农村老话“天上龙肉，地上驴肉”，这个龙肉是什么肉，真有吗？农村老话“天上龙肉，地上驴肉”，这个龙肉指的是什么，真有龙肉吗？如果仅仅是为了表达驴肉的好吃，表达一种人们在享受驴肉的美味时的赞叹之辞，那又何必虚幻出来“龙肉”呢？我们不说到底有没有龙，就算真的有，谁能吃的到？所以可以较为肯定的是，龙肉肯定是存在的，只不过，它指的不是我们信仰的龙。天上龙肉，天上二字，...

让人垂涎欲滴，医用价值高的名小吃葫芦头，陕西的一档门面美食是以去到一个城市的时候，最为深刻的回忆，仿佛一个城市的生活状态与模式在美食当中都可以有很好的体现。中国历史发展过来的五千年上下，在历史文化上留下了浓墨重彩的一笔白肠，现在回忆以往的发展历程也会觉得很震撼和不可思议白肠，但是与此同时也还有一个很大的成就便是美食上的发展...

咖啡“玄学”大起底：为啥有人越喝越困？咖啡可谓是打工人的“续命神器”，每天早上必须一杯咖啡下肚，才能卯足精神干一天。但奇怪的是，咖啡的提神效果堪称“玄学”：有人大晚上喝上一杯，照睡不误，有人坚持“过午不喝”，不然失眠一整夜；有人喝一杯就能顶一天，有人得一天喝两三杯才能支棱起来；有人喝一点就精神得...

奶奶用了40年的卤水配方，不管啥食材，只需煮一煮，卤味香浓入味奶奶用了40年的卤水配方，不管啥食材，只需煮一煮，卤味香浓入味。说到卤菜的话，我相信大家也都是不陌生的，它既可以当做是配菜来使用，也可以当做我们平常的下酒菜，所以卤菜相信在各个地方因为饮食习惯的不同...

香河肉饼薄皮大馅，外酥里嫩，被誉为“北方第一饼”（本头条号已与维权骑士签约，任何复制、搬运和抄袭行为，将通过法律手段势必追究！）香河肉饼是河北省香河县的特色美食，以薄皮大馅出名，一口咬下全是肉，吃起来面质软和，肉鲜细嫩。香河肉饼至今有两百余年的历史，据史料记载“香河有肉饼，老妪技艺新，此店一餐毕，忘却天下珍。”香河肉饼的前身可以追溯到一千多年前的“突厥饼”，相传当时游走于北方草原大漠...

吃麻辣烫时，懂行的人专挑这5种，好吃不压秤，老板：这单亏了吃麻辣烫时，懂行的人专挑这5种，好吃不压秤，老板：这单亏了即便是再爱吃的吃货，也总有不知道吃什么的时候，虽然已经饿得饥肠辘辘，可是脑海中就是没有想要吃的食物，这时候来上一碗热气腾腾的麻辣烫，简直就是一个完美的选择。麻辣烫对于很多人来说就是一个神奇的存在，它类似于火锅，...

“能量棒”自己做，4天吃2斤，柔软干香有嚼劲，还不担心长肉“能量棒”自己做，4天吃2斤，柔软干香有嚼劲，还不担心长肉。我儿子特别喜欢吃牛肉，零食除了山楂片、薯片外，就喜欢吃牛肉干了。外面的牛肉干因为要考虑利润，所以纯牛肉干都不便宜，便宜的大多是用了牛肉的...

“白巧克力”和“黑巧克力”有啥区别？营养差别大，建议弄懂再买巧克力又叫朱古力，因为口味先甜后苦，回味无穷而备受大众欢迎和喜爱。而经常买巧克力的朋友肯定也知道巧克力其实也分白巧克力和黑巧克力两种，许多人都不明白二者有啥区别，其实二者的区别远不只是颜色不同那么简单，下面麟大大就为大家来一...

红肠含淀粉的香肠品质就差？答案没那么简单！就是爱大口吃肉，看炭火烤得油滋滋响。长胖脂肪又怎样？一口咬下，唇齿间尽是肉香。千百年来，人类在吃肉这件事上下足了各种功夫，除了修炼烹饪技巧，最重要的就是琢磨如何存放。在没有冰箱的年代，腌制和风干是最常用的处理方式——恰好都能做成香肠。不论东方西方，制作香肠的传统方法就像腊肉、火腿的升级版：肉经过分选、切碎、...

老干妈豆豉酱不用买，在家就能做，做法和配方告诉你，香辣下饭老干妈豆豉酱可以说是一款火遍全世界的酱料，相信很多人都吃过老干妈酱，并且都非常喜欢吃，不管是用来炒菜还是拌饭拌面都非常好吃，可以说是一款“万能酱”了。很多人觉得老干妈酱肯定是有什么神秘的配方，其实并没有，不知道大家观察过没有，老干妈酱的配料表非常简单，主要的配料就是豆豉、辣椒和...

