,白芷46克,高良姜46克,肉桂46克,小茴香46克,肉豆蔻14克,砂仁13克,草果13克,山奈13克,草扣12克,甘草13克,白豆蔻12克,香叶10克,陈皮10克,香菜籽6克,丁香10克,毕波9克,红豆蔻9克,山楂8克,千里香6克灵,香草6克,香茅草4克。2香妃卤鹅鸡精100克,蒸鱼豉油10斤,葱油10斤,玫瑰露酒35克,味精8...