蒸鱼的方法窍门
蒸鱼的方法窍门一、清蒸桂鱼最正确的方法清蒸桂鱼窍门1、材料：桂鱼、大葱、朝天椒、姜、海鲜酱油、盐、料酒。2、姜切片，大葱切细丝，朝天椒切小段，备用。3、桂鱼去鳞去内脏，洗净，用厨房纸将鱼擦干，在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。4、在鱼身...
端上桌保证惊艳四座的年夜硬菜——酱香烤全鸡
端上桌保证惊艳四座的年夜硬菜——酱香烤全鸡年夜菜上，肉类永远是主角，而主角之一必定少不了鸡，寓意大吉大利，意头好嘛～传统鸡的做法基本是红烧啊，炖汤之类的，烤来吃是比较西式的做法，今儿咱也“洋气”一次，来个烤全鸡吃吃～这道烤鸡的步骤比较多，但其实并不复杂，基本就分为三大步，处理、腌制、烤制。相信新手也能很快学会~~放入烤箱的烤鸡，看着它由肉色慢慢的的...
教你做鸭煲，来客人再也不怕没菜招待，饭店都不一定有
教你做鸭煲，来客人再也不怕没菜招待，饭店都不一定有天气越来越冷了，小编的家乡迎来了2018年的第一场雪，在这还冷天的天气里，当然少不了又麻又辣的火锅了。今天小编跟大家分享一道麻辣鸭肉粉丝煲，吃完以后用它的汤汁涮火锅超赞。用料：鸭子，鸭血，鸭肠，粉条，郫县豆瓣酱，秘制香辣酱，生抽，盐，粗盐，糖，葱，姜煲，蒜，黄酒，红干辣椒，花椒粉，...
羊肉身上的那些部位到底应该运用哪种烹饪方法才最合适？
羊肉身上的那些部位到底应该运用哪种烹饪方法才最合适？寒冷冬季，正是食补的好季节，一锅羊肉让整个身体都会火热起来。羊肉如何才能正确烹制，羊肉身上的那些部位到底应该运用哪种烹饪方法才最合适？这些都是今天小编要为大家解惑的，最后奉上羊肉新做法，不要错过哦~庖丁解羊描述头尾部位●头：肉少皮多，可用来酱、扒、煮等。●尾：羊尾以绵羊为佳，绵羊尾脂肪丰富，质嫩味鲜，用于...
鸡身上哪块肉最值得吃？鸡爪没上榜，鸡腿排倒数第二，建议了解
鸡身上哪块肉最值得吃？鸡爪没上榜，鸡腿排倒数第二，建议了解在我们生活中吃得最多的肉，非鸡肉莫属。但是鸡身上哪块肉最值得吃呢？我们把鸡身上的肉拿出来做个大对比，鸡爪子未上榜。鸡爪虽然好吃，但一定要克制住！不然啃着啃着就胖了。鸡肉最值得吃的是这5个地方！蛋白质含量丰富凤爪，脂肪少。快来看看你有没有吃对啊...