湖北襄阳牛肉面：一辣二麻三鲜，吃得酣畅淋漓浑身冒汗去襄阳旅行的时候是八月中旬，立秋已过，暑气未消。飞机降落在襄阳机场，天色已近黄昏，走出机舱，来到停机坪，一股热浪扑面而来。襄阳牛肉面襄阳机场小得像一个县级火车站，只有一条跑道，连备用跑道都没有，飞机降落停稳，还要掉头往回走一段路才...

现捞卤菜和传统卤菜的区别最近这几年现捞卤菜比较火，很多人问我，现捞卤菜和传统卤菜有什么区别，怎么感觉做法都差不多，问同行的朋友，别人讲解的也是不清不楚的，今天我这里给大家讲解一下从本质上面说现卤现捞只...

入冬后山楂很便宜，买上1斤，在家就能做山楂糕，酸甜开胃无添加喜欢记得关注我哦~【秋天山楂很便宜，买1斤往锅里一倒，在家就能做山楂糕，酸甜开胃无添加】如今正是山楂大批量上市的时候，大大小小的市场，山楂果都堆成了小山，价格也比较实在，远远的看过去，能冒一嘴的酸水。所以相比之下山楂糕，我个人还是更爱吃山楂糕，酸中带甜，甜里有酸，吃起来很舒服，所以每次去超市，我都会买一些。不过好吃归好吃，价格却是有点贵了...

什么是“咖喱”？卖相不好看，但为啥印度人爱吃？看完就明白了咖喱是音译，源自于泰米尔文，意思就是调料，有两千多年的历史了，当年唐玄奘去印度取经，估计就品尝过印度咖喱，但最后忘记带回大唐了。咖喱起源于印度，但目前世界上食用咖喱的国家并不少，印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等。中国也吃咖喱，但可吃可不吃，并不像这些国家...

比面包还软的鸡蛋牛奶饼，无油无糖，健康松软好消化，太香了面包一直都是大家都很喜欢吃的一种食物，它的口感松软，入口香甜可口，尤其是孩子们，对它完全没有抵抗力。但是面包我们大人吃的时候总是感觉太甜了，确实是如此，一些面包商业做法，为了香甜...

鲁菜名菜糟溜三白，鱼片鲜白，鸡片嫩白，笋片脆白一只山野跑山的鸡。一条江湖游弋的鱼。一株丛林鲜嫩的笋。化身如玉的洁白，被一缕酒香熏醉，化为一味舌尖上的醩熘三白。鲁菜是极为讲究吊汤的，而老虎窃以为，吊糟入馔更见鲁菜的功底。吊汤用的都是好食材，而吊糟则是用酿酒之余的...

香钵冷串串最好吃的做法，就在这里了差不多十来年了！无意中在某闹市区看到一家老成都串串香；于是好奇买一点尝尝，果然味道不错；这味道好。从哪老问老板这怎么做的，正好那老板热情教我方法，于是回去怎么做，第一次做貌似没那么香；后来又问他聊过程中就是我那辣椒红油没做好，后来认真反复味道就不错；因此做做冷串串特别简单。...

买猪蹄，你能分清“前蹄”和“后蹄”吗？3个地方很明显，别买错生活中很多人都喜欢吃猪蹄儿，香糯弹牙，口感劲道；尤其是里面的猪蹄筋，吃起来真是让人上瘾。猪蹄美味，但好多朋友似乎都不太会选购猪蹄。中国有句俗语叫做“前蹄后膀”，意思就是说吃猪蹄要吃前蹄，吃蹄膀要吃后面的。但前蹄和后蹄到底该怎么区分？一般选购猪蹄，大家都是看外观，多数都是选择呈色漂亮，又白又胖的猪蹄。...

“滚元宵”和“包汤圆”不是一回事，两者区别很大！正月十五元宵节，必不可少的一项活动，那么就是吃元宵和汤圆了，这道美食有着美好的寓意，象征着团团圆圆。但是大家知道么？元宵节这天，北方人吃元宵，而南方人却吃汤圆，所以这就让很多人认为，元宵实际上就是汤圆，毕竟元宵和汤圆无论是在外观上，还是在其它方面都有很多相似...

“鱼不蒜，羊不姜”太绝对受访专家：北京营养师协会理事、中国注册营养师于仁文在民间一直流传着一句俗语：“鱼不蒜，羊不姜”，即烹鱼时不宜放蒜鱼头泡饼，做羊肉时不宜用姜。但从营养及口味角度，北京营养师协会理事、中国注册营养师于仁文表示，这并不完全一概而论。鱼和蒜可以算是“欢喜冤家”——同样的鱼采用不...

