五香熏鸡饕餮时间！这些藏在古城里的特色美食，你都吃过吗？诗和远方总要有一个在路上。今天分享几个藏在平遥古城里的特色美食！饕餮们看过来！01“形似蜂窝，山西十大面食之一”栲栳姥是平遥的一种面食特产，浇汁爽滑，口感酸酸的，开胃又顶...

你煲出的汤为什么不浓、鲜、香，因为你没掌握6个小祕诀自己在家熬煮大骨汤或是蔬菜汤来入菜或是煮汤，比使用市面上的汤块、汤粉来得安全又美味，平时多煮一些高汤放入冰箱备用，做菜的时候就能取代盐、味精，尝到食材的真滋味。但是「熬汤」究竟有什么祕诀和关键？才能既美味又健康呢？秘诀1、食材先处理好，才是首要关键如果想要汤头...

牛骨还在拿来熬汤？教你新吃法，又香又辣，吃起来那叫一个过瘾大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、牛骨，中药名。为牛科野牛属动物黄牛BostaurusdomesticusGmelin或水牛属动物水牛BubalusbubalisLinnaeus的骨骼。2、今天老刘就来分享一下“香辣烤牛骨”做法...

爱吃蛋挞不用买，教你在家轻松做出来，简单美味又好吃，太香了蛋挞是一种非常常见的小吃，一般在外面的糕点店里都能买到，蛋挞好吃不贵，它的味道香浓美味，外酥里嫩，一口咬下去，嘴里有一种又酥又嫩的感觉，让人吃得停不下来。平时我一个人都能一口气吃3-5个不成问题，因为一但吃起来，真的是越吃越想吃。蛋挞好吃，家里的小孩子也是非常喜欢吃的，不过这个东西一般要城里才有卖，如果是乡镇的话，一般都没有。想吃蛋...

这些美食的配方对于做餐饮的朋友是极为宝贵，花了很长时间拍下来...

各类食材卤制及浸泡时间表，出品率的高低一图看懂...

手把手教你做酸奶，非常简单、成功率也高（附图文做法）作者/小C妈分享育儿知识和早教心得，都是干货。酸奶是非常健康的一款食品，相比牛奶而言，酸奶其实更适合给孩子喝。女儿小时候，我都是自己做酸奶给她喝，后来娃大了，我也犯懒了，就直接去超市买。最近重新把酸奶机拿出来做了一次，娃说太好吃了，还是妈妈做的好吃...

行政总厨花费八年时间研制出6款香锅酱的配方工艺，口味超好吃！?1、香辣香锅酱口味香辣用料牛油1500克，色拉油7500克，生姜、郫县豆瓣、糍粑辣椒、泡椒各2500克，大葱、大蒜各500克，醪糟4瓶（400克/瓶），豆豉1千克，白酒、花椒、冰糖250克，混和香料2千克。制作锅内先加入牛油熬化，接着加入色拉油，烧至六成热时，放入葱、姜、蒜，小火炒50分钟左右，下入剁碎的郫县豆瓣、...

花了三个月时间终于把千里香馄饨的配方学到手了相关教程推荐：千里香馄饨龙隐教程利达千里香馄饨教程福建千里香馄饨视频教程千里香馄饨教程...

水果捞一份就管饱，吃货们表示坚决不可能！温馨提示点击上面蓝色字关注我哟！我是菊子姐姐，一个集美貌水果捞，美食，美图，美感于一身的处女座大姐姐一枚！最近已经开学好长一段时间了，看着熙熙朗朗的学生人群，不禁让我想起了自己小学时候，其实也不是特别爱学习的，但是成绩也还是中等，也背下了譬如《小马过河》、《神笔马良》、《猴子捞月》这种神文，甚为怀念！小时候觉得时间慢，...

卤味学习卤菜，快速入门的8个技巧，最适合新手操作，做对了事半功倍卤菜红遍全国，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味，红一般指四川一带，颜色重，味道重，辣味重，不同的大料，能搭配不同的味道，可以负责任地说，大料是卤味的唯一...

