高级甜品会爆浆的巧克力熔岩蛋糕，5种材料8分钟就能烤好甜美诱人的外表下，隐藏着让人哭都来不及，却仍欲罢不能的高热量。by胡小May今天为大家分享一款我又爱又恨的蛋糕：巧克力熔岩蛋糕。爱是因为切开的那一刻，视觉和味觉都是双重享受，恨是因为热量太高，但又根本抵抗不了这个诱惑。这款甜点的发明也是颇有趣味，在80年代末的美国，一位厨师在做巧克力...

巧克力对身体有哪些益处和坏处？提到巧克力，不管是过节送礼，还是日常零食，都离不开它的身影，深受大家的喜爱。有人说吃巧克力对心脏好，有人担心吃巧克力会长胖，事实究竟如何？巧克力对身体有哪些益处和坏处呢？巧克力是以可可制品（可可脂、可可块或可可液块、可可油饼、可可粉）为主要原料，添加或不添加非可可植物脂肪、食糖、乳制品、食品添加剂及食品营养强化剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食...

「蛋糕教程」最好吃的巧克力食谱，教你做黑巧克力蛋奶酥今天给大家带来的是我最爱吃的甜巧克力的制作教程，在烤箱中的烘烤，使得它超级松软，外壳酥脆，是下午茶必备的小点心哦~?食谱：（模具尺寸：7.8cmx5.5cm5件）无盐黄油35克黑巧克力85克牛奶165克4个蛋黄可可粉5克香草精3g蛋白酥...

过年饼干就做它了，香脆无敌的巧克力坚果脆片，谁做谁知道多好吃?最近网红的爆款饼干，香脆无敌的巧克力坚果脆皮，真的太喜欢这个饼干了，不仅薄、脆、酥，再和巧克力坚果搭配后，入口香浓，丝毫不腻。本来我每次做完东西也就是尝个两口就完事了，这个做完就总想一直吃一直吃，根本停不下来。而且它做...

美味的秘密：关于巧克力的10个冷知识巧克力是广受喜爱的美食，据说就连拿破仑上战场都要随身携带巧克力，世界上甚至有专门纪念巧克力的节日。关于巧克力，你了解多少呢？Photo/1.7月7日是世界巧克力日July7isWorldDay,anodtowhenwassaidtohavebeenfirsttoonJuly7,1550.7月7日是世界巧克力日，据说这个节日是为了纪念1...

巧克力好吃不胖品种大测评巧克力中含有的苯乙烯这种物质，能对大脑造成有趣的刺激巧克力，让人产生坠入爱河的美妙感觉。全世界有很多巧克力的产地，例如比利时、意大利、法国、日本、德国、中国，每个不同的产地也各具特色。吃巧克力的好处有很多巧克力，首先是抗氧化，可可比起其他含有多酚抗氧化剂的食物和饮料，可可中的黄酮醇可以协助人体抗氧化，让血管放松，维持心血管健康。其次，可以抗抑郁，巧克力所含...

巧克力能缓解痛经吗？关于巧克力，你想知道的都在这里！北京读者问：我一直听人说，吃巧克力可以缓解痛经。周围有的人感觉有用，有人说试过没效果。请问这到底是怎么回事？北京大学国际医院妇产科部张永岗解答：巧克力的确有一定的缓解痛经作用，因为巧克力中的氨基酸能刺激生长激素的分泌，其含有的咖啡因对痛经或因失眠造成的轻微头痛、头重也有缓...

孩子多大能吃巧克力？吃多少？这1种最好一口也别吃前阵子，一姐妹在超市买的健达巧克力（知名巧克力品牌费列罗旗下），拆开发现竟然发霉长毛了！然鹅费列罗的回应，还真是让人大跌眼镜：其实，早在2017年，健达巧克力就被曝，有产品变质且掰开能看见蛆虫，导致12岁女孩呕吐腹泻的新闻。看完动图，一时间无语凝噎。眼看明天就是除夕了，对爱吃甜食的家庭，零食里自然少不了巧克力的身影，那么孩子能吃巧克力吗？多大能吃？...

20款巧克力对比测评：黑巧克力不“低卡”，用来减肥成笑话！巧克力原料，最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆，当时古代印第安人用焙炒过的可可豆制成带着苦味和泡泡的一种可可饮料，这算是人类首次食用巧克力。作为天生浪漫的代言人，人们都愿意将巧克力作为传递情感的信物。然而，由于将巧克力制成固体需要加入糖分和脂肪，为此巧克力也被贴上了高热量的标签。你爱吃的巧克力真的是“热量炸弹”吗？2018年1...

巧克力你知道巧克力背后那些历史人物的故事吗？说到巧克力，大家一定会想到脆皮巧克力、口感绵密的牛奶巧克力、香浓可口的黑巧克力等等。但是你们知道吗，巧克力在很早之前其实是一种用作药物的饮品，而且还有很多有趣的历史人物与巧克力有着千丝万缕的联系。首...

巧克力控必看：10大巧克力类型，哪款是你的最爱你爱吃巧克力吗？在甜食界，巧克力绝对是标杆性的地位了。即便你不怎么吃巧克力，但是在很多甜品、饮料里都能找到巧克力的踪迹。今天我们就来好好聊聊巧克力吧！巧克力简史巧克力的起源可以追溯到2000年前，那时的阿兹特克人（北美洲的一支印第安人）用可可豆做成了一种叫“...

德芙、费列罗、歌帝梵…谁才是撩妹御用巧克力七夕了，你撩到心仪的妹子了么，还没？！是表白太无力，还是礼物不够甜?要是礼物不够甜，京东产品研究院能帮你今天，京东产品研究院选择了三款京东在售的大牌巧克力来评测一定要给你最好的那一个介绍下今天的巧克力，必然是丝滑如绸的德芙、有美味榛仁的费列罗、还有巧克力里的轻奢品歌帝梵评测...

巧克力对身体5大好处！孩子多大可以吃？怎么吃？无论男女老少，很多人都对一款食物有兴趣，那就是——巧克力。一口巧克力咬下去，甜甜的味道闯入口腔，一口就能开启一天好心情。不仅成年人喜欢吃巧克力，尤其是孩子更爱吃巧克力。很多家长会担忧，巧克力适不适合孩子吃，吃多了会不会有什么不良影响产生？孩子过量食用巧克力，会有什么影响？1，热量摄取过度：巧克力含有大量...

巧克力为什么容易融化却很难再凝固？撰文/刘晓莹（海南师范大学）人在心情烦闷时，常常喜欢吃份甜品来放松心情。当你品尝美味甜品时，是否思考过制作过程中的科学原理呢？比如为什么双皮奶不能放进微波炉里加热？巧克力为什么容易融化却很难再凝固？下面就让我们从物理学的角度去一探究竟吧...