原味曲奇-零失败配方做法步骤1、所需材料称重2、黄油室温软化，用打蛋器打发至蓬松发白3、加入糖粉用打蛋器打均匀，注意糖粉刚刚加入时先用橡皮刮刀翻拌一下，避免打蛋器打时粉尘飞扬4、分两到三次加入牛奶，拌匀5、加入玉米油乳化黄油，使之可以再次搅拌顺滑6、筛入低...

巧克力好吃不胖品种大测评巧克力中含有的苯乙烯这种物质，能对大脑造成有趣的刺激巧克力，让人产生坠入爱河的美妙感觉。全世界有很多巧克力的产地，例如比利时、意大利、法国、日本、德国、中国，每个不同的产地也各具特色。吃巧克力的好处有很多巧克力，首先是抗氧化，可可比起其他含有多酚抗氧化剂的食物和饮料，可可中的黄酮醇可以协助人体抗氧化，让血管放松，维持心血管健康。其次，可以抗抑郁，巧克力所含...

芝麻酱别买了，5元能做1大瓶，方法简单，香浓细腻无添加，放心吃芝麻酱别买了，5元能做1大瓶，方法简单，香浓细腻无添加，放心吃每次看完315晚会，都会发出一句感叹，就是“外面的食物都不放心呀”。都是别人做的，有没有清洗，加了哪些调料，我们都不知道，如果还认为“眼不见为净”，就...

蒸鱼是粤菜师傅的拿手绝活，深度解密广东师傅蒸鱼的五个不传秘诀说到蒸鱼，也许很多厨师都认为很简单，但是如果掌握不好蒸制方法和蒸制时间的话，那么一道最简单的蒸鱼也会“错误百出”。大家都知道，蒸鱼是粤菜师傅的拿手绝活，那么蒸鱼到底有哪些窍门呢？今天，我们就给大家解密广东师傅蒸鱼的五个不传秘诀。秘诀一：背部开刀不可省？吃过鱼的人都知道，鱼背部的肉是最厚的，也是最不容易...

“扒鸡”和“烧鸡”有啥区别？别看一字之差，口感营养差别都很大鸡肉香浓营养，美味解馋，是许多人最爱的肉类之一，而市面上普通的炸鸡烤鸡大家都经常吃，但要说到烧鸡、扒鸡，吃过的人反而并不多，因为这二者均是地方火爆...

关于现卤现捞这个科普你必须得看现卤现捞，顾名思义，跟一般的卤菜还是有所区别的，可以说是传统卤菜的升级版，它更注重一个时效性，当天卤当天卖，下面详细给大家介绍一下现卤现捞。现卤现捞最大的特点就是，由顾客选择好要卤的食材，然后放进卤汤中卤一段时间，出锅即可。当然，用的食材...

把西瓜做成果冻，冰凉Q弹超解暑，几步就做好，真简单夏日炎炎，烈日中天，纳凉解暑成了夏日最热的话题。虽说有语云：心静自然凉，但这句话更多是指人的为人处事的态度。所以，烈日之下，解暑是必不可少的一件事。大自然是神奇的，夏天盛产的西瓜，是解暑神器。我国是西瓜最大的生产国，所以，在吃西瓜这...

一锅好的卤水标准是什么？从事卤肉熟食店20多年来的经验分享有卤友问了我一个很有意思的问题:好卤肉的标准是什么？乍一看到这个问题，我也蒙圈了几分钟。今天我来分享一下在我从事卤肉熟食店20多年来对“好卤肉标准”的粗浅理解和认识。首先，餐饮美食基于百人百味、众口难调、地域差异等因素，本身没有...

金汤肥牛土豆粉——减脂期可以吃的土豆粉每个月总有那么几天嘴馋想嗦粉，土豆粉碳水比较高，所以一直不敢吃，但是奈何不了嘴馋，问了教练，得到答复不可以超过100克，收到指令。解馋的金汤肥牛土豆粉安排。家里肥牛不太够，所以做了一份鸡胸肉，另外牛奶山药汁也是最近新宠，每顿必须安排。冬天人体消耗热量要高于其他季节，所以这个季节是最好的减脂期，所以加油吧集...

狗肉可吃吗？该禁吗？救助行为该不该倡导？欢迎大家讨论：1、“可不可以吃狗肉、猫肉”的问题2、“该不该禁止吃狗肉、猫肉”的问题3、救助猫狗是功德无量之举，你赞同吗狗是人类最好的朋友，狗的忠诚是没有任何条件的，就像父母对孩子无私的爱一样。在多数情况下，我们的狗会始终站在我们一边。即使在我们身陷逆境，境遇最为恶劣的情况下，它们也会不离不...