烤面筋做出来的烤面筋太硬有气泡，注意这几个小细节事半功倍小曹食记，美食分享，美食探店，总有一样在路上。前一段发布了一篇自己曾经制作烤面筋的技巧和配方，收到很多朋友的留言和，针对留言和中提到的疑惑，今天在这里统一给大家解释一下。谷元粉怎么选择，哪种...

教你简单腌制风干鸡，方法配方告诉你，放一个月不会坏大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、咸鸡的制作方法：先将杀好的鸡尽量剖开一些，滤至不滴水为准。2、今天老刘就来分享一下“风干鸡”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：老母鸡、食盐、红花椒、生姜4、先把铁签在鸡身上戳小孔，这样腌制时更容易入味，...

你的卤水之所以做不好，跟这14个因素一定会有不少关系在熬制一锅卤水过程中，会因方方面面的因素，导致一方百味，对中国传统饮食的把握，没有完全的标准，全凭经验和双手拿捏；以下就常见的因素分析卤制品生产过程中影响...

儿时的味道——卤鸭子峨眉卤鸭子的味道实在很特别，肉嫩鲜香，微微烟熏味，吃起来滋润不燥，给人感觉像吃腊肉，又像吃卤肉，但比它们都“水灵”，汁多肉厚，很有满足感。上世纪七、八十年代，由于父母工作的工厂离峨眉县城比较远...

正宗传统的老北京桂花酸梅汤，这种方法会做的没几个！这几天气温飙升，身上不免有些倦意。工作累了，总想找个安静地方打个盹儿，眯一阵儿。可在这个“苦夏”有什么东西可以让我们又解渴，又消暑，又提神呢？说到这儿，您一定会想到咱们北京城的京味饮料——老北京酸梅汤。用料做法步骤1、准备食材。2、将食材（桂花除外）用清水洗一遍。3、将食材（...

下厨时间紧，厨房菜有限，那晚餐就这样做炒面，好吃省时真方便已经到了周五，但周末的两天还是工作日，所以这恍惚间以为还是周三呢。十一国庆前的最后几天，花儿做的食谱，也是以消化掉冰箱里的食材为目的。和先生一商量，两人发现有阵子没有吃炒面了，这种省心又美味...

鲜香美味，你从来没吃过的葡萄干糯米麻薯简单又好吃的酸甜葡萄干糯米麻薯，刚烤出来的时候是最最最好吃的了！重复做了好多次，真的好吃！By夏至未至o用料做法步骤1、烤箱170℃预热起来。2、秤取糯米粉150克，加入鸡蛋，牛奶，糖，玉米油，搅拌均匀。3、面糊里加入葡萄干，搅拌均匀。4、把面糊装入裱花袋里，用橡皮筋把口子扎紧了。5、烤盘里铺好硅油纸，裱花袋剪一个大点的口子，挤到...

史上最全的鸭舌制作技巧锦集，想学的朋友抓紧时间赶紧收藏！菊花菌炒鸭舌制作：1、锅内下猪骨汤500克，下白胡椒粒3粒调味，下发好的菊花菌小火煨20分钟，取出晾干。2、起锅下熟猪油30克烧热，下蒜片、西芹粒、红葱头片各5克，小米辣5粒炒香，下预制好的鸭舌和菊花菌翻炒均匀，加鸡粉3克，生抽、芝麻油各5克调味，出锅装盘即可。菊花菌发制：干菊花菌1千克用凉水浸泡一夜，...

老刘今天做烤乳猪，一整只花了229块，皮脆肉香全家都爱吃大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、烤乳猪是广州最著名的特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。2、今天老刘就来分享一下“烤乳猪”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：小乳猪、生姜、葱段、蜂蜜、鲜辣...

大厨教你在家怎么卤牛肉？配料简单又家常，轻松在家卤牛肉?很多小伙伴想学习卤牛肉的方法，今天鹏厨特意去买了5斤牛腱肉，因为牛腱肉吃着口感筋道，有嚼劲不发柴，所以卤牛肉大多选择牛腱肉，当然也可以用牛肋肉卤。鹏厨的这个方法简单又家常，一看就能明白，轻松在家卤牛肉，也不需要特别复杂的香...

武汉这条街，10个胃都装不下??????久违的晴天，武汉堆满了人，轮渡上拥挤热闹、粮道街大排长龙、文博场馆预约爆满。汹涌人潮里，有一个地方格外显眼，中南财经政法大学小吃街。位于洪山区一角，它本是财大学生的“编外食堂”，2019年走红，韩国美食家白钟元也来打卡。今年春天，操着南北方言的全国游客，和武汉的大学生一起，加入汉味美食寻觅大军。上周五，文旅君实地探访，打卡...

重庆人最爱吃的下酒菜你吃过哪些？今天的重庆，鳞次栉比的摩天大楼和辉煌的灯火背后，仍有一些秘巷在延续着这座城市最地道的时间美味。在石灰市在黄桷坪，在两路口，在花卉园，在弹子石，在汉渝路......总有人举起酒杯，总有人相对无言。时间是把杀猪刀，重庆已非当年山城，你我亦非那时少年，唯一不变的或许只有那些熟悉的下酒菜味道。九尺鹅肠有没有一个人让你牵肠挂肚，你们一起吃过火锅吗，有没有点...

杭州这一处夜市，你可能没逛过，最近人气很旺，要不要去看看？这几天，天气愈加炎热，钱塘的“夜经济”也迅速升温夜幕降临，霓虹闪烁。热闹的市井街头，熙熙攘攘的人群，琳琅满目的小吃美食……入夏后，钱塘的夜晚更加热闹。跟着...

什么？你还没吃过西安的夜市？！对于美食之都-西安这座老饕之城来说，夜市无疑是深夜释放灵魂的绝佳场所，西安的宵夜江湖，有种百家争鸣的氛围，一入夜，满大街的烤肉、串串、炒面、涮菜、炒菜、小吃……没人可以对夜市说不，夜深了嘴巴总想吃...

学小吃技术究竟需要多久时间？多少钱？自上世纪以来，我国全面取消大学毕业生包分配制度，到如今大学扩招，被大家戏称为“毕业即失业”。国家“大众创业，万众创新”的提出，及理想工作难找的现实，让很多人都致力于创业。最近见很多人中意于学校吃技术进行...

小鸥物联美食机，解决用餐大难题近几年，美食机开始进入到人们的生活之中，大家经常能在一些公共区域看到可以自助购买小吃、点心的自助售卖机，很多朋友已经感受过它给生活带来的方便和快捷，鉴于仍有一些朋友还没有机会使用...

在“串都”济南，夏天撸串才叫地道！（附撸串指南）说起济南的称号，想必大多数人首先想到的一定是“泉城”，而在此之外，济南还有一个响当当的称号，那就是“串都”。“在天愿作比翼鸟，不如济南吃烧烤。”在济南，烧烤有着“至高无上”的地位，一到夏天，不管什么“京川鲁粤，南北大菜”，统统都要给烧烤让路。今天，雨小荷就带你领略一下，济南的烧烤文化。就是“愣”热爱在济南，上万家烧烤店遍...

摆摊卖小吃挣钱吗？在街边摆摊卖小吃好赚钱吗1、一年挣几十万有点夸张吧，但是各地的行情不一样，一年挣几十万也不是没有可能的哈。2、卖小吃选址需要注意的：如果街头小吃摊所处地域的常住人口少，并且流动人口又不多，那么就会缺...

专业学油炸小吃技术油炸小吃是我国传统美食文化中不可或缺的一部分，可以说它已经成为了中国特色快餐的代表之一。但是在油炸小吃行业中，由于缺乏专业技术和标准操作流程，导致很多小吃味道不佳、口感不好，卫生问题也时常引发人们的担忧。因此，学习油炸小吃技术对于从事这个行